Học cách làm bánh cam thơm ngon mềm trong, giòn ngoài ngon hơn ngoài hàng
Vào những ngày trời se se lạnh mà được thưởng thức món bánh cam nóng hổi thơm ngon thì thật thú vị. Cách làm bánh cam vô cùng đơn giản.
1. Nguyên liệu làm bánh cam
- 110 gr bột nếp
- 50 gr khoai tây hấp chín
- 35 gr đường; 1/4 muỗng cà phê muối; 80-100 ml nước cốt dừa; mè trắng
- Nhân: Tùy loại bạn thích như đậu xanh, đậu đỏ... chia thành các phần nhỏ rồi viên tròn lại
Bước 1: Nhồi bột
- Bột nếp, khoai tây, đường và muối cho vào âu. Mang bao tay trộn đều. Sau đó cho nước cốt dừa vào nhồi cho bột quyện thành một khối không dính tay.
Lưu ý: Khối bột thu được không quá khô. Nếu không quá có thể thêm xíu nước. Còn nếu nhão quá thì thêm chút bột nếp.

- Chia bột thành các phần nhỏ rồi viên tròn lại, sau đó lại ấn dẹt. Cho các viên nhân vào giữa, túm các mép bột lại sao cho vỏ bánh bao kín nhân bánh. Viên bánh lại cho thật tròn. Làm lần lượt cho đến hết.

- Lăn bánh đã nặn qua bát vừng trắng để vừng bám dày và đều xung quanh bánh.
Lưu ý: Sau khi lăn xong, nên gõ nhẹ để vừng thừa rơi ra, để khi rán vừng đỡ rơi ra dầu làm cháy dầu và bánh cũng nhanh bị cháy hơn.

- Bắc chảo có nhiều dầu lên bếp, chờ dầu hơi nóng là cho từng viên bột vào chiên lửa hơi thấp.

- Trong khi chiên, dùng đũa đảo đều các viên bánh để bánh chín vàng đều. Khi bánh chín, vớt ra đĩa có lót giấy thấm dầu.
Trình bày: Cho bánh cam đĩa hoặc rổ có lót giấy thấm dầu rồi thưởng thức!
Đặc biệt, bánh cam ăn nóng ngon hơn là nguội! Cách làm bánh cam không khó, chị em hãy thử nhé!


Theo aFamily/Helino

Học cách một Á hậu cuộc thi Hoa hậu VN nấu đồ uống để tăng kích cỡ vòng một
Ăn - 14 giờ trướcGĐXH - Phạm Ngọc Phương Anh - Á hậu 1 Hoa hậu Việt Nam 2020 đã từng chia sẻ việc tăng kích cỡ vòng 1 bằng cách tự nấu sữa đậu nành uống suốt một tháng rưỡi dự thi Hoa hậu Việt Nam 2020, nhờ đó cải thiện vòng một từ 82 lên 87 cm.

Mâm cỗ Trung thu của mẹ đảm ở Hải Phòng khiến cộng đồng mạng trầm trồ
Ăn - 14 giờ trướcGĐXH - Mới đây, trên hội Yêu bếp, chị Thu Hoài (sinh năm 1990, Hải Phòng) đã nhận về nhiều lời khen khi chia sẻ mâm cỗ Trung thu tự làm mang phong cách hoài cổ, lãng mạn, vừa điểm xuyết yếu tố truyền thống, vừa đan xen những 'công cụ' hiện đại.

Bánh trung thu nhân dế ở Trung Quốc gây chú ý
Ăn - 15 giờ trướcNhân dế được làm từ dế nuôi kiểm soát, sấy khô, xay mịn, trộn cùng mè đen, thập cẩm và gia vị truyền thống trước khi chế biến thành bánh Trung thu.

Lượng đường bạn cần mỗi ngày và lượng đường trong bánh trung thu là bao nhiêu? Cách ăn bánh để vừa 'thẩm' được vị ngon vừa an toàn cho sức khỏe
Ăn - 21 giờ trướcGĐXH - Các nhà khoa học khuyến nghị mỗi người chỉ nên ăn dưới 10g rượu đường một ngày để tránh gặp các vấn đề sức khỏe.

Món bánh 'lạ từ tên tới vị' ở Bình Dương: Dân sành ăn nghe cũng phải tò mò
Ăn - 21 giờ trướcKhông chỉ nổi tiếng với cháo môn lươn hay lẩu bò nhúng mắm ruốc, Bình Dương còn có một món bánh dân dã mang cái tên vô cùng kỳ lạ, khiến dân sành ăn cũng phải tò mò tìm thử cho bằng được.

'Estrogen tự nhiên' có trong nhiều thực phẩm dân dã của người Việt: Ăn mỗi ngày để chống lão hóa, ngoài 40 kinh nguyệt đều đặn, da đẹp và khỏe xương
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Thật may mắn, chúng ta không cần tìm kiếm ở đâu xa. Nhiều loại thực phẩm quen thuộc quanh mình đã chứa hàm lượng estrogen tự nhiên dồi dào.

Mâm cỗ trung thu sớm đẹp xuất sắc, không ai nỡ 'phá cỗ'
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Cách bài trí mâm cỗ Trung thu đẹp mê từ những loại hoa quả đơn giản, là gợi ý cho nhiều mẹ đảm muốn bày mâm cỗ cho con.

Có nên bỏ chỉ tôm không? Một ngư dân 60 tuổi xua tay "đừng làm thế nữa, chưa đủ đâu!"
Ăn - 1 ngày trướcNgười ngư dân này giải thích rằng, nếu chỉ chú tâm xử lý sợi chỉ tôm thì chưa đủ và còn 1 bộ phận nữa cũng "bẩn" không kém và cần phải loại bỏ.

Khi mua thịt bò, bạn nên chọn loại 'treo' hay 'trưng bày'? Hãy ghi nhớ 4 điều này để tránh bị lừa bởi người bán thịt
Ăn - 1 ngày trướcNgoài ra, nếu muốn mua được thịt bò ngon, bạn cần lưu ý 4 điểm.

Cách làm bún chả đặc sản Hà Nội bằng chảo chống dính
Ăn - 2 ngày trướcGĐXH - Hà Nội là nơi cho ra đời nhiều món ăn đặc sản vô cùng nổi tiếng như: Bún ốc, bún thang, bún đậu mắm tôm... Trong đó, không thể không nhắc đến món bún chả trứ danh được rất nhiều người yêu thích.

Bỏ thêm thứ này vào nồi, thịt luộc không còn bị hôi, miếng nào cũng trắng tinh, ngon ngọt
ĂnGĐXH – Luộc thịt là cách chế biến đơn giản nhất, nhưng không phải ai cũng biết làm sao để thịt vừa chín tới, trắng tinh, mềm ngọt mà không bị thâm xỉn. Bí quyết nằm ở cách sơ chế và nguyên liệu nhỏ ở trong nồi nước luộc dưới đây.