Tags:
Học Tăng Thanh Hà đổi món cơm nhà cho các con
GĐXH - Tăng Thanh Hà thường làm các món ngoại, kiểu Âu, Mexico hay Nhật Bản để đổi món cho bữa cơm nhà thêm hấp dẫn các con.
Nổi tiếng là bà nội trợ đảm đang của showbiz, Tăng Thanh Hà không chỉ thạo các món mang đậm bản sắc Việt, còn có sở trường là các món kiểu Âu, chiều theo khẩu vị của chồng con. Cô thường xen kẽ món Á - Âu trong thực đơn hàng ngày để đỡ ngán.
Một trong những món mà Tăng Thanh Hà thường làm nhất là taco - một món ăn truyền thống của Mexico, được yêu thích và phổ biến trên toàn thế giới. Chồng cô sinh ra và lớn lên ở Philippines, nơi ẩm thực Mexico rất phát triển, do đó cả gia đình thường xuyên ăn món này tại nhà. Đây là một loại bánh kẹp với phần vỏ thường được làm từ bột ngô hoặc bột mì, có thể nướng hoặc chiên giòn. Vỏ bánh giòn tan, thơm ngon. Nhân bánh thường bao gồm các loại thịt như bò, heo, gà, cá, cùng với các loại rau, củ, quả, phô mai, xốt và gia vị. Hà Tăng chuẩn bị theo khẩu vị riêng của gia đình như bắp cải, cải thảo bào sợi, cà chua thái lựu, thịt băm xốt, salad bơ, trứng thái sợi. Ngoài ra, cô cũng làm món chân gà ngâm sả tắc kiểu Việt để ăn lai rai, đổi vị.
Tháng trước, Tăng Thanh Hà cũng khoe món ăn vặt làm cho ba con nhỏ là fish and chips - món ăn truyền thống nổi tiếng của Anh, được yêu thích bởi sự kết hợp đơn giản nhưng hấp dẫn nhờ vị giòn tan của cá chiên và khoai tây. Cá chiên thường sử dụng các loại cá trắng như cá tuyết, cá trích, được tẩm bột rồi chiên vàng giòn. Khoai tây cắt thành những miếng dài, chiên vàng ruộm, giòn rụm, phục vụ cùng với muối, giấm và xốt tartar.
Lần khác, người đẹp trổ tài làm sườn bò nướng với khoai tây nghiền và đậu parmesan theo công thức riêng tự nghĩ ra, trên cơ sở kết hợp cách làm sẵn có.
Sườn bò được nấu chậm trong rượu hoặc nước dùng đến khi thịt mềm và lóc xương, kết hợp với hành tây mềm ngọt, nước xốt đậm đà, có thể ăn kèm bánh mì.
Khoai tây vàng nghiền đến khi mịn và sánh và thường được nêm với bơ, kem, muối và hạt tiêu. Đậu tươi hoặc đông lạnh được xào với bơ, tỏi và phô mai Parmesan bào, tạo nên món ăn kèm đơn giản nhưng đậm đà.
Không chỉ làm món mặn, Hà Tăng cũng thường xuyên làm các loại bánh ngọt như gato, bông lan để chiều ý các con. Cuối tháng 10, người đẹp cho biết do con trai nhỏ ghiền bánh bông lan nên cô tranh thủ làm khi có thời gian rảnh. Cô làm hẳn một ổ bánh lớn theo kiểu Japanese Cheesecake của Nhật với mặt bánh nâu vàng, núng nính.
Khi cắt ra, lớp bánh bên trong mềm ẩm, xốp nhẹ như bông, hương vị béo ngậy của phô mai và vị ngọt nhẹ. Khác với các loại cheesecake truyền thống thường có lớp vỏ bánh quy giòn, Japanese Cheesecake có kết cấu đồng nhất, mềm mại từ lớp vỏ đến phần nhân bánh. Đặc biệt, mùi hương của loại bánh này rất hấp dẫn.
Sinh nhật tuổi lên 7 của bé Chloe nên cô tranh thủ làm bánh kem tặng con gái. Ông xã Hà Tăng cũng vào bếp phụ vợ chuẩn bị mâm tiệc mừng sinh nhật muộn cho nàng công chúa nhỏ của gia đình. Bánh sinh nhật của bé Chloe do mẹ Hà Tăng làm sau đó được chia sẻ cho các thành viên tham dự.
Sinh nhật con gái ở tuổi lên 4, bà mẹ Hà Tăng lại có dịp khoe thành tích nấu nướng của mình. Mẹ 3 con không chọn mua bánh kem bên ngoài mà tự tay làm hẳn một chiếc bánh sinh nhật dành cho con gái yêu 4 tuổi. Được biết, chiếc bánh này Hà Tăng đã dành tâm huyết 3 ngày để lên ý tưởng và hoàn thành. Chiếc bánh kem hết sức cầu kì được tạo hình theo sở thích của con gái. Bánh sinh nhật được trang trí vừa vặn với mô hình hoạt hình bên trên, viền dưới phủ kẹo ngọt, số 4 ở giữa là tuổi và chữ “Chloe Nguyễn” là tên con gái Hà Tăng.
Mẫu bánh kem đáng yêu được Hà Tăng lựa chọn cho sinh nhật con gái là dạng bánh confetti - bánh kem tươi cốt kẹo cốm sắc màu. Đây là mẫu bánh được nhiều bạn nhỏ yêu thích vì hương vị ngọt ngào cùng màu sắc bắt mắt.
Vào sinh nhật 3 tuổi của con gái hay sinh nhật con trai vào năm ngoái, Hà Tăng cũng đã cất công làm ra một bánh dạng tương tự và được trang trí hết sức cầu kì, đúng với sở thích của các con.
Hà Tăng quả thật không thua gì đầu bếp chuyên nghiệp khi có thể chế biến từ các món Âu đến món Á. Thậm chí cả sữa đậu hay bất kể món bánh ngọt nào cũng là điều dễ dàng với cô nàng. Với Hà Tăng, việc vào bếp là một niềm vui và cô diễn viên Bỗng dưng muốn khóc ngày nào lấy làm tự hào vì điều đó. Trong hình là bánh kem cho con trai Richard.
Không riêng trong ngày sinh nhật, hàng ngày Tăng Thanh Hà làm bánh ngọt cho các con.
Những chiếc bánh quy thơm lừng
Hay đơn giản là bánh mì ăn với quả ngọt và sữa chua.
Những chiếc bánh trong bữa phụ cho các con.
Cô nàng rất thích tự làm bánh kem trong những dịp đặc biệt.
Thiên đường đồ ngọt của Hà Tăng.
Tăng Thanh Hà tự tay làm bánh mừng sinh nhật con gái cưng trong lần sinh nhật 1 tuổi của con gái.
Món canh bún vỉa hè Ốc Thanh Vân phải lòng suốt 24 năm có gì đặc biệt?
Ăn - 59 phút trướcGĐXH - Canh bún kiểu truyền thống bày bán ở lề đường Cống Quỳnh, phường Cầu Ông Lãnh với giá 30.000 đồng một tô được diễn viên Ốc Thanh Vân gọi là món ăn thanh xuân, đến nay vẫn yêu thích.
Mẹo giữ bơ đã cắt dở không bị thâm trong nhiều ngày
Ăn - 2 giờ trướcThoa nước cốt chanh tươi hoặc dầu ô liu lên phần thịt quả bơ đã bổ, sau đó bọc bằng màng bọc hoặc cho vào hộp chuyên dụng, cất vào tủ lạnh để bơ không bị thâm.
Những mâm cơm của thầy giáo 9X độc thân ở Đà Lạt: Đẹp mê mẩn, ngon 'nhức nách' khiến dân mạng trầm trồ
Ẩm thực 360 - 5 giờ trướcGĐXH - Không chỉ bổ dưỡng, bữa cơm tự nấu còn giúp mỗi người chăm sóc bản thân và tìm thấy hạnh phúc giản dị, nhất là khi sống một mình.
5 dấu hiệu nhận biết món kho đã áp dụng kỹ thuật 'lửa nghỉ' thành công
Ăn - 16 giờ trướcGĐXH - Trong nghệ thuật nấu ăn, có một bí quyết nhỏ nhưng tinh tế, giúp món ăn giữ được trọn vẹn hương vị và giá trị dinh dưỡng – đó là kỹ thuật “nghỉ lửa” hay còn gọi là "lửa nghỉ". Không ồn ào như các bí quyết nêm nếm hay mẹo chế biến cầu kỳ, “nghỉ lửa” là cách nấu ăn thông minh, được nhiều đầu bếp truyền thống sử dụng, nhưng lại ít được nhắc đến trong bếp hiện đại.
Loại rau mà chứa gần 20 loại axit amin, ức chế sự phát triển của khối u, phòng chống ung thư, chế biến cực nhiều món ngon
Ăn - 17 giờ trướcGĐXH - Việc phòng chống ung thư từ loại rau này được nhiều chuyên gia đánh giá cao.
Sai lầm khi ăn dưa chuột nhiều người thường mắc phải mà không biết
Ăn - 19 giờ trướcGĐXH - Dưa chuột là loại quả chứa nhiều nước, giá rẻ rất được mọi người ưa thích. Tuy nhiên, đây cũng là loại quả dễ nhiễm độc.
Bất ngờ bộ phận của rau cần tây hay bỏ đi là siêu thực phẩm giúp thải độc gan, dễ dàng trong chế biến
Ăn - 22 giờ trướcGĐXH – Đây là loại rau quen thuộc trong bữa ăn được các chuyên gia dinh dưỡng đánh giá là “siêu thực phẩm” với khả năng hỗ trợ thải độc gan, chống oxy hóa, lợi tiểu và cải thiện tuần hoàn máu.
Nhà có con nhỏ, mẹ hãy làm ngay món ăn ngọt ngào này cho con để dưỡng ẩm phổi, bớt bệnh
Ăn - 1 ngày trướcKhi thời tiết chuẩn bị sang thu, việc điều chỉnh chế độ ăn uống cho trẻ em là một điều rất quan trọng.
Làm chả lá lốt theo cách này của mẹ trẻ Hà thành, gói không sợ bung, ăn giòn rôm rốp, ngon 'ô mê ly'
Ẩm thực 360 - 1 ngày trướcGĐXH - Ai mê chả lá lốt nhưng ngại gói dễ bung, chiên dầu mỡ bắn tung tóe, để nguội lại nhanh ỉu thì hãy thử ngay bí quyết này.
Vợ đảm 9x tiết lộ những mâm cơm ngon 'nịnh chồng', vừa dễ nấu vừa dễ ăn để giữ gìn hạnh phúc
Ẩm thực 360 - 1 ngày trướcGĐXH - Một mâm cơm ngon không chỉ no bụng mà còn “nịnh” trái tim, giúp hôn nhân thêm mặn nồng và ngọt ngào mỗi ngày.
20+ mâm cơm gia đình đơn giản với món ăn ngon 'bá cháy', đảm bảo cả nhà 'chén' sạch
Ẩm thực 360GĐXH - Chỉ vài món ngon quen thuộc, bạn đã có mâm cơm ‘bá cháy’ khiến cả nhà mê mẩn, ăn hết veo cơm mà không cần cầu kỳ hay tốn nhiều thời gian.
