Tags:
Hồng sấy kiểu Nhật nửa triệu đồng một kg
Ngoài lượng hồng tươi được đưa ra thị trường, nhiều người dân tại Đà Lạt (Lâm Đồng) đã sử dụng công nghệ sấy hồng khô kiểu Nhật Bản, cho giá bán cao gấp nhiều lần cách làm truyền thống.
Đà Lạt và vùng phụ cận có hàng trăm hécta trồng hồng ăn trái, sản lượng hàng nghìn tấn mỗi năm. Mùa hồng ở đây kéo dài từ khoảng tháng 9 đến tháng 2 năm sau.
Một lượng lớn hồng được thu hoạch trong mùa khiến cho người nông dân liên tục chịu cảnh bị ép giá.
Khoảng 4 năm trước, nhiều nông dân tại Đà Lạt được tiếp nhận công nghệ sấy khô từ các chuyên gia đến từ Nhật Bản, giúp tăng khả năng chế biến trái hồng sau thu hoạch.
Với công nghệ sấy hồng kiểu Nhật Bản, quá trình chăm sóc hồng tuyệt đối không sử dụng bất cứ chất kích thích, hóa học nào. Sau khi thu hoạch, trái hồng được gọt sạch vỏ, riêng phần cuống được giữ lại để treo.
Hồng được đưa vào lò sấy nhiệt độ từ 50 đến 60 độ C, trong khoảng 3 tiếng. Cách làm này giúp cho trái hồng khô lớp bề mặt. Từng trái hồng sau đó được treo lên các móc bằng nhựa.
Việc treo hồng được thực hiện ngay sau khi đưa từ trong lò sấy ra.
Hồng sẽ được gió sấy tự nhiên, thời gian treo hồng kéo dài khoảng 3 tuần, phụ thuộc vào nhiệt độ và độ ẩm ngoài trời.
Bà Đặng Thị Thu Vân (phường 10, TP Đà Lạt) cho biết, nhiệt độ ngoài trời từ 25 đến 30 độ và độ ẩm khoảng 50% sẽ là điều kiện lý tưởng để sấy theo công nghệ của Nhật Bản.
Thông thường, khoảng 7-8kg hồng tươi sẽ cho ra 1kg hồng sấy gió, nên giá của hồng sấy Nhật Bản cũng có giá cao hơn các loại hồng sấy lò truyền thống. Hiện hồng sấy được bán sỉ với giá từ 420.000 đến 450.000 đồng một kg.
Dù có giá bán khá cao, nhưng hồng sấy gió có vị thơm, ngọt thanh tự nhiên nên được nhiều người tiêu dùng ưa thích. Trong những ngày gần Tết, các cơ sở cho biết không có đủ hàng cung cấp ra thị trường.
Theo Khánh Hương
VnExpress
Bình luận (0)
Quan tâm nhất
Mới nhất
Ý kiến của bạn
Rẻ hơn cả Kia Morning, SUV cỡ nhỏ giá 141 triệu đồng, thiết kế đẹp, 4 phiên bản tùy chọn, khách Việt nhìn sẽ chốt
Giá cả thị trường - 8 giờ trướcGĐXH - SUV cỡ nhỏ mới của thương hiệu Pháp vừa ra mắt với giá bán rẻ bất ngờ nhưng vẫn sở hữu nhiều trang bị hiện đại.
Kết quả xổ số - KQXS hôm nay thứ Hai, ngày 6/7/2026
Sản phẩm - Dịch vụ - 11 giờ trướcGĐXH - Kết quả xổ số hôm nay - KQXS thứ Hai ngày 6/7/2026: Xổ số miền Nam - XSMN, xổ số miền Trung - XSMT, xổ số miền Bắc - XSMB như thế nào? Mời độc giả cập nhật kết quả ngay dưới đây.
Lịch cúp điện Vĩnh Long từ ngày 6 - 12/7/2026: Khu vực bị mất điện tăng cao đột biến
Sản phẩm - Dịch vụ - 11 giờ trướcGĐXH – Theo thông báo lịch cúp điện của Tổng Công ty Điện lực miền Nam (EVNSPC), hôm nay đến hết tuần nhiều khu dân cư và đơn vị thuộc Vĩnh Long sẽ mất điện cả ngày.
Đẹp tựa SH Mode, xe ga giá chỉ 26 triệu đồng thiết kế thanh lịch, tiêu thụ 1,4 lít/100 km, không cần bằng lái, rẻ như xe số Wave Alpha
Giá cả thị trường - 12 giờ trướcGĐXH - Xe ga thu hút học sinh nhờ thiết kế thanh lịch, động cơ tiết kiệm nhiên liệu cùng khả năng vận hành phù hợp với người chưa có giấy phép lái xe.
Trang bị chẳng kém Air Blade, xe máy điện ở Việt Nam giá 27,5 triệu đồng đi tối đa 180 km/sạc, công nghệ hiếm gặp, rẻ như Wave Apha
Giá cả thị trường - 14 giờ trướcGĐXH - Xe máy điện mới gây chú ý nhờ khả năng di chuyển tới 180 km sau mỗi lần sạc, tích hợp nhiều công nghệ thông minh và giá bán chỉ từ 27,5 triệu đồng.
Lịch cúp điện Đồng Tháp từ ngày 6 - 12/7/2026: Rất nhiều khu dân cư sẽ bị cúp điện từ sáng sớm đến chiều tối
Sản phẩm - Dịch vụ - 14 giờ trướcGĐXH - Theo lịch cúp điện mới nhất của Tổng Công ty Điện lực miền Nam (EVNSPC), trong tuần nhiều khu dân cư, đơn vị thuộc khu vực tỉnh Đồng Tháp sẽ không có điện để dùng.
Giá bạc hôm nay 6/7: Bạc Phú Quý, Doji, Ancarat, Sacombank-SBJ biến động, nhiều nhà đầu tư muốn xuống tiền
Giá cả thị trường - 14 giờ trướcGĐXH - Giá bạc hôm nay ngày 6/7, bạc Phú Quý, Doji, Ancarat, Sacombank-SBJ đảo chiều giảm nhẹ từ 500.000 - 900.000 đồng/kg so với giá bán ngày hôm qua.
Lịch cúp điện Đồng Nai từ ngày 6 - 12/7/2026: Điểm danh những khu vực nằm trong diện cúp điện cả ngày
Sản phẩm - Dịch vụ - 14 giờ trướcGĐXH – Theo thông báo lịch cúp điện của Tổng Công ty Điện lực miền Nam (EVNSPC), hôm nay đến hết tuần nhiều khu dân cư và đơn vị thuộc Đồng Nai sẽ mất điện cả ngày.
Đừng chọn máy MSI chỉ vì cấu hình: 4 yếu tố nên cân nhắc để tránh mua lãng phí
Sản phẩm - Dịch vụ - 15 giờ trướcMáy tính xách tay ngày nay không chỉ phục vụ học tập hay làm việc văn phòng, mà còn phải đáp ứng giải trí, sáng tạo nội dung và di chuyển thường xuyên. Với các mẫu MSI, người dùng càng cần chọn theo nhu cầu thật thay vì chỉ nhìn vào vài thông số cấu hình nổi bật.
Vượt Toyota Vios, Honda City 2026 gây xôn xao vì quá đẹp, giá rẻ chỉ 450 triệu đồng khiến Hyundai Accent 'dè chừng'
Giá cả thị trường - 17 giờ trướcGĐXH - Honda City phiên bản 2026 vừa ra mắt ở Thái Lan đã ‘gây bão’ khi nhận được 10.000 đơn hàng nhờ thiết kế đẹp long lanh, giá hấp dẫn chỉ 450 triệu đồng.
Đẹp tựa SH Mode, xe ga giá chỉ 26 triệu đồng thiết kế thanh lịch, tiêu thụ 1,4 lít/100 km, không cần bằng lái, rẻ như xe số Wave Alpha
Giá cả thị trườngGĐXH - Xe ga thu hút học sinh nhờ thiết kế thanh lịch, động cơ tiết kiệm nhiên liệu cùng khả năng vận hành phù hợp với người chưa có giấy phép lái xe.
