Hà Nội
23°C / 22-25°C

Hướng dẫn làm bánh trôi pha lê ngon và đẹp mắt cho ngày Tết Hàn thực

Thứ hai, 14:48 08/04/2024 | Ăn

Bánh trôi là món bánh gần như không thể thiếu trong ngày Tết Hàn thực. Cho nên, nếu bạn muốn đổi vị cho món bánh trôi truyền thống thì hãy thử tham khảo làm món bánh trôi pha lê vừa ngon lại vừa đẹp dưới đây nhé!

Chuẩn bị nguyên liệu làm món bánh trôi pha lê

100g bột năng, 3 củ khoai lang tím, một ít sữa đặc, hoa mộc ngâm mật ong.

Cách làm món bánh trôi pha lê

Bước 1: Cho bột năng vào bát, thêm từ từ nước sôi vào khuấy đều đến khi không nhìn thấy bột khô thì ngừng thêm nước (100g bột năng tương ứng với 90ml nước).

Hướng dẫn làm bánh trôi pha lê ngon và đẹp mắt cho ngày Tết Hàn thực - Ảnh 1.

Bước 2: Dùng tay nhào bột cho đến khi bột dẻo mịn. Bọc kín khối bột rồi để bột nghỉ khoảng 20 phút.

Hướng dẫn làm bánh trôi pha lê ngon và đẹp mắt cho ngày Tết Hàn thực - Ảnh 2.

Bước 3: Khoai lang gọt bỏ vỏ, thái khoai thành lát rồi hấp chín khoai. Sau đó nghiền nát khoai khi khoai còn nóng. Thêm sữa đặc vào trộn đều với khoai. Viên khoai thành từng viên tròn nhỏ.

Hướng dẫn làm bánh trôi pha lê ngon và đẹp mắt cho ngày Tết Hàn thực - Ảnh 3.

Bước 4: Bột sau khi nghỉ thì lăn thành thanh dài, cắt thanh bột thành từng phần nhỏ, lấy một phần bột ấn dẹt rồi cho phần nhân khoai lang vào giữa sau đó bọc kín lại và vo tròn.

Hướng dẫn làm bánh trôi pha lê ngon và đẹp mắt cho ngày Tết Hàn thực - Ảnh 4.

Bước 5: Đun sôi lượng nước thích hợp trong nồi, cho các viên bánh vào và đun ở lửa vừa. Tiếp đó đổ 1 bát nước lọc vào đun tiếp cho đến khi bánh nổi lên trên và chuyển màu. Đun thêm khoảng 5 phút ở lửa nhỏ là vỏ bánh chuyển màu trong suốt. Vớt bánh ra tô nước lạnh là xong.

Hướng dẫn làm bánh trôi pha lê ngon và đẹp mắt cho ngày Tết Hàn thực - Ảnh 5.

Bước 6: Khi ăn cho bánh trôi ra bát, thêm ít hoa bưởi hoặc hoa mộc ngâm mật ong vào rồi thưởng thức.

Hướng dẫn làm bánh trôi pha lê ngon và đẹp mắt cho ngày Tết Hàn thực - Ảnh 6.

Thành phẩm món bánh trôi pha lê

Thay vì làm món bánh trôi truyền thống thì năm nay bạn hãy thử đổi vị với món bánh trôi pha lê đẹp mắt này nhé. Bánh trôi có lớp vỏ ngoài trong suốt dẻo mềm, nhân khoai lang tím đẹp mắt lại thơm bùi rất ngon miệng. Món bánh có vị ngọt nhẹ thanh mát nên không hề tạo cảm giác ngán ngấy khi ăn.

Hướng dẫn làm bánh trôi pha lê ngon và đẹp mắt cho ngày Tết Hàn thực - Ảnh 7.

Lưu ý: Bạn có thể làm bánh nhân đậu xanh, đậu đỏ, hay trà xanh… cũng đều rất ngon mà bánh cũng sẽ có nhiều màu sắc đẹp mắt.

Chúc bạn làm được món bánh trôi pha lê thật ngon miệng nhé!

Bình luận
Xem thêm bình luận
Ý kiến của bạn
Món rau rẻ bèo mà gây nghiện cả mùa hè: Thanh mát, đẹp mắt, cả nhà ăn sạch veo!

Món rau rẻ bèo mà gây nghiện cả mùa hè: Thanh mát, đẹp mắt, cả nhà ăn sạch veo!

Ăn - 14 giờ trước

Món ăn tưởng đơn giản mà gây thương nhớ nhất hè trên mâm cơm Việt không thể thiếu đó chính là rau muống luộc.

Mẹo rang đậu phộng không dùng dầu mà vẫn giòn bùi, thơm lâu

Mẹo rang đậu phộng không dùng dầu mà vẫn giòn bùi, thơm lâu

Ăn - 17 giờ trước

GĐXH - Không cần dầu, không cần cầu kỳ, chỉ với một chút mẹo nhỏ và khéo léo trong cách rang, bạn đã có thể làm ra mẻ đậu phộng giòn rụm, thơm bùi như ngoài hàng. Hãy thử áp dụng mẹo này cho bữa cơm gia đình thêm trọn vẹn!

Viết thư pháp trên quả vải thiều, chàng trai gen Z Hà Nội gây sốt mạng

Viết thư pháp trên quả vải thiều, chàng trai gen Z Hà Nội gây sốt mạng

Ăn - 19 giờ trước

Thay cho giấy dó và lụa, Việt Út viết thư pháp lên quả vải thiều; hình ảnh mang nét đẹp vừa truyền thống vừa mới lạ này khiến cư dân mạng sửng sốt và thích thú.

5 món ăn này đặc biệt hợp trong mùa hè, ăn mãi mà không chán, rất sảng khoái và có thể giải nhiệt

5 món ăn này đặc biệt hợp trong mùa hè, ăn mãi mà không chán, rất sảng khoái và có thể giải nhiệt

Ăn - 1 ngày trước

Những món ăn này làm vừa dễ, ăn lại ngon, đồng thời giúp thanh nhiệt, giải khát trong những ngày hè nắng nóng. Hãy nhanh tay lưu lại để trổ tài cho gia đình thưởng thức nhé.

Rán đậu đừng cho ngay vào chảo, thêm 2 bước đậu vàng giòn, không lo vỡ nát

Rán đậu đừng cho ngay vào chảo, thêm 2 bước đậu vàng giòn, không lo vỡ nát

Ăn - 1 ngày trước

Với bí quyết vô cùng đơn giản dưới đây, bạn sẽ có món đậu phụ rán giòn tan, ăn thơm ngon hết nấc.

Cách làm muối rau răm thơm lừng chấm gì cũng ngon

Cách làm muối rau răm thơm lừng chấm gì cũng ngon

Ăn - 1 ngày trước

GĐXH - Nếu đã quá quen thuộc với việc thưởng thức hải sản cùng với muối tiêu chanh, nước sốt cay cay hay cùng với phô mai béo ngậy. Bạn có thể thử một loại muối mới, thơm nồng mùi răm hòa thêm một chút vị cay nhẹ của ớt, vị chua của chanh, tắc.

Hãy đổi vị cho gia đình bằng món gà hấp rau răm thơm nồng, mới lạ

Hãy đổi vị cho gia đình bằng món gà hấp rau răm thơm nồng, mới lạ

Ăn - 2 ngày trước

GĐXH - Món gà hấp rau răm thơm nồng, the cay, lạ miệng là một món ăn hấp dẫn với sự kết hợp hài hòa giữa vị ngọt của thịt gà, vị cay nồng của rau răm và các loại gia vị khác, tạo nên một trải nghiệm ẩm thực độc đáo.

5 cách để có nồi nước dùng, nước canh không cần hạt nêm vẫn 'ngon từ thịt ngọt từ xương'

5 cách để có nồi nước dùng, nước canh không cần hạt nêm vẫn 'ngon từ thịt ngọt từ xương'

Ăn - 2 ngày trước

GĐXH - Không cần đến bột ngọt hay hạt nêm, món canh vẫn có thể tròn vị và đậm đà nếu bạn biết cách chọn nguyên liệu phù hợp và nấu đúng kỹ thuật. Đây không chỉ là bí quyết nấu ăn ngon, mà còn là cách chăm sóc sức khỏe cho cả gia đình mỗi ngày.

Loại cá thuộc hàng tốt nhất thế giới bán đầy ở chợ Việt, vừa nhiều vừa rẻ, người bị bệnh về tim mạch nên ăn đều đặn

Loại cá thuộc hàng tốt nhất thế giới bán đầy ở chợ Việt, vừa nhiều vừa rẻ, người bị bệnh về tim mạch nên ăn đều đặn

Ăn - 2 ngày trước

GĐXH - Các chuyên gia từ Hiệp hội Tim mạch Mỹ khuyến nghị người trưởng thành mỗi tuần nên ăn 2 khẩu phần hải sản, trong đó có cá. Tuy nhiên, tới 90% người dân Mỹ không đạt được điều này.

Thay đổi thói quen mùa hè: Đừng uống sữa lạnh hay đậu nành đá nữa, đây mới là 'thần dược' cho dạ dày!

Thay đổi thói quen mùa hè: Đừng uống sữa lạnh hay đậu nành đá nữa, đây mới là 'thần dược' cho dạ dày!

Ăn - 2 ngày trước

Loại sữa 5 vị này mới là 'người hùng' cứu dạ dày ngày nóng.

Top