Tags:
Kẹo dừa Bến Tre trứ danh được làm ra thế nào?
GiadinhNet – Kẹo dừa Bến Tre là thứ đặc sản in đậm trong tâm trí con trẻ người Việt ở khắp các vùng miền.
Chắc khó có một sản phẩm đặc sản vùng miền nào lại có tỉnh phổ cập rộng rãi như loại kẹo này, tuy nhiên, quy trình sản xuất kẹo dừa Bến Tre chưa hẳn ai cũng biết.
Phóng viên Báo Gia đình & Xã hội đã mục sở thị quy trình sản xuất kẹo dừa Bến Tre tại một lò sản xuất:
Nước cốt dừa sau khi ép sẽ được cô đặc bằng hệ thống nhiệt hơi.
Sau đó được đổ ra sàn để bắt đầu quy trình làm kẹo.
Từng mảng kẹo dừa được cán mỏng sau đó xén thành từng thanh dài trên khuôn tạo hình.
Tiền thân của từng cái kẹo dừa là từng thanh dừa dài sau khi cán.
Khi những thanh kẹo dài giảm bớt nhiệt và đạt đến một độ cứng nhất định, người thợ sẽ xén ngắn thành những cái kẹo mà người dùng vẫn thường ăn.
Thợ có thể lựa chọn phương pháp xén kẹo bằng máy.
Kẹo xén xong được chuyển ra dây chuyền để sắp xếp, đóng gói.
Mớ kẹo sau xén được sắp ngay ngắn trên dây chuyền để gói giấy.
Kế đó được đóng gói thành phẩm.
Để cho ra lò những gói kẹo nóng hổi như thế này.
Cạnh lò sản xuất kẹo, người dân tranh mua, chen bán đặc sản kẹo dừa Bến Tre.
Ai cũng muốn chọn cho mình được gói kẹo ưng ý nhất để về làm quà cho người thân.
Đông người mua thì người bán cũng tất bật để đóng gói, đưa thứ đặc sản địa phương đi đến mọi miền của tổ quốc.
Minh Anh/Báo Gia đình & Xã hội
Bình luận
Ý kiến của bạn
Điểm chuẩn đại học nhiều biến động khi thêm 4 lần lọc ảo, có thí sinh đăng ký 231 nguyện vọng
Giáo dục - 1 giờ trướcSố lượng nguyện vọng đăng ký đại học “khủng”, tỷ lệ ảo trong tuyển sinh đại học 2025 quá lớn, Bộ GD-ĐT quyết định tăng thêm 4 lần lọc ảo trước khi các trường công bố điểm chuẩn. Điểm chuẩn nhiều trường dự kiến trước đó ít nhiều có sự thay đổi.
Người dân xem diễu binh, diễu hành 2/9 ở Hà Nội, chọn vị trí nào cho hợp lý?
Thời sự - 2 giờ trướcGĐXH - Lễ diễu binh, diễu hành kỷ niệm 80 năm Quốc khánh 2/9 sẽ diễn ra trọng thể tại Quảng trường Ba Đình và các tuyến phố trung tâm Hà Nội. Người dân và du khách có thể đứng tại nhiều cung đường để theo dõi đoàn diễu binh. Sau đây là một số gợi ý về lộ trình và vị trí để dễ dàng quan sát sự kiện đặc biệt này.
Những ngày sinh Âm lịch mang phước lành: Cuộc đời làm gì cũng may mắn, con cháu ba đời thịnh vượng
Đời sống - 2 giờ trướcGĐXH - Trong tử vi, ngày sinh Âm lịch được xem là dấu ấn quan trọng, phần nào ảnh hưởng đến vận mệnh. Có những người sinh ra đã được phước lành bao bọc, đi đâu cũng có quý nhân trợ giúp, sự nghiệp hanh thông, con cháu đời đời ấm no.
Theo quy định mới nhất, đáp ứng điều kiện gì để được sở hữu nhà ở xã hội 2025?
Đời sống - 2 giờ trướcGĐXH - Nhà ở xã hội là nhà ở có sự hỗ trợ của Nhà nước, quy định diện tích theo từng loại nhà cụ thể. Cần đáp ứng điều kiện gì để được sở hữu nhà ở xã hội?
Cụ ông đột quỵ tử vong khi tắm biển
Đời sống - 4 giờ trướcGĐXH - Trong lúc tắm tại biển Thiên Cầm, một cụ ông 79 tuổi không may bị đột quỵ tử vong.
Hai người Hà Tĩnh bị lừa bán sang Myanmar
Xã hội - 4 giờ trướcGĐXH - Hai người dân Hà Tĩnh bị lừa bán sang Myanmar tham gia vào tổ chức lừa đảo sau khi tin vào lời hứa hẹn việc nhẹ lương cao.
Học sinh Hà Nội được nghỉ ngày nào trong các ngày hợp luyện diễu binh, diễu hành kỷ niệm 80 năm Quốc khánh 2/9?
Giáo dục - 4 giờ trướcGĐXH - Theo thông báo của Sở GD&ĐT Hà Nội, nhiều trường học nội đô sẽ cho học sinh nghỉ trong hai ngày các lực lượng hợp luyện, sơ duyệt, tổng duyệt chương trình diễu binh, diễu hành kỷ niệm 80 năm Quốc khánh 2/9.
Hà Nội và miền Bắc nắng mạnh trong ngày, chiều tối lại bất ngờ thay đổi thời tiết
Thời sự - 4 giờ trướcGĐXH - Theo dự báo thời tiết hôm nay, trưa chiều khu vực Hà Nội, Bắc Bộ và Trung Bộ tiếp tục nắng nhiều và nóng. Đến chiều tối và đêm, mưa dông lại xảy ra tại nhiều khu vực.
Tin sáng 21/8: CSGT Hà Nội khuyến cáo tới người dân muốn xem tổng hợp luyện 2/9; cô gái ở Cần Thơ hoảng loạn vì bị 'bắt cóc online'
Xã hội - 4 giờ trướcGĐXH - CSGT Hà Nội khuyến cáo nên đi xe buýt, tàu điện để xem tổng hợp luyện 2/9; Cô gái 18 tuổi ở Cần Thơ bị đối tượng lừa đảo giả danh công an đe doạ và yêu cầu nạn nhân chuyển hàng trăm triệu đồng.
Điểm tên con giáp sống chân thành nên dễ gặp quý nhân phù trợ, hậu vận rực rỡ
Đời sống - 4 giờ trướcGĐXH - Theo tử vi 12 con giáp, những tuổi dưới đây chính là minh chứng rõ rệt: càng thật thà, càng thiện lương thì vận may càng nở rộ.
Chi tiết thời gian cấm đường, tạm cấm và hạn chế phương tiện vào nội đô trong ngày 21/8/2025 phục vụ tổng hợp luyện lần 1
Thời sựGĐXH - Chiều 20/8, UBND TP Hà Nội cho biết, Công an TP Hà Nội tổ chức thời gian cấm đường, tạm cấm và hạn chế phương tiện vào nội đô trong ngày 21/8/2025.
