Tags:
Kẹo dừa Bến Tre trứ danh được làm ra thế nào?
GiadinhNet – Kẹo dừa Bến Tre là thứ đặc sản in đậm trong tâm trí con trẻ người Việt ở khắp các vùng miền.
Chắc khó có một sản phẩm đặc sản vùng miền nào lại có tỉnh phổ cập rộng rãi như loại kẹo này, tuy nhiên, quy trình sản xuất kẹo dừa Bến Tre chưa hẳn ai cũng biết.
Phóng viên Báo Gia đình & Xã hội đã mục sở thị quy trình sản xuất kẹo dừa Bến Tre tại một lò sản xuất:
Nước cốt dừa sau khi ép sẽ được cô đặc bằng hệ thống nhiệt hơi.
Sau đó được đổ ra sàn để bắt đầu quy trình làm kẹo.
Từng mảng kẹo dừa được cán mỏng sau đó xén thành từng thanh dài trên khuôn tạo hình.
Tiền thân của từng cái kẹo dừa là từng thanh dừa dài sau khi cán.
Khi những thanh kẹo dài giảm bớt nhiệt và đạt đến một độ cứng nhất định, người thợ sẽ xén ngắn thành những cái kẹo mà người dùng vẫn thường ăn.
Thợ có thể lựa chọn phương pháp xén kẹo bằng máy.
Kẹo xén xong được chuyển ra dây chuyền để sắp xếp, đóng gói.
Mớ kẹo sau xén được sắp ngay ngắn trên dây chuyền để gói giấy.
Kế đó được đóng gói thành phẩm.
Để cho ra lò những gói kẹo nóng hổi như thế này.
Cạnh lò sản xuất kẹo, người dân tranh mua, chen bán đặc sản kẹo dừa Bến Tre.
Ai cũng muốn chọn cho mình được gói kẹo ưng ý nhất để về làm quà cho người thân.
Đông người mua thì người bán cũng tất bật để đóng gói, đưa thứ đặc sản địa phương đi đến mọi miền của tổ quốc.
Minh Anh/Báo Gia đình & Xã hội
Bình luận
Ý kiến của bạn
Đau lòng bé gái 5 tuổi bị nước cuốn trôi khi theo mẹ đi tập thể dục buổi tối
Xã hội - 57 phút trướcGĐXH - Trong lúc đạp xe theo mẹ tập thể dục buổi tối, không may hai chị em ruột bị ngã xuống kênh Núi Nấm. Do không được phát hiện kịp thời nên người em 5 tuổi bị nước cuốn trôi..
Nhiều điểm mới trong tuyển sinh đại học 2025, thí sinh cần lưu ý những gì?
Giáo dục - 1 giờ trướcGĐXH - Dưới đây là thông tin cụ thể về tuyển sinh đại học 2025, phụ huynh và thí sinh nên tham khảo.
Chính quyền phường ở Hoàng Mai (Hà Nội) ra quân xóa bỏ loạt bãi trông giữ xe ô tô trái phép tại KĐT mới Đại Kim
Thời sự - 3 giờ trướcGĐXH - UBND phường Đại Kim, quận Hoàng Mai (TP Hà Nội) đã ra quân, huy động lực lượng liên ngành, phối hợp, xử lý 11 điểm trông giữ xe ô tô trái phép trên địa bàn phường.
Bắt 2 đối tượng buôn bán gần 1,5 tấn pháo nổ
Pháp luật - 4 giờ trướcGĐXH - Trong quá trình vây bắt, các đối tượng chống trả quyết liệt hòng bỏ trốn. Tuy nhiên, lực lượng chức năng bắt giữ thành công, di lý các đối tượng buôn bán gần 1,5 tấn pháo về trụ sở.
Số cuối ngày sinh Âm lịch của người có 'vàng ẩn trong mệnh'
Đời sống - 4 giờ trướcGĐXH - Người có ngày sinh Âm lịch này được thần số mệnh đặc biệt ưu ái, cuộc đời hạnh phúc, bình yên, tiền tài không cầu cũng đến.
Khám xét nơi ở của Hoa hậu Nguyễn Thúc Thùy Tiên
Pháp luật - 4 giờ trướcLực lượng chức năng khám xét nơi ở của Hoa hậu Nguyễn Thúc Thùy Tiên sau khi cô bị khởi tố, bắt giam về hành vi “Lừa dối khách hàng”.
Bắt hai đối tượng mua bán ma túy ở Sơn La về Nam Định tiêu thụ
Pháp luật - 4 giờ trướcGĐXH - Phòng Cảnh sát điều tra tội phạm về ma túy, Công an tỉnh Nam Định, cho biết đơn vị này vừa ra quyết định tạm giữ hình sự đối với 2 đối tượng trong đường dây mua bán trái phép chất ma túy từ Sơn La về Nam Định tiêu thụ.
Từ 1/7/2025, hàng triệu người dùng loại thẻ ATM dạng này cần lưu ý nếu không muốn bị ngừng giao dịch
Đời sống - 4 giờ trướcGĐXH - Hàng loạt ngân hàng thương mại đã chính thức thông báo đến khách hàng về việc sẽ ngừng giao dịch đối với các loại thẻ ATM từ kể từ ngày 1/7/2025. Người dân cần lưu ý điều gì?
Các con giáp tuổi Tý, Sửu, Mão, Thìn, Tỵ, Mùi, Thân, Hợi đón nhận điều mới trong tuần 19/5 - 25/5 từ sự nghiệp đến tài chính
Đời sống - 6 giờ trướcGĐXH – Chuyên gia phong thủy Nguyễn Song Hà cho biết, trong tuần 19/5 - 25/5 từ sự nghiệp đến tài chính, các con giáp tuổi Tý, Sửu, Mão, Thìn, Tỵ, Mùi, Thân, Hợi sẽ có những điều đặc biệt dưới đây.
Sau phản ánh, loạt sân pickleball ở phường Yên Hòa bị giải tỏa nhưng nhà xưởng thì chưa?
Thời sự - 6 giờ trướcGĐXH - Sau phản ánh của Gia đình và Xã hội, loạt sân pickleball xây dựng trên đất dự án tại mặt đường Hoàng Quán Chi, phường Yên Hòa, quận Cầu Giấy, Hà Nội bị giải tỏa. Tuy nhiên, nhà xưởng (gara ô tô) vẫn hoạt động.
Các con giáp tuổi Tý, Sửu, Mão, Thìn, Tỵ, Mùi, Thân, Hợi đón nhận điều mới trong tuần 19/5 - 25/5 từ sự nghiệp đến tài chính
Đời sốngGĐXH – Chuyên gia phong thủy Nguyễn Song Hà cho biết, trong tuần 19/5 - 25/5 từ sự nghiệp đến tài chính, các con giáp tuổi Tý, Sửu, Mão, Thìn, Tỵ, Mùi, Thân, Hợi sẽ có những điều đặc biệt dưới đây.
