Tags:
Kẹo dừa Bến Tre trứ danh được làm ra thế nào?
GiadinhNet – Kẹo dừa Bến Tre là thứ đặc sản in đậm trong tâm trí con trẻ người Việt ở khắp các vùng miền.
Chắc khó có một sản phẩm đặc sản vùng miền nào lại có tỉnh phổ cập rộng rãi như loại kẹo này, tuy nhiên, quy trình sản xuất kẹo dừa Bến Tre chưa hẳn ai cũng biết.
Phóng viên Báo Gia đình & Xã hội đã mục sở thị quy trình sản xuất kẹo dừa Bến Tre tại một lò sản xuất:
Nước cốt dừa sau khi ép sẽ được cô đặc bằng hệ thống nhiệt hơi.
Sau đó được đổ ra sàn để bắt đầu quy trình làm kẹo.
Từng mảng kẹo dừa được cán mỏng sau đó xén thành từng thanh dài trên khuôn tạo hình.
Tiền thân của từng cái kẹo dừa là từng thanh dừa dài sau khi cán.
Khi những thanh kẹo dài giảm bớt nhiệt và đạt đến một độ cứng nhất định, người thợ sẽ xén ngắn thành những cái kẹo mà người dùng vẫn thường ăn.
Thợ có thể lựa chọn phương pháp xén kẹo bằng máy.
Kẹo xén xong được chuyển ra dây chuyền để sắp xếp, đóng gói.
Mớ kẹo sau xén được sắp ngay ngắn trên dây chuyền để gói giấy.
Kế đó được đóng gói thành phẩm.
Để cho ra lò những gói kẹo nóng hổi như thế này.
Cạnh lò sản xuất kẹo, người dân tranh mua, chen bán đặc sản kẹo dừa Bến Tre.
Ai cũng muốn chọn cho mình được gói kẹo ưng ý nhất để về làm quà cho người thân.
Đông người mua thì người bán cũng tất bật để đóng gói, đưa thứ đặc sản địa phương đi đến mọi miền của tổ quốc.
Minh Anh/Báo Gia đình & Xã hội
Bình luận
Ý kiến của bạn
Điểm mới trong kì thi đánh giá năng lực của Trường ĐH Sư phạm Hà Nội
Giáo dục - 19 phút trướcThêm địa điểm, tăng thời gian tổ chức... là những điểm mới tại kì thi đánh giá độc lập do Trường Đại học Sư phạm Hà Nội tổ chức năm 2025.
Khẩn trương tìm kiếm Chủ tịch Hội nông dân xã mất liên lạc
Xã hội - 42 phút trướcGĐXH - Hơn 30 người gồm lực lượng của xã cùng sự hỗ trợ của lực lượng chức năng huyện đang tìm kiếm ông P. tại khu vực bờ sông nhưng đến sáng 22/11 vẫn chưa có kết quả.
Tiếp tay cho người nước ngoài cư trú bất hợp pháp, nữ idol livestream lãnh 2 năm 6 tháng tù
Pháp luật - 2 giờ trướcThông qua việc là idol trên mạng xã hội Douyin, Nguyễn Thùy Dương quen Zheng Ren Gui rồi tiếp tay cho người này phạm pháp.
Công an bắt quả tang nhóm khách cùng nữ tiếp viên quán karaoke bay lắc
Pháp luật - 2 giờ trướcVào quán karaoke để hát nhưng chưa đủ độ "phê" nên các đối tượng mua ma túy về bay lắc cùng các nữ tiếp viên của quán.
Sinh viên trộm xe ôtô của nữ giảng viên trong ngày 20-11
Pháp luật - 2 giờ trướcNgày 20-11, để ôtô trong khuôn viên trường đại học, một cô giáo bị sinh viên lấy trộm xe
Quy định mới nhất về khám sức khỏe với lái xe từ 1/1/2025, nhiều điểm mới người dân lưu ý gì?
Đời sống - 3 giờ trướcGĐXH - Theo dự thảo Thông tư về tiêu chuẩn sức khỏe và việc khám sức khỏe cho người lái xe đang được Bộ Y tế xây dựng, từ ngày 1/1/2025 sẽ có nhiều điểm mới.
Năm 2024, ngành Y học chính thức có 3 giáo sư và 68 phó giáo sư được công nhận
Giáo dục - 3 giờ trướcHội đồng Giáo sư Nhà nước vừa chính thức công nhận đạt chuẩn chức danh giáo sư, phó giáo sư năm 2024 cho 614 nhà giáo.
Điệp khúc thời tiết tái diễn tại Hà Nội và miền Bắc trước khi đón 2 đợt không khí lạnh tăng cường
Thời sự - 3 giờ trướcGĐXH – Theo dự báo thời tiết, trước khi đón đợt không khí lạnh tăng cường vào ngày 25 và 27/11, Hà Nội và miền Bắc tiếp tục tái diễn kiểu thời tiết lạnh về đêm và sáng, trưa chiều nắng hanh.
Tin sáng 22/11: Thông tin mới nhất vụ 2 người trên xe rác rơi xuống sông mất tích ở Huế; 3 nữ sinh đánh gãy đốt sống cổ bạn cùng trường bị đình chỉ học
Xã hội - 4 giờ trướcGĐXH - Xe chở rác rơi xuống sông được trục vớt thành công. Tuy nhiên, công tác tìm kiếm 2 nạn nhân mất tích vẫn chưa có kết quả; hội đồng kỷ luật đã đưa ra hình thức kỷ luật đối với một số học sinh liên quan tới vụ nữ sinh lớp 11 bị đánh hội đồng, gãy đốt sống cổ.
Gần 100 chiến sĩ công an, người nhái, lực lượng địa phương tìm kiếm nạn nhân mất tích trên sông Hương
Thời sự - 4 giờ trướcHàng trăm cán bộ, chiến sĩ công an, người nhái và các lực lượng phối hợp đã tham gia tìm kiếm 2 nạn nhân mất tích sau khi xe tải chở rác đâm sập lan can cầu treo Bình Thành (xã Bình Thành, thị xã Hương Trà, tỉnh Thừa Thiên Huế), rơi xuống sông Hương.
Bắt giữ đối tượng trộm cắp cà phê ở Lâm Đồng
Pháp luậtGĐXH - Công an huyện Đức Trọng (Lâm Đồng) đã bắt đối tượng Lưu Xuân Kiên (1997, quê huyện Trực Ninh, tỉnh Nam Định) để điều tra về hành vi trộm cắp tài sản.
