Tags:
Kẹo dừa Bến Tre trứ danh được làm ra thế nào?
GiadinhNet – Kẹo dừa Bến Tre là thứ đặc sản in đậm trong tâm trí con trẻ người Việt ở khắp các vùng miền.
Chắc khó có một sản phẩm đặc sản vùng miền nào lại có tỉnh phổ cập rộng rãi như loại kẹo này, tuy nhiên, quy trình sản xuất kẹo dừa Bến Tre chưa hẳn ai cũng biết.
Phóng viên Báo Gia đình & Xã hội đã mục sở thị quy trình sản xuất kẹo dừa Bến Tre tại một lò sản xuất:
Nước cốt dừa sau khi ép sẽ được cô đặc bằng hệ thống nhiệt hơi.
Sau đó được đổ ra sàn để bắt đầu quy trình làm kẹo.
Từng mảng kẹo dừa được cán mỏng sau đó xén thành từng thanh dài trên khuôn tạo hình.
Tiền thân của từng cái kẹo dừa là từng thanh dừa dài sau khi cán.
Khi những thanh kẹo dài giảm bớt nhiệt và đạt đến một độ cứng nhất định, người thợ sẽ xén ngắn thành những cái kẹo mà người dùng vẫn thường ăn.
Thợ có thể lựa chọn phương pháp xén kẹo bằng máy.
Kẹo xén xong được chuyển ra dây chuyền để sắp xếp, đóng gói.
Mớ kẹo sau xén được sắp ngay ngắn trên dây chuyền để gói giấy.
Kế đó được đóng gói thành phẩm.
Để cho ra lò những gói kẹo nóng hổi như thế này.
Cạnh lò sản xuất kẹo, người dân tranh mua, chen bán đặc sản kẹo dừa Bến Tre.
Ai cũng muốn chọn cho mình được gói kẹo ưng ý nhất để về làm quà cho người thân.
Đông người mua thì người bán cũng tất bật để đóng gói, đưa thứ đặc sản địa phương đi đến mọi miền của tổ quốc.
Minh Anh/Báo Gia đình & Xã hội
Bình luận (0)
Ý kiến của bạn
Hà Nội: UBND xã Quốc Oai lên lộ trình cắt điện, xử phạt và cưỡng chế các nhà xưởng vi phạm tại khu đất Phượng Cách, Sơn Trung
Thời sự - 2 phút trướcGĐXH - Chiều 15/5, UBND xã Quốc Oai (Hà Nội) tổ chức hội nghị làm việc với các trường hợp xây dựng nhà xưởng vi phạm pháp luật tại khu vực bãi Phượng Cách, Sơn Trung.
Ngày sinh Âm lịch của người có tài, ham học hỏi, trung niên dễ đổi đời ngoạn mục
Đời sống - 45 phút trướcGĐXH - Theo tử vi, những người sinh vào các ngày Âm lịch này ngay từ nhỏ đã bộc lộ tinh thần cầu tiến, thích học hỏi và không ngại khó khăn.
Loài thú cổ quý hiếm bậc nhất thế giới lọt vào bẫy ảnh
Thời sự - 58 phút trướcLoài thỏ cổ hiếm có và ít được biết đến nhất thế giới cùng nhiều loài nguy cấp, quý hiếm như Tê tê java, Cầy gấm, Gà lôi trắng… được bẫy ảnh ghi nhận tại rừng phòng hộ Tuyên Hóa.
Loạt doanh nghiệp truyền thông, giải trí vướng vòng lao lý vì vi phạm bản quyền
Pháp luật - 2 giờ trướcGĐXH - Bộ Công an vừa khởi tố 5 vụ án hình sự liên quan hành vi “Xâm phạm quyền tác giả, quyền liên quan” xảy ra tại nhiều công ty, đơn vị hoạt động trong lĩnh vực truyền thông, giải trí. Trong số các bị can bị khởi tố có lãnh đạo, giám đốc nhiều doanh nghiệp như BH Media, Lululola Entertainment và 1900 Group.
Bé trai khoảng 2 tuổi bị bỏ rơi tại phòng khám An Bình lúc rạng sáng
Thời sự - 2 giờ trướcUBND xã Đức Thọ, tỉnh Hà Tĩnh đang tìm thân nhân của bé trai khoảng 2–3 tuổi bị bỏ rơi tại Phòng khám Bình An vào rạng sáng 15/5.
Hình ảnh và video cận cảnh 'bà hỏa' thiêu rụi xe buýt giữa phố Lý Thường Kiệt
Thời sự - 2 giờ trướcGĐXH - Vụ cháy xảy ra vào khoảng 9h30 sáng ngày 16/5 trên phố Lý Thường Kiệt, đoạn thuộc phường Cửa Nam, Hà Nội. Chỉ ít phút sau phát hiện sự cố, ngọn lửa đã bùng lên dữ dội.
Hà Nội: Xe buýt cháy trơ khung trên phố Lý Thường Kiệt, hàng chục hành khách may mắn thoát nạn
Đời sống - 2 giờ trướcGĐXH - Sáng 16/5 trên phố Lý Thường Kiệt (phường Cửa Nam, TP Hà Nội), chiếc xe buýt trong khi đang lưu thông bất ngờ bốc cháy dữ dội, cột khói đen bao trùm toàn bộ phương tiện. Rất may mắn, tài xế đã kịp thời phát hiện và sơ tán toàn bộ hành khách ra ngoài an toàn.
Cô gái trẻ lập tức rút toàn bộ số tiền được chuyển khoản, mang đến trụ sở công an
Pháp luật - 4 giờ trướcCông an xã Bằng Hành, tỉnh Tuyên Quang vừa hỗ trợ, giúp đỡ chị N.T.H. không trở thành "mắt xích" trong đường dây tội phạm của các đối tượng lừa đảo.
Vi phạm quy định này với người chưa đủ 18 tuổi có thể bị phạt đến 30.000.000 đồng
Đời sống - 4 giờ trướcGĐXH - Việc sử dụng rượu bia ở lứa tuổi thanh thiếu niên (dưới 18 tuổi) gây ra những hệ lụy nghiêm trọng. Từ 15/5/2026, vi phạm quy định về phòng chống tác hại của bia rượu đối với lứa tuổi này có thể bị phạt rất nặng theo Nghị định số 90/2026/NĐ-CP.
Mãn nhãn drone show, pháo hoa trong đêm khai mạc du lịch Thái Nguyên 2026
Đời sống - 4 giờ trướcGĐXH - Hàng vạn người dân và du khách đã đổ về Quảng trường Võ Nguyên Giáp, phường Phan Đình Phùng trong đêm khai mạc mùa du lịch 2026 của Thái Nguyên. Không khí náo nhiệt, những màn trình diễn ánh sáng mãn nhãn cùng pháo hoa rực rỡ đã khiến đêm hội trở thành dấu ấn khó quên.
Sinh đúng 4 tháng Âm lịch này: Về già vừa giàu vừa hạnh phúc
Đời sốngGĐXH - Theo quan niệm dân gian, có những người ngay từ khi sinh ra đã mang trong mình phúc khí đặc biệt, đặc biệt là người sinh vào 4 tháng Âm lịch dưới đây.
