Hà Nội
23°C / 22-25°C

Khi trời chuyển lạnh, bạn đừng bỏ qua 3 món cháo vừa tốt cho dạ dày lại thơm ngon

Thứ tư, 07:31 15/11/2023 | Ăn

Các món cháo khi khéo kết hợp nguyên liệu sẽ cung cấp dưỡng chất lý tưởng giúp bồi bổ cho dạ dày.

Thời tiết mùa thu đông, khí hậu dần trở nên mát mẻ rồi chuyển lạnh. Khi không khí lạnh tràn bề cũng là khi cơ thể cần bổ sung nhiều năng lượng để giữ ấm cho cơ thể, chống lại giá rét. Đó là lý do khiến mọi người thường có cảm giác nhanh đói, thèm ăn và ăn nhanh, ăn quá no. Khi thói quen ăn uống cũng như khẩu phần ăn có sự thay đổi lớn khiến cho dạ dày chưa kịp thích nghi khi phải hoạt động liên túc để chuyển hóa thức ăn thành năng lượng. Từ đó dẫn tới đau dạ dày.

Ngoài ra vào mùa thu đông, thời tiết thay đổi, chênh lệch nhiệt độ nhiều làm giảm sức đề kháng; hệ miễn dịch của cơ thể sẽ hoạt động kém hiệu quả hơn. Chính vì thế mà mọi người dễ có nguy cơ mắc các bệnh về hệ tiêu hóa như tiêu chảy, đau dạ dày.

Do đó thời điểm mùa thu đông cũng là khi bạn cần quan tâm chăm sóc, bồi bổ cho dạ dày. Khi nói đến việc bồi bổ dạ dày, điều đầu tiên mọi người nghĩ đến chính là các món cháo. Bởi đây là món ăn mềm, lỏng có tác dụng xoa dịu và giảm gánh nặng hoạt động cho dạ dày. Các món cháo khi khéo kết hợp nguyên liệu sẽ cung cấp dưỡng chất lý tưởng giúp bồi bổ cho dạ dày.

1. Cháo khoai tây

Cháo khoai tây có thể cân bằng dạ dày, thích hợp cho những người có lá lách và dạ dày yếu.

Nguyên liệu để nấu cháo khoai tây gồm

100 gram khoai tây, 100 gram gạo, hành tây, gừng, dầu mè, muối, tiêu, nước dùng gà.

Cách nấu cháo khoai tây

- Gọt vỏ và rửa sạch khoai tây sau đó cắt thành từng miếng nhỏ, để riêng. Vo sạch gạo và để riêng. Chuẩn bị một lượng hành và gừng vừa đủ, rửa sạch, cắt thành từng miếng rồi để riêng.

- Cho lượng nước dùng gà thích hợp vào nồi, đun sôi. Sau đó cho gạo vào. Khi nước sôi trở lại thì giảm nhỏ lửa đun tiếp khoảng 15 phút.

- Thả những miếng khoai tây đã chuẩn bị sẵn vào nồi, thêm một lượng gừng và hành lá vừa phải, dùng thìa khuấy đều, đun sôi, vặn lửa nhỏ và nấu trong 40 phút.

- Thêm lượng dầu mè, muối, tiêu, hành lá xắt nhỏ vào, khuấy đều và nấu trong năm phút nữa thì tắt bếp.

Khi trời chuyển lạnh, bạn đừng bỏ qua 3 món cháo vừa tốt cho dạ dày lại thơm ngon  - Ảnh 1.

2. Cháo khoai lang, hạt kê 

Món cháo khoai lang, hạt kê sử dụng các nguyên liệu là hạt kê có thể bổ khí huyết; khoai lang rất giàu protein, vitamin và các chất dinh dưỡng khác; theo Đông y táo đỏ có vị ngọt, tính ấm và không chứa độc tố có tác dụng bổ tỳ, mát vị, thuận khí, bổ huyết, an thần, đặc biệt là giải độc cho cơ thể. Do đó, với người bị đau dạ dày táo đỏ giúp loại bỏ các chất độc ra khỏi đường tiêu hóa và cải thiện hệ tiêu hóa hiệu quả. sự kết hợp của ba thành phần này rất bổ dưỡng cho dạ dày và ngon miệng.

Nguyên liệu để nấu cháo khoai lang, hạt kê 

60 gram khoai lang, 60 gram hạt kê, 4 quả táo tàu đỏ khô.

Cách nấu cháo khoai lang, hạt kê

- Rửa sạch kê bằng nước rồi để riêng. Táo đỏ rửa sạch rồi ngâm vào bát nước trong khoảng 4-5 phút sau đó vớt ra và đặt sang một bên. Khoai lang rửa sạch, gọt vỏ, cắt thành từng miếng nhỏ rồi để riêng.

- Cho kê, táo đỏ và khoai lang đã sơ chế vào nồi cơm điện, thêm lượng nước vừa đủ rồi bật chế độ nấu cháo. Nấu trong khoảng nửa giờ. Bạn cũng có thể cho thêm kỷ tử vào món cháo này để thêm phần tác dụng bồi bổ cho dạ dày.

Khi trời chuyển lạnh, bạn đừng bỏ qua 3 món cháo vừa tốt cho dạ dày lại thơm ngon  - Ảnh 2.

3. Cháo bí ngô bổ dưỡng

Pectin có trong bí ngô sẽ có thể hấp thụ các vi khuẩn và các chất độc hại như kim loại nặng để làm sạch cơ thể của bạn, đặc biệt là tại dạ dày. Những bệnh nhân viêm loét dạ dày, ăn bí ngô chính là một biện pháp giảm đau và hỗ trợ điều trị bệnh rất tốt. Táo đỏ có chứa rất nhiều chất dinh dưỡng cần thiết như đường, vitamin, khoáng chất và rất nhiều kẽm. Vì vậy, ăn táo đỏ thường xuyên là một lựa chọn tốt. Nấu hạt kê với táo đỏ không chỉ có thể thúc đẩy quá trình tiêu hóa của dạ dày, mà còn loại bỏ rác thải trong cơ thể bạn.

Thành phần nguyên liệu nấu cháo bí ngô

60 gram bí ngô, 60gram hạt kê, 8 gram hạt kỷ tử

Cách nấu cháo bí ngô

- Bí ngô đem gọt bỏ vỏ và ruột rồi rửa sạch. Cắt bí ngô thành từng miếng nhỏ và để riêng. Rửa sạch kê bằng nước sạch và để sang một bên. Rửa sạch kỷ tử bằng nước sôi để nguội rồi đặt sang một bên.

- Cho kê và bí ngô vào nồi cơm điện, thêm lượng nước thích hợp và nấu trong khoảng nửa giờ thì tắt bếp.

- Khi cháo còn khoản 50-60 độ thì bạn cho kỷ tử vào và đậy nắp để trong khoảng 10 phút sau là có thể ăn.

Khi trời chuyển lạnh, bạn đừng bỏ qua 3 món cháo vừa tốt cho dạ dày lại thơm ngon  - Ảnh 3.

Chúc các bạn luôn khỏe mạnh và bảo vệ tốt cho dạ dày của mình với 3 món cháo trên nhé!

 

Bình luận
Xem thêm bình luận
Ý kiến của bạn
Hãy luân phiên ăn 3 món này trong 1 tháng: Vừa dễ làm lại ngon miệng và giúp giảm cân 'thần kỳ'

Hãy luân phiên ăn 3 món này trong 1 tháng: Vừa dễ làm lại ngon miệng và giúp giảm cân 'thần kỳ'

Ăn - 29 phút trước

Với các bữa sáng - trưa - tối, bạn ăn luân phiên 3 món này mỗi ngày, vừa có thể giảm cân một cách từ từ mà không cần phải nhịn đói lại ngon miệng.

Thay vì nước lã hấp vịt, bạn dùng loại nước này đảm bảo thịt vịt săn thơm, mềm ngọt, hết sạch mùi hôi

Thay vì nước lã hấp vịt, bạn dùng loại nước này đảm bảo thịt vịt săn thơm, mềm ngọt, hết sạch mùi hôi

Ăn - 16 giờ trước

GĐXH - Với các nguyên liệu dễ tìm cùng cách chế biến vô cùng đơn giản, bạn đã có thể tự tay chế biến món vịt nấu nước dừa cho bữa ăn hàng ngày, vừa đảm bảo cung cấp đầy đủ chất dinh dưỡng cũng như tạo nên khẩu vị mới mẻ hơn.

Mách bạn cách làm giấm mận giúp đẹp da, giảm mệt mỏi

Mách bạn cách làm giấm mận giúp đẹp da, giảm mệt mỏi

Ăn - 19 giờ trước

Những trái mận cuối mùa thường rất ngọt và thơm, bạn hãy học cách làm giấm mận hậu để gia tăng hiệu quả chăm sóc sức khỏe và sắc đẹp.

Loại rau đại bổ cực sẵn ở Việt Nam, hỗ trợ giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch, chế biến được nhiều món ngon

Loại rau đại bổ cực sẵn ở Việt Nam, hỗ trợ giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch, chế biến được nhiều món ngon

Ăn - 22 giờ trước

GĐXH - Dinh dưỡng trong loại rau này có khả năng chống lại các gốc tự do gây hại, giúp bảo vệ tế bào khỏi tổn thương và giảm nguy cơ mắc các bệnh mãn tính như ung thư, tim mạch.

Cách nấu canh cải cá rô với gừng không tanh lại hết mùi bùn - món xưa đậm đà tình mẹ, tình quê trong tôi

Cách nấu canh cải cá rô với gừng không tanh lại hết mùi bùn - món xưa đậm đà tình mẹ, tình quê trong tôi

Ăn - 23 giờ trước

GĐXH - Vị ngon của món canh cải cá rô với gừng một thời không thể quên. Nhưng sao giờ cũng món đó do nhà hàng nấu lại tanh và nhiều mùi bùn đến thế? Sau đây là cách nấu canh cải cá rô với gừng ngon ngọt kiểu xưa.

Món ăn làm từ 'vua của sa mạc', có mặt tại Việt Nam mà nhiều người không ngờ tới

Món ăn làm từ 'vua của sa mạc', có mặt tại Việt Nam mà nhiều người không ngờ tới

Ăn - 1 ngày trước

Ngỡ chỉ có trong các vùng đất khô cằn, nắng cháy, nhưng "vua sa mạc" lại xuất hiện đầy hấp dẫn trong các món ăn đặc sản ở một tỉnh ven biển Việt Nam.

Dưa chuột đem thái mỏng rồi trộn cùng nguyên liệu này, cực ngon lại giúp chống nắng và làm đẹp da mịn màng

Dưa chuột đem thái mỏng rồi trộn cùng nguyên liệu này, cực ngon lại giúp chống nắng và làm đẹp da mịn màng

Ăn - 1 ngày trước

Sau khi món ăn hoàn thành, bạn gắp một miếng, ăn thử sẽ bất ngờ với hương vị. Kết cấu giòn tan của dưa chuột xen chút vị mặn từ muối và sốt bơ đậu phộng đậm đà thật tuyệt vời!

Mẹo giúp khử mùi tanh của cá dễ dàng và hiệu quả

Mẹo giúp khử mùi tanh của cá dễ dàng và hiệu quả

Ăn - 1 ngày trước

GĐXH - Khi chế biến cá các bà nội trợ thường rất vất vả để khử được mùi tanh. Cùng vào bếp tham khảo bài viết sau, để biết một số mẹo khử mùi cho cá nhanh và hiệu quả.

Loại lá rất tốt giúp giảm đau nhức xương khớp, rẻ bèo, bán đầy chợ Việt

Loại lá rất tốt giúp giảm đau nhức xương khớp, rẻ bèo, bán đầy chợ Việt

Ăn - 1 ngày trước

GĐXH - Trong tiết trời chuyển mùa, người lớn tuổi thường bị đau nhức, tê cứng khớp. Các món ăn dân dã từ lá lốt dưới đây giúp xương khớp dễ chịu hơn.

Tôi thường nấu món canh này vào mùa hè, nguyên liệu phổ biến mà vị thanh mát, cả nhà ai ăn cũng khen!

Tôi thường nấu món canh này vào mùa hè, nguyên liệu phổ biến mà vị thanh mát, cả nhà ai ăn cũng khen!

Ăn - 2 ngày trước

Món canh này vừa tươi ngon, vừa thơm phức, ngay cả nước dùng cũng tuyệt hảo, mang lại cảm giác rất dễ chịu.

Top