Khổ qua xào trứng muối
Món khổ qua quen thuộc hàng ngày trở nên thú vị hơn khi có lớp trứng muối béo nhẹ, đậm đà bao quanh.
Lòng đỏ trứng vịt muối 2 quả
Hành lá 2 nhánh
Củ tỏi ½ củ
Ít ngò, dầu ăn, muối, tiêu, đường, hạt nêm
![]() |
Khổ qua rửa sạch, bào mỏng lấy từng lát dài đến khi chạm vào phần lõi và hột thì bỏ. Sau khi bào đem ngâm rửa sạch qua nước muối loãng, vẩy ráo nước. Hành lá, ngò rí rửa sạch. Hành lá xắt lấy đầu hành.
