Tags:
Kho thịt với nước này, vừa dễ, vừa đẹp còn ngon bất bại
GiadinhNet - Thịt kho cùng coca với công thức siêu dễ, thành phẩm siêu ngon và đẹp mắt mà còn đúng hương vị xưa.
Trên diễn đàn ẩm thực, chị Thu Hương giới thiệu với chị em cách kho thịt cùng nước coca ngon bất bại. Chị Thu Hương cũng cho biết không như nhiều người nghĩ, coca đun lên không hề có hại khi dùng cho món thịt kho, thậm chí coca còn là thứ gia vị mà nhiều đầu bếp khuyên dùng.
Nguyên liệu: Thịt ba chỉ 500 gram; Tiêu; Ớt; Mắm; Đường; Cocacola: 1 lon
Cách làm:
Bước 1: Sơ chế sạch thịt, thái vuông to
Bước 2: Ướp thịt với mắm, tiêu, ớt, 1 thìa dầu ăn cho mềm thịt, 1 thìa đường hoặc ít hơn vì coca đã ngọt.
Bước 3: Ướp khoảng 30p, cho thịt lên bếp đảo cho thịt săn lại 1 chút (phần bì sẽ dai ngon hơn)
Đổ coca cho ngang mặt thịt, bật lửa to rồi mở vung đun đến khi bay hết ga (khoảng 3p sôi mạnh). Đậy vung hạ lửa bé đun cho thịt mềm 1 tiếng.
Bước 4: Kiểm tra nếu thịt đã mềm thì mở vung đun lửa to nhất. Để bay hết hơi nước. Đun đến khi nước sền sệt, sánh.
Thịt màu bóng đẹp, ăn siêu ngon
Bước này là quan trọng nhất vì nó quyết định màu thịt và độ bóng của thịt kho. Nước sền sệt ăn cơm ngon và chất lắm. Vì bay hết hơi nước thừa nên nước còn lại là nước thịt tiết ra.
Lưu ý: Vì thịt kho là món mặn ngọt cay 3 vị hoà quyện cân bằng. Nếu như không ăn đc ngọt thì có thể dùng 70coca-30nc lọc. Thêm 4-5 giọt nước hàng lúc ướp. Coca giúp thịt bóng. Đảo thịt trước khi kho và mở vung ở bước cuối sẽ giúp thịt không bị nát và săn lại.
K.N
Bình luận
Ý kiến của bạn
Dưa lê vàng đặc sản Hàn Quốc lần đầu tiên có mặt tại Việt Nam
Ăn - 5 giờ trướcGĐXH - Ngày 4/4/2025 tại Hà Nội, đã diễn ra sự kiện đánh dấu việc trái dưa lê vàng Hàn Quốc lần đầu tiên được xuất khẩu sang Việt Nam. Người tiêu dùng Việt Nam từ nay biết đến một đặc sản trái cây dưa lê vàng vừa ngon, vừa bổ dưỡng đặc trưng của Hàn Quốc.
Các món ăn ngon với ức gà có thể ngăn chặn các rối loạn về tim mạch, tốt cho tiêu hóa và giảm cân
Ăn - 11 giờ trướcGĐXH - Ức gà là phần thịt có chứa nhiều protein song lại ít chất béo. Do đó, người ta hay chế biến các món ăn từ ức gà để giảm cân và duy trì sức khỏe tốt.
5 loại trái cây giúp giảm cholesterol xấu rất nhanh, tốt cho tim mạch
Ăn - 13 giờ trướcGĐXH - Cholesterol cao luôn là vấn đề lo ngại của nhiều người, đặc biệt khi nó có thể dẫn đến các bệnh tim mạch nghiêm trọng như đột quỵ, nhồi máu cơ tim. Có loại trái cây có khả năng giúp giảm cholesterol nhanh chóng.
Bí quyết nấu pate gan gà nho khô California đậm đà ngày lễ
Ăn - 13 giờ trướcDịp Giỗ Tổ Hùng Vương là thời gian quý giá để gia đình sum họp. Món Pate gan gà nho khô California ngọt thanh tự nhiên sẽ là lựa chọn tuyệt vời cho cả nhà quây quần đón lễ.
Loại rau quen thuộc chứa nhiều kali hơn chuối, giúp ổn định huyết áp, nhiều người chưa biết ăn
Ăn - 13 giờ trướcGĐXH - Kali là một khoáng chất rất quan trọng đối với cơ thể, đặc biệt là trong việc duy trì huyết áp ổn định và hỗ trợ hoạt động của cơ bắp, thần kinh.
Cho dù cháo đậu xanh hay đậu đỏ, hãy thêm một bước này trước khi nấu, đảm bảo cháo ngon không thể chê!
Ăn - 14 giờ trướcHãy cùng xem đó là cách gì nhé!
Đây mới là công thức làm ức gà áp chảo ngon bá cháy cho người ăn kiêng
Ăn - 17 giờ trướcGĐXH - Ức gà áp chảo là món ăn không chỉ thơm ngon mà còn rất tốt cho sức khỏe. Trong bài viết này, sẽ gợi ý thêm một số công thức chế biến ức gà áp chảo mới lạ để bạn thay đổi khẩu vị.
Đặc sản sông Hồng mùa này: Đắt tới 500 nghìn/kg nhưng vẫn chẳng có mà mua, nấu món nào cũng ngon 'hết sảy'
Ăn - 20 giờ trướcVật vờ, hay con vờ là một trong những đặc sản theo mùa ở khu vực sông Hồng được nhiều người sành ăn săn lùng mặc dù giá cả đầu mùa có khi lên tới 500.000 nghìn đồng/kg.
Siêu thực phẩm giúp thanh lọc gan, đào thải độc tố tốt hơn chanh, sẵn trong bếp mà nhiều người không biết
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Khi nói đến việc thanh lọc cơ thể và đào thải độc tố, chanh thường là sự lựa chọn đầu tiên của nhiều người. Tuy nhiên, có một siêu thực phẩm khác mà bạn có thể không biết đến, nhưng lại có khả năng giúp thanh lọc gan và đào thải độc tố hiệu quả hơn nhiều so với chanh.
6 cách ăn giúp tăng hấp thu dưỡng chất gấp đôi nhiều người không biết
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Chế độ ăn uống của chúng ta không chỉ đơn giản là việc ăn uống đủ các nhóm thực phẩm, mà cách kết hợp giữa các thực phẩm cũng đóng vai trò quan trọng trong việc tăng cường hấp thu dưỡng chất và tối ưu hóa hiệu quả dinh dưỡng.
Siêu thực phẩm giúp thanh lọc gan, đào thải độc tố tốt hơn chanh, sẵn trong bếp mà nhiều người không biết
ĂnGĐXH - Khi nói đến việc thanh lọc cơ thể và đào thải độc tố, chanh thường là sự lựa chọn đầu tiên của nhiều người. Tuy nhiên, có một siêu thực phẩm khác mà bạn có thể không biết đến, nhưng lại có khả năng giúp thanh lọc gan và đào thải độc tố hiệu quả hơn nhiều so với chanh.
