Hà Nội
23°C / 22-25°C

Khỏi vắt óc nghĩ món ăn mỗi ngày, học ngay Tăng Thanh Hà những lần "bắt trend" đỉnh cao này

Thứ ba, 14:36 06/06/2023 | Ăn

GĐXH - Trong số những "quý cô tuổi Dần" nổi tiếng làng giải trí Việt, Tăng Thanh Hà nổi lên như một mỹ nhân tài sắc vẹn toàn.

Từ ngày làm dâu gia tộc 3.000 tỷ của "Ông vua hàng hiệu" Johnathan Hạnh Nguyễn, Hà Tăng không ung dung hưởng lộc để "kẻ hầu người hạ" mà rất chịu khó. Ngay trong việc nấu nướng, người hâm mộ vẫn thấy cô đều đều khoe những món mình nấu.

Đặc biệt cô khá sáng tạo và không ngừng học hỏi để làm ra những món ngon mới cho gia đình, khiến chồng con không nhàm chán. Thậm chí, trình chế biến của Tăng Thanh Hà đã có thể sánh ngang với các "Master Chef".

Tăng Thanh Hà 'bắt trend' làm gỏi gà măng cụt - Ảnh 1.

Mới đây, Tăng Thanh Hà gây chú ý khi làm thử món gỏi gà măng cụt - đặc sản Bình Dương - gây sốt thời gian qua cho gia đình thưởng thức. Đây là món ăn đang "làm mưa làm gió" cộng đồng mê ẩm thực Việt hè này. 

Gỏi gà măng cụt vốn là món ngon nổi tiếng, bắt nguồn từ vùng đất Lái Thiêu, Bình Dương từ lâu nhưng bất ngờ "lên xu hướng" trên khắp các mạng xã hội, đặc biệt là Tiktok thời gian gần đây.  

Món ăn sử dụng loại măng cụt vỏ xanh, còn gọi là măng điểm, lấy khi quả gần chín, vị ngọt, giòn, chưa bị chín mềm nên thích hợp để trộn gỏi. Cơn sốt gỏi gà măng cụt khiến loại quả này tăng giá ở các khu chợ, có nơi tăng gấp 10 lần, thậm chí còn khiến nhiều người lo lắng tình trạng thu hoạch hết măng cụt xanh, tới mùa sẽ không còn măng cụt chín để ăn.

Là người đam mê nấu ăn, lại thường xuyên cập nhật xu hướng ẩm thực, Tăng Thanh Hà chuẩn bị đủ nguyên liệu để làm thử tại nhà. 

Cô lựa chọn phiên bản quen thuộc của món này, không thêm các thành phần khác, bao gồm: thịt gà ta, măng cụt xanh, hành tây, rau răm, hành khô, cà rốt bào sợi. Măng cụt cắt hai đầu, gọt từ từ vào trong, vừa gọt vừa xả nước, lấy hết phần vỏ đi, rồi ngâm vào chậu nước pha chanh và ít muối để không bị đen. Bạn nên đeo bao tay khi làm vì măng rất nhiều mủ, sau đó cắt lát vừa phải, nếu mỏng quá thì măng quả sẽ không giòn khi trộn. Sau đó, bỏ phần hột, ngâm quả vào nước, thêm một quả chanh rồi cho vào tủ lạnh. Bạn cũng có thể mua sẵn loại đã lấy cơm quả nếu chưa thạo cách làm.

Tăng Thanh Hà 'bắt trend' làm gỏi gà măng cụt - Ảnh 2.

Gỏi gà măng cụt nhà Hà Tăng trước khi trộn.

Bà mẹ ba con lựa chọn gà ta, làm sạch, luộc với ít gừng và muối, luộc chín thì ngâm vào nước lạnh để lớp da vàng giòn, sau đó xé sợi vừa ăn. Rau răm nhặt và sửa sạch, cà rốt vào sợi mỏng, hành khô phi thơm, hành tây ngâm. Nước trộn gỏi gồm 4 muỗng nước mắm, 4 muỗng đường, đun sôi với lửa nhỏ đến khi sốt sệt, thêm ít tiêu và nước cốt một quả chanh vào, nếm có vị chua ngọt là được. 

Ngoài lần bắt trend này, Tăng Thanh Hà còn có vô số lần làm "dậy sóng" cộng đồng với những món ăn ở đủ thể loại, không thể loại nào khiến cô phải bất lực.

Tăng Thanh Hà giỏi món Việt

Dù sống trong nhà giàu, được thưởng thức nhiều "của ngon vật lạ" nhưng với Tăng Thanh Hà có lẽ những món ăn đậm chất truyền thống của người Việt vẫn là "chân ái". Cô khoe những nồi thịt kho béo ngậy tự làm, món cá kho đưa cơm, bánh xèo vàng ruộm, cháo lá dứa tuổi thơ hay có khi chỉ là bát cơm trắng với mắm tép chưng thịt cũng đủ để bà mẹ 3 con thỏa mãn.

Tăng Thanh Hà 'bắt trend' làm gỏi gà măng cụt - Ảnh 4.

Tăng Thanh Hà rất thích món phở truyền thống. Cô tự làm cho gia đình một cách chuẩn bị mà chẳng cần ra hàng.

Tăng Thanh Hà 'bắt trend' làm gỏi gà măng cụt - Ảnh 5.

Để làm nên những bát phở ngon, người đẹp rất cầu kỳ trong việc chọn nguyên liệu đến các công đoạn sơ chế, chế biến để đảm bảo bát phở trở nên tinh túy nhất.

Tăng Thanh Hà 'bắt trend' làm gỏi gà măng cụt - Ảnh 6.

Các loại bún cũng được nàng "ngọc nữ điện ảnh Việt" một thời thường xuyên thay đổi cho gia đình. Trong hình là bún riêu ốc tự tay cô chế biến.

Tăng Thanh Hà 'bắt trend' làm gỏi gà măng cụt - Ảnh 7.

Nàng dâu gia tộc giàu có cũng nhiều lần chia sẻ về món cháo lá dứa gắn với tuổi thơ của nhiều người. Cô chuẩn bị "topping" rất đủ đầy như trứng bắc thảo, tôm, cá khô, đồ chua... để ăn kèm với cháo.

Tăng Thanh Hà 'bắt trend' làm gỏi gà măng cụt - Ảnh 8.

Nàng "Út nhỏ" cẩn thận trong việc nấu cháo cá lóc để bồi bổ, ăn kèm với một chút hành lá, sa tế, hành phi, gừng và rau cải.

Tăng Thanh Hà 'bắt trend' làm gỏi gà măng cụt - Ảnh 9.

Món bánh xèo quen thuộc cũng được nàng "ngọc nữ" nhiều lần thực hiện tại gia đình. Món ăn này vừa béo, bùi, giòn lại có nhiều rau nên không ngán.

Tăng Thanh Hà 'bắt trend' làm gỏi gà măng cụt - Ảnh 10.

Mỹ nhân sinh năm 1986 làm món cơm gà hấp dẫn. Đặc biệt, gà luộc da vàng giòn đúng chuẩn, trông rất bỏng bẩy, đẹp mắt.

Tăng Thanh Hà 'bắt trend' làm gỏi gà măng cụt - Ảnh 11.

Một bàn tràn ngập đồ ăn ở nhà Tăng Thanh Hà tựa như một bữa tiệc. Dù chỉ là các nguyên liệu để làm món cơm tấm sườn bì chả mà thôi!

Tăng Thanh Hà 'bắt trend' làm gỏi gà măng cụt - Ảnh 12.

Các món ăn truyền thống như thịt kho tàu đủ sức khiến Tăng Thanh Hà trở nên hào hứng và khoe thành quả của mình trên mạng xã hội.

Tăng Thanh Hà 'bắt trend' làm gỏi gà măng cụt - Ảnh 13.

Đơn giản như một đĩa cơm với cá kho đậm đà, ăn cùng dưa leo cũng làm cô khoái chí, tự hào. Món ăn vốn giản dị nhưng qua bàn tay Tăng Thanh Hà lại trở nên bắt mắt hơn đôi phần.

Tăng Thanh Hà 'bắt trend' làm gỏi gà măng cụt - Ảnh 14.

Bên cạnh cá kho thì rất nhiều lần nữ diễn viên cũng thích thú với món tép rang "đưa cơm". Dân mạng nhận xét: "Nhìn chảo tép muốn bới ngay tô cơm nóng".

Tăng Thanh Hà 'bắt trend' làm gỏi gà măng cụt - Ảnh 15.

Đôi khi chỉ là một bát cơm trắng với mắm tép chưng thịt cũng làm Tăng Thanh Hà rộn ràng như được ăn "sơn hào hải vị" vậy.

Tăng Thanh Hà 'bắt trend' làm gỏi gà măng cụt - Ảnh 16.

Những món ăn đậm phong vị Tết từng được nàng dâu nhà Johnathan Hạnh Nguyễn chia sẻ, cho thấy cô rất yêu những món ăn chuẩn phong vị cổ truyền.

Tăng Thanh Hà 'bắt trend' làm gỏi gà măng cụt - Ảnh 17.

Rất nhiều món Việt khác được bà mẹ 3 con chia sẻ. Đây là một mâm đồ ăn tại nhà mẹ đẻ Tăng Thanh Hà, cô không quên chú thích đó là đồ ăn Việt Nam cho dân mạng thế giới biết.

Sành món Á

Ngoài đồ ăn Việt Nam, bà xã Louis Nguyễn còn làm đa dạng các bữa ăn gia đình khi "nhập ngoại" nhiều công thức chế biến các món ăn kiểu Hoa, Nhật Bản, Hàn Quốc... Đặc biệt là món ăn Philippines - quê mẹ đẻ của ông xã.

Tăng Thanh Hà 'bắt trend' làm gỏi gà măng cụt - Ảnh 18.

Nữ diễn viên làm cơm cuộn cho các con, bà mẹ đảm đang cho biết: "Không có việc gì khó chỉ sợ mẹ không chịu khó làm mà thôi".

Tăng Thanh Hà 'bắt trend' làm gỏi gà măng cụt - Ảnh 19.

Một bữa ăn yêu thích khác của các bé nhà Tăng Thanh Hà, với món gà nấu nghệ salad Li-băng, bánh Hummus Wraq phổ biến ở các nước Trung Đông và món paratha - bánh mì dẹt có nguồn gốc từ tiểu lục địa Ấn Độ, được nhiều người Trung Đông ưa chuộng.

Tăng Thanh Hà 'bắt trend' làm gỏi gà măng cụt - Ảnh 20.

Còn đây là món Pancit palapok - món ăn đặc trưng của Philippines. Bà xã Louis Nguyễn bày tỏ: "Một trong những món quê ấy mà mình rất thích".

Tăng Thanh Hà 'bắt trend' làm gỏi gà măng cụt - Ảnh 21.

Bún Thái hản sản được nữ diễn viên làm từ nhiều nguyên liệu như xương heo, sá sùng khô nướng, thịt gà, cá viên các loại, rau...

Tăng Thanh Hà 'bắt trend' làm gỏi gà măng cụt - Ảnh 22.

Cô thực hiện món mì Miso Ramen của Nhật Bản. Loại mì này được làm từ bột lúa mì, nước, muối và nước tro tàu cùng nhiều nguyên liệu cho vị ngọt nhẹ, hương thơm hấp dẫn.

Tăng Thanh Hà 'bắt trend' làm gỏi gà măng cụt - Ảnh 23.

Món cá hấp Quảng Đông trông rất bắt mắt với nhiều rau. Với món này, người ta thường hấp bằng xì dầu (nước tương).

Tăng Thanh Hà 'bắt trend' làm gỏi gà măng cụt - Ảnh 24.

Lâu lâu cô cũng thèm một tô mì gói, nấu theo kiểu mì ăn liền Hàn Quốc làm nhiều fan thèm thuồng, trông rất giống trong các bộ phim của xứ sở kim chi.

Tăng Thanh Hà 'bắt trend' làm gỏi gà măng cụt - Ảnh 25.

Một bữa đồ nướng Hàn Quốc tại nhà cô, trông vô cùng ấm áp để các thành viên trong gia đình cùng quây quần, thưởng thức.

Siêu đẳng món Tây

Sống trong một gia đình hay giao lưu với nước ngoài, Tăng Thanh Hà cũng "gia nhập" hội sành đồ Tây và thường xuyên làm cho các thành viên trong nhà. Đặc biệt, những đứa trẻ lại càng yêu thích đồ Tây. Không chỉ món ăn phổ biến như bít tết, cá hồi nướng, mì Ý... cô còn học hỏi nhiều món ăn của các quốc gia khác nhau.

Tăng Thanh Hà 'bắt trend' làm gỏi gà măng cụt - Ảnh 26.

Bà mẹ 3 con làm món Raclette. Đây là một món ăn của Thụy Sĩ và Savoy, cũng rất phổ biến ở Pháp, chế biến dựa việc đun nóng pho mát và cạo bỏ phần nóng chảy.

Tăng Thanh Hà 'bắt trend' làm gỏi gà măng cụt - Ảnh 27.

Còn đây là món súp rau và xúc xích Ý, ăn kèm với bánh mì. Nhiều khán giả thấy hấp dẫn liền muốn xin công thức từ nàng "ngọc nữ".

Tăng Thanh Hà 'bắt trend' làm gỏi gà măng cụt - Ảnh 28.

Một bữa tối của gia đình Hà Tăng với món mì pasta nướng phô mai feta làm ai cũng phải trầm trồ khi trông thật bắt mắt.

Tăng Thanh Hà 'bắt trend' làm gỏi gà măng cụt - Ảnh 29.

Cá hồi đút lò với mì spaghetti cà chua, rau húng cho bữa tối, chẳng khác nào món ăn trong những nhà hàng sang trọng.

Tăng Thanh Hà 'bắt trend' làm gỏi gà măng cụt - Ảnh 30.

Những bữa sáng kiểu Tây như thế này đã quá quen thuộc ở gia đình Tăng Thanh Hà, vừa bổ sung dinh dưỡng lại giữ dáng rất tốt.

Tăng Thanh Hà 'bắt trend' làm gỏi gà măng cụt - Ảnh 31.

Nữ diễn viên còn làm rất nhiều loại bánh như bánh mì kiểu Pháp, bánh sandwich, bánh Waffle, bánh mì hoa cúc đến các loại bánh quy, bánh kem... Hẳn các nhóc tỳ nhà cô rất khoái tài nội trợ của mẹ!

Từng 'ngụp lặn' trong scandal, Hồ Ngọc Hà hơn 20 năm vẫn hot, nắm giữ bí quyết ăn uống 'hack dáng' đỉnh caoTừng "ngụp lặn" trong scandal, Hồ Ngọc Hà hơn 20 năm vẫn hot, nắm giữ bí quyết ăn uống "hack dáng" đỉnh cao

GĐXH - Sắc vóc đỉnh cao chính là một trong những lý do quan trọng giúp Hồ Hà luôn giữ được vị thế nữ hoàng giải trí trong suốt hơn 20 năm hoạt động nghệ thuật.

NSND Hồng Vân gây ngỡ ngàng khi giảm 14kg, trông trẻ ra 10 tuổi ở tuổi U60, chia sẻ bí quyết ăn ngon eo thonNSND Hồng Vân gây ngỡ ngàng khi giảm 14kg, trông trẻ ra 10 tuổi ở tuổi U60, chia sẻ bí quyết ăn ngon eo thon

GĐXH - Hậu giảm cân thành công, nghệ sĩ Hồng Vân được công chúng hết lời khen ngợi bởi sự thay đổi đáng kinh ngạc.


Phương Nghi (t/h)
Bình luận
Xem thêm bình luận
Ý kiến của bạn
Loại rau giúp giải nhiệt, làm mát gan, ăn vào thấy nhẹ người, dễ chịu

Loại rau giúp giải nhiệt, làm mát gan, ăn vào thấy nhẹ người, dễ chịu

Ẩm thực 360 - 53 phút trước

GĐXH - Vào những ngày nắng nóng hay sau một thời gian ăn uống không điều độ, cơ thể thường cảm thấy nặng nề, mệt mỏi, nóng trong. Thay vì tìm đến những loại nước giải độc đóng chai không rõ nguồn gốc, một loại rau quen thuộc trong bữa ăn hàng ngày lại có thể giúp bạn thanh lọc cơ thể tự nhiên, dịu gan, mát ruột.

Mỹ nhân U40 đẹp không tì vết nhờ thực đơn 'ngon - bổ - rẻ' nấu trong 30 phút này

Mỹ nhân U40 đẹp không tì vết nhờ thực đơn 'ngon - bổ - rẻ' nấu trong 30 phút này

Ăn - 1 giờ trước

Vậy thực đơn này có tác dụng gì đối với việc giảm cân của cô dâu tháng 5 tới đây?

Gen Z Hà Nội gợi ý 25 hộp cơm mang đi làm, vừa ngon vừa dễ nấu

Gen Z Hà Nội gợi ý 25 hộp cơm mang đi làm, vừa ngon vừa dễ nấu

Ăn - 7 giờ trước

Những hộp cơm mang đi làm của cô gái Hà Nội không chỉ đầy đủ dinh dưỡng mà còn dễ dàng thực hiện, khiến cộng đồng mạng "thả tim" không ngừng.

Thêm 1 cách làm món hấp siêu nhanh trong 15 phút mà kết cấu giòn, ngọt, mềm mướt, thực sự rất ngon

Thêm 1 cách làm món hấp siêu nhanh trong 15 phút mà kết cấu giòn, ngọt, mềm mướt, thực sự rất ngon

Ăn - 1 ngày trước

Hôm nay chúng ta sẽ thêm 1 công thức món hấp vào danh sách thực đơn của bạn. Thành phẩm món ăn sau khi hoàn thành vừa giòn tươi, mềm, ngọt không chê vào đâu được.

Những loại thực phẩm cần tránh xa tủ lạnh

Những loại thực phẩm cần tránh xa tủ lạnh

Ăn - 1 ngày trước

GĐXH - Thực phẩm được lưu giữ trong tủ lạnh, tủ đông có thể kéo dài thời gian bảo quản. Nhưng có nhiều loại thực phẩm phải tránh xa tủ lạnh. Cùng bài viết dưới đây tìm hiểu ngay điều thú vị này.

Ăn loại thực phẩm này mỗi ngày, da dẻ hồng hào, ngủ ngon hơn rõ rệt

Ăn loại thực phẩm này mỗi ngày, da dẻ hồng hào, ngủ ngon hơn rõ rệt

Ăn - 1 ngày trước

GĐXH - Trong cuộc sống hiện đại, mất ngủ và làn da xỉn màu là nỗi lo thường trực của nhiều người – đặc biệt là phụ nữ. Thay vì trông chờ vào mỹ phẩm hay thuốc hỗ trợ giấc ngủ, một số thực phẩm tự nhiên lại có khả năng cải thiện cả hai vấn đề này một cách nhẹ nhàng và hiệu quả

Cách nấu món cháo chữa tóc bạc sớm, tóc gãy rụng từ gạo nếp cẩm và táo đỏ

Cách nấu món cháo chữa tóc bạc sớm, tóc gãy rụng từ gạo nếp cẩm và táo đỏ

Ăn - 1 ngày trước

Đây là món cháo dinh dưỡng mà người Trung Quốc thường dùng để khắc phục tình trạng tóc bạc, tóc dễ gãy rụng với các thành phần táo đỏ, long nhãn, gạo nếp cẩm...

Ăn gì hôm nay cho gia đình 4 người? Gợi ý mâm cơm mùa hè vừa dễ nấu lại tiết kiệm thời gian

Ăn gì hôm nay cho gia đình 4 người? Gợi ý mâm cơm mùa hè vừa dễ nấu lại tiết kiệm thời gian

Ẩm thực 360 - 1 ngày trước

GĐXH - Hôm nay ăn gì để vừa dễ nấu, vừa hấp dẫn vị giác? Hãy cùng khám phá những gợi ý dưới đây để giải đáp câu hỏi quen thuộc này một cách dễ dàng.

Vì sao món mực hấp cuốn rau muống bánh tráng gây sốt mạng?

Vì sao món mực hấp cuốn rau muống bánh tráng gây sốt mạng?

Ăn - 2 ngày trước

Món mực hấp kết hợp với rau muống sống, xoài và bánh tráng mỏng gây sốt trên mạng xã hội những ngày gần đây, khi thời tiết ngày càng nóng bức hơn.

Cô dâu 45 tuổi Hồ Quỳnh Hương đẹp nền nã trong hôn lễ, nhờ công thức ăn chay trường gần 20 năm qua?

Cô dâu 45 tuổi Hồ Quỳnh Hương đẹp nền nã trong hôn lễ, nhờ công thức ăn chay trường gần 20 năm qua?

Ăn - 2 ngày trước

GĐXH - Hồ Quỳnh Hương từ lâu được nhiều người biết đến việc ăn chay trường.

Top