Không có tiền bồi dưỡng lúc bầu bí, ăn gì để con khỏe?

Nguyễn Thị Liên (Nam Định)

Sức khỏe và trọng lượng lúc đẻ của trẻ liên quan nhiều đến việc người mẹ tăng cân như thế nào trong thai kỳ. Trẻ phát triển nhanh trong tử cung, ước tính thai nhi đang phát triển sản sinh ra 100.000 tế bào não trong một phút. Từ tuần thứ 26 của thai kỳ trở đi, một thai nhi tăng khoảng 30g trọng lượng mỗi ngày. Vì thế phụ nữ có thai cần phải ăn nhiều hơn lúc bình thường và biết chọn các thức ăn để có đủ chất dinh dưỡng.

Nếu bạn có cân nặng bình thường trước khi mang thai nên tăng 11,3-16kg. Nếu bạn thiếu cân trước khi mang thai nên tăng 12,7-18,3kg. Trường hợp bạn dư thừa cân trước khi mang thai, nên tăng 7-11,3kg.  Trong ba tháng đầu của thai kỳ, bạn nên tăng 1kg, ba tháng giữa tăng 5kg, ba tháng cuối tăng 6kg. Như vậy, mang bầu 5 tháng mà tăng hơn 4kg là hơi ít, bạn cần phải tăng cường ăn uống để con không bị suy dinh dưỡng bào thai. Những trẻ này có nhiều nguy cơ bị những vấn đề về sức khỏe và nhiều khó khăn trong quá trình phát triển.

Nếu gia đình không có điều kiện thì bạn không nhất thiết phải tẩm bổ những thực phẩm quá đắt tiền. Bạn chỉ cần lưu ý trong mỗi bữa ăn cần bổ sung chất đạm như: Thịt, trứng (kể cả trứng vịt lộn), tôm riu, cua, cá, ốc...và chất béo để giúp việc xây dựng và phát triển cơ thể trẻ. Chất đạm còn cần thiết cho quá trình tạo máu, phát triển của các tổ chức trong cơ thể mẹ, cần thiết cho phát triển của thai và rau thai. Vì vậy, chất đạm cần tăng thêm 15g/ngày so với bình thường. Chất béo nên chiếm 20% tổng năng lượng (khoảng 40g). Trong trường hợp bạn không có điều kiện mua thực phẩm có nguồn gốc từ đạm động vật thì có thể dùng thêm chất đạm thay thế từ thực vật như đậu tương, đậu xanh, các loại đậu khác, vừng, lạc... Những thực phẩm có nguồn gốc thực vật này còn có thêm lượng chất béo rất tốt cho thai nhi phát triển.

Ngoài việc bổ sung chất đạm, bạn cần phải bổ sung thêm các chất sau:

Sắt: Tình trạng thiếu sắt dẫn đến thiếu máu ở người mẹ ảnh hưởng đến mức tăng cân của mẹ trong thời gian mang thai cũng như cân nặng của trẻ sơ sinh làm tăng nguy cơ bị biến chứng sản khoa. Sắt có nhiều trong thịt, cá, trứng, các loại nhuyễn thể như nghêu, sò, ốc, hến, trong ngũ cốc, đậu đỗ các loại, trong phủ tạng, nhưng bạn có thể bổ sung sắt với thức ăn rất rẻ tiền là tiết. Bạn cũng nên bổ sung 60mg sắt nguyên tố/ngày trong suốt thời gian mang thai đến sau đẻ một tháng.

Canxi: Canxi tích trữ trong thời gian mang thai tổng số gần 30g tất cả, gần như tương ứng với việc tạo bộ xương thai nhi 3 tháng cuối của thai kỳ. Lượng canxi ăn vào được khuyến cáo là 800 - 1000mg mỗi ngày trong suốt thời gian bà mẹ mang thai và cho con bú. Canxi có nhiều trong tôm, cua, cá. Bạn có thể mua cá đồng nhỏ về kho nhừ ăn cả xương vừa tiết kiệm, vừa bổ sung nhiều canxi.

Kẽm: Thiếu kẽm gây nên vô sinh, sẩy thai, sinh non hoặc sinh già tháng, thai chết gần ngày sinh và sinh không bình thường. Nhu cầu kẽm của người mẹ mang thai là 15mg/ngày.

Iốt: thiếu iốt ở phụ nữ thời kỳ mang thai có thể gây sảy thai tự nhiên, thai chết lưu, đẻ non. Khi thiếu iốt nặng, trẻ sinh ra có thể bị đần độn với tổn thương não vĩnh viễn. Trẻ sơ sinh có thể bị các khuyết tật bẩm sinh như liệt tay hoặc chân, nói ngọng, điếc, câm, mắt lác. Nhu cầu iốt của phụ nữ mang thai là 175 - 200mcg iốt/ngày. Nguồn thức ăn giàu iốt là những thức ăn từ biển như cá biển, sò, rong biển... Ngoài ra, bạn nên sử dụng muối, bột canh có tăng cường iốt.

Axit Folic: Thiếu axit folic ở người mẹ có thể dẫn đến thiếu cân ở trẻ sơ sinh. Axit folic có vai trò bảo vệ chống lại những khiếm khuyết của ống thần kinh trong sự thụ thai. Vì thế nhu cầu axit folic ở người mẹ có thai là 300- 400mcg/ngày. Nguồn cung cấp axit folic là rau xanh, trái cây, ngũ cốc nguyên hạt, các thực phẩm có bổ sung axit folic hoặc viên đa vi chất có axit folic.    

Chuyên gia tư vấn Kim Mai/Báo Gia đình & Xã hội