'Kiêng ăn chuối vì sợ trượt vỏ chuối' - Kiêng kỵ tai hại khiến các sĩ tử ăn thiếu chất, không đủ sức khỏe cho kỳ thi quan trọng
GĐXH - Mỗi ngày, bổ sung 1-2 quả chuối để cung cấp thêm vitamin, khoáng chất và serotonin giúp các sĩ tử có một giấc ngủ tốt.
Sĩ tử nên kiêng chuối?
Kiêng ăn trứng sợ bị điểm 0, kiêng ăn chuối sợ trượt vỏ chuối, kiêng ăn bí vì sợ tắc tịt ý tưởng… là những điều được không ít người truyền miệng nhau. Một - hai tuần trước kỳ thi, nhiều gia đình loại bỏ những thực phẩm này ra khỏi chế độ ăn uống của con mình mà không biết rằng chúng rất tốt cho sức khỏe và trí não của các sĩ tử.
1. Trứng cuộn chuối – Bữa sáng kiểu Nhật
✅ Nguyên liệu: 1 quả chuối chín; 2 quả trứng gà; 1 thìa sữa tươi; ½ thìa đường; 1 chút muối; Dầu ăn
👉 Cách làm: Đánh tan trứng với sữa, đường, muối. Đun nóng chảo, tráng một lớp trứng mỏng. Đặt chuối vào mép trứng rồi cuộn lại như cuốn sushi. Chiên nhỏ lửa đến khi trứng chín đều. Cắt miếng và thưởng thức.
2. Bánh Crepe Chuối Kiểu Pháp
Cho chuối vào chảo, rán sơ các mặt cho vàng. Sau đó, trải từng chiếc vỏ bánh ra đĩa, đặt chuối vào giữa rồi khéo léo gói lại như gói nem. Nấu cách thủy đường, whipping cream và socola đến khi các nguyên liệu hòa quyện vào nhau thì tắt bếp. Rưới hỗn hợp socola lên trên bánh Crepe nữa là xong.
3. Chuối bọc thịt xông khói nướng – Ngon bất ngờ!
✅ Nguyên liệu: 2 quả chuối chín nhưng còn cứng; 4 lát thịt xông khói (bacon); 1 thìa mật ong; ½ thìa tiêu đen. 👉 Cách làm: Cắt chuối thành khúc vừa ăn. Cuộn thịt xông khói quanh chuối, cố định bằng tăm. Nướng ở 200°C trong 10-15 phút hoặc chiên giòn. Khi chín vàng, rưới mật ong và rắc tiêu lên.
4. Pizza chuối Nutella – Ngọt ngào quyến rũ
✅ Nguyên liệu: 1 đế pizza hoặc bánh mì pita; 2 quả chuối chín; 2 thìa Nutella; 1 ít hạnh nhân lát hoặc hạt óc chó; 1 thìa mật ong 👉 Cách làm: Phết Nutella lên đế bánh. Cắt chuối thành lát, xếp đều lên mặt bánh. Rắc hạnh nhân hoặc hạt óc chó. Nướng ở 180°C trong 5-7 phút. Khi chín, rưới mật ong và thưởng thức.
5. Chuối nhúng chocolate – Món tráng miệng sang chảnh
✅ Nguyên liệu: 2 quả chuối; 100g chocolate đen hoặc sữa; 1 thìa dầu dừa (giúp chocolate bóng đẹp); Hạnh nhân, dừa nạo, hạt dẻ cười (tùy chọn). 👉 Cách làm: Cắt chuối thành khúc, cắm que kem vào. Đun chảy chocolate với dầu dừa. Nhúng chuối vào chocolate rồi lăn qua hạt hoặc dừa nạo. Để trong tủ lạnh 30 phút cho chocolate đông lại.
6. Cà ri chuối kiểu Ấn – Lạ mà ngon!
✅ Nguyên liệu: 1 quả chuối chưa chín hẳn (hơi xanh); 200ml nước cốt dừa; 1 thìa bột cà ri; ½ thìa bột nghệ; 1 ít hành tím, tỏi băm; 1 thìa dầu ăn; ½ thìa muối, tiêu. 👉 Cách làm: Cắt chuối thành miếng nhỏ. Phi thơm hành tỏi, cho bột cà ri và bột nghệ vào đảo đều. Thêm chuối vào xào sơ, đổ nước cốt dừa vào nấu 5-7 phút. Nêm nếm lại rồi tắt bếp.
6. Pancake chuối siêu dễ – Bữa sáng lành mạnh
✅ Nguyên liệu: 1 quả chuối chín; 2 quả trứng gà; 50g bột yến mạch (hoặc bột mì); ½ thìa bột quế (tùy chọn); ½ thìa mật ong 👉 Cách làm: Nghiền nhuyễn chuối, trộn với trứng, bột yến mạch và bột quế. Làm nóng chảo, quét một lớp dầu mỏng, đổ bột vào chiên nhỏ lửa. Khi mặt dưới chín vàng, lật mặt kia chiên tiếp đến khi chín đều. Ăn kèm mật ong, sữa chua hoặc trái cây tươi.
7. Bánh chuối nướng phô mai – Thơm béo hấp dẫn
✅ Nguyên liệu: 2 quả chuối chín; 100g bột mì; 1 quả trứng gà; 50ml sữa tươi không đường; 30g đường hoặc mật ong; ½ thìa baking powder (bột nở); 50g phô mai (Mozzarella hoặc Cream cheese) 👉 Cách làm: Nghiền chuối, trộn với trứng, sữa, đường, bột mì và bột nở. Đổ hỗn hợp vào khuôn, thêm phô mai lên trên. Nướng ở 170°C trong 30 phút (hoặc dùng nồi chiên không dầu). Khi bánh vàng thơm, lấy ra để nguội rồi thưởng thức.
8. Chuối caramel bơ đậu phộng – Món tráng miệng sang chảnh
✅ Nguyên liệu: 2 quả chuối cắt lát; 2 thìa bơ đậu phộng; 2 thìa mật ong; 1 thìa bơ lạt 👉 Cách làm: Làm nóng chảo, cho bơ lạt vào đun chảy. Thêm chuối vào áp chảo 1-2 phút cho thơm. Rưới mật ong lên chuối, đảo nhẹ để caramelize (làm caramel). Đổ bơ đậu phộng lên trên và thưởng thức ngay!
9. Chuối đút lò kiểu Pháp – Món ăn “sang chảnh” dễ làm
✅ Nguyên liệu: 1 quả chuối; 1 lát bánh mì sandwich (hoặc bánh mì baguette); 1 thìa sữa đặc; ½ thìa bột quế; 1 ít bơ 👉 Cách làm: Cắt bánh mì thành lát nhỏ, phết bơ và nướng sơ cho giòn. Cắt chuối thành lát, xếp lên bánh mì. Rưới sữa đặc và rắc một ít bột quế lên trên. Cho vào lò nướng 180°C trong 5-7 phút (hoặc dùng nồi chiên không dầu). Khi chuối hơi caramel hóa và bánh giòn, lấy ra thưởng thức.
Bất ngờ với món rau được CDC Mỹ công bố tốt nhất thế giới, hỗ trợ thải độc gan có ở chợ Việt, nhiều người bỏ qua
Ăn - 6 giờ trướcGĐXH – Rau này có giá thành rẻ, được CDC Hoa Kỳ đánh giá cao, đạt 100/100 điểm trong bảng xếp hạng dinh dưỡng giúp hỗ trợ thải độc gan, cải thiện thị lực mà nhiều người bỏ qua.
Bỏ qua món ăn vặt công nghiệp, đây mới là món ăn vặt được cả nhà ưa chuộng mà tốt cho sức khoẻ
Ẩm thực 360 - 6 giờ trướcGĐXH - Với vài quả táo, ít bơ, đường và kem tươi, chị Trần Thư đã làm nên bánh táo kem tươi mềm xốp, chua ngọt hài hòa, khiến “Yêu Bếp” xuýt xoa.
Tiết lộ 1 thứ mỡ máu cao 'rất sợ', nhiều người chưa quen nhưng cách ăn lại rất đơn giản
Ăn - 9 giờ trướcGĐXH - Nhiều người khi bị mỡ máu cao thì nghĩ ngay đến việc cắt giảm chất béo. Nhưng cách làm này không đúng. Và bạn hoàn toàn có những lựa chọn thay thế cho bữa ăn.
Bất ngờ loại rau được mệnh danh 'vua thải độc gan', có nhiều cách chế biến món ngon
Ăn - 10 giờ trướcGĐXH - Các nghiên cứu chỉ ra rằng loại rau này có thể tăng cường enzyme thải độc gan và bảo vệ gan khỏi tổn thương.
Mỗi lần mẹ tôi làm món hấp này là cả nhà háo hức chờ đợi, cầm sẵn đũa ăn hết sạch ngay khi dọn ra
Ăn - 12 giờ trướcKhi món ăn được mẹ tôi dọn ra bàn ăn, tất cả mọi người đều đã sẵn sàng cầm đũa và ăn hết veo "trong vòng một nốt nhạc".
Phương Oanh 'lên món', giữa bàn tiệc có một món đồ dùng khiến chị em 'truy lùng'
Ăn - 14 giờ trướcGĐXH - Phương Oanh đầu tư rất nhiều tâm huyết để chăm chút cho từng chi tiết trong căn bếp.
Gợi ý 7 thực đơn cơm tối 3 món mặn 1 món canh ngon mê, nấu nhanh trong 30 phút
Ăn - 17 giờ trướcBữa tối của gia đình đâu cần cầu kỳ. Chỉ với 3 món mặn và 1 món canh, bếp nhà đã thơm lừng, ai đi làm về muộn cũng thấy lòng ấm áp.
Những món ăn ngon trong mâm cơm nhà khiến nồi cơm ‘bay màu’ trong tích tắc, ăn một miếng là ghiền!
Ẩm thực 360 - 17 giờ trướcGĐXH - Không cần cầu kỳ, chỉ vài món ngon ‘bá cháy’ cũng đủ biến bữa cơm gia đình thêm ấm cúng, tròn vị, khiến cả nhà ăn hết veo nồi cơm.
Cách làm nộm măng ngon của cha tôi - món ăn của ký ức về người cha trong gian bếp
Ẩm thực 360 - 1 ngày trướcGĐXH - Với chị Đặng Thuỳ (đến từ Hà Nội) nộm măng không chỉ là món ăn dân dã mà còn là ký ức ấm áp về người cha, gợi nhớ bữa cơm gia đình xưa thương nhớ.
Miếng thịt lợn tưởng bất thường nhưng cánh chị em lại chú ý chi tiết đáng sợ khác
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Mới đây trên một nhóm chia sẻ kinh nghiệm bếp núc của các chị em, một người dùng mạng xã hội đăng tải bức ảnh băn khoăn về chất lượng thịt.
20+ mâm cơm gia đình đơn giản với món ăn ngon 'bá cháy', đảm bảo cả nhà 'chén' sạch
Ẩm thực 360GĐXH - Chỉ vài món ngon quen thuộc, bạn đã có mâm cơm ‘bá cháy’ khiến cả nhà mê mẩn, ăn hết veo cơm mà không cần cầu kỳ hay tốn nhiều thời gian.
