Kinh tế khó khăn, tự làm quà biếu Tết

Mua một món quà để biếu người thân, bạn bè, đồng nghiệp mỗi khi Tết đến xuân về vốn là truyền thống của người Việt. Những năm trước, khi kinh tế phát triển, lương thưởng dồi dào, người ta thường quan tâm đến việc tìm được những món quà lạ, độc đáo, cho dù giá cả có đắt đỏ một chút cũng không sao. Tuy nhiên, hai năm nay kinh tế khó khăn, khi các ông chủ doanh nghiệp thắt chặt hầu bao để cầm cự hoạt động thì việc lo những khoản quà cáp biếu Tết đối với người làm công ăn lương là vô cùng khó khăn.

“Tết đến nơi rồi mà lương còn chưa được lĩnh chứ nói gì đến thưởng. Vì thế, cứ nghĩ đến việc phải mua quà Tết biếu xén mà hoa mày chóng mặt. Kinh tế khó khăn thật đấy, nhưng mà có những mối quan hệ không thể không biếu quà Tết. “ - chị Kim Chi, làm nhân viên kế toán tại một công ty phân phối chăn ga gối đệm chia sẻ.

Theo chị Chi thì việc biếu quà Tết đầu tiên là bố, mẹ và các cụ cao tuổi hai bên nội ngoại, rồi đến những người bạn thân thiết luôn chia sẻ với mình trong lúc khó khăn, rồi cả những người mà mình mang ơn từ rất lâu…. Việc biếu quà đã thành lệ, hàng chục năm nay chị vẫn làm như vậy nên năm nay không thể không có.

Suy nghĩ, lo lắng của chị Chi cũng là suy nghĩ, lo lắng của rất nhiều người. Ngoài người thân còn có cô giáo của con, rồi sếp của chồng... chỗ nào cũng không thể bỏ qua được. “Tiền sắm Tết cho gia đình còn không có, giờ chẳng lẽ lại đi vay tiền mua quà biếu?” - chị Chi băn khoăn rồi nảy ra ý định nấu những món ăn với chi phí không nhiều lại mang ý nghĩa tình cảm sâu sắc hơn.

Vào những buổi tối, sau khi lo cơm nước cho cả nhà, chị Chi bắt đầu thực hiện kế hoạch quà Tết của mình. “Có những món “tủ” của mình lâu ngày không làm, bây giờ mang ra trổ tài. Có những món mình học trên mạng. Bây giờ có nhiều trang web của nước ngoài, họ dạy nấu ăn bằng video nên rất dễ thực hiện theo. Mình đã thử thành công nên bây giờ chỉ việc mang ra áp dụng đại trà là có thể đem biếu được” - chị Chi vui vẻ nói.

Những món mà chị Chi làm trong tuần vừa rồi là bánh quy bơ. Chị bảo, làm bánh theo công thức của chị không khác gì bánh quy Đan Mạch mà mọi người vẫn hay mua mỗi khi Tết đến. Làm xong, chị mua những chiếc túi giấy đẹp mắt rồi đóng vào là có thể đem biếu. Chị Chi cũng mới học được món chân giò kho xì dầu rất hấp dẫn, có thể ăn với cơm hay uống bia đều được. “Cứ mỗi suất quà, mình biếu 1 cái chân giò kho xì dầu, một hộp kim chi và một hộp bánh quy là tuyệt vời rồi. Toàn những thứ mình tự tay làm, vừa thể hiện tình cảm, vừa đảm bảo an toàn thực phẩm. Ai nhận cũng rất là vui vẻ” – chị Chi chia sẻ.

Trong khi đó, chị Thu Minh thì chịu khó đi mua những quả dừa non về để làm mứt dừa đi biếu. “Mua thêm một hộp sầu riêng và một củ dền về là có thể làm được vài cân mứt đi biếu rồi. Mẹ chồng em thích lắm. Năm ngoái em cũng biếu món này, mẹ em bảo khách đến ai ăn cũng khen nên rất vui” – chị Thu Minh chia sẻ. Ngay cả vợ sếp, Tết năm nay chị Thu Minh cũng biếu một hộp mứt dừa nhưng có kèm thêm là một hộp thịt bò khô do chính tay chị làm. Điều khá đặc biệt là chính Thu Minh cũng nhận được từ bạn bè những món ăn do họ tự tay làm như hạt điều tự rang, củ cải dầm chua ngọt, măng chua muối…

Suốt cả tháng trước Tết, chị Hồng Thúy cứ trăn trở không biết năm nay biếu sếp quà gì. Đây là người mà chị rất yêu quý vì tuy làm sếp nhưng bà giám đốc của chị rất thân tình với nhân viên và đặc biệt, bà chính là người đã nhận chị về làm khi chị đã vác đơn xin việc đi bao nhiêu nơi mà vẫn bị từ chối chỉ vì học ở trường đại học dân lập. Những năm trước, công ty làm ăn được, lương cao thưởng nhiều, việc mua quà Tết tặng sếp là một dịp để chị thể hiện lòng biết ơn của mình. Tuy nhiên, năm nay kinh tế khó khăn, công ty làm ăn thua lỗ, sếp của chị cũng bạc mặt vì lo đống nợ ở ngân hàng. Việc không có thưởng cuối năm, anh chị em buồn nhưng cũng không ai trách sếp.

“Ngược lại, nếu không biếu quà Tết chắc sếp cũng không trách, nhưng mình cứ thấy áy náy thế nào ấy. Mà nếu cầm vài trăm ngàn đi mua quà gì cũng khó” - nghĩ vậy nên chị Thúy quyết định sẽ tự tay nấu một món ăn để biếu sếp. Chị Thúy tìm hiểu rồi học cách làm món thịt bò ngâm chua mặn ngọt rất độc đáo. “Nguyên liệu để làm món này rất đơn giản, chỉ cần thịt bò bắp, dấm, hoa hồi, gừng, tỏi và nước mắm. Quan trọng nhất là pha nước chua ngọt để sau khi luộc thịt thì ngâm vào. Với món này, mình rất tự tin mang quà đi biếu” - chị Thúy chia sẻ. Ngay cả chồng chị, mọi năm toàn mua rượu ngoại biếu sếp, năm nay cũng nhờ vợ làm cho 2 hộp thịt bò ngâm chua mặn ngọt đem biếu vì “năm ngoái sếp đến chơi, ăn món này ngon nên đặt hàng từ cả tháng trước”.

Biếu quà Tết là một nét đẹp truyền thống của người Việt và nó càng có ý nghĩa hơn nếu món quà đó xuất phát từ tình cảm của người biếu. Khi biết tự tay người tặng quà đã đặt cả tấm lòng của mình vào một món ăn nào đó, chắc chắn người nhận sẽ cảm kích hơn rất nhiều những món quà mua vội hay những chiếc phong bì mà họ “méo mặt” trích ra từ khoản thu nhập ít ỏi.