Làm món ăn sáng chỉ 10 phút với các nguyên liệu đơn giản mà cực ngon
Chỉ với những nguyên liệu đơn giản và cách làm nhanh gọn, trong 10 phút là bạn sẽ có món bánh ăn sáng thơm ngon vô cùng!
Vào mùa xuân, vạn vật sinh sôi, này nở và trên khắp các cánh đồng những cây rau tề thái (hay còn gọi là tề thái hoa, địa mễ thái, rau cải dại...) xanh non mơn mởn xuất hiện dày đặc. Đây là món quà ngon lành từ thiên nhiên! Trong khi cây rau tề thái vẫn còn tươi mềm thì bạn hãy nhanh chóng hái về và làm ngay món bánh ăn sáng "ngập hương vị mùa xuân" chỉ trong 10 phút.
Đây là một chiếc bánh với hương thơm của rau tề thái và trứng hòa quyện hoàn hảo. Vỏ bánh mềm, mịn và dai. Khi bạn cắn một miếng, hương thơm lan tỏa trong khoang miệng, để lại dư vị vô tận. Đừng để cách chế biến đơn giản đánh lừa, dinh dưỡng của món ăn này rất tốt! Rau tề thái giàu vitamin và khoáng chất, còn trứng thì đầy protein. Sự kết hợp của 2 nguyên liệu này làm tăng gấp đôi giá trị dinh dưỡng, khiến nó trở thành món bánh vừa ngon lại lành mạnh!
Bánh trứng rau tề thái này không chỉ ngon mà còn rất đa dụng. Ăn một chiếc vào bữa sáng, kết hợp với một cốc sữa đậu nành/sữa tươi, bạn sẽ tràn đầy năng lượng cho cả ngày; ăn một chiếc vào bữa trưa, kết hợp với một bát cháo, vừa đơn giản lại ngon; ăn một chiếc vào bữa tối, kết hợp với một vài món ăn kèm, bạn đã dễ dàng có bữa ăn ngon khi bị hạn chế thời gian cho việc nấu nướng.
Vậy thì bạn còn chờ gì nữa? Hãy mua một ít rau tề thái, sau đó về nhà và làm ngay món bánh này nhé!
Nguyên liệu làm món bánh trứng rau tề thái
200g rau tề thái, 3 quả trứng, một nhúm muối nhỏ, 100g bột mì, lượng dầu ăn thích hợp.
Cách làm bánh trứng rau tề thái
Bước 1: Rau tề thái bạn mua/hái về đem nhặt bỏ gốc, lá vàng úa rồi rửa sạch. Tiếp theo đun sôi một nồi nước, cho chút xíu muối và dầu ăn vào rồi chần qua trong khoảng 1-2 phút. Vớt rau tề thái ra thả vào chậu nước lạnh cho nguội. Sau đó vớt rau tề thái ra, vắt kiệt nước rồi xắt nhỏ.


Bước 2: Cho rau tề thái vào âu trộn, đập 3 quả trứng gà vào, thêm chút muối, bột mì và lượng nước vừa đủ rồi trộn đều. Với bột mì thì bạn có thể dùng loại bột đa dụng thông thường. Hàm lượng nước trong bột quyết định độ mềm và độ cứng của món bánh khi hoàn thành. Do đó tỷ lệ bột mì và nước phải vừa phải. Nếu quá nhiều bột mì sẽ đặc, khiến món bánh bị cứng và có vị không ngon. Nếu quá loãng, bánh sẽ không nở và bị nhão. Để kiểm tra, bạn có thể múc một ít bột, tráng lớp mỏng vào chảo để thử trước. Chỉ cần bánh có thể đông lại và định hình thì bột đạt.

Bước 3: Làm nóng chảo sau đó dùng cọ nấu ăn, phết một lớp dầu vào lòng chảo. Tiếp theo múc một muỗng bột vừa phải, đổ vào rồi nghiêng đều chảo để bột dàn khắp lòng chảo. Chiên bánh ở mức lửa vừa, khi bột đông đặc và lớp dưới hơi vàng thì bạn lật mặt còn lại và tiếp tục chiên. Sau đó bạn có thể gấp bánh lại hơi giống món trứng cuộn rồi lấy ra. Lần lượt chiên cho đến khi hết nguyên liệu. Như vậy chỉ trong vòng khoảng 10 phút là bạn đã có món bánh ăn sáng thơm ngon rồi.



Thành phẩm món bánh trứng rau tề thái
Bánh trứng rau tề thái là món ăn bạn chỉ có thể thưởng thức vào mùa xuân - mùa sinh trưởng của loại rau dại này. Với cách làm đơn giản, món bánh vừa mềm, dai và siêu thơm bởi sự kết hợp giữa hương thơm của rau tề thái cùng với vị mềm ngậy của trứng.


Chúc các bạn thành công và ngon miệng với món bánh trứng rau tề thái!
1 món cơm của Việt Nam khiến khách Hàn bất lực: "Ngon 100 điểm nhưng ăn vất vả quá"
Ăn - 5 giờ trướcThử một món cơm truyền thống của Việt Nam, vị khách Hàn Quốc phải thốt lên chấm điểm tuyệt đối cho hương vị, nhưng lại “đầu hàng” vì không biết cách ăn sao cho đúng.
Sự khác biệt giữa ăn chay và thuần chay không phải ai cũng biết
Ăn - 17 giờ trướcGĐXH - Chế độ ăn chay thuần mới chỉ xuất hiện gần đây nhưng đã nhận được khá nhiều sự chú ý. Bài viết này sẽ đề cập đến sự giống nhau và khác nhau giữa hai chế độ ăn kiêng này.
3 kiêng kỵ khi cúng Rằm tháng Giêng 2026 nhất định phải tránh kẻo hao tài lộc
Ăn - 20 giờ trướcGĐXH - Rằm tháng Giêng – hay còn gọi là Tết Nguyên Tiêu – từ lâu đã được xem là một trong những ngày rằm quan trọng nhất trong năm của người Việt. Dân gian có câu: “Cúng cả năm không bằng Rằm tháng Giêng” để nhấn mạnh ý nghĩa đặc biệt của ngày này trong đời sống tâm linh.
5 món ăn 'thanh lọc dầu mỡ' đã chinh phục cả nhà tôi, giúp thanh lọc cơ thể sau Tết và làm phẳng bụng
Ăn - 22 giờ trướcNếu bạn đang muốn "thanh lọc" cơ thể sau kỳ nghỉ Tết vừa qua, hãy cùng xem 5 công thức món ăn này và nấu cho gia đình thưởng thức nhé!
Nên cúng Rằm tháng Giêng trong nhà hay ngoài trời? Chuyên gia lý giải để tránh sai nghi lễ
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Nhiều người phân vân không biết nên cúng rằm tháng Giêng trong nhà hay ngoài trời mới đúng với nghi lễ truyền thống.
Những nguyên tắc không cần ăn chay trường mà vẫn khỏe mạnh
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Ăn chay không chỉ là định giới của Phật giáo mà còn là phương pháp dưỡng thân rất hiệu quả. Nhưng việc ăn chay trường thì không phải ai cũng có thể làm được.
Sau Tết, 1 loại thực phẩm quen thuộc dễ khiến không gian bếp trở nên nặng nề nếu dùng sai cách
Ăn - 1 ngày trướcTưởng chừng chỉ là món ăn tiện lợi, nhưng nếu dùng sai cách trong những ngày đầu năm lại có thể ảnh hưởng đến cảm giác phong thủy trong nhà.
Đây mới là các món ăn chay càng ăn càng khỏe
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Một số món ăn chay dưới đây tuy đơn giản, thanh đạm nhưng lại rất có lợi cho thân thể. Hãy thường xuyên bổ sung vào bữa ăn hàng ngày để dưỡng sinh, thanh lọc cơ thể.
Mâm cúng rằm tháng Giêng 2026 cần gì? '6 không 3 có' chị em cần nhớ
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Mâm cỗ cúng rằm tháng Giêng không khác nhiều so với mâm cỗ Tết Nguyên đán. Tuy nhiên cũng có nhiều điểm phải lưu ý.
Nhờ lời cảnh báo của lão nông giàu kinh nghiệm, tôi sẽ không bao giờ mua loại bông cải xanh này nữa!
Ăn - 1 ngày trướcMột lão nông kỳ cựu với 30 năm kinh nghiệm làm vườn đã giải thích rất rõ ràng các dấu hiệu của một cây súp lơ xanh không nên mua.
Nên cúng Rằm tháng Giêng trong nhà hay ngoài trời? Chuyên gia lý giải để tránh sai nghi lễ
ĂnGĐXH - Nhiều người phân vân không biết nên cúng rằm tháng Giêng trong nhà hay ngoài trời mới đúng với nghi lễ truyền thống.