Làm món gà chiên dễ như ăn kẹo mà lại "ghi điểm" tuyệt đối trong mắt nhà chồng vì hương vị thơm ngon hết sảy
Món chiên này vừa thơm lại mềm ngọt đậm đà. Cách làm món ăn này khá mới lạ, chắc chắn là ai thử cũng sẽ thích đấy!
Nguyên liệu:
2 chiếc đùi gà lọc thịt đã bỏ xương và da
20 lá dứa (lá nếp)
15ml nước tương, 15ml dầu hào, 10ml nước mắm
Một ít bột hạt tiêu trắng, 1 củ sả, 2 cây rau mùi, 3 tép tỏi, 2 lá chanh
Dầu ăn
Cách làm:
Sơ chế sạch sả, rau mùi, tỏi và lá chanh sau đó thái nhỏ tất cả các nguyên liệu trên.
Thịt gà thái miếng vừa ăn rồi cho vào bát, thêm nước tương, dầu hào, nước mắm, dầu mè, hạt tiêu, sả, rau mùi, tỏi và lá chanh vào trộn đều. Ướp trong khoảng 1 giờ.
Gấp lá dứa lại.
Gà sau khi ướp sẽ nhồi vào trong lá dứa đã gấp rồi gài kín lá dứa lại, cắt bỏ phần thừa của lá dứa.
Đun nóng dầu ăn ở lửa lớn sau đó hạ nhỏ lửa, cho gà bọc lá dứa vào chiên chín vàng rồi vớt ra đĩa có lót giấy thấm dầu là xong.
Thành phẩm:
Nếu như chỉ chiên thịt gà không thôi mà không bọc lá dứa thì miếng thịt gà sẽ dễ bị khô cứng. Nhưng với cách làm gà chiên này, miếng thịt gà vẫn mềm ngon mà lại còn thơm nức mùi lá dứa nữa. Bạn hãy thử ngay thôi nào!
Chúc bạn làm được món gà chiên bọc lá dứa thật thơm ngon nhé!
Theo Trí thức trẻ
