Tags:
Làm món hủ tiếu bò kho theo công thức này đảm bảo chuẩn như nhà hàng
GiadinhNet - Hủ tiếu bò kho là một trong món ăn truyền thống Việt Nam được ưa chuộng. Với công thức này, bạn sẽ có được một tô hủ tiếu bò kho chuẩn ngon, hấp dẫn hệt như ngoài hàng.
Chuẩn bị một nồi bò kho ngon đúng điệu cho cả nhà cùng thưởng thức vào bữa sáng là điều mà bất cứ bà nội trợ nào cũng muốn làm. Sẽ không có gì khó khăn, với công thức chuẩn vị này bạn hãy tự tin chế biến ngon như nhà hàng.
Công thức chuẩn vị giúp bạn có tô hủ tiếu chuẩn như nhà hàng
Chuẩn bị nguyên liệu (cho khẩu phần 4 người)
Thịt bò: 1 kg
Hủ tiếu: 500 gr
Nước mắm: 5 muỗng canh
Gia vị bò kho: 2 muỗng canh
Đường nâu: 1,5 muỗng canh
Dầu ăn: 3 muỗng canh
Muối: 1 muỗng cà phê
Nước tương: 3 muỗng canh
Sa tế: 3 muỗng canh
Húng quế: 20 gr
Chanh: 1 trái
Tỏi: 2 củ
Gừng băm: 3 muỗng canh
Sả: 2 cây
Sốt cà chua: 4 muỗng canh
Nước: 8 chén/bát ăn cơm
Nước dừa: 2 chén/bát ăn cơm
Hoa hồi: 2 cái
Cách chế biến
Bước 1: Thịt bò mua về rửa sạch, để ráo sau đó cắt miếng vừa ăn. Tiếp đến cho tất cả các nguyên liệu phần ướp thịt gồm 2 củ tỏi, 3 muỗng canh gừng băm, 5 muỗng canh nước mắm, 2 muỗng canh bột gia vị bò kho, 1,5 muỗng cà phê đường nâu vào ướp cùng trong vòng 30 phút.
Xắt thịt bò thành miếng vừa ăn rồi ướp với mắm, gừng, tỏi, bột gia vị, đường đã được chuẩn bị sẵn ở trên.
Bước 2: Bắc chảo lên bếp cùng 3 muỗng canh dầu ăn, khi dầu nóng đều thì cho sả, tỏi băm nhuyễn vào phi thơm.
Phi sả và tỏi băm cho vàng, thơm
Sau đó bạn cho hành tây thái lát mỏng vào đảo đều cho đến khi hơi mềm.
Cho hành tây thái lát mỏng đảo cho mềm
Bước 3: Lúc này, cho bò vào nấu cùng và thêm sốt cà chua, nấu trong vòng 5 phút thì thêm nước, nước dừa, hoa hồi, tiêu, ớt bột vào đun cho đến khi sôi thì hạ lửa nhỏ đun trong vòng 1 giờ đồng hồ.
Cho thịt bò vào đảo cùng cà chua, nước dừa, hao hồi, tiêu, ớt bột rồi đun nhỏ lửa trong vòng 1 tiếng.
Bước 4: Thêm cà rốt cắt miếng, muối, nước tương và sa tế, nấu thêm 40 phút nữa là được. Khi ăn, trụng (trần) sợi hủ tiếu qua nước sôi để giữ nóng sau đó cho ra tô cùng với hỗn hợp bò kho, dùng kèm rau thơm và chanh tươi.
Cho thêm cà rốt, nước tương, muối, sa tế đun thêm 40 phút, trần hủ tiếu rồi cho vào bát với hỗn hợp bò kho và rau thơm, chanh. Bạn đã có một bữa sáng tuyệt vời ông mặt trời.
Hãy chuẩn bị một bữa sáng chuẩn như nhà hàng thật khó quên này ngay tại bếp nhà bạn nhé.
Đồng Xanh
Bình luận
Ý kiến của bạn
Cách nấu chè hạt đác với dứa, mít giòn ngon thanh mát
Ăn - 1 giờ trướcGĐXH - Hạt đác giòn giòn, bùi bùi là món ăn yêu thích của nhiều người khi kết hợp với các món như sữa chua, món chè… Cùng vào bếp thực hiện ngay 2 món chè hạt đác siêu ngon có trong bài viết sau.
Thực phẩm rẻ tiền giúp tăng cường trí nhớ, giảm nguy cơ sa sút trí tuệ ở người lớn tuổi
Ăn - 2 giờ trướcGĐXH - Không phải nhân sâm hay các loại thuốc bổ đắt tiền, một loại thực phẩm quen thuộc, dễ tìm và rất rẻ lại có khả năng hỗ trợ trí não hiệu quả, đặc biệt hữu ích với người lớn tuổi và cả những ai cần tăng cường tập trung, ghi nhớ.
Cách luộc trứng đang gây sốt trong mùa hè: Ngon như trứng vịt lộn, bổ như thuốc Bắc!
Ăn - 4 giờ trướcĐây là bí kíp dưỡng thân mùa hè: Ăn trứng kiểu này, cả nhà tăng sức đề kháng, đẩy lùi mệt mỏi!
Sắp tới, hàng triệu người sẽ có cơ hội 'thẩm' hương vị ẩm thực Philippines và Hàn Quốc ngay tại Việt Nam
Ẩm thực 360 - 5 giờ trướcGĐXH - Chưa đầy một tháng nữa, người dân Việt Nam sẽ có cơ hội được thưởng thức nhiều món ngon của ẩm thực Philippines và Hàn Quốc tại Hà Nội từ ngày 5-12/6/2025.
Loạt món ngon với quả mận đang vào chính vụ, ai thử cũng sẽ mê
Ăn - 17 giờ trướcGĐXH - Hiện nay đang vào mùa mận. Với loại quả mùa hè này, bạn có thể biến tấu thành nhiều món ngon hấp dẫn ngoài việc ăn trực tiếp. Vài món ngon dưới đây sẽ giúp bạn có ngay món ngon chiêu đãi gia đình, ai thử cũng sẽ mê.
Loại quả rẻ bèo, người trồng chẳng buồn phun thuốc trừ sâu, trị mất ngủ, giải nhiệt cơ thể, hè này nên ăn nhiều
Ăn - 21 giờ trướcGĐXH - Thơm ngon, bổ dưỡng, giá rẻ và an toàn, loại quả này luôn được săn đón mỗi khi hè về vì dễ ăn, dễ chế biến và cực kỳ mát lạnh.
Loại rau rẻ tiền giúp giảm béo, tăng hấp thu sắt, tốt cho người thiếu máu, bán đầy chợ Việt
Ăn - 22 giờ trướcGĐXH - Nhiều người bị thiếu máu do thiếu sắt vẫn loay hoay tìm các loại thuốc bổ hay thực phẩm chức năng đắt đỏ. Thế nhưng, ít ai ngờ rằng một loại rau dân dã, quen thuộc trong bữa cơm gia đình Việt lại chính là "trợ thủ" âm thầm giúp cơ thể hấp thu sắt hiệu quả.
Rắc 1 thìa 'bột trắng' khi rán cá - cá giòn rụm lại không nát tươm: Chiêu này 'đỉnh của chóp'!
Ăn - 23 giờ trướcNếu bạn cảm thấy e ngại khi rán cá thì hãy học ngay mẹo này.
Món nước từ loại lá màu tím giúp giải nhiệt, đẹp da, thải độc mùa hè, vừa ngon lại dễ làm
Ăn - 1 ngày trướcChỉ cần 20 nghìn đi chợ và một chút thời gian chuẩn bị, bạn sẽ có món nước thảo mộc thơm ngon bổ dưỡng, xua tan nóng bức.
Không phải gỏi gà, măng cụt vào mùa gây sốt với đồ uống giải nhiệt ngày hè
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Sau 'cơn sốt' gỏi gà măng cụt, giờ đây măng cụt lại tiếp tục là loại quả được nhiều người săn lùng để làm món đồ uống không chỉ đẹp mắt, ngon miệng mà còn giúp giải nhiệt cực hiệu quả trong những ngày hè oi ả.
Món ăn từ lòng lợn từng bị chê là ‘tệ nhất Việt Nam’ lại lọt Top món ngon của thế giới
ĂnGĐXH – Đây là món đặc sản bình dân từng được công bố xếp hạng 45 món ăn đánh giá ‘tệ nhất Việt Nam’. Thế nhưng mới đây, món ăn từ lòng lợn này lại được xếp vào top món ngon của thế giới.
