Lẩu Chocolate cho ngày Valentine

Sự tan chảy của ngọt và đắng

Khoảng vài năm đổ lại đây, Chocolate Fondue du nhập Việt Nam theo làn sóng hòa nhập văn hóa của giới trẻ, trong đó có việc tặng quà cho nhau vào ngày Valentine’s Day 14/2. Sự mới mẻ, lãng mạn và không kém phần sang trọng với giá cả không quá đắt của món lẩu chocolate này đang là sự lựa chọn hàng đầu cho việc kéo gần khoảng cách giữa hai người đang yêu. Không chỉ Valentine’s Day, những ngày lễ khác như Noel, Tết dương lịch, mùng 8/3, 20/10 hay chỉ là tối thứ 7 hàng tuần, món lẩu chocolate luôn là món bán chạy nhất.

Một nhóm bạn vui chung bên nồi lẩu chocolate.

Cùng là lẩu chocolate, mỗi nơi có một cách thu hút khách khách nhau dù thực phẩm và công đoạn chỉ có vậy. Trái cây tươi, kem, bánh và “nước dùng” thì là chocolate đen đắng, đen ngọt, nâu sữa hoặc “thập cẩm” - tức là đủ cả.

Ngoài cách trang trí bắt mắt, giá cả, chỗ ngồi thì bộ đồ lẩu cũng là yếu tố khiến giới trẻ đưa lên mạng bàn tán chọn lựa. Thố lẩu có nơi được làm bằng sứ trắng tinh khiết hai lớp với chiếc đèn đun sôi “làm hàng” nho nhỏ và chủ yếu chocolate được hâm nóng bằng một lớp nước sôi ở giữa. Có nơi được trang trí như một chiếc đèn ngủ ấm cúng.

Chocolate luôn đi với hình ảnh trái tim.

Không chỉ rỉ tai, đặt trước chỗ tại các quán lẩu chocolate quen thuộc, nhiều bạn trẻ còn tìm kiếm trên mạng cho mình công thức nấu món lẩu tình yêu này. Trên diễn đàn ttvnol.com, một số bạn nữ đã chia sẻ cho nhau công thức và dự định cho ngày Valentine’s Day thật lãng mạn.

Nick phuthuysaokim khoe: “Mình đã thực tập hoàn hảo cho món lẩu Chocolate và hẹn anh ấy đúng tối 14/2 đến nhà. Sẽ có nến, một bản nhạc mà hai đứa thích và tất nhiên là tha hồ sáng tạo với lẩu chocolate dù cho nồi lẩu không được đẹp như ngoài hàng. Nhưng có sao đâu, cốt là chúng tớ bên nhau...”.

Khách hàng vừa có thể dùng đồ khô với chocolate nóng, vừa có thể nhúng hoa quả vào thẳng nồi lẩu hay múc nước sốt rưới lên những viên kem đủ mùi. Để cảm được hết sức hấp dẫn của món lẩu chocolate này, hoa quả phải rất lạnh để khi nhúng lướt qua, chocolate kịp bao quanh thành miếng vỏ giòn giòn.

Nếu ăn ngay thì miếng kem đó được mô tả như: “Trong lạnh ngoài nóng, cứ gọi là rộp lưỡi...” (nick mint2bong trên webtretho). Ngoài đồ nhúng, khách hàng có thể yêu cầu sốt chocolate đắng, ngọt hay pha trộn tùy vào sở thích của mỗi người. Dùng lẩu chocolate, người ta được thưởng thức đủ hương vị của đắng và ngọt, giòn và mềm, nóng và lạnh...

Giá 1 lẩu tình yêu khoảng 100.000đ-150.000đ cho 2 người

Giới trẻ đang rỉ tai nhau trên các diễn đàn về địa chỉ các quán lẩu tình yêu này. Hà Nội thì có Zen Coffeeshop (100/152 Thụy Khuê), Dreamcones (36 Trấn Vũ), Bud’s Cafe (17 Phan Chu Trinh), Feelingtea (11 Thanh Niên)... còn ở Thành phố Hồ Chí Minh thì có thể tìm thấy tại Rich House (370 Cao Thắng, Q.3), Fanny (29-31 Tôn Thất Thiệp, Q.1), Bud’s cafe (183 Nguyễn Thị Minh Khai)... Tất cả các cửa hàng này đều có giá dao động từ 152.000đ đến 260.000đ cho một lẩu dành cho 3-4 người ăn và khoảng 100.000đ-150.000đ cho 2 người.
 
Công thức làm món Lẩu tình yêu

Nguyên liệu:

50 g Chocolate đen; 50 g Chocolate trắng; 50 g Chocolate sữa; 50 g kem tươi trữ lạnh, khi nào dùng sẽ lấy ra; 25 g bơ; 50 ml sữa tươi; 2 muỗng cà phê rượu rhum; 2 trái táo; 2 trái chuối; 1/4 trái thơm rửa sạch, cắt lát; 1/4 dưa hấu rửa sạch, cắt lát; 1 trái kiwi rửa sạch, cắt lát.

Thực hiện:

1. Nấu xốt Chocolate: Bẻ tất cả Chocolate cho thật vụn. Bắc nồi cho nóng. Cho sữa tươi và Chocolate vào.

2. Sau khi Chocolate tan chảy hết, cho bơ và rượu rhum vào quậy đều.

Nước xốt sôi lục bục thì tắt bếp, đổ xốt vào nồi lẩu nhỏ đã thắp nến bên dưới.

3. Dọn lẩu: Sắp xếp trái cây chung quanh một cái dĩa lớn, chén kem trữ lạnh cũng xếp vào, cho nồi lẩu nhỏ xốt Chocolate vào giữa.