Hà Nội
23°C / 22-25°C

Lê hấp cách thủy - Bài thuốc đơn giản, hiệu quả giúp chữa ho, đau đầu, đau họng khiến nhiều người bất ngờ

Thứ tư, 21:00 05/02/2020 | Sống khỏe

GiadinhNet – Với 1 quả lê hấp cách thủy theo phương pháp sau sẽ trị được chứng ho, đau đầu, cổ họng đau, khàn đặc và có đờm - Bác sĩ Hoàng Kỳ (Bệnh viện Y học cổ truyền Hà Nội) chia sẻ.

Năm 2012 tôi có đi cùng đoàn công tác của Bộ Y tế tham dự hội nghị và làm phiên dịch. Lúc đó khoảng tháng 11, đúng dịp Bắc Kinh đang có tuyết rơi rất dày, nhiệt độ ngoài trời dưới 0 độ C, rất giá lạnh.

Vừa xuống sân bay, chắc do thời tiết thay đổi đột ngột và không chịu được lạnh nên bà Trường đoàn bắt đầu xuất hiện chứng ho với những cơn ho kèm đau đầu, cổ họng khàn đặc, có đờm và sau đó là giọng bắt đầu lạc đi. 

Lê hấp cách thủy - Bài thuốc đơn giản, hiệu quả giúp chữa ho, đau đầu, đau họng khiến nhiều người bất ngờ - Ảnh 1.

Quả lê, hay quả mắc cọp chữa chứng ho rất tốt. Ảnh H. K

Sau hội nghị, trên đường về khách sạn tôi thấy hai bên đường bày bán rất nhiều quả lê tươi - là đặc sản phương Bắc. Tôi đã chọn những quả lê tươi mua gần chục quả to mang vào nhà bếp của khách sạn, nhờ đầu bếp chế biến theo hướng dẫn như sau:

Lê hấp cách thủy - Bài thuốc đơn giản, hiệu quả giúp chữa ho, đau đầu, đau họng khiến nhiều người bất ngờ - Ảnh 2.

Quả lê cắt ngang đỉnh, tạo thành cái nắp...

- Quả lê tươi to, rửa sạch để nguyên vỏ, cắt ngang trên đỉnh, tạo thành 1 cái nắp, rồi khoét rỗng phần ruột có hạt ở phần dưới quả lê và bỏ đi.

- Cho vào chừng 20g đường phèn, 1 miếng vỏ quýt (hoặc cam), 10 hạt tiêu tươi (hoặc khô), 1 lát gừng tươi mỏng, rồi đậy nắp, dùng tăm cài lại cho chặt.

- Đặt quả lê vào cái bát con cho lòng vừa quả lê để giữ vững trong nồi.

- Cho vào nồi, đổ nước vừa phải và đun hấp cách thủy chừng 30 -40 phút.

Rồi đầu bếp mang quả lê lên để bà Trưởng đoàn ăn ngay sau bữa ăn tối hôm đó. Cách ăn là dùng thìa múc ăn hết phần nước và ruột lê, ăn cả hạt tiêu, chỉ bỏ phần vỏ quả lê.

Lê hấp cách thủy - Bài thuốc đơn giản, hiệu quả giúp chữa ho, đau đầu, đau họng khiến nhiều người bất ngờ - Ảnh 3.

Khoét hạt xong thêm vài vị thuốc rồi dùng tăm cài chặt, cho vào bát để hấp cách thủy.

Sáng hôm bà Trưởng đoàn gặp tôi và nói:

- Món này hay thật, đêm qua bớt ho, bớt đau họng, bớt đau đầu, sáng dậy thấy khỏe hơn.

Tôi tiếp tục nhờ đầu bếp mỗi ngày làm 3 quả, hôm nào rảnh thì dùng 4 quả. Cứ như vậy trong 3 ngày công tác tại Bắc Kinh bà Trưởng đoàn đã hết ho, hết ốm, hết đờm và khỏe lại bình thường.

Nhân miền Bắc đang lạnh giá, mưa rét, nhiều người dân mắc chứng ho, bị ốm, tôi chợt nhớ lại món ăn bài thuốc dễ làm này mang ra chia sẻ với mọi người.

Lê hấp cách thủy - Bài thuốc đơn giản, hiệu quả giúp chữa ho, đau đầu, đau họng khiến nhiều người bất ngờ - Ảnh 4.

Các loại hạt tiêu có thể cho vào quả lê làm thuốc.

Y học cổ truyền coi quả lê là một vị thuốc có tác dụng thanh nhiệt, nhuận táo, lợi tiểu, nhuận tràng, trị ho, hóa đờm, bổ phổi. Để đặc trị chứng ho có cách hiệu quả hơn, đó là cho vào 10-20g vị thuốc Xuyên bối mẫu, rồi hấp lên như trên.

Hoặc chế biến làm món ăn hàng ngày cho trẻ em, người già, người cao huyết áp, người bệnh phổi, lao phổi, ung thư phổi. Cách làm cũng như trên, nhưng cho vào 5-10g tổ yến, 10g kỷ tử, 3 quả táo đỏ, hấp ăn mỗi ngày 1 - 2 lần (tùy điều kiện, thời gian và kinh tế).

Lưu ý: Nếu mọi người sợ quả lê có chất bảo quản thì có thể dùng quả mắc cọp (còn gọi lê rừng, lê ta) thay thế.

Bài và ảnh: Bác sĩ Hoàng Kỳ

(Điều trị chuyên ngành Y học cổ truyền

Bệnh viện Y học cổ truyền Hà Nội)


Bình luận (0)
Xem thêm bình luận
Ý kiến của bạn
Loại cá 'nuôi lớn' tế bào ung thư, ngon đến mấy người Việt cũng không nên ăn nhiều

Loại cá 'nuôi lớn' tế bào ung thư, ngon đến mấy người Việt cũng không nên ăn nhiều

Sống khỏe - 1 giờ trước

GĐXH - Chuyên gia cảnh báo việc tiêu thụ thường xuyên các loại cá lớn có thể tổn thương tế bào và nguy cơ tế bào ung thư khi phơi nhiễm kéo dài.

6 'nguyên tắc' sống còn của người bệnh suy thận, giúp bảo vệ chức năng thận tốt hơn

6 'nguyên tắc' sống còn của người bệnh suy thận, giúp bảo vệ chức năng thận tốt hơn

Sống khỏe - 3 giờ trước

GĐXH - Hiểu rõ mức độ nguy hiểm của suy thận, các nguyên tắc chăm sóc sẽ giúp người bệnh bảo vệ chức năng thận, kéo dài thời gian điều trị hiệu quả.

Sau Tết ngấy thịt cá, hãy thay cơm bằng loại củ dân dã này: Ít calo mà no lâu, còn tốt cho răng và miễn dịch

Sau Tết ngấy thịt cá, hãy thay cơm bằng loại củ dân dã này: Ít calo mà no lâu, còn tốt cho răng và miễn dịch

Sống khỏe - 8 giờ trước

Sau Tết không nhất thiết phải "nhịn ăn" hay ép cơ thể theo chế độ cực đoan. Đôi khi, chỉ cần thay đổi nhỏ trong lựa chọn thực phẩm - như thêm khoai môn vào thực đơn - cũng đủ giúp cơ thể nhẹ nhàng trở lại.

Chuyên gia Mỹ chỉ ra loại hạt giúp giảm nguy cơ đột quỵ và kiểm soát đường huyết, người Việt nên tận dụng

Chuyên gia Mỹ chỉ ra loại hạt giúp giảm nguy cơ đột quỵ và kiểm soát đường huyết, người Việt nên tận dụng

Sống khỏe - 10 giờ trước

GĐXH - Hạt điều được nhiều chuyên gia dinh dưỡng đánh giá có lợi cho tim mạch và kiểm soát đường huyết nếu ăn đúng cách.

Ai hay thức khuya nhất định phải đọc: Thói quen tưởng vô hại trước khi ngủ lại là nguyên nhân gây tăng đường huyết, giảm miễn dịch, lão hóa sớm

Ai hay thức khuya nhất định phải đọc: Thói quen tưởng vô hại trước khi ngủ lại là nguyên nhân gây tăng đường huyết, giảm miễn dịch, lão hóa sớm

Sống khỏe - 12 giờ trước

Dù tiếp cận dưới góc nhìn y học cổ truyền hay khoa học hiện đại, một điều đã được chứng minh rõ ràng: Ngủ đủ và ngủ đúng giờ là nền tảng quan trọng để duy trì sức khỏe lâu dài.

Người đàn ông suy thận giai đoạn 3 ân hận vì tự ý làm điều này khiến bệnh trầm trọng hơn

Người đàn ông suy thận giai đoạn 3 ân hận vì tự ý làm điều này khiến bệnh trầm trọng hơn

Sống khỏe - 1 ngày trước

GĐXH - Tin theo lời khuyên giảm đạm để "bảo vệ thận" trên mạng xã hội, một bệnh nhân suy thận đã tự ý thay đổi chế độ ăn, khiến độ lọc cầu thận giảm sâu chỉ sau 3 tháng.

Liệu người tóc bạc ít khả năng mắc ung thư hơn? Có bằng chứng khoa học nào không? Câu trả lời đã có ở đây

Liệu người tóc bạc ít khả năng mắc ung thư hơn? Có bằng chứng khoa học nào không? Câu trả lời đã có ở đây

Sống khỏe - 1 ngày trước

Thực tế, ngoài ung thư, còn có nhiều yếu tố khác có thể gây ra tóc bạc, và những yếu tố này cũng có thể che giấu nhiều dấu hiệu về sức khỏe.

3 dấu hiệu bánh chưng sau Tết đã hỏng, ăn vào dễ ngộ độc dù chưa mốc

3 dấu hiệu bánh chưng sau Tết đã hỏng, ăn vào dễ ngộ độc dù chưa mốc

Sống khỏe - 1 ngày trước

GĐXH - Bánh chưng là món ăn giàu tinh bột và đạm, nếu bảo quản không đúng cách, vi sinh vật có thể phát triển nhanh, đặc biệt trong điều kiện thời tiết nồm ẩm hoặc nhiệt độ cao.

Món ăn ngày Tết giúp 'làm sạch' mạch máu, nhưng có dấu hiệu này tốt nhất không nên ăn

Món ăn ngày Tết giúp 'làm sạch' mạch máu, nhưng có dấu hiệu này tốt nhất không nên ăn

Sống khỏe - 1 ngày trước

GĐXH - Mộc nhĩ được ví như “máy quét” tự nhiên giúp hỗ trợ làm sạch mạch máu và cải thiện tiêu hóa. Tuy nhiên, không phải ai cũng nên ăn loại thực phẩm này.

Thải độc gan sau Tết đúng cách: 6 việc đơn giản giúp gan khỏe, người nhẹ nhõm

Thải độc gan sau Tết đúng cách: 6 việc đơn giản giúp gan khỏe, người nhẹ nhõm

Sống khỏe - 1 ngày trước

GĐXH - Chế độ ăn uống ngày Tết sẽ khiến lá gan phải làm việc quá tải. Nếu không được chăm sóc kịp thời, gan dễ suy giảm chức năng, làm tăng nguy cơ gan nhiễm mỡ và nhiều bệnh lý nguy hiểm khác.

Top