Tags:
Lê hấp cách thủy - Bài thuốc đơn giản, hiệu quả giúp chữa ho, đau đầu, đau họng khiến nhiều người bất ngờ
GiadinhNet – Với 1 quả lê hấp cách thủy theo phương pháp sau sẽ trị được chứng ho, đau đầu, cổ họng đau, khàn đặc và có đờm - Bác sĩ Hoàng Kỳ (Bệnh viện Y học cổ truyền Hà Nội) chia sẻ.
Năm 2012 tôi có đi cùng đoàn công tác của Bộ Y tế tham dự hội nghị và làm phiên dịch. Lúc đó khoảng tháng 11, đúng dịp Bắc Kinh đang có tuyết rơi rất dày, nhiệt độ ngoài trời dưới 0 độ C, rất giá lạnh.
Vừa xuống sân bay, chắc do thời tiết thay đổi đột ngột và không chịu được lạnh nên bà Trường đoàn bắt đầu xuất hiện chứng ho với những cơn ho kèm đau đầu, cổ họng khàn đặc, có đờm và sau đó là giọng bắt đầu lạc đi.
Quả lê, hay quả mắc cọp chữa chứng ho rất tốt. Ảnh H. K
Sau hội nghị, trên đường về khách sạn tôi thấy hai bên đường bày bán rất nhiều quả lê tươi - là đặc sản phương Bắc. Tôi đã chọn những quả lê tươi mua gần chục quả to mang vào nhà bếp của khách sạn, nhờ đầu bếp chế biến theo hướng dẫn như sau:
Quả lê cắt ngang đỉnh, tạo thành cái nắp...
- Quả lê tươi to, rửa sạch để nguyên vỏ, cắt ngang trên đỉnh, tạo thành 1 cái nắp, rồi khoét rỗng phần ruột có hạt ở phần dưới quả lê và bỏ đi.
- Cho vào chừng 20g đường phèn, 1 miếng vỏ quýt (hoặc cam), 10 hạt tiêu tươi (hoặc khô), 1 lát gừng tươi mỏng, rồi đậy nắp, dùng tăm cài lại cho chặt.
- Đặt quả lê vào cái bát con cho lòng vừa quả lê để giữ vững trong nồi.
- Cho vào nồi, đổ nước vừa phải và đun hấp cách thủy chừng 30 -40 phút.
Rồi đầu bếp mang quả lê lên để bà Trưởng đoàn ăn ngay sau bữa ăn tối hôm đó. Cách ăn là dùng thìa múc ăn hết phần nước và ruột lê, ăn cả hạt tiêu, chỉ bỏ phần vỏ quả lê.
Khoét hạt xong thêm vài vị thuốc rồi dùng tăm cài chặt, cho vào bát để hấp cách thủy.
Sáng hôm bà Trưởng đoàn gặp tôi và nói:
- Món này hay thật, đêm qua bớt ho, bớt đau họng, bớt đau đầu, sáng dậy thấy khỏe hơn.
Tôi tiếp tục nhờ đầu bếp mỗi ngày làm 3 quả, hôm nào rảnh thì dùng 4 quả. Cứ như vậy trong 3 ngày công tác tại Bắc Kinh bà Trưởng đoàn đã hết ho, hết ốm, hết đờm và khỏe lại bình thường.
Nhân miền Bắc đang lạnh giá, mưa rét, nhiều người dân mắc chứng ho, bị ốm, tôi chợt nhớ lại món ăn bài thuốc dễ làm này mang ra chia sẻ với mọi người.
Các loại hạt tiêu có thể cho vào quả lê làm thuốc.
Y học cổ truyền coi quả lê là một vị thuốc có tác dụng thanh nhiệt, nhuận táo, lợi tiểu, nhuận tràng, trị ho, hóa đờm, bổ phổi. Để đặc trị chứng ho có cách hiệu quả hơn, đó là cho vào 10-20g vị thuốc Xuyên bối mẫu, rồi hấp lên như trên.
Hoặc chế biến làm món ăn hàng ngày cho trẻ em, người già, người cao huyết áp, người bệnh phổi, lao phổi, ung thư phổi. Cách làm cũng như trên, nhưng cho vào 5-10g tổ yến, 10g kỷ tử, 3 quả táo đỏ, hấp ăn mỗi ngày 1 - 2 lần (tùy điều kiện, thời gian và kinh tế).
Lưu ý: Nếu mọi người sợ quả lê có chất bảo quản thì có thể dùng quả mắc cọp (còn gọi lê rừng, lê ta) thay thế.
Bài và ảnh: Bác sĩ Hoàng Kỳ
(Điều trị chuyên ngành Y học cổ truyền
Bệnh viện Y học cổ truyền Hà Nội)
Bình luận (0)
Ý kiến của bạn
Món ăn rẻ tiền quen thuộc trong bữa cơm Việt, nhưng người bệnh suy thận được khuyến cáo không nên ăn
Sống khỏe - 2 giờ trướcGĐXH - Với người bệnh suy thận, việc ăn đậu phụ không đúng cách hoặc quá thường xuyên có thể làm tăng gánh nặng cho thận, khiến bệnh tiến triển nhanh hơn.
Móng tay nổi sọc dọc báo động nguy hiểm? Đừng chủ quan nếu thấy 4 đặc điểm này
Sống khỏe - 4 giờ trướcGĐXH - Nhiều người lo sốt vó khi thấy móng tay bỗng dưng xuất hiện những đường kẻ sọc dọc. Nếu sọc dọc đi kèm với 4 đặc điểm bất thường dưới đây, đó có thể là "tín hiệu cầu cứu" từ bên trong cơ thể mà bạn tuyệt đối không được bỏ qua.
Dùng máy sấy tóc làm ấm cơ thể khi trời mưa rét: Lợi ích và rủi ro cần biết
Sống khỏe - 4 giờ trướcSử dụng máy sấy tóc làm ấm cơ thể trong những ngày thời tiết mưa, lạnh là biện pháp mang lại cảm giác dễ chịu tức thì, nhưng cần hiểu đúng về tác dụng và rủi ro để áp dụng một cách an toàn.
Chủ quan với vết thương do chuột cắn, thanh niên 16 tuổi mắc bệnh nhiễm trùng toàn thân hiếm gặp
Bệnh thường gặp - 4 giờ trướcGĐXH - Nhập viện trong tình trạng sốt cao, nam bệnh nhân 16 tuổi được chẩn đoán sốt do chuột cắn (Rat-bite fever - RBF). Đây là một bệnh nhiễm trùng toàn thân hiếm gặp, lây truyền từ động vật sang người.
Tế bào ung thư 'thích' gì nhất? 4 nhóm thực phẩm người Việt cần hạn chế để giảm nguy cơ mắc bệnh
Sống khỏe - 7 giờ trướcGĐXH - Tế bào ung thư không “ăn” một loại thực phẩm cụ thể nào, mà phát triển mạnh trong môi trường rối loạn chuyển hóa, viêm mạn tính và suy giảm miễn dịch.
Người bệnh tăng huyết áp bị cảm lạnh dùng thuốc thế nào cho an toàn?
Sống khỏe - 10 giờ trướcNhiều loại thuốc cảm lạnh bán không cần đơn có thể làm tăng huyết áp hoặc ảnh hưởng đến hiệu quả điều trị. Người bệnh tăng huyết áp vẫn có thể dùng thuốc khi bị cảm, nhưng cần lựa chọn đúng thành phần và sử dụng thận trọng để tránh biến chứng tim mạch.
Miền Bắc rét đột ngột, gia tăng số người bị méo miệng
Sống khỏe - 1 ngày trướcNhững ngày rét đậm, rét hại kéo dài không chỉ khiến số ca mắc bệnh hô hấp gia tăng mà còn làm xuất hiện nhiều trường hợp nhập viện trong tình trạng méo miệng, lệch mặt, dễ nhầm lẫn với đột quỵ.
Nghẹt thở cứu sản phụ nguy kịch do tiền sản giật nặng tại Ninh Bình
Y tế - 1 ngày trướcGĐXH - Một sản phụ mang thai 38 tuần tại Ninh Bình rơi vào tình trạng nguy kịch do tiền sản giật nặng, biến chứng suy tim cấp và phù phổi cấp vừa được các bác sĩ Bệnh viện Sản Nhi tỉnh Ninh Bình cấp cứu, phẫu thuật thành công, kịp thời cứu sống cả mẹ và thai nhi.
5 quan niệm sai lầm đáng tiếc về tế bào ung thư, điều thứ 3 nhiều người Việt mắc phải
Sống khỏe - 1 ngày trướcGĐXH - Hiểu đúng về tế bào ung thư là bước quan trọng giúp phòng bệnh, phát hiện sớm và điều trị hiệu quả.
Dr Marie ra mắt gói khám U-Care: Cá nhân hóa chăm sóc sức khỏe phụ nữ
Sống khỏe - 1 ngày trướcSự kiện ra mắt gói khám chuyên sâu U-Care kết hợp cùng kỷ niệm sinh nhật phòng khám Dr Marie Hà Đông không chỉ đánh dấu một cột mốc phát triển mới của hệ thống mà còn khẳng định cam kết chăm sóc sức khỏe phụ nữ mọi lứa tuổi.
Người phụ nữ 35 tuổi liên tục tăng huyết áp kịch phát từ nguyên nhân không ngờ tới
Sống khỏeGĐXH - Tăng huyết áp kéo dài, khó kiểm soát dù đã dùng nhiều loại thuốc, người phụ nữ 35 tuổi đi khám phát hiện u tuyến thượng thận tái phát ở vị trí đặc biệt nguy hiểm, sát tĩnh mạch chủ.
