Tags:
Lê hấp cách thủy - Bài thuốc đơn giản, hiệu quả giúp chữa ho, đau đầu, đau họng khiến nhiều người bất ngờ
GiadinhNet – Với 1 quả lê hấp cách thủy theo phương pháp sau sẽ trị được chứng ho, đau đầu, cổ họng đau, khàn đặc và có đờm - Bác sĩ Hoàng Kỳ (Bệnh viện Y học cổ truyền Hà Nội) chia sẻ.
Năm 2012 tôi có đi cùng đoàn công tác của Bộ Y tế tham dự hội nghị và làm phiên dịch. Lúc đó khoảng tháng 11, đúng dịp Bắc Kinh đang có tuyết rơi rất dày, nhiệt độ ngoài trời dưới 0 độ C, rất giá lạnh.
Vừa xuống sân bay, chắc do thời tiết thay đổi đột ngột và không chịu được lạnh nên bà Trường đoàn bắt đầu xuất hiện chứng ho với những cơn ho kèm đau đầu, cổ họng khàn đặc, có đờm và sau đó là giọng bắt đầu lạc đi.
Quả lê, hay quả mắc cọp chữa chứng ho rất tốt. Ảnh H. K
Sau hội nghị, trên đường về khách sạn tôi thấy hai bên đường bày bán rất nhiều quả lê tươi - là đặc sản phương Bắc. Tôi đã chọn những quả lê tươi mua gần chục quả to mang vào nhà bếp của khách sạn, nhờ đầu bếp chế biến theo hướng dẫn như sau:
Quả lê cắt ngang đỉnh, tạo thành cái nắp...
- Quả lê tươi to, rửa sạch để nguyên vỏ, cắt ngang trên đỉnh, tạo thành 1 cái nắp, rồi khoét rỗng phần ruột có hạt ở phần dưới quả lê và bỏ đi.
- Cho vào chừng 20g đường phèn, 1 miếng vỏ quýt (hoặc cam), 10 hạt tiêu tươi (hoặc khô), 1 lát gừng tươi mỏng, rồi đậy nắp, dùng tăm cài lại cho chặt.
- Đặt quả lê vào cái bát con cho lòng vừa quả lê để giữ vững trong nồi.
- Cho vào nồi, đổ nước vừa phải và đun hấp cách thủy chừng 30 -40 phút.
Rồi đầu bếp mang quả lê lên để bà Trưởng đoàn ăn ngay sau bữa ăn tối hôm đó. Cách ăn là dùng thìa múc ăn hết phần nước và ruột lê, ăn cả hạt tiêu, chỉ bỏ phần vỏ quả lê.
Khoét hạt xong thêm vài vị thuốc rồi dùng tăm cài chặt, cho vào bát để hấp cách thủy.
Sáng hôm bà Trưởng đoàn gặp tôi và nói:
- Món này hay thật, đêm qua bớt ho, bớt đau họng, bớt đau đầu, sáng dậy thấy khỏe hơn.
Tôi tiếp tục nhờ đầu bếp mỗi ngày làm 3 quả, hôm nào rảnh thì dùng 4 quả. Cứ như vậy trong 3 ngày công tác tại Bắc Kinh bà Trưởng đoàn đã hết ho, hết ốm, hết đờm và khỏe lại bình thường.
Nhân miền Bắc đang lạnh giá, mưa rét, nhiều người dân mắc chứng ho, bị ốm, tôi chợt nhớ lại món ăn bài thuốc dễ làm này mang ra chia sẻ với mọi người.
Các loại hạt tiêu có thể cho vào quả lê làm thuốc.
Y học cổ truyền coi quả lê là một vị thuốc có tác dụng thanh nhiệt, nhuận táo, lợi tiểu, nhuận tràng, trị ho, hóa đờm, bổ phổi. Để đặc trị chứng ho có cách hiệu quả hơn, đó là cho vào 10-20g vị thuốc Xuyên bối mẫu, rồi hấp lên như trên.
Hoặc chế biến làm món ăn hàng ngày cho trẻ em, người già, người cao huyết áp, người bệnh phổi, lao phổi, ung thư phổi. Cách làm cũng như trên, nhưng cho vào 5-10g tổ yến, 10g kỷ tử, 3 quả táo đỏ, hấp ăn mỗi ngày 1 - 2 lần (tùy điều kiện, thời gian và kinh tế).
Lưu ý: Nếu mọi người sợ quả lê có chất bảo quản thì có thể dùng quả mắc cọp (còn gọi lê rừng, lê ta) thay thế.
Bài và ảnh: Bác sĩ Hoàng Kỳ
(Điều trị chuyên ngành Y học cổ truyền
Bệnh viện Y học cổ truyền Hà Nội)
Bình luận (0)
Quan tâm nhất
Mới nhất
Ý kiến của bạn
Đừng chủ quan nếu bàn chân bỗng khó nhấc lên: Đây có thể là dấu hiệu muộn của hẹp ống sống thắt lưng
Bệnh thường gặp - 3 giờ trướcGĐXH - Đau thắt lưng, đau lan xuống chân hay tê bì kéo dài thường bị bỏ qua. Tuy nhiên, khi xuất hiện tình trạng liệt cổ bàn chân, người bệnh có thể đã đối mặt với biến chứng thần kinh do hẹp ống sống thắt lưng và cần được thăm khám sớm.
Người đàn ông 49 tuổi suy thận giai đoạn cuối, bác sĩ chỉ ra 3 thói quen gây hại cho thận, ai cũng nên tránh
Sống khỏe - 4 giờ trướcGĐXH - Xuất hiện các dấu hiệu như mệt mỏi, phù chân và chán ăn nhưng không đi khám sớm, người đàn ông 49 tuổi được phát hiện suy thận giai đoạn cuối khi chức năng thận gần như mất hoàn toàn.
Mùa hè ăn mít đừng vội bỏ hạt, đây mới là phần bổ dưỡng ít người biết giúp bạn sống thọ hơn
Sống khỏe - 6 giờ trướcGĐXH - Ít ai biết rằng hạt mít là nguồn dinh dưỡng giàu chất xơ và khoáng chất. Việc bổ sung hạt mít hợp lý có thể hỗ trợ tiêu hóa, kiểm soát cholesterol và góp phần duy trì sức khỏe để sống thọ hơn.
Bác sĩ chuyên khoa giấc ngủ chỉ rõ: Nửa đêm thức dậy mấy lần mới là bình thường? Nếu vượt quá con số này, đừng chủ quan
Sống khỏe - 8 giờ trướcGĐXH - Bạn thường xuyên tỉnh giấc lúc nửa đêm và lo lắng sức khỏe đang gặp vấn đề? Chuyên gia về giấc ngủ cho biết, số lần thức giấc "bình thường" ở mỗi độ tuổi không giống nhau. Nếu vượt quá ngưỡng này, đó có thể là dấu hiệu cần được lưu ý.
Đi bộ mỗi ngày nhưng đường huyết vẫn cao? 2 cách hạ đường huyết hiệu quả hơn đi bộ
Sống khỏe - 13 giờ trướcGĐXH - Nhiều người tin rằng chỉ cần đi bộ đều đặn mỗi ngày là có thể kiểm soát đường huyết. Tuy nhiên, các nghiên cứu gần đây cho thấy đi bộ với cường độ thông thường chỉ mang lại hiệu quả hạn chế. Hai hình thức vận động khác mới là "chìa khóa" giúp cải thiện độ nhạy insulin và ổn định đường huyết tốt hơn.
5 loại đồ uống nhiều người uống mỗi ngày nhưng lại âm thầm 'bào mòn' trái tim, số 1 có thể đang nằm trong tủ lạnh nhà bạn
Bệnh thường gặp - 1 ngày trướcGĐXH - Nhiều loại đồ uống tưởng chừng vô hại lại có thể làm tăng huyết áp, rối loạn mỡ máu và gia tăng nguy cơ mắc bệnh tim mạch nếu sử dụng thường xuyên. Nếu muốn bảo vệ trái tim khỏe mạnh lâu dài, đây là 5 loại đồ uống bạn nên hạn chế ngay từ hôm nay, theo khuyến cáo của các chuyên gia sức khỏe.
Bố mẹ cần ghi nhớ những điều này để bảo vệ trẻ khỏi nguy cơ đuối nước
Sống khỏe - 1 ngày trướcGĐXH - Thời gian gần đây, liên tiếp xảy ra các vụ đuối nước thương tâm tại ao, hồ, sông, suối và cả những bể bơi tự phát, cướp đi sinh mạng của nhiều trẻ nhỏ, gióng lên hồi chuông cảnh báo về nguy cơ đuối nước trong dịp hè. Để phòng ngừa những tai nạn đáng tiếc, các chuyên gia khuyến cáo gia đình cần tăng cường giám sát trẻ, dạy trẻ kỹ năng bơi và an toàn dưới nước, đồng thời trang bị kiến thức sơ cứu đuối nước đúng cách để kịp thời xử trí, nâng cao cơ hội cứu sống trẻ trong các tình huống khẩn cấp.
5 thói quen ăn tối làm giảm tuổi thọ, nhiều người Việt vẫn đang mắc phải
Sống khỏe - 1 ngày trướcGĐXH - Nhiều người quan niệm buổi tối cơ thể hoạt động ít nên không cần ăn qua loa. Tuy nhiên, đây là quan niệm sai lầm có thể làm giảm chất lượng cuộc sống cũng như tuổi thọ của bạn.
Đừng bỏ qua hội chứng bàn tay - bàn chân: Tác dụng phụ nhiều bệnh nhân ung thư gặp phải khi điều trị
Bệnh thường gặp - 1 ngày trướcGĐXH - Hội chứng bàn tay - bàn chân là một tác dụng phụ thường gặp ở người bệnh sử dụng một số thuốc điều trị ung thư như capecitabine, 5-fluorouracil truyền kéo dài hay các thuốc nhắm trúng đích. Dù không đe dọa tính mạng nhưng gây đau rát, bong tróc da, ảnh hưởng đến sinh hoạt...
Cô gái 19 tuổi nguy cơ mất bàn tay vĩnh viễn vì sơ suất trong lúc dùng máy xay
Sống khỏe - 1 ngày trướcGĐXH - Tại bệnh viện, kết quả thăm khám và chụp X-quang cho thấy, người bệnh bị vết thương dập nát toàn bộ bàn tay trái từ ngón II đến ngón V, gãy phức tạp nhiều xương bàn tay, ngón tay, mất hoàn toàn cấu trúc giải phẫu, không còn khả năng bảo tồn phần lớn bàn tay.
Cơ thể phát đi 7 tín hiệu lão hóa nhanh nhưng nhiều người tưởng là chuyện bình thường
Bệnh thường gặpGĐXH - Da kém đàn hồi, nhanh mệt, ngủ không sâu hay trí nhớ giảm sút đều có thể là những dấu hiệu cảnh báo cơ thể đang lão hóa nhanh hơn bạn nghĩ. Đừng đợi đến khi quá muộn mới bắt đầu chăm sóc bản thân.
