Lò mổ Thịnh Liệt: “Chém” xong lại “mọc”!

 

Ngày 1/12, chỉ có 1 trong tổng số 26 chủ lò Thịnh Liệt chuyển đến cơ sở mới theo sự sắp xếp của thành phố.

 

Ngày 3/12, Hà Nội chỉ thị các quận, huyện tăng cường quản lý các cơ sở giết mổ giáp ranh nội thành.

 

Ngày 16/12, những chiếc xe máy chở lợn "khỏa thân" vẫn tấp nập về trung tâm từ hướng Văn Điển, Ngọc Hồi…

 

Lợn vẫn "khỏa thân" diễu phố giữa trời giá rét. Ảnh: V.A

 

 

Giai đoạn 2 trong lộ trình kế hoạch chấm dứt hoạt động của lò Thịnh Liệt mà UBND TP Hà Nội giao Sở Công Thương phối hợp với các ngành, địa phương thực hiện nêu rõ: Sau khi ổn định hoạt động giết mổ cho các chủ lò Thịnh Liệt, Sở Công Thương phối hợp với Sở Tài chính và Quỹ đầu tư phát triển thành phố trình UBND thành phố cơ chế cho các doanh nghiệp vay vốn để đầu tư xây dựng "Khu bán buôn sản phẩm thịt gia súc, gia cầm sau giết mổ" thuộc 2 chợ đầu mối là: Chợ đầu mối Minh Khai - Từ Liêm và chợ đầu mối phía Nam - Hoàng Mai, dự kiến hoàn thành và đi vào hoạt động cuối quý II/2011.

 

Phó Thủ tướng Hoàng Trung Hải vừa chỉ đạo hoãn thu phí, lệ phí theo Thông tư số 136/2010/TT-BTC ngày 13/9/2010 của Bộ Tài chính đối với hoạt động giết mổ, chế biến, vận chuyển và vệ sinh thú y các sản phẩm thịt gia súc, gia cầm đến hết quý I/2011.

Đó là lộ trình phù hợp của một chủ trương đúng đắn được dư luận ủng hộ. Tuy nhiên, do sự thiếu quyết liệt trong triển khai, cũng như sự phối hợp chưa "nhuyễn" giữa các sở, ngành và địa phương nên đã phát sinh những vấn đề ngay từ lúc lò mổ Thịnh Liệt đóng cửa.

 

Các chủ lò chê cơ sở Minh Hiền xa xôi, chật chội nên kiên quyết tẩy chay bằng nhiều hình thức: Gửi kiến nghị lên thành phố, góp tiền bảo nhau không đi, dọa giá thịt sẽ tăng. Và quả thật, thực tế đã diễn ra gần đúng như thế. Sau khi cánh cổng lò Thịnh Liệt khép lại và được "gác" bởi đơn vị kiểm tra liên ngành, hàng loạt các lò mổ tự phát quanh địa bàn Thủ đô mặc sức tung hoành. Họ tăng công suất, tăng giá bán và thậm chí mở rộng diện tích các khu giết mổ thủ công.

 

Kết quả là, dù lò Thịnh Liệt không còn nữa, nhưng những hình ảnh phản cảm, mất vệ sinh vẫn ngày ngày xuất hiện trên đường. Lợn phanh thây vắt vẻo trên xe máy lao vun vút về các chợ trong thành phố. Bất chấp mưa phùn và lấm bẩn, người ta vẫn chẳng cho chúng một mảnh... che thân! Có gì đảm bảo các lò tự phát này sẽ tăng cường vệ sinh môi trường theo mức độ tăng công suất? Và như vậy, việc đóng cửa lò Thịnh Liệt đang có nguy cơ mất đi ý nghĩa tốt đẹp của nó.

 

 

PV Báo GĐ&XH đã tới một số cơ sở giết mổ gia súc nhỏ lẻ ở xã Ngọc Hồi, Văn Điển (huyện Thanh Trì) và nhận thấy, khu vực này nay không khác nhiều so với Thịnh Liệt "mở rộng". Các chủ lò nắm bắt được nhu cầu thị trường nên không ngại nhập nhiều lợn về ngay sau khi lò Thịnh Liệt đóng cửa. Do đó, dù giá thịt có tăng trong thời gian qua nhưng cũng không đến mức đáng lo ngại như ban đầu, đơn giản là vì đã có nguồn cung thay thế khá lớn.

 

Không thể cùng một lúc đóng của hàng trăm lò mổ Đây là phát biểu của ông Nguyễn Huy Tưởng, Phó Chủ tịch UBND TP Hà Nội tại hội nghị về bình ổn giá của thành phố hôm 14/12, Phó Chủ tịch UBND cho rằng việc đóng cửa lò mổ tư nhân gây ô nhiễm đã được dự tính từ lâu.   "Nhưng chúng ta làm sao có thể cùng một lúc đóng cửa hàng trăm lò mổ tư nhân được", ông Tưởng nói. Cũng theo ông Tưởng, việc đóng cửa lò mổ Thịnh Liệt không làm giá thịt lợn tăng và đây cũng không phải là lý do làm tăng các điểm giết mổ nhỏ lẻ.

Theo ông Nguyễn Huy Khiết - Trạm trưởng Trạm thú y huyện Thanh Trì - từ khi lò Thịnh Liệt đóng cửa, các điểm giết mổ lợn trong địa bàn huyện này đã tăng công suất từ 200 con/ngày lên đến 300-400 con/ngày. Thực tế, con số này có thể lớn hơn nhiều lần.

 

Bà Nguyễn Thị Tuyết Anh - Phó Trưởng phòng Kinh tế, UBND huyện Thanh Trì cho biết, toàn huyện có 7 điểm giết mổ động vật ở các xã Tam Hiệp, Ngọc Hồi, Văn Điển. Tuy nhiên, điều kiện phục vụ giết mổ tại đây hầu hết chưa đảm bảo quy định vệ sinh.

 

Với việc các chủ cơ sở tăng công suất và chuyện "di tản" của chủ lò Thịnh Liệt xuống đây, vấn đề này càng trở nên khó đảm bảo hơn. Trước khi thành phố ra Chỉ thị ngày 3/12, yêu cầu một số quận, huyện "siết" các cơ sở giết mổ gia súc trong nội thành và giáp ranh nội thành, huyện Thanh Trì đã sớm ra chỉ thị cho các phòng ban, xã, trạm thú y... tăng cường quản lý, kiểm tra hoạt động này trên địa bàn.

 

Ngày 15/12, tổ công tác liên ngành của huyện này đã lập biên bản và đình chỉ các điểm giết mổ của 2 hộ từ Thịnh Liệt tới tại xã Ngọc Hồi. Dù huyện Thanh Trì đã lên phương án "đối phó" sớm với các vấn đề phát sinh, tuy nhiên tình hình cũng rất "nóng bỏng", do các điểm giết mổ của địa bàn này có cùng tuyến đường dẫn tới trung tâm thành phố như lò Thịnh Liệt.

 

Tại cơ sở của ông Kim Văn Thành (xã Ngọc Hồi), khi phóng viên đang hỏi chuyện, một người đàn ông còn cho biết, tại làng Vẹt (xã Ngũ Hiệp), các chủ hộ từ Thịnh Liệt đang xây thêm 5 lò mổ mới.

 

Dù thông tin này sau đó được bà Nguyễn Thị Tuyết bác bỏ, song cũng không thể phủ nhận rằng, nếu Sở Công Thương và các địa phương không phối hợp ăn ý, quyết liệt hơn nữa thì chuyện "cóc nhảy khỏi đĩa" chẳng bao lâu sẽ thành hiện thực.