Hà Nội
23°C / 22-25°C

Loại cá nhìn tối thui khác lạ nhưng giá tới nửa triệu đồng/kg

Thứ năm, 08:00 24/11/2022 | Giá cả thị trường

Cá bống tượng được xem là 1 trong 2 loại “vua cá nước ngọt” ở Cà Mau, vì giá trị kinh tế và dinh dưỡng cao. Hiện cá được bán giá cao lên tới gần 500.000 đồng/kg.

Cá bống tượng có hình dáng đẹp. Thân cá tròn, có vằn nâu loang lổ trên nền đen bóng. Đuôi cá hình chữ V nổi bật, vây cá thì luôn xòe hết cỡ trong quá trình bơi.

Loại cá nhìn tối thui khác lạ nhưng giá tới nửa triệu đồng/kg ảnh 1

Cá bống tượng có vằn nâu loang lổ trên thân (Ảnh: Vũ Huyền)

Có kích thước to nhất trong họ cá bống nước ngọt, cá bống tượng có trọng lượng khoảng 1-2 lạng, loại to có thể lên đến 0,5kg – 1kg, thậm chí cá biệt có con nặng 5kg.

Chị Thu (ở Hà Nội) cho biết: "Tôi đã từng được thưởng thức cá bống tượng kho dứa khi có cơ hội đến Vĩnh Long. Nghe thấy cá bống tưởng là loại bé xíu to bằng 2 ngón tay, hóa ra cá bống tượng to, tròn như cá quả. Cá có vị ngọt thanh rất thơm ngon. Thịt màu trắng tinh, có độ dai kiểu giống thịt gà".

Cũng theo bà nội trợ này, trước đây rất khó để tìm được loại cá này ở Hà Nội, nhưng thời gian này thì mình thấy nhiều người rao bán cá trên facebook. Cá bống tượng được quảng cáo là đã được mổ và làm sạch sẵn. Ngoài để kho tộ, nhà chị Thu thường làm món cá chiên mắm, ăn ngon như gà chiên mắm nhưng vị thanh hơn.

Loại cá nhìn tối thui khác lạ nhưng giá tới nửa triệu đồng/kg ảnh 2

Thịt cá màu trắng tinh, khi ăn có độ dai kiểu thịt gà (Ảnh: Báo Nghệ An).

Theo khảo sát giá cá bống tượng khá đa dạng, cá bống nuôi ở Vĩnh Long, Cà Mau...có kích thước lớn, giá cao dao động từ 200.000 - 450.000 đồng/kg tuỳ kích cỡ. Trong khi đó cá bống tượng sông Đà chủ yếu là loại nhỏ, được bán với giá khoảng 140.000 - 160.000 đồng/kg, 1kg được khoảng 6-8 con cá.

Lý giải việc cá bống tượng trước đây ít người ăn, anh Hoàng - một chủ cửa hàng hải sản - cho biết, loại cá này có hình dạng đặc biệt, do hay vùi mình trong bùn nên tối thui, kích thước nhỏ hơn so với các loại cá quả, cá trắm, thịt cũng không dày lại nhiều xương nên nhiều người ban đầu hơi e dè. Nhưng ai đã ăn thử thì sẽ thích vì cá ngọt thịt và không bị bã.

"Cá bống có thể chui xuống bùn sâu, có thể đến cả mét và nằm ở đó hàng giờ đồng hồ khi gặp kẻ thù tấn công. Ban ngày là thời điểm chúng hay vùi mình trong bùn nhiều nhất nên khó đánh bắt. Hiện tại cá bống tượng đã được nhân giống thành công không chỉ ở miền Nam, miền Trung mà cả miền Bắc, vùng sông Đà cũng nuôi loại cá này nên nguồn hàng dồi dào" - anh Hoàng nói.

Loại cá nhìn tối thui khác lạ nhưng giá tới nửa triệu đồng/kg ảnh 3

Cá bống tượng xưa không ai ăn, giờ thành đặc sản được bán với giá cao

Theo chủ cửa hàng hải sản, cá bống tượng được xem là 1 trong 2 loại “vua cá nước ngọt” ở Cà Mau, vì giá trị kinh tế và dinh dưỡng cao. Ðây vốn là mặt hàng chủ yếu được xuất bán sang thị trường nước ngoài như Trung Quốc, Ðài Loan và được cung ứng cho các điểm chợ đầu mối, quán ăn, nhà hàng, chế biến thành những món ăn cao cấp.

Bình luận
Xem thêm bình luận
Ý kiến của bạn
Xe máy Honda nào giảm giá nhiều nhất trong tháng 2?

Xe máy Honda nào giảm giá nhiều nhất trong tháng 2?

Giá cả thị trường - 1 ngày trước

GĐXH - Xe máy Honda nào được giảm giá trong tháng 2 là thông tin mà nhiều người tiêu dùng quan tâm.

Hơn nửa triệu đồng một kg cá khoai, người dân tranh nhau mua

Hơn nửa triệu đồng một kg cá khoai, người dân tranh nhau mua

Giá cả thị trường - 1 ngày trước

Những ngày sau Tết, cá khoai được người dân mua nhiều, giá bán dao động từ 600.000-800.000 đồng/kg vẫn không có để bán.

Máy sấy đắt khách, điều hòa giá thấp vẫn khó bán

Máy sấy đắt khách, điều hòa giá thấp vẫn khó bán

Giá cả thị trường - 1 ngày trước

Thời tiết nồm ẩm khiến máy sấy, máy hút ẩm, dịch vụ giặt là đắt khách. Trong khi đó, mặt hàng điều hòa dù giá thấp nhưng vẫn khó bán.

Loại cây dại mọc dưới nước vứt bỏ không thương tiếc lại là thứ "siêu đắt, siêu hiếm" ở nước ngoài bởi công dụng không ngờ

Loại cây dại mọc dưới nước vứt bỏ không thương tiếc lại là thứ "siêu đắt, siêu hiếm" ở nước ngoài bởi công dụng không ngờ

Giá cả thị trường - 2 ngày trước

GĐXH - Bèo là loại cây sống đầy rẫy, mọc hoang trong ao hồ các vùng nông thôn. Nhưng khi được đưa lên mạng bán, nó có giá lên tới 50 nghìn đồng/cây, thậm chí ở Nhật Bản, bèo tây còn được đóng gói bán theo cây.

Công ty Tuyển than Cửa Ông - TKV chính thức lên tiếng lý do mở thầu, chi 5 tỷ đồng mua cá song tặng công nhân dịp Rằm tháng Giêng

Công ty Tuyển than Cửa Ông - TKV chính thức lên tiếng lý do mở thầu, chi 5 tỷ đồng mua cá song tặng công nhân dịp Rằm tháng Giêng

Giá cả thị trường - 2 ngày trước

GĐXH - Đại diện Công ty Tuyển than Cửa Ông - TKV cho biết, việc mua cá song là nhằm tri ân người lao động, bởi đơn vị sản xuất kinh doanh có lãi trong năm tài chính 2022.

Các hãng xe ô tô chạy đua giảm giá để hút khách

Các hãng xe ô tô chạy đua giảm giá để hút khách

Giá cả thị trường - 2 ngày trước

Ngay sau khi kết thúc kỳ nghỉ Tết Nguyên đán , thị trường xe ô tô đã có cuộc chạy đua giảm giá để hút khách, có hãng miễn 100% lệ phí trước bạ cho khách hàng mua  xe…

Làm giàu với loại cây bán vài nghìn đồng/lá, ra Tết là thời điểm "hốt bạc"

Làm giàu với loại cây bán vài nghìn đồng/lá, ra Tết là thời điểm "hốt bạc"

Giá cả thị trường - 2 ngày trước

Hoạt động cúng lễ, đi đền chùa đầu năm mới kéo theo nhu cầu sử dụng trầu cau tăng cao. Sau Tết Nguyên đán, người trồng trầu tại Nghệ An hái lá không kịp để bán.

Cận Rằm tháng Giêng, ngày chốt bán hết 3 tấn xôi ngũ sắc

Cận Rằm tháng Giêng, ngày chốt bán hết 3 tấn xôi ngũ sắc

Giá cả thị trường - 3 ngày trước

Nhiều người quan niệm lễ quanh năm không bằng Rằm tháng Giêng, nên những ngày này, xôi ngũ sắc là mặt hàng “đắt như tôm tươi”. Một chủ hàng làm đặc sản Tây Bắc dịp này bán hết 3 tấn/ngày.

Lạ đời lõi ngô vứt đi giờ lại thành "mỏ tiền", gom không đủ bán

Lạ đời lõi ngô vứt đi giờ lại thành "mỏ tiền", gom không đủ bán

Sản phẩm - Dịch vụ - 5 ngày trước

GĐXH - Lõi ngô, thứ vứt đi ở Việt Nam lại được bày bán trang trọng trong siêu thị ở nước ngoài, nhiều người muốn mua không có.

Làm gì để "tăng lộc" sau khi mua vàng ngày Vía Thần Tài?

Làm gì để "tăng lộc" sau khi mua vàng ngày Vía Thần Tài?

Xu hướng - 1 tuần trước

GĐXH - Ngày Vía Thần Tài hôm qua (31/1), chứng kiến sự sôi động của giá vàng. Nhiều người dân đã xếp hàng để mua vàng từ 3h sáng nhưng nhiều người vẫn chưa biết mua vàng xong nhớ làm 1 việc để "kích lộc, hút tiền tài", cả năm mua may bán đắt.

Top