Hà Nội
23°C / 22-25°C

Loại củ rẻ bèo giúp thanh lọc máu, ngừa đột quỵ, nhưng thường bị lãng quên

Thứ sáu, 19:01 30/05/2025 | Ăn

GĐXH - Loại củ dân dã, giá rẻ, dễ mua – lại là “vệ sĩ thầm lặng” bảo vệ sức khỏe tim mạch, giúp thanh lọc máu và ngừa đột quỵ. Đừng để loại củ quý giá này mãi bị lãng quên trong gian bếp của bạn!

Loại củ rẻ bèo giúp thanh lọc máu, ngừa đột quỵ, nhưng thường bị lãng quên

Trong kho tàng thực phẩm phong phú của người Việt, có một loại củ dân dã, giá rẻ, dễ tìm nhưng lại sở hữu nhiều công dụng tuyệt vời cho sức khỏe. Đáng tiếc là trong nhịp sống hiện đại, loại củ này dần bị lãng quên, nhường chỗ cho những thực phẩm chế biến sẵn hoặc nhập khẩu. Loại củ đó chính là củ cải trắng.

Củ cải trắng – "nhân sâm" bị bỏ quên

Loại củ rẻ bèo giúp thanh lọc máu, ngừa đột quỵ, nhưng thường bị lãng quên- Ảnh 1.

Từ lâu, y học cổ truyền phương Đông đã tôn vinh củ cải trắng như một vị thuốc quý, với công dụng thanh nhiệt, giải độc, tiêu đờm, lợi tiểu. Không ngoa khi nhiều người gọi củ cải là “nhân sâm mùa đông” nhờ khả năng bồi bổ và hỗ trợ phòng chống nhiều bệnh lý, đặc biệt là làm sạch máu và ngừa nguy cơ đột quỵ.

Vì sao củ cải trắng giúp thanh lọc máu, phòng đột quỵ?

Loại củ rẻ bèo giúp thanh lọc máu, ngừa đột quỵ, nhưng thường bị lãng quên- Ảnh 2.

Giàu chất chống oxy hóa và flavonoid: Củ cải chứa nhiều hợp chất tự nhiên giúp ngăn ngừa quá trình oxy hóa của cholesterol xấu (LDL), từ đó giảm nguy cơ hình thành mảng xơ vữa động mạch – một trong những nguyên nhân chính gây đột quỵ.

Hỗ trợ giải độc gan: Các enzym trong củ cải kích thích gan sản xuất nhiều mật hơn, giúp đào thải độc tố ra ngoài cơ thể, làm sạch máu hiệu quả.

Chống viêm và hạ huyết áp: Củ cải có đặc tính chống viêm nhẹ và chứa kali – một khoáng chất giúp giãn mạch máu, điều hòa huyết áp, hỗ trợ phòng ngừa đột quỵ do cao huyết áp.

Chất xơ dồi dào: Với hàm lượng chất xơ cao, củ cải giúp kiểm soát mỡ máu và đường huyết, tăng cường sức khỏe tim mạch và giảm nguy cơ biến chứng mạch máu não.

Loại củ rẻ bèo giúp thanh lọc máu, ngừa đột quỵ, nhưng thường bị lãng quên- Ảnh 3.

Gợi ý 3 món ăn ngon – bổ – rẻ từ củ cải trắng

Loại củ rẻ bèo giúp thanh lọc máu, ngừa đột quỵ, nhưng thường bị lãng quên- Ảnh 4.

Canh củ cải hầm xương: Món canh truyền thống vừa ngọt thanh tự nhiên vừa dễ tiêu hóa. Củ cải được hầm mềm, tan nhẹ trong miệng, cung cấp nhiều dưỡng chất lại giúp làm ấm cơ thể.

Loại củ rẻ bèo giúp thanh lọc máu, ngừa đột quỵ, nhưng thường bị lãng quên- Ảnh 5.

Củ cải muối kiểu Nhật (tsukemono): Chỉ với củ cải, muối, giấm và chút đường, bạn đã có ngay món ăn kèm giòn ngon, chống ngán, hỗ trợ tiêu hóa cực tốt.

Loại củ rẻ bèo giúp thanh lọc máu, ngừa đột quỵ, nhưng thường bị lãng quên- Ảnh 6.

Củ cải xào nấm: Một món ăn chay đơn giản, thanh đạm, phù hợp cho bữa cơm nhẹ nhàng. Nấm và củ cải cùng hỗ trợ đào thải độc tố và chống viêm.

Loại củ bán đầy chợ Việt, tốt cho người tiểu đường và hỗ trợ giảm cânLoại củ bán đầy chợ Việt, tốt cho người tiểu đường và hỗ trợ giảm cân

GĐXH - Chuyên gia sức khỏe nhấn mạnh rằng, loại củ này thường được coi là thực phẩm an toàn cho người mắc bệnh tiểu đường ăn với mức độ vừa phải.

Loại quả quen thuộc giúp ổn định đường huyết và giảm cân, người bệnh tiểu đường nên ăn để kéo dài tuổi thọLoại quả quen thuộc giúp ổn định đường huyết và giảm cân, người bệnh tiểu đường nên ăn để kéo dài tuổi thọ

GĐXH - Loại quả này đang vào chính vụ, thích hợp với người bệnh tiểu đường bởi đây là loại quả giàu chất xơ, tốt cho việc kiểm soát đường huyết, phòng ngừa biến chứng của bệnh tiểu đường.


Phương Nghi (t/h)
Bình luận
Xem thêm bình luận
Ý kiến của bạn
Loại củ nhiều lớp cực sẵn ở chợ Việt, chẳng cần nấu chín ăn vào vẫn bổ đủ đường

Loại củ nhiều lớp cực sẵn ở chợ Việt, chẳng cần nấu chín ăn vào vẫn bổ đủ đường

Ăn - 1 giờ trước

GĐXH - Hành tây, loại củ quen thuộc có mặt trong hầu hết các gian bếp gia đình, không chỉ là một loại gia vị thông thường mà còn là kho báu dinh dưỡng mang lại vô vàn lợi ích sức khỏe. Đặc biệt, ăn hành tây sống giúp bảo toàn tối đa các hợp chất quý giá này, mang lại hiệu quả vượt trội cho cơ thể.

Món thịt xào chua ngọt làm theo cách này ai ăn cũng mê, càng nóng càng ngon

Món thịt xào chua ngọt làm theo cách này ai ăn cũng mê, càng nóng càng ngon

Ăn - 3 giờ trước

Giữa mùa hè oi bức, cả người lớn lẫn trẻ nhỏ đều dễ chán ăn. Nhưng món thịt xào chua ngọt kiểu "ngon từ thịt, đậm đà từ nước sốt" này lại khiến cả nhà vét sạch nồi cơm chỉ sau vài phút.

Loại hạt tốt cho tim mạch, tuổi thọ và giảm cân đang vào mùa đắt khách, nhưng khi ăn và bảo quản nhất định phải biết điều này

Loại hạt tốt cho tim mạch, tuổi thọ và giảm cân đang vào mùa đắt khách, nhưng khi ăn và bảo quản nhất định phải biết điều này

Ăn - 17 giờ trước

GĐXH - Hạt macca tươi hiện được bán nhiều trên thị trường. Loại hạt này tốt cho tim mạch, giảm cân, nhưng để đảm bảo sức khỏe khi ăn và bảo quản, mọi người cần biết điều dưới đây.

Loại rau 10.000 đồng/bó nhưng chỉ nhặt được 1 'nhúm': Ở nước ngoài có tiền cũng chưa chắc mua được!

Loại rau 10.000 đồng/bó nhưng chỉ nhặt được 1 'nhúm': Ở nước ngoài có tiền cũng chưa chắc mua được!

Ăn - 23 giờ trước

Dù rẻ và quen mặt với người Việt, nhưng loại rau này lại khiến nhiều người nước ngoài phải "thèm dài cổ" vì hiếm gặp.

Việt Nam có 'vua của các loại rau củ', siêu dinh dưỡng hỗ trợ giảm cân và phòng chống ung thư, được bán rẻ bèo đầy chợ

Việt Nam có 'vua của các loại rau củ', siêu dinh dưỡng hỗ trợ giảm cân và phòng chống ung thư, được bán rẻ bèo đầy chợ

Ăn - 1 ngày trước

GĐXH - Ít ai biết rằng, bên cạnh vẻ ngoài bắt mắt và hương vị đặc trưng, cà tím lại là một nguồn cung cấp dồi dào các vitamin, khoáng chất và chất chống oxy hóa quan trọng.

Khách Hàn Quốc có biểu cảm cực 'khó hiểu' khi ăn món canh bình dân của Việt Nam

Khách Hàn Quốc có biểu cảm cực 'khó hiểu' khi ăn món canh bình dân của Việt Nam

Ăn - 1 ngày trước

Hành động này khiến hơn 4,5 triệu người phải chăm chú theo dõi.

Tôm kho với thịt băm theo cách sau, ăn là ghiền và ngon hoàn hảo

Tôm kho với thịt băm theo cách sau, ăn là ghiền và ngon hoàn hảo

Ăn - 1 ngày trước

GĐXH - Vài mẹo nhỏ sau giúp đĩa tôm kho thịt băm mặn ngọt ngon hoàn hảo, đậm hương vị quê nhà... Ai cũng dễ ăn, kể cả trẻ nhỏ, người già, người yếu mệt đều ngon miệng.

Làm món tôm rang thịt thì rang thịt hay tôm trước ngon hơn - kinh nghiệm của nhiều đầu bếp giỏi

Làm món tôm rang thịt thì rang thịt hay tôm trước ngon hơn - kinh nghiệm của nhiều đầu bếp giỏi

Ăn - 1 ngày trước

GĐXH – Tôm rang thịt là món rất dễ ăn ngày hè, nhưng để rang chuẩn và ngon miệng không phải ai cũng làm được. Và nên rang tôm hay rang thịt trước để món ngon trọn vị?

Tận dụng nắng hè, đem phơi 5 loại rau quả này để quanh năm lúc nào cũng có 'món rau trái mùa' ngon, giá cả siêu rẻ

Tận dụng nắng hè, đem phơi 5 loại rau quả này để quanh năm lúc nào cũng có 'món rau trái mùa' ngon, giá cả siêu rẻ

Ăn - 1 ngày trước

Sau khi chế biến, những loại rau củ khô này có hương thơm đậm đà và dai dai, đôi khi còn hấp dẫn hơn cả rau củ tươi!

Loại rau gia vị rẻ bèo ở chợ Việt, tăng cường miễn dịch, tốt cho xương khớp, có nhiều cách chế biến món ngon

Loại rau gia vị rẻ bèo ở chợ Việt, tăng cường miễn dịch, tốt cho xương khớp, có nhiều cách chế biến món ngon

Ăn - 2 ngày trước

GĐXH - Trong đời sống có rất nhiều món ăn ngon được làm từ hẹ, hãy tham khảo những gợi ý dưới đây để đưa lá hẹ vào thực đơn bữa ăn gia đình.

Top