Loại hạt nhỏ nhưng giúp kiểm soát đường huyết tốt, cực kỳ có lợi cho người tiểu đường
GĐXH - Nếu bạn đang tìm kiếm một loại thực phẩm tự nhiên giúp kiểm soát đường huyết hiệu quả, thì đừng bỏ qua loại quả dưới đây.
Loại hạt nhỏ nhưng giúp kiểm soát đường huyết tốt, cực kỳ có lợi cho người tiểu đường
Nếu bạn đang tìm kiếm một loại thực phẩm tự nhiên giúp kiểm soát đường huyết hiệu quả, hạt chia chính là lựa chọn tuyệt vời. Dù kích thước nhỏ bé, nhưng hạt chia lại mang trong mình một loạt các dưỡng chất quan trọng, đặc biệt là chất xơ và axit béo omega-3, giúp ổn định đường huyết và bảo vệ sức khỏe người mắc bệnh tiểu đường.

Công dụng của hạt chia đối với người tiểu đường:
Kiểm soát đường huyết hiệu quả: Hạt chia chứa lượng chất xơ hòa tan và không hòa tan cao, giúp làm chậm quá trình tiêu hóa và hấp thu carbohydrate trong cơ thể. Điều này có tác dụng kiểm soát mức đường huyết sau bữa ăn, giúp ngăn ngừa sự tăng vọt của đường huyết, một vấn đề phổ biến ở người tiểu đường.
Cải thiện độ nhạy insulin: Nghiên cứu cho thấy, hạt chia có thể giúp cải thiện độ nhạy insulin, điều này rất quan trọng đối với người tiểu đường. Hạt chia có khả năng giúp cơ thể sử dụng insulin hiệu quả hơn, giúp duy trì mức đường huyết ổn định.
Giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch: Người mắc bệnh tiểu đường có nguy cơ cao mắc các bệnh tim mạch. Hạt chia, với hàm lượng omega-3 dồi dào, giúp giảm cholesterol xấu và ngăn ngừa các vấn đề về tim mạch, đặc biệt là đối với những người tiểu đường.
Cung cấp năng lượng bền vững: Hạt chia là nguồn cung cấp năng lượng bền vững nhờ vào lượng chất xơ và protein thực vật cao. Điều này giúp người tiểu đường duy trì mức năng lượng ổn định trong suốt cả ngày mà không làm tăng đường huyết đột ngột.
Gợi ý các món ăn với hạt chia:

Pudding hạt chia: là một món ăn sáng hoặc tráng miệng tuyệt vời cho người tiểu đường. Bạn chỉ cần trộn hạt chia với sữa hạnh nhân hoặc sữa dừa, thêm một chút mật ong hoặc siro lá phong để tạo ngọt tự nhiên. Để trong tủ lạnh qua đêm, bạn sẽ có một món pudding ngon miệng và đầy đủ dinh dưỡng vào buổi sáng.

Smoothie hạt chia: Thêm một thìa hạt chia vào các loại smoothie là cách dễ dàng để bổ sung chất xơ và omega-3 vào chế độ ăn uống. Hãy thử làm smoothie với các loại trái cây ít đường như dâu tây, táo hoặc việt quất và một chút sữa chua không đường, kết hợp với hạt chia để tạo một thức uống ngon miệng mà không làm tăng đường huyết.

Salad hạt chia: Hạt chia có thể được rắc lên các món salad để tăng giá trị dinh dưỡng. Một món salad từ rau xanh, cà chua, dưa chuột, và thêm hạt chia sẽ giúp bạn có một bữa ăn nhẹ, bổ dưỡng và hỗ trợ kiểm soát đường huyết.

Bánh nướng hạt chia: Bạn có thể sử dụng hạt chia để làm bánh nướng hoặc bánh quy. Trộn hạt chia vào bột yến mạch và bột mì nguyên cám, thêm một chút chuối chín để tạo độ ngọt tự nhiên, rồi nướng thành những chiếc bánh thơm ngon. Đây là món ăn nhẹ lý tưởng cho người tiểu đường, vừa cung cấp dinh dưỡng lại không làm tăng đường huyết.

Nước detox hạt chia: Hạt chia có thể được ngâm trong nước và dùng như một thức uống thanh lọc cơ thể. Hãy thêm hạt chia vào nước lọc, để qua đêm và uống vào buổi sáng để giúp giải độc, hỗ trợ tiêu hóa và kiểm soát đường huyết.

Thứ gia vị tưởng chỉ để tạo mùi lại là 'thần dược' cho hệ miễn dịch
Ăn - 8 giờ trướcGĐXH - Trong căn bếp của người Việt, có một loại gia vị gần như không thể thiếu khi nấu các món kho, xào, nướng... với hương thơm nồng đặc trưng, giúp món ăn dậy mùi và hấp dẫn hơn.

Củ sen 7 lỗ hay củ sen 9 lỗ ngon hơn?
Ăn - 12 giờ trướcCủ sen 7 lỗ có dáng ngắn, màu nâu vàng còn củ sen 9 lỗ có dáng thuôn dài, màu trắng bạc, nhiều người băn khoăn không biết loại nào ngon hơn?

6 món ngon dễ làm từ hạt sen đang chính vụ giúp thanh nhiệt, mát gan, cải thiện mất ngủ ngày hè tốt cho cả nhà
Ăn - 14 giờ trướcGĐXH - Hiện đang vào mùa hạt sen, bạn có thể tham khảo vài gợi ý chế biến món ngon với hạt sen giúp thanh nhiệt, mát gan, cải thiện mất ngủ ngày hè dễ làm mà tốt cho cả nhà dưới đây.

Dùng tỏi nấu ăn nên băm, giã hay đập dập?
Ăn - 18 giờ trướcTùy vào cách chế biến từng món ăn mà bạn nên băm nhỏ, giã nhuyễn hay đập dập tỏi để không ảnh hưởng đến hương vị món ăn cũng như giá trị dinh dưỡng của tỏi.

Món ăn mỗi ngày: Thực đơn 12 mâm cơm gia đình ngon dễ làm, đủ dinh dưỡng cho tuần mới
Ẩm thực 360 - 1 ngày trướcGĐXH - Giữa nhịp sống hiện đại đầy vội vã, mâm cơm gia đình Việt vẫn vẹn nguyên ý nghĩa thiêng liêng là nơi gắn kết yêu thương, sẻ chia câu chuyện và vun đắp sức khỏe. Dù đơn giản hay cầu kỳ, bữa cơm mỗi ngày đều là bản hòa ca của hương vị, ký ức và giá trị văn hóa. Bài viết này sẽ đưa bạn trở về với những món ăn mộc mạc, gần gũi, từ thịt kho tàu, canh rau xanh đến tôm rim mặn ngọt, để cảm nhận trọn vẹn tinh hoa ẩm thực Việt và gợi nhắc giá trị sum vầy trong mỗi gia đình.

Rán cá có nên đậy vung?
Ăn - 1 ngày trướcRán cá có nên đậy vung hay không là câu hỏi nhiều người đặt ra khi đối mặt với thực tế: Hoặc mỡ bắn ra ngoài, hoặc món cá rán sẽ kém giòn.

Cực bất ngờ khi trộn thêm thứ này vào rau luộc, dinh dưỡng tăng gấp đôi, lại còn ngon hơn
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Rau luộc vốn là món ăn quen thuộc trong nhiều bữa cơm gia đình Việt. Đơn giản, thanh mát và ít dầu mỡ, rau luộc được nhiều người lựa chọn khi muốn ăn uống lành mạnh. Tuy nhiên, bạn có biết rằng chỉ cần thêm một nguyên liệu đơn giản vào rau luộc, không chỉ khiến món ăn đậm đà, ngon miệng hơn mà còn tăng cường hấp thu dưỡng chất gấp nhiều lần.

Trứng luộc để được bao lâu và bảo quản như thế nào là tốt nhất
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Trứng luộc là món ăn yêu thích của rất nhiều người, nhất là những ai ăn kiêng theo chế độ eggfast. Tham khảo bài viết dưới đây để được biết cách bảo quản trứng luộc như nào cho tốt.

Hai món bánh siêu ngon dễ làm cho bữa sáng
Ăn - 1 ngày trướcĐể có một bữa sáng ngon miệng, đủ chất lại vừa đảm bảo vệ sinh thực phẩm vừa chế biến nhanh thì hai món bánh kếp dưới đây sẽ là gợi ý hay cho bạn.

Loại củ rẻ bèo giúp thanh lọc máu, ngừa đột quỵ, nhưng thường bị lãng quên
Ăn - 2 ngày trướcGĐXH - Loại củ dân dã, giá rẻ, dễ mua – lại là “vệ sĩ thầm lặng” bảo vệ sức khỏe tim mạch, giúp thanh lọc máu và ngừa đột quỵ. Đừng để loại củ quý giá này mãi bị lãng quên trong gian bếp của bạn!

Cách bảo quản chuối chín trong tủ lạnh đơn giản nhưng vẫn giữ được tươi ngon
ĂnGĐXH - Trong quả chuối có nhiều chất dinh dưỡng tốt cho sức khỏe, nhưng thời gian bảo quản của loại quả này lại khá ngắn. Do đó, bạn có thể bảo quản chuối trong tủ lạnh để đảm bảo chúng luôn tươi ngon.