Loại nấm kỳ lạ đang khiến các bà nội trợ thành phố "sốt rần rần" là nấm gì?
GiadinhNet - Nấm biển đang được nhiều người rầm rộ đặt mua thời gian gần đây để về làm món ăn bởi khá mới lạ.
Thời gian gần đây, một loại thực phẩm có tên là nấm biển được rao bán tràn lan trên chợ mạng, thu hút sự quan tâm của người tiêu dùng bởi hình dáng khá lạ.
"Nấm biển thường có vị tươi ngon, mặn mòi của biển cả. Quả nấm thường khá to, vỏ ngoài có màu nâu đen, mặt trong trắng. Cây nấm thường cao khoảng 4-8cm, mũ nấm lớn. Trên bề mặt nấm xuất hiện nhiều vân đá sọc trắng khá nổi bật", một người bán hàng quảng cáo.

Thực ra, nấm biển đã xuất hiện ở thành phố lớn vài năm nay, tuy nhiên vẫn khá mới mẻ, nhiều người chưa biết đến. Thậm chí, nếu lần đầu tiên nghe tên, không ít người sẽ nghĩ ngay đến một loại nấm mọc ở biển, nhưng thực chất đó là một loại hải sản quen thuộc của ngư dân vùng biển.

Chị Dương, chủ cửa hàng chuyên bán đặc sản vùng miền có địa chỉ tại Hoàng Văn Thái (Hà Nội) cho biết trên Dân Việt, nấm biển thực chất là diềm của con mực mai chứ không phải cây nấm thực vật mọc ở dưới biển. Thông thường, món ăn này chỉ xuất hiện trong thực đơn của các nhà hàng, ít xuất hiện tại các cửa hàng hải sản. Tuy nhiên, thời gian gần đây, có nhiều người hỏi mua loại thực phẩm này nên chị nhập về bán.

Loại hải sản này ăn có vị đặc trưng hơi tanh, mặn mòi của biển, lại giòn, ngọt thơm giống như ăn phần đuôi của con mực, rất thích hợp làm các món nhậu như gỏi, nướng hay để nhúng lẩu.
Nấm biển có lớp da vằn bên ngoài màu nâu đen, phần thịt bên trong màu trắng. Nấm được khai thác tự nhiên, có quanh năm, nhưng những ngày biển động, mưa bão, việc khai thác khó khăn, sản lượng sẽ ít. Sau khi đánh bắt lên, nấm biển được sơ chế rồi cấp đông chuyển đi các tỉnh nên vẫn đảm bảo độ tươi ngon.

Trước khi chế biến, chỉ cần bóp chút muối rồi rửa qua, sau đó thái miếng vừa ăn, tẩm ướp gia vị thêm chút dầu hào và chế biến xào cùng với rau húng quế, ớt chuông hoặc hoa lơ trắng xanh,... tùy theo sở thích. Các món từ nấm biển phổ biến nhất hiện nay là súp, xào lá quế, xào bơ tỏi, xào sả ớt, nướng hoặc nấu canh đậu.

Hiện, trên thị trường, nấm biển được rao bán với giá từ 120.000 - 220.000 đồng, tùy vào số lượng hàng mua. Trong khi đó, tại các cửa hàng bán đồ hải sản, đồ ăn sạch thì mức giá này cao gấp nhiều lần. Hiện một trang web bán đặc sản 3 miền có trụ sở tại Hà Nội đang rao bán mặt hàng này với giá 110.000 đồng/200g, tương đương 550.000 đồng/kg.
Lily (tổng hợp)

Việt Nam sở hữu ‘vàng xanh’ quý hiếm chỉ xuất hiện tại 1/6 các quốc gia trên thế giới: Thu về hàng trăm triệu USD kể từ đầu năm, các cường quốc đua nhau săn lùng với giá đắt đỏ
Xu hướng - 5 giờ trướcHiện Việt Nam xếp thứ 6 trên thế giới về xuất khẩu mặt hàng này.

Loại cá ăn nhiều giúp tăng cường trí nhớ, sáng mắt, khỏe xương nhưng giá lại khá đắt, không dễ mua
Sản phẩm - Dịch vụ - 10 giờ trướcGĐXH - Cá bơn hay còn có tên gọi cá lưỡi trâu, hiện trên thị trường loại cá này có giá khá đắt, có thể lên đến hơn 1 triệu đồng/kg. Dù đắt, nhưng loại cá này vẫn được nhiều người săn lùng vì hương vị thơm ngon, giàu dinh dưỡng.

Giá vàng hôm nay 2/12: Vàng sáng nay lại bất ngờ tăng dựng đứng!
Giá cả thị trường - 10 giờ trướcGĐXH - Sau 2 ngày chững lại và giảm từ vùng đỉnh lịch sử, giá vàng trong nước đã tăng mạnh trở lại.

Phải theo dõi sát diễn biến cung cầu, giá cả hàng hóa phục vụ cuối năm và Tết 2024 ở Hà Nội
Bảo vệ người tiêu dùng - 12 giờ trướcGĐXH - UBND TP Hà Nội vừa ban hành kế hoạch về việc đảm bảo cân đối cung cầu hàng hóa dịp cuối năm 2023 và Tết Nguyên đán Giáp Thìn năm 2024.

Nhận diện nhiều loại kẹo lạ các trường học đang 'truyền tay' cảnh báo sau vụ nhiều học sinh ở Hà Nội, Lạng Sơn bị mệt, đau bụng sau ăn
Bảo vệ người tiêu dùng - 13 giờ trướcGĐXH - Hiện nay, các trường học đang truyền tay hình ảnh nhận diện các loại kẹo lạ để cảnh báo đến giáo viên, phụ huynh học sinh. Theo đó, trên bao bì các loại kẹo lạ đều thể hiện ngôn ngữ nước ngoài và không có tem nhãn phụ.

Sự thật phía sau chuyện: Mặt bằng nhà phố riêng lẻ 'ế' dài ngày nhưng giá thuê vẫn không 'hạ nhiệt'
Bảo vệ người tiêu dùng - 14 giờ trướcChỉ còn hơn 2 tháng nữa là đến Tết Nguyên đán nhưng nhiều mặt bằng lớn tại trung tâm Tp.HCM vẫn đang bỏ trống. Dù vậy, giá thuê không có dấu hiệu hạ nhiệt.

Ngành thương mại điện tử đang 'khát' nhân lực chất lượng cao?
Xu hướng - 23 giờ trướcGĐXH - Theo Hiệp hội Thương mại điện tử Việt Nam, nhu cầu về nguồn nhân lực chất lượng cao cho ngành thương mại điện tử đang trở nên cấp bách hơn bao giờ hết. Đây là 1 trong 3 vấn đề cần đẩy mạnh nếu muốn ngành TMĐT phát triển bền vững.

20 triệu đồng/kg, chè thu hoạch từ cây cổ thụ có gì đặc biệt?
Giá cả thị trường - 1 ngày trướcMột kg bạch trà shan tuyết được chế biến từ cây chè tổ ở xã Suối Giàng (Văn Chấn, Yên Bái) có giá lên đến 20 triệu đồng.

Cùng kỳ hạn 9 tháng, có 200 triệu gửi ngân hàng nào cho lãi cao nhất?
Giá cả thị trường - 1 ngày trướcGĐXH - Lãi suất ngân hàng kỳ hạn 9 tháng hiện đang dao động ở mức 3,7 đến 5,6%/năm. Có 200 triệu nhàn rỗi gửi kỳ hạn 9 tháng sẽ có số lãi là cao nhất.

Người dân Cà Mau nuôi loại ốc leo cây, bán trăm ngàn mỗi kg
Xu hướng - 1 ngày trướcỐc len sinh sống dưới tán rừng ngập mặn ven biển tỉnh Cà Mau. Nhiều người dân địa phương làm nghề bắt ốc len để kiếm thêm thu nhập, cũng có người nuôi ốc len để phát triển kinh tế.

Sửng sốt xe ga mới thiết kế đẹp như SH, giá chưa bằng Air Blade dễ đưa loạt 'con cưng' của Honda vào thế nguy
Giá cả thị trườngGĐXH - Xe ga sắp được ra mắt vào cuối tháng 12 hoặc đầu tháng 1/2024, hứa hẹn mang đến một thiết kế ấn tượng và trang bị hàng đầu trong phân khúc, đặc biệt giá chưa tới 40 triệu đồng.