Loại quả có vỏ được ví như “da rắn”, ăn vào lại bổ đủ đường, ở chợ Việt cũng có
Quả mây là một loại trái cây nhiệt đới độc đáo, được yêu thích bởi hương vị chua ngọt đặc trưng và những lợi ích sức khỏe tuyệt vời. Mặc dù có vẻ ngoài xù xì, gai góc, nhưng bên trong quả mây lại ẩn chứa một kho tàng dưỡng chất quý giá, mang đến nhiều công dụng bất ngờ cho sức khỏe.
Quả mây tăng cường thị lực
Quả mây chứa hàm lượng cao beta-carotene, một tiền chất của vitamin A, rất quan trọng cho sức khỏe mắt. Beta-carotene giúp bảo vệ võng mạc khỏi tổn thương do ánh sáng xanh và các gốc tự do, giảm nguy cơ mắc các bệnh về mắt như thoái hóa điểm vàng và đục thủy tinh thể. Điều này đặc biệt có lợi cho những người thường xuyên làm việc với máy tính hoặc điện thoại.
Cải thiện trí nhớ
Các chất chống oxy hóa trong quả mây giúp bảo vệ tế bào não khỏi tổn thương, cải thiện chức năng nhận thức và tăng cường trí nhớ. Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng các chất chống oxy hóa này có thể giúp ngăn ngừa sự suy giảm nhận thức liên quan đến tuổi tác. Ngoài ra, các khoáng chất trong quả mây có tác dụng tăng cường tuần hoàn máu lên não.
Quả mây tưởng bỏ đi lại có nhiều lợi ích cho sức khỏe. Ảnh: Istock
Hỗ trợ tiêu hóa
Hàm lượng chất xơ cao trong quả mây giúp tăng cường nhu động ruột, ngăn ngừa táo bón và các vấn đề về đường ruột. Chất xơ cũng giúp duy trì sự cân bằng của vi khuẩn có lợi trong đường ruột, hỗ trợ hệ tiêu hóa khỏe mạnh. Chất xơ này cũng giúp cho quá trình tiêu hoá được ổn định và hoạt động tốt hơn.
Tốt cho tim mạch
Quả mây không chỉ là một loại trái cây thơm ngon, độc đáo mà còn mang lại nhiều lợi ích tuyệt vời cho sức khỏe tim mạch, đặc biệt là nhờ hàm lượng kali dồi dào và các chất chống oxy hóa mạnh mẽ.
Kali là một khoáng chất thiết yếu đóng vai trò quan trọng trong việc điều hòa huyết áp. Khi huyết áp được kiểm soát ổn định, nguy cơ mắc các bệnh tim mạch nguy hiểm như đột quỵ và nhồi máu cơ tim cũng giảm đáng kể.
Bên cạnh kali, quả mây còn chứa nhiều chất chống oxy hóa, bao gồm các hợp chất phenolic và flavonoid. Những chất này có khả năng trung hòa các gốc tự do gây hại, bảo vệ mạch máu khỏi tổn thương và ngăn ngừa quá trình xơ vữa động mạch.
Quả mây tốt cho sức khỏe tim mạch. Ảnh: Getty Images
Kiểm soát đường huyết
Chất xơ trong quả mây giúp làm chậm quá trình hấp thụ đường vào máu, giúp kiểm soát đường huyết và ngăn ngừa tăng đường huyết đột ngột. Điều này có lợi cho người bệnh tiểu đường hoặc người có nguy cơ mắc bệnh tiểu đường.
Giảm cân
Quả mây chứa ít calo và giàu chất xơ, giúp tạo cảm giác no lâu, giảm cảm giác thèm ăn và hỗ trợ quá trình giảm cân. Chất xơ cũng giúp cải thiện quá trình trao đổi chất, giúp cơ thể đốt cháy calo hiệu quả hơn.
Tăng cường hệ miễn dịch
Vitamin C trong quả mây đóng vai trò thiết yếu trong việc củng cố hệ miễn dịch, giúp cơ thể chống lại các tác nhân gây bệnh như vi khuẩn và virus. Khi hệ miễn dịch khỏe mạnh, cơ thể sẽ có khả năng tự bảo vệ tốt hơn trước các bệnh nhiễm trùng thông thường như cảm lạnh, cúm và các bệnh lý khác.
Vitamin C đồng thời là một chất chống oxy hóa mạnh mẽ, có khả năng trung hòa các gốc tự do gây hại. Gốc tự do là các phân tử không ổn định, có thể gây tổn thương tế bào, dẫn đến lão hóa sớm và các bệnh mãn tính như tim mạch, ung thư và thoái hóa thần kinh. Bằng cách bảo vệ tế bào khỏi tổn thương do gốc tự do, vitamin C giúp duy trì sự khỏe mạnh của các cơ quan và mô trong cơ thể.
Làm đẹp da
Chất chống oxy hóa trong quả mây giúp bảo vệ da khỏi tổn thương do ánh nắng mặt trời và các gốc tự do, ngăn ngừa lão hóa da và giúp da sáng mịn. Vitamin C cũng giúp kích thích sản xuất collagen, giúp da săn chắc và đàn hồi.
Ám ảnh giảm cân bằng ức gà: Sai lầm tai hại khiến cơ thể suy kiệt
Sống khỏe - 10 giờ trướcGĐXH - Nhiều người coi ức gà là "vị cứu tinh" duy nhất trong thực đơn giảm cân mà quên mất rằng, việc cắt giảm tinh bột triệt để và ăn uống lệch lạc có thể dẫn đến rối loạn chuyển hóa. TS. Lê Thị Hương Giang (Bệnh viện 198) cảnh báo: Giảm cân không phải là "cuộc chiến" với một món ăn, mà là nghệ thuật của sự cân bằng.
Chuyên gia chỉ ra: Loại thịt này ít béo, giàu dinh dưỡng, là lựa chọn thông minh cho cả nhà
Bệnh thường gặp - 3 ngày trướcGĐXH - Theo ThS.BS Nguyễn Vũ Bình, thịt thăn là phần thịt nạc mềm, ít mỡ, chứa hàm lượng chất béo bão hòa thấp hơn nhiều phần thịt khác, đồng thời cung cấp protein chất lượng cao cùng nhiều vi chất thiết yếu. Nhờ đặc tính dễ chế biến, giữ được vị ngọt tự nhiên và hỗ trợ sức khỏe tim mạch cũng như sức khỏe tổng thể, thịt thăn được xem là lựa chọn thông minh trong thực đơn hằng ngày của mỗi gia đình.
Thực phẩm rất quen thuộc trong ngày lễ Tết nhưng cần ăn đúng cách để tránh tăng cân
Bệnh thường gặp - 5 ngày trướcGĐXH - Giò bò là món ăn truyền thống quen thuộc trong ẩm thực Việt Nam, thường xuất hiện trên mâm cỗ ngày lễ, Tết và cả trong bữa ăn thường ngày. Tuy nhiên, theo các bác sĩ, dù có giá trị dinh dưỡng cao, giò bò vẫn cần được tiêu thụ với lượng hợp lý để tránh nguy cơ dư thừa năng lượng và tăng cân.
Chuyên gia nhắc nhở: Loại thịt mang tiếng 'đại bổ' nhưng không phải ai cũng được ăn
Bệnh thường gặp - 5 ngày trướcGĐXH - Trong dân gian Việt Nam, thịt cóc từ lâu được xem là món ăn bồi bổ dành cho người ốm yếu, trẻ còi cọc hay người cao tuổi. Tuy nhiên, bên cạnh những lợi ích được truyền miệng, thịt cóc cũng tiềm ẩn nhiều nguy cơ nếu chế biến không đúng cách. Việc sử dụng thực phẩm này đòi hỏi sự thận trọng để đảm bảo an toàn cho sức khỏe.
Nên ăn gì trước khi uống rượu? 5 món 'cứu cánh' giúp giảm say, bảo vệ dạ dày ngày Tết
Bệnh thường gặp - 5 ngày trướcGĐXH - Trước khi uống rượu bia, bạn nên ăn trứng, cơm hoặc bánh mì, các loại hạt, rau xanh và cá giàu omega-3. Những thực phẩm này giúp làm chậm hấp thu cồn, giảm say và bảo vệ dạ dày – đặc biệt quan trọng trong dịp Tết khi tần suất tiệc tùng tăng cao.
Ung thư đại trực tràng ở người trẻ tăng 45%, chuyên gia cảnh báo 7 nhóm thực phẩm nên hạn chế
Bệnh thường gặp - 6 ngày trướcMột trong những nguyên nhân gây nên ung thư đại trực tràng đó là dinh dưỡng.
9 thực phẩm không nên để tủ lạnh dịp Tết: Cứ tưởng giữ tươi lâu, ai ngờ lại làm mất sạch dinh dưỡng
Bệnh thường gặp - 1 tuần trướcGĐXH - Tủ lạnh không phải “cứu tinh” của mọi loại thực phẩm. Có ít nhất 9 thực phẩm không nên để trong tủ lạnh gồm: bánh mì, khoai tây, hành tây, tỏi, cà chua, chuối, mật ong, cà phê và dưa hấu chưa cắt. Việc bảo quản sai cách, đặc biệt trong dịp Tết tích trữ nhiều đồ ăn, có thể khiến thực phẩm mất dinh dưỡng, biến đổi hương vị và nhanh hỏng hơn bạn nghĩ.
Món bánh gói lá chuối quen thuộc của miền Trung: Ăn tưởng nhẹ bụng, hóa ra giàu dinh dưỡng hơn nhiều người nghĩ
Bệnh thường gặp - 1 tuần trướcGĐXH - Không cầu kỳ như nhiều món ăn truyền thống khác, bánh nậm chinh phục người ăn bằng lớp vỏ mềm mịn, nhân tôm thịt đậm đà và hương thơm dịu nhẹ từ lá chuối. Ít ai biết rằng, đằng sau vẻ ngoài giản dị ấy là sự kết hợp khá hài hòa giữa tinh bột, protein và các vi chất thiết yếu, mang lại giá trị dinh dưỡng đáng chú ý nếu ăn đúng cách.
Loại củ này được ví như 'kho' dưỡng chất thu nhỏ: vừa chống viêm, vừa bổ não, còn giúp ổn định đường huyết
Bệnh thường gặp - 1 tuần trướcGĐXH - Không chỉ là món ăn dân dã quen thuộc, khoai từ (củ từ) còn được xem là 'kho' dưỡng chất tự nhiên nhờ chứa nhiều hợp chất sinh học có lợi cho sức khỏe. Từ khả năng chống viêm, hỗ trợ ổn định đường huyết đến tác dụng với não bộ và nội tiết nữ, khoai từ đang ngày càng được các chuyên gia dinh dưỡng đánh giá cao.
Vì sao nên uống nước khi thức dậy dịp Tết? 5 lợi ích đơn giản nhưng nhiều người lại quên mất
Bệnh thường gặp - 1 tuần trướcGĐXH - Uống nước khi thức dậy giúp bù nước sau giấc ngủ, hỗ trợ tiêu hóa, cải thiện tuần hoàn và tăng năng lượng cho cơ thể. Dịp Tết ăn uống thất thường, thức khuya nhiều, thói quen đơn giản này càng quan trọng để giữ sức khỏe ổn định suốt những ngày đầu năm.
Món bánh gói lá chuối quen thuộc của miền Trung: Ăn tưởng nhẹ bụng, hóa ra giàu dinh dưỡng hơn nhiều người nghĩ
Bệnh thường gặpGĐXH - Không cầu kỳ như nhiều món ăn truyền thống khác, bánh nậm chinh phục người ăn bằng lớp vỏ mềm mịn, nhân tôm thịt đậm đà và hương thơm dịu nhẹ từ lá chuối. Ít ai biết rằng, đằng sau vẻ ngoài giản dị ấy là sự kết hợp khá hài hòa giữa tinh bột, protein và các vi chất thiết yếu, mang lại giá trị dinh dưỡng đáng chú ý nếu ăn đúng cách.