Loại quả được ví như 'nhân sâm xanh' gây bất ngờ với vô vàn cách chế biến

Đậu bắp - "Nhân sâm xanh", bổ sung canxi tự nhiên cho cơ thể

Li Wanping – chuyên gia dinh dưỡng người Đài Loan (Trung Quốc) cho biết, đậu bắp còn được gọi là “nhân sâm xanh” bởi nó chứa nhiều chất dinh dưỡng quan trọng để duy trì cơ thể con người như carbohydrate, chất xơ, axit béo không bão hòa, vitamin tổng hợp, chất phytochemical và các khoáng chất như kali và canxi.

Chuyên gia dinh dưỡng Li Wanping giải thích thêm rằng, do đậu bắp có hàm lượng axit oxalic thấp nên có thể giúp tăng tỷ lệ hấp thu canxi. Nó là nguồn cung cấp canxi tự nhiên cho những người không thể uống sữa để bổ sung canxi (do dễ bị tiêu chảy khi uống sữa) hoặc người ăn chay trường.

Món ngon với đậu bắp hỗ trợ bổ sung canxi

Đậu bắp xào chao

Đậu bắp xào tôm

Đậu bắp xào sả ớt

Đậu bắp hấp xì dầu

Đậu bắp xào nấm

Đậu bắp nhồi thịt

Đậu bắp nhồi tôm nướng

Đậu bắp chiên giòn

Đậu bắp trộn chua ngọt

Đậu bắp mỡ hành

Đậu bắp xào tỏi

Loại rau gia vị rẻ bèo ở chợ Việt, tăng cường miễn dịch, tốt cho xương khớp, có nhiều cách chế biến món ngon

GĐXH - Trong đời sống có rất nhiều món ăn ngon được làm từ hẹ, hãy tham khảo những gợi ý dưới đây để đưa lá hẹ vào thực đơn bữa ăn gia đình.

Loại trứng 'đen sì' khiến nhiều người chê, là 'siêu thực phẩm' bổ dưỡng hiếm có

GĐXH - Vượt xa những ấn tượng ban đầu về một món ăn "khó gần", trứng bắc thảo thực sự là một "viên ngọc đen" mang lại nhiều điều bất ngờ cho cơ thể.