Loại quả này là "vựa" chất chống oxy hóa, ăn vào không những da dẻ căng mọng mà còn ngăn ngừa ung thư hiệu quả
Thạch nho ăn kiểu này khiến người khó tính nhất cũng phải thốt lên: "Xời, tuyệt vời!"
Mùa hè đến là lúc những món thạch hoa quả "lên ngôi". Không phải vì lý do đặc biệt nào mà bởi vì thạch hoa quả ăn vừa mát lại vừa nhiều tác dụng cho sức khỏe. Chẳng hạn như món thạch nho ăn vào mùa hè rất có lợi. Không chỉ chứa nhiều chất chống oxy hóa tốt cho làn da lẫn hệ miễn dịch của cơ thể, thạch nho còn là món quà ngày hè bạn có thể thực hiện chiêu đãi cả gia đình bất cứ khi nào.
Hơn nữa, cách làm thạch nho này cũng giúp bạn thưởng thức được sự ngọt ngào trọn vẹn của quả nho.
Cách làm thạch nho đặc biệt
Nguyên liệu cần thiết
- Nho đen không hạt: 200g
- Bột mì
- Bột rau câu/gelatin/bột agar
Thực hiện
Cắt rời nho khỏi chùm. Cho vào bát nước sau đó thêm một chút bột mì. Khuấy đều để rửa sạch. Cho bột mì vào có tác dụng hút sạch mọi cặn bẩn, trả lại cho vỏ nho vẻ tinh sạch nhất. Bởi chúng ta sẽ dùng vỏ nho để tạo màu cho món thạch.
![Loại quả này là "vựa" chất chống oxy hóa, ăn vào không những da dẻ căng mọng mà còn ngăn ngừa ung thư hiệu quả - Ảnh 1.](https://giadinh.mediacdn.vn/296230595582509056/2022/6/20/thach-nho-1655518222131358824722-1655693185207-16556931858301815573020.gif "Loại quả này là "vựa" chất chống oxy hóa, ăn vào không những da dẻ căng mọng mà còn ngăn ngừa ung thư hiệu quả - Ảnh 1.")
Ngoài nho đen, bạn cũng có thể dùng nho đỏ, bởi màu vỏ nho có thể tạo màu hồng tím đẹp mắt cho thạch. Nho xanh cũng có thể dùng nhưng thạch sẽ có màu xanh.
![Loại quả này là "vựa" chất chống oxy hóa, ăn vào không những da dẻ căng mọng mà còn ngăn ngừa ung thư hiệu quả - Ảnh 2.](https://giadinh.mediacdn.vn/296230595582509056/2022/6/20/thach-nho-1-16555182221261532854358-1655693194345-165569319449683307641.gif "Loại quả này là "vựa" chất chống oxy hóa, ăn vào không những da dẻ căng mọng mà còn ngăn ngừa ung thư hiệu quả - Ảnh 2.")
Sau khi rửa sạch nho với bột mì, bạn vớt ra để ráo. Dùng dao khía nhẹ hình chữ X trên đầu quả, bóp nhẹ để tách phần thịt quả khỏi vỏ.
![Loại quả này là "vựa" chất chống oxy hóa, ăn vào không những da dẻ căng mọng mà còn ngăn ngừa ung thư hiệu quả - Ảnh 3.](https://giadinh.mediacdn.vn/296230595582509056/2022/6/20/thach-nho-2-16555182221221712351938-1655693198849-16556931989171422479713.gif "Loại quả này là "vựa" chất chống oxy hóa, ăn vào không những da dẻ căng mọng mà còn ngăn ngừa ung thư hiệu quả - Ảnh 3.")
Phần thịt quả đặt sẵn vào trong cốc. Phần vỏ mang đun sôi, sau khi màu của vỏ tiết hết ra thì vớt bỏ vỏ.
![Loại quả này là "vựa" chất chống oxy hóa, ăn vào không những da dẻ căng mọng mà còn ngăn ngừa ung thư hiệu quả - Ảnh 4.](https://giadinh.mediacdn.vn/296230595582509056/2022/6/20/thach-nho-3-16555182220871211498427-1655693202888-16556932029791215266236.gif "Loại quả này là "vựa" chất chống oxy hóa, ăn vào không những da dẻ căng mọng mà còn ngăn ngừa ung thư hiệu quả - Ảnh 4.")
Thêm bột rau câu vào. Ở công đoạn này nếu bạn thích nhiều ngọt có thể cho thêm đường. Tuy nhiên, nho đen không hạt đã khá ngọt, bạn có thể không dùng đường.
![Loại quả này là "vựa" chất chống oxy hóa, ăn vào không những da dẻ căng mọng mà còn ngăn ngừa ung thư hiệu quả - Ảnh 5.](https://giadinh.mediacdn.vn/296230595582509056/2022/6/20/thach-nho-4-16555182220601658115478-1655693206240-1655693206396126560215.gif "Loại quả này là "vựa" chất chống oxy hóa, ăn vào không những da dẻ căng mọng mà còn ngăn ngừa ung thư hiệu quả - Ảnh 5.")
Khuấy đều để bột thạch tan hết vào nước. Sau đó đổ nước thạch vào cốc nho đã chuẩn bị. Để nguội bớt và đặt cốc nho vào tủ lạnh. Chỉ cần 1 đến 2 giờ là có thể thưởng thức cốc thạch nho mát lịm giải nhiệt cho ngày hè.
![Loại quả này là "vựa" chất chống oxy hóa, ăn vào không những da dẻ căng mọng mà còn ngăn ngừa ung thư hiệu quả - Ảnh 6.](https://giadinh.mediacdn.vn/296230595582509056/2022/6/20/thach-nho-5-1655518222032260011263-1655693209754-16556932098771055613665.gif "Loại quả này là "vựa" chất chống oxy hóa, ăn vào không những da dẻ căng mọng mà còn ngăn ngừa ung thư hiệu quả - Ảnh 6.")
Chúc bạn thành công với cách làm thạch nho này nhé!
Tác dụng của quả nho với sức khỏe
Nho là loại quả chứa nhiều dinh dưỡng giúp chúng trở thành một lựa chọn lành mạnh cho chế độ ăn uống. Phần lớn, khi nghĩ đến việc cung cấp vitamin C, mọi người thường chọn cam, bưởi. Tuy nhiên, nho cũng là một lựa chọn lý tưởng để bổ sung vitamin C cho cơ thể. Bên cạnh đó, nho còn chứa nhiều chất chống oxy hóa, vitamin K và cả hàm lượng kali khá lớn.
Bảo vệ hệ thống miễn dịch
Một trong những tác dụng được đánh giá cao của quả nho là chúng cung cấp vitamin C dồi dào. Nhờ đó, hệ thống miễn dịch có thể chống lại các bệnh nhiễm trùng do vi rút gây hại.
Ngăn ngừa ung thư
Có thể nói rằng, nho là "vựa" chứa chất chống oxy hóa. Chúng chống lại các gốc tự do gây hại cho tế bào và có thể dẫn tới ung thư. Bên cạnh đó, nho cũng chứa nhiều chất giúp giảm viêm và ngăn chặn sự phát triển và lan rộng của tế bào ung thư.
Giảm cholesterol
Nguồn chất xơ trong nho là một trong những cách tốt để giảm lượng cholesterol cao trong cơ thể.
Làm chậm quá trình lão hóa
Nho là một trong những loại quả giúp bạn tìm lại sự trẻ trung và căng mọng cho làn da. Sở hữu lượng lớn chất chống oxy hóa, nho giúp bảo vệ một số gen dẫn tới sự lão hóa.
Cải thiện giấc ngủ và sức khỏe não bộ
Trong nho có chứa một lượng melatonin nhất định giúp chúng có thể là món ăn nhẹ tuyệt vời vào buổi tối. Đặc biệt, nho không chứa nhiều calo và loại trái cây này giúp bạn đi vào giấc ngủ dễ dàng hơn.
Ngoài ra, các chất chống oxy hóa trong nho có tác động tích cực đến bộ não, đặc biệt là đối với bệnh nhân Parkinson và Alzheimer.
Luộc trứng dùng nước sôi hay nước lạnh đều sai bét, nhớ 5 điểm này, luộc xong chỉ chạm nhẹ là vỏ tự bong
Mẹo nấu nướng - 45 phút trướcChỉ cần ghi nhớ những mẹo đơn giản dưới đây trứng luộc xong sẽ thơm ngon, lòng đỏ chín tới, không khô, quan trọng nhất là róc vỏ.
Loại quả là dược liệu quý người Nhật thường ăn giúp tăng đề kháng và nuôi dưỡng da dẻ căng mịn hồng hào
Ăn - 2 giờ trướcGĐXH - Không phải cam, cũng chẳng phải quýt, loại quả này được phụ nữ Nhật Bản lẫn Hàn Quốc sử dụng làm bí quyết giữ gìn sức khỏe và làm đẹp da nhanh chóng.
Những món ăn từ tỏi vừa ngon vừa đẹp mắt khắp thế giới
Ăn - 7 giờ trướcKhông chỉ là gia vị, tỏi còn được xem là nguyên liệu chính trong các món ăn nổi tiếng của nhiều quốc gia như Ấn Độ, Tây Ban Nha...
5 món canh nên ăn trong mùa thu giúp thải độc gan, giúp trẻ lâu
Ăn - 19 giờ trướcGĐXH – Mùa thu thời tiết chuyển se lạnh, cơ thể mệt mỏi, dễ tích tụ độc tố. Bổ sung các món canh thanh đạm này sẽ giúp thải độc gan, giúp trẻ lâu và dễ nấu.
'Bánh dẻo thị phi' có gì đặc biệt khiến cộng đồng mạng 'phát cuồng'?
Ăn - 22 giờ trướcGĐXH - Trong những ngày gần đây, trên các nền tảng mạng xã hội như Facebook, TikTok..., một loại bánh đang trở thành tâm điểm chú ý của cộng đồng yêu ẩm thực: Bánh dẻo Trung thu nhân sen dẻo trứng muối.
Loại hạt đắt đỏ 'bậc nhất thế giới', Việt Nam xưa rụng đầy gốc ít ai nhặt
Ăn - 1 ngày trướcThoạt nhìn loại quả "xấu xí" ai cũng nghĩ không ăn được, tuy nhiên những năm gần đây hạt loại quả này đang trở thành món ăn vặt được nhiều người ưa chuộng. Không chỉ vậy, chế biến theo cách này mang đến vô vàn lợi ích cho sức khỏe.
Ngỡ ngàng với bộ bát đĩa 'sang hết phần thiên hạ' trên bàn ăn nhà Phương Oanh
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Lâu lắm mới quay lại việc bếp núc, Phương Oanh vẫn khiến dân tình phải trầm trồ như ngày nào.
Không có nhiều thời gian thì cứ nấu 5 món này: Vừa ngon 'siêu cấp' mà tối thiểu chỉ mất 10 phút là hoàn thành
Ăn - 1 ngày trước5 món ăn này siêu dễ làm, nguyên liệu lại quen thuộc mà hương vị lại ngon vô cùng và quan trọng nhất là nấu rất nhanh.
Bánh chả đặc sản Hà Nội mùa thu, cách chọn mua và cách ăn ngon nhất
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Bánh chả ai ăn một lần không thể quên được hương vị rất riêng, rất dễ ăn của nó. Nhưng để thưởng thức món bánh chả Hà Nội đúng cách, chọn mua bánh ngon thì không phải ai cũng biết cách.
Cá rô kho tộ – ai cũng có thể kho nhưng thiếu mẹo này tay nghề giỏi mấy cũng mất ngon
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Cá rô kho tộ – ai cũng có thể kho nhưng thiếu mấy mẹo này thì tay nghề nội trợ giỏi mấy cũng mất hẳn đi cái ngon hương vị quê nhà trong từng miếng cá.
Bất ngờ trước 11 mâm cơm gia đình vừa ngon, vừa nhìn cực ấm cúng
Ẩm thực 360GĐXH - Mỗi ngày, hàng triệu mâm cơm được dọn ra trong những căn bếp Việt. Ẩn sau đó không chỉ là chuyện ăn uống, mà còn là câu chuyện văn hóa, kinh tế, và cả sự chuyển động của xã hội hôm nay.
