Loại quả này là "vựa" chất chống oxy hóa, ăn vào không những da dẻ căng mọng mà còn ngăn ngừa ung thư hiệu quả
Thạch nho ăn kiểu này khiến người khó tính nhất cũng phải thốt lên: "Xời, tuyệt vời!"
Mùa hè đến là lúc những món thạch hoa quả "lên ngôi". Không phải vì lý do đặc biệt nào mà bởi vì thạch hoa quả ăn vừa mát lại vừa nhiều tác dụng cho sức khỏe. Chẳng hạn như món thạch nho ăn vào mùa hè rất có lợi. Không chỉ chứa nhiều chất chống oxy hóa tốt cho làn da lẫn hệ miễn dịch của cơ thể, thạch nho còn là món quà ngày hè bạn có thể thực hiện chiêu đãi cả gia đình bất cứ khi nào.
Hơn nữa, cách làm thạch nho này cũng giúp bạn thưởng thức được sự ngọt ngào trọn vẹn của quả nho.
Cách làm thạch nho đặc biệt
Nguyên liệu cần thiết
- Nho đen không hạt: 200g
- Bột mì
- Bột rau câu/gelatin/bột agar
Thực hiện
Cắt rời nho khỏi chùm. Cho vào bát nước sau đó thêm một chút bột mì. Khuấy đều để rửa sạch. Cho bột mì vào có tác dụng hút sạch mọi cặn bẩn, trả lại cho vỏ nho vẻ tinh sạch nhất. Bởi chúng ta sẽ dùng vỏ nho để tạo màu cho món thạch.

Ngoài nho đen, bạn cũng có thể dùng nho đỏ, bởi màu vỏ nho có thể tạo màu hồng tím đẹp mắt cho thạch. Nho xanh cũng có thể dùng nhưng thạch sẽ có màu xanh.

Sau khi rửa sạch nho với bột mì, bạn vớt ra để ráo. Dùng dao khía nhẹ hình chữ X trên đầu quả, bóp nhẹ để tách phần thịt quả khỏi vỏ.

Phần thịt quả đặt sẵn vào trong cốc. Phần vỏ mang đun sôi, sau khi màu của vỏ tiết hết ra thì vớt bỏ vỏ.

Thêm bột rau câu vào. Ở công đoạn này nếu bạn thích nhiều ngọt có thể cho thêm đường. Tuy nhiên, nho đen không hạt đã khá ngọt, bạn có thể không dùng đường.

Khuấy đều để bột thạch tan hết vào nước. Sau đó đổ nước thạch vào cốc nho đã chuẩn bị. Để nguội bớt và đặt cốc nho vào tủ lạnh. Chỉ cần 1 đến 2 giờ là có thể thưởng thức cốc thạch nho mát lịm giải nhiệt cho ngày hè.

Chúc bạn thành công với cách làm thạch nho này nhé!
Tác dụng của quả nho với sức khỏe
Nho là loại quả chứa nhiều dinh dưỡng giúp chúng trở thành một lựa chọn lành mạnh cho chế độ ăn uống. Phần lớn, khi nghĩ đến việc cung cấp vitamin C, mọi người thường chọn cam, bưởi. Tuy nhiên, nho cũng là một lựa chọn lý tưởng để bổ sung vitamin C cho cơ thể. Bên cạnh đó, nho còn chứa nhiều chất chống oxy hóa, vitamin K và cả hàm lượng kali khá lớn.
Bảo vệ hệ thống miễn dịch
Một trong những tác dụng được đánh giá cao của quả nho là chúng cung cấp vitamin C dồi dào. Nhờ đó, hệ thống miễn dịch có thể chống lại các bệnh nhiễm trùng do vi rút gây hại.
Ngăn ngừa ung thư
Có thể nói rằng, nho là "vựa" chứa chất chống oxy hóa. Chúng chống lại các gốc tự do gây hại cho tế bào và có thể dẫn tới ung thư. Bên cạnh đó, nho cũng chứa nhiều chất giúp giảm viêm và ngăn chặn sự phát triển và lan rộng của tế bào ung thư.
Giảm cholesterol
Nguồn chất xơ trong nho là một trong những cách tốt để giảm lượng cholesterol cao trong cơ thể.
Làm chậm quá trình lão hóa
Nho là một trong những loại quả giúp bạn tìm lại sự trẻ trung và căng mọng cho làn da. Sở hữu lượng lớn chất chống oxy hóa, nho giúp bảo vệ một số gen dẫn tới sự lão hóa.
Cải thiện giấc ngủ và sức khỏe não bộ
Trong nho có chứa một lượng melatonin nhất định giúp chúng có thể là món ăn nhẹ tuyệt vời vào buổi tối. Đặc biệt, nho không chứa nhiều calo và loại trái cây này giúp bạn đi vào giấc ngủ dễ dàng hơn.
Ngoài ra, các chất chống oxy hóa trong nho có tác động tích cực đến bộ não, đặc biệt là đối với bệnh nhân Parkinson và Alzheimer.

Dạ dày xào với loại rau này đảm bảo giòn ngon sần sật
Ăn - 10 giờ trướcGĐXH - Những buổi tụ tập bạn bè không thể nào thiếu mồi ngon để nhâm nhi trò chuyện. Nếu bạn đang phân vân chưa biết nấu món gì, hãy tham khảo ngay món dạ dày xào rau răm giòn ngon sần sật trong bài viết sau.

Muốn nấu được cháo cá diếc ngon, mềm ngọt, nhất định phải có loại rau này
Ăn - 18 giờ trướcGĐXH - Thịt cá diếc mềm ngon, giàu chất dinh dưỡng thường được chế biến thành các món ăn mang hương vị đậm đà, hấp dẫn. Bài viết sau đây chia sẻ với bạn cách làm cháo cá diếc rau răm lạ miệng, thơm ngon.

Làm chân gà hấp rau răm theo cách sau, chân gà ăn ngon từ đầu đến cuối, không ngán
Ăn - 22 giờ trướcGĐXH - Nếu bạn đã quá ngán với chân gà chiên giòn hay chân gà nướng, hôm nay hãy thử làm một món hấp từ chân gà. Cùng vào bếp với bài viết sau để thực hiện món ăn thơm ngon cho các buổi nhậu - chân gà hấp rau răm.

Tranh thủ đang mùa quả mận chín, làm ngay món mận ‘ngon bá cháy’ này
Mẹo nấu nướng - 1 ngày trướcGĐXH – Với vài bước dưới đây bạn có thể tranh thủ đang mùa mận chín để làm món mận ‘ngon bá cháy’ này cho cả nhà thưởng thức.

Gia vị quen thuộc trong bếp Việt lại là 'kẻ thù' của tế bào ung thư – bạn có đang sử dụng đúng cách?
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Trong căn bếp Việt, có những loại gia vị tưởng chừng chỉ để tạo mùi, dậy vị cho món ăn thêm hấp dẫn. Nhưng ít ai ngờ, có một gia vị quen mặt lại được khoa học hiện đại xem như “kẻ thù” tự nhiên của tế bào ung thư – vừa rẻ, vừa dễ kiếm, lại thường xuyên có mặt trong mỗi bữa cơm.

Cách làm trứng vịt lộn hấp bia và rau răm thơm ngon, bổ dưỡng
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Trứng vịt lộn là một món ăn chứa đầy chất dinh dưỡng cho cơ thể và nhất là giúp bổ não. Trứng lộn có thể chế biến thành nhiều món như các món xào, món hầm hay nấu cháo. Tất cả sẽ có trong bài viết sau.

Mỗi ngày ăn vài lá này, đường huyết ổn định, da dẻ hồng hào như người trẻ – Bí quyết dân gian đang được khoa học công nhận
Ăn - 2 ngày trướcGĐXH - Bạn có bao giờ nghĩ rằng, chỉ với vài lá rau quen thuộc, bạn không chỉ kiểm soát đường huyết mà còn có thể cải thiện làn da, giúp cơ thể nhẹ nhàng và tươi trẻ hơn mỗi ngày?

Cách làm bánh bao xá xíu đơn giản, thơm ngon cho bữa sáng đủ chất
Ăn - 2 ngày trướcGĐXH - Bánh bao xá xíu là một trong những món ăn sáng được nhiều ngườu yêu thích. Bánh không chỉ có hương vị thơm ngon, giàu dinh dưỡng mà còn rất dễ làm, bạn chỉ cần làm theo hướng dẫn dưới đây là sẽ có ngay một mẻ bánh ngon tuyệt vời.

Loại củ bán đầy ngoài chợ vào mùa hè giúp ổn định huyết áp, tốt cho tim mạch, đem làm 3 món này càng bổ dưỡng
Ăn - 3 ngày trướcGĐXH – Củ sen ngày hè được nhiều người ưa chuộng. Loại củ này vào mùa bán đầy ngoài chợ với giá rẻ. Bạn có thể tận dụng chúng để làm 3 món ngon dễ làm dưới đây vừa giải nhiệt ngày và giúp ổn định huyết áp, tốt cho tim mạch.

Cách làm thịt xá xíu bằng nồi chiên không dầu ngon mềm mọng nước, chuẩn vị
Ăn - 3 ngày trướcGĐXH - Cách làm thịt xá xíu ngon chuẩn vị không khó nhưng đòi hỏi bạn phải có bí quyết mới có thể khiến miếng thịt thấm đều gia vị, mềm ngon. Nếu bạn chưa biết cách làm thịt xá xíu ngon thì đừng bỏ qua bài viết dưới đây.

Mỗi lần nêm canh thêm một nắm rau này, hệ miễn dịch được 'kích hoạt' tối đa
Mẹo nấu nướngGĐXH - Trong bữa cơm Việt, một tô canh thanh mát luôn là lựa chọn giúp cân bằng vị giác và bổ sung dưỡng chất.