Loại quả này là "vựa" chất chống oxy hóa, ăn vào không những da dẻ căng mọng mà còn ngăn ngừa ung thư hiệu quả
Thạch nho ăn kiểu này khiến người khó tính nhất cũng phải thốt lên: "Xời, tuyệt vời!"
Mùa hè đến là lúc những món thạch hoa quả "lên ngôi". Không phải vì lý do đặc biệt nào mà bởi vì thạch hoa quả ăn vừa mát lại vừa nhiều tác dụng cho sức khỏe. Chẳng hạn như món thạch nho ăn vào mùa hè rất có lợi. Không chỉ chứa nhiều chất chống oxy hóa tốt cho làn da lẫn hệ miễn dịch của cơ thể, thạch nho còn là món quà ngày hè bạn có thể thực hiện chiêu đãi cả gia đình bất cứ khi nào.
Hơn nữa, cách làm thạch nho này cũng giúp bạn thưởng thức được sự ngọt ngào trọn vẹn của quả nho.
Cách làm thạch nho đặc biệt
Nguyên liệu cần thiết
- Nho đen không hạt: 200g
- Bột mì
- Bột rau câu/gelatin/bột agar
Thực hiện
Cắt rời nho khỏi chùm. Cho vào bát nước sau đó thêm một chút bột mì. Khuấy đều để rửa sạch. Cho bột mì vào có tác dụng hút sạch mọi cặn bẩn, trả lại cho vỏ nho vẻ tinh sạch nhất. Bởi chúng ta sẽ dùng vỏ nho để tạo màu cho món thạch.
![Loại quả này là "vựa" chất chống oxy hóa, ăn vào không những da dẻ căng mọng mà còn ngăn ngừa ung thư hiệu quả - Ảnh 1.](https://giadinh.mediacdn.vn/296230595582509056/2022/6/20/thach-nho-1655518222131358824722-1655693185207-16556931858301815573020.gif "Loại quả này là "vựa" chất chống oxy hóa, ăn vào không những da dẻ căng mọng mà còn ngăn ngừa ung thư hiệu quả - Ảnh 1.")
Ngoài nho đen, bạn cũng có thể dùng nho đỏ, bởi màu vỏ nho có thể tạo màu hồng tím đẹp mắt cho thạch. Nho xanh cũng có thể dùng nhưng thạch sẽ có màu xanh.
![Loại quả này là "vựa" chất chống oxy hóa, ăn vào không những da dẻ căng mọng mà còn ngăn ngừa ung thư hiệu quả - Ảnh 2.](https://giadinh.mediacdn.vn/296230595582509056/2022/6/20/thach-nho-1-16555182221261532854358-1655693194345-165569319449683307641.gif "Loại quả này là "vựa" chất chống oxy hóa, ăn vào không những da dẻ căng mọng mà còn ngăn ngừa ung thư hiệu quả - Ảnh 2.")
Sau khi rửa sạch nho với bột mì, bạn vớt ra để ráo. Dùng dao khía nhẹ hình chữ X trên đầu quả, bóp nhẹ để tách phần thịt quả khỏi vỏ.
![Loại quả này là "vựa" chất chống oxy hóa, ăn vào không những da dẻ căng mọng mà còn ngăn ngừa ung thư hiệu quả - Ảnh 3.](https://giadinh.mediacdn.vn/296230595582509056/2022/6/20/thach-nho-2-16555182221221712351938-1655693198849-16556931989171422479713.gif "Loại quả này là "vựa" chất chống oxy hóa, ăn vào không những da dẻ căng mọng mà còn ngăn ngừa ung thư hiệu quả - Ảnh 3.")
Phần thịt quả đặt sẵn vào trong cốc. Phần vỏ mang đun sôi, sau khi màu của vỏ tiết hết ra thì vớt bỏ vỏ.
![Loại quả này là "vựa" chất chống oxy hóa, ăn vào không những da dẻ căng mọng mà còn ngăn ngừa ung thư hiệu quả - Ảnh 4.](https://giadinh.mediacdn.vn/296230595582509056/2022/6/20/thach-nho-3-16555182220871211498427-1655693202888-16556932029791215266236.gif "Loại quả này là "vựa" chất chống oxy hóa, ăn vào không những da dẻ căng mọng mà còn ngăn ngừa ung thư hiệu quả - Ảnh 4.")
Thêm bột rau câu vào. Ở công đoạn này nếu bạn thích nhiều ngọt có thể cho thêm đường. Tuy nhiên, nho đen không hạt đã khá ngọt, bạn có thể không dùng đường.
![Loại quả này là "vựa" chất chống oxy hóa, ăn vào không những da dẻ căng mọng mà còn ngăn ngừa ung thư hiệu quả - Ảnh 5.](https://giadinh.mediacdn.vn/296230595582509056/2022/6/20/thach-nho-4-16555182220601658115478-1655693206240-1655693206396126560215.gif "Loại quả này là "vựa" chất chống oxy hóa, ăn vào không những da dẻ căng mọng mà còn ngăn ngừa ung thư hiệu quả - Ảnh 5.")
Khuấy đều để bột thạch tan hết vào nước. Sau đó đổ nước thạch vào cốc nho đã chuẩn bị. Để nguội bớt và đặt cốc nho vào tủ lạnh. Chỉ cần 1 đến 2 giờ là có thể thưởng thức cốc thạch nho mát lịm giải nhiệt cho ngày hè.
![Loại quả này là "vựa" chất chống oxy hóa, ăn vào không những da dẻ căng mọng mà còn ngăn ngừa ung thư hiệu quả - Ảnh 6.](https://giadinh.mediacdn.vn/296230595582509056/2022/6/20/thach-nho-5-1655518222032260011263-1655693209754-16556932098771055613665.gif "Loại quả này là "vựa" chất chống oxy hóa, ăn vào không những da dẻ căng mọng mà còn ngăn ngừa ung thư hiệu quả - Ảnh 6.")
Chúc bạn thành công với cách làm thạch nho này nhé!
Tác dụng của quả nho với sức khỏe
Nho là loại quả chứa nhiều dinh dưỡng giúp chúng trở thành một lựa chọn lành mạnh cho chế độ ăn uống. Phần lớn, khi nghĩ đến việc cung cấp vitamin C, mọi người thường chọn cam, bưởi. Tuy nhiên, nho cũng là một lựa chọn lý tưởng để bổ sung vitamin C cho cơ thể. Bên cạnh đó, nho còn chứa nhiều chất chống oxy hóa, vitamin K và cả hàm lượng kali khá lớn.
Bảo vệ hệ thống miễn dịch
Một trong những tác dụng được đánh giá cao của quả nho là chúng cung cấp vitamin C dồi dào. Nhờ đó, hệ thống miễn dịch có thể chống lại các bệnh nhiễm trùng do vi rút gây hại.
Ngăn ngừa ung thư
Có thể nói rằng, nho là "vựa" chứa chất chống oxy hóa. Chúng chống lại các gốc tự do gây hại cho tế bào và có thể dẫn tới ung thư. Bên cạnh đó, nho cũng chứa nhiều chất giúp giảm viêm và ngăn chặn sự phát triển và lan rộng của tế bào ung thư.
Giảm cholesterol
Nguồn chất xơ trong nho là một trong những cách tốt để giảm lượng cholesterol cao trong cơ thể.
Làm chậm quá trình lão hóa
Nho là một trong những loại quả giúp bạn tìm lại sự trẻ trung và căng mọng cho làn da. Sở hữu lượng lớn chất chống oxy hóa, nho giúp bảo vệ một số gen dẫn tới sự lão hóa.
Cải thiện giấc ngủ và sức khỏe não bộ
Trong nho có chứa một lượng melatonin nhất định giúp chúng có thể là món ăn nhẹ tuyệt vời vào buổi tối. Đặc biệt, nho không chứa nhiều calo và loại trái cây này giúp bạn đi vào giấc ngủ dễ dàng hơn.
Ngoài ra, các chất chống oxy hóa trong nho có tác động tích cực đến bộ não, đặc biệt là đối với bệnh nhân Parkinson và Alzheimer.
Cà rốt kỵ với những thực phẩm nào?
Mẹo nấu nướng - 9 giờ trướcGĐXH - Cà rốt là loại thực phẩm giàu dinh dưỡng. Tuy nhiên, ít ai biết rằng, sự kết hợp không đúng cách giữa cà rốt và một số thực phẩm khác có thể làm giảm giá trị dinh dưỡng hoặc thậm chí gây hại cho sức khỏe.
Món hấp mẹ làm đã 'hạ gục' cả nhà tôi bởi không ngờ sự kết hợp 2 nguyên liệu đó lại ngon tuyệt vời thế
Ăn - 10 giờ trướcNếu bạn đang muốn thử một món mới cho gia đình, nhất định phải thử sự kết hợp này, tôi đảm bảo bạn sẽ thích hương vị tươi mát và thơm ngon của nó!
Loại thực phẩm giàu vitamin D nên bổ sung vào mùa đông
Mẹo nấu nướng - 13 giờ trướcGĐXH - Trong mùa đông, khi ánh sáng mặt trời hạn chế, việc cung cấp đủ vitamin D cho cơ thể trở nên khó khăn hơn. Để đảm bảo đủ dưỡng chất này, bổ sung các thực phẩm giàu vitamin D là giải pháp hiệu quả.
Đặc sản 'ăn chơi' vị ngon lạ ở Hưng Yên, khách ở xa có tiền cũng khó mua
Ẩm thực 360 - 15 giờ trướcThường xuất hiện trong mâm cỗ vào các dịp giỗ chạp, cưới hỏi hay ngày Tết ở Hưng Yên, món đặc sản này không chỉ gây ấn tượng về hình thức mà còn hấp dẫn bởi hương vị lạ miệng, thơm ngon.
Lý do ăn khoai lang vào bữa sáng hại nhiều hơn lợi
Ăn - 16 giờ trướcNgoài khoai lang, còn có nhiều thực phẩm quen thuộc khác được các chuyên gia khuyên tránh sử dụng vào bữa sáng.
Món ngon ngày lạnh: Thanh nhiệt, mát gan, bổ mắt với món rau “báu vật” của mùa đông
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH – Loại rau này được xem là “báu vật mùa đông” nhờ chứa nhiều dưỡng chất giúp thanh nhiệt, mát gan, tốt cho mắt. Với cách chế biến đơn giản dưới đây, bạn có thể làm nên những món ngon ngày lạnh từ loại rau dại quen thuộc.
Việt Nam có loại hạt 'siêu dinh dưỡng', giúp kiểm soát lượng đường trong máu, giá rẻ như cho lại đang bị lãng quên
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Dinh dưỡng từ loại hạt này giúp hạn chế tình trạng tăng đường huyết đột ngột sau bữa ăn, rất hữu ích cho người mắc đái tháo đường type 2 hoặc cần ổn định lượng đường trong máu.
Bị cúm ăn gì cho nhanh khỏi?
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Người bị cúm ngoài điều trị bằng thuốc theo chỉ định, chế độ dinh dưỡng cũng là một phần tất yếu giúp nhanh chóng phục hồi sức khỏe. Vậy bị cảm cúm nên ăn gì, hãy cùng tìm hiểu trong bài viết này.
Bữa sáng ngon miệng lại ấm bụng: 3 công thức nấu nhanh mà hương vị "cực mê" nguyên liệu lại rẻ
Ăn - 1 ngày trướcĐây là 3 công thức nấu bữa sáng nhanh gọn mà ngon miệng lại giúp bạn "đuổi lạnh" tràn đầy năng lượng trong mùa đông.
Loại đồ uống ấm tốt nhất cho buổi sáng mùa đông
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Dưới đây là một số thức uống nóng giúp làm ấm cơ thể, với các thành phần tự nhiên giúp chúng ta luôn khỏe mạnh và năng động…
10 món dân dã 'hao cơm' nhà Tăng Thanh Hà khiến chị em vừa thích thú, vừa nể phục
Mẹo nấu nướngGĐXH - Tăng Thanh Hà chuộng làm các món dân dã như tép rang khế, cá nục kho, ba rọi cháy cạnh... vừa đưa cơm, vừa không tốn quá nhiều thời gian sơ chế, nấu nướng.
