Loại rau có tên lạ, không chỉ cần riêng cho người bị biếu cổ, chứa nhiều dinh dưỡng, chế biến được nhiều món ngon cho cả nhà

Rong sụn biển - Loại rau nhiều dinh dưỡng

Rong sụn (rong sụn gai) thuộc ngành tảo đỏ, phát triển theo nhánh, chùm. Rong sụn khi nuôi có màu xanh lá đậm đặc trưng, tùy vào độ mặn thì rong còn có màu vàng hoặc nâu. Rong sụn được trồng tại các vùng biển, vịnh nông. Nhiệt độ nước ấm từ 25 – 30 độ C, điều kiện độ mặn cao, rong sẽ sinh trưởng và phát triển tốt. Hiện nay rong sụn biển đã và đang được nuôi trồng thành công tại một số vùng biển Việt Nam. 

Giá trị dinh dưỡng từ rong sụn biển rất cao. Thành phần dinh dưỡng có trong rong sụn chủ yếu là chất khoáng, vitamin A, B2, C, Canxi, Iot… Chính vì thế rong sụn rất tốt cho sức khỏe con người, có thể chữa một số bệnh như: huyết áp cao, táo bón, bướu cổ… Chính vì thế nhiều món ăn từ rong sụn được chế biến sáng tạo, vừa ngon vừa bổ dưỡng. Rong sụn biển tươi sau khi được sơ chế, sấy khô có thể được bảo quản lâu tới 06 tháng. Rong sụn khô được chế biến sử dụng thành nhiều món ăn ngon như: gỏi rong sụn, canh rong sụn, chè rong sụn, mứt rong sụn, thạch rong sụn,…

Các món ăn từ rong sụn biển ngon, bổ dưỡng

Món gỏi rong sụn tôm thịt

Món gỏi rong sụn chay

Món chè rong sụn

Món thạch rong sụn

Loại rau dại được coi là vị thuốc Đông y quý, không trồng, chẳng chăm mà mọc tốt um, chế biến nhiều món ngon

GĐXH - Loại cây này được coi như loại cây thuốc dân gian rất phổ biến, một loại rau dại ở các vùng quê Việt Nam và được sử dụng thường xuyên trong những bài thuốc chữa bệnh thông thường.

Bộ phận trên con lợn tưởng bỏ đi nhưng 'siêu bổ', đặc biệt tốt cho phụ nữ và người cao tuổi, chế biến được nhiều món ngon

GĐXH - Thực tế là những ai đi chợ sớm mới có cơ hội mua được phần thịt này, bởi chúng luôn được săn đón và nhanh chóng hết hàng.