Loại rau có vị ngọt, thanh mát, bán đầy chợ Việt, người bệnh tiểu đường nên ăn để kéo dài tuổi thọ
GĐXH - Loại rau quen thuộc của người Việt thích hợp với người bệnh tiểu đường để kiểm soát đường huyết phải nhắc đến rau bắp cải.
Người bệnh tiểu đường ăn rau bắp cải có tốt không?
Bắp cải là loại rau quen thuộc trong thực đơn của người Việt. Bắp cải có chỉ số GI và GL thấp: Chỉ số GI của rau bắp cải là 15 và chỉ số GL là 1. Với chỉ số GI và GL thấp, người bệnh tiểu đường có thể an tâm ăn mà không gây ảnh hưởng nhiều tới lượng đường trong máu.

Ảnh minh họa
Trong một nghiên cứu đã được thực hiện trên chuột vào năm 2008, các nhà nghiên cứu đã cho chuột ăn bắp cải trong vòng 60 ngày. Kết quả cho thấy ăn bắp cải có thể làm giảm lượng đường trong máu và kiểm soát lượng đường trong phạm vi an toàn. Ngoài ra, ăn nhiều bắp cải có thể giúp giảm cân, chất xơ và protein có trong bắp cải có thể giúp duy trì sức khỏe tốt cho người bệnh tiểu đường.
Chính vì vậy, người bệnh tiểu đường hoàn toàn có thể ăn bắp cải để bổ sung dinh dưỡng và không ảnh hưởng tới quá trình điều trị bệnh.
Lợi ích của rau bắp cải với người bệnh tiểu đường
Giúp kiểm soát lượng đường trong máu
Không chỉ chứa ít carb, bắp cải còn chứa nhiều thành phần chống oxy hóa antihyperglycemic, có tác dụng ngăn ngừa khả năng hấp thụ đường và máu và tăng độ nhạy của insulin. Chính vì vậy, sử dụng bắp cải sẽ giúp người bệnh tiểu đường hạn chế biến động và giữ chỉ số đường huyết trong phạm vi an toàn.

Ảnh minh họa
Giúp giảm nguy cơ bệnh tim mạch
Trong bắp cải tím có chứa các hợp chất anthocyanin giúp cải thiện sức khỏe tim mạch tổng thể. Nhờ vậy, ăn bắp cải tím giúp người bệnh tiểu đường giảm được những biến chứng tim mạch nguy hiểm.
Giúp giảm nguy cơ huyết áp cao
Trong 89g bắp cải trắng trắng thông thường có chứa 151mg kali. Khoáng chất này sẽ giúp giảm tình trạng huyết áp cao ở người bệnh tiểu đường.
Giúp hỗ trợ giảm cân
Trong 89g bắp cải chỉ chứa 22 kcal, và chứa 1.1g protein. Lượng calo thấp nên ăn bắp cải sẽ không gây tăng cân. Cùng lượng protein tương đối giúp tạo cảm giác no lâu để người bệnh duy trì cân nặng hợp lý.
Người bệnh tiểu đường ăn bao nhiêu bắp cải là phù hợp
Dù tốt cho người bệnh tiểu đường nhưng bắp cải vẫn chứa một số carb nhất định (5.2g carb trong 89g bắp cải). Theo khuyến cáo người bệnh tiểu đường khi bổ sung 20 – 50g carb mỗi ngày sẽ có tác dụng giảm tỷ lệ đường trong máu xuống đáng kể. Do đó, người bệnh tiểu đường chỉ nên ăn một phần bắp cải nấu chín hoặc hấp khoảng 100 – 150g mỗi ngày là phù hợp
Người bệnh tiểu đường có 3 dấu hiệu này không nên ăn rau bắp cải
Là một loại rau có vị ngọt, thanh mát nhưng những người bệnh tiểu đường sau không nên ăn rau bắp cải. Cụ thể:

Ảnh minh họa
Người có vấn đề về tuyến giáp
Trong bắp cải có chứa hoạt chất goitrin – một chất chống oxy hoá gây ức chế chức năng của tuyến giáp, làm tình trạng bệnh tuyến giáp trở nên nghiêm trọng hơn. Do đó, người bệnh tiểu đường mắc tuyến giáp nên hạn chế rau bắp cải trong thực đơn hàng ngày.
Người bị suy thận nặng
Bắp cải là thực phẩm có chứa hàm lượng kali cao (có 151mg kali trong 89g bắp cải). Nếu ăn nhiều bắp cải, lượng kali hấp thụ vào cơ thể lớn có thể khiến cơ tim bị giãn và mềm tạo nhịp tim bất thường, kèm theo yếu cơ, liệt cơ….Ngoài ra, người bệnh có thể dễ bị tiêu chảy, đái đêm.
Người đang dùng thuốc loãng máu
Một số người bệnh được chỉ định sử dụng Warfarin – loại thuốc có tác dụng làm chậm quá trình đông máu. Trong khi đó, bắp cải chứa một lượng vitamin K với công dụng giúp đông máu, dẫn đến giảm hiệu quả của thuốc.


Người đàn ông 39 tuổi nguy cơ vỡ u gan chia sẻ đã lựa chọn chữa bệnh theo cách này!
Bệnh thường gặp - 14 giờ trướcGĐXH - Người bệnh nhận viện và được theo dõi vỡ u gan cho biết, anh được chẩn đoán u gan cách đây 5 tháng. Tuy nhiên, anh lựa chọn sử dụng thuốc nam tại nhà.

Người đàn ông bất ngờ phát hiện bị ung thư biểu mô từ dấu hiệu nhiều người Việt bỏ qua
Bệnh thường gặp - 23 giờ trướcGĐXH - Trong lần khám gần đây, người đàn ông mắc ung thư biểu mô có biểu hiện mệt mỏi, xanh xao, kết quả xét nghiệm máu cho thấy chỉ số hồng cầu thấp...

Bất ngờ 4 loại rau củ mùa hè người bệnh suy thận không nên ăn thường xuyên
Bệnh thường gặp - 1 ngày trướcGĐXH - Người bệnh suy thận nên hạn chế những thực phẩm chứa kali. Trong khi rau củ và trái cây tươi lại chứa nhiều kali. Vậy nên việc chọn lựa rau phù hợp với người bệnh suy thận là rất quan trọng.

2 người bị 'bùng phát' viêm gan B mạn tính thừa nhận một sai lầm nhiều người Việt mắc phải
Bệnh thường gặp - 2 ngày trướcGĐXH - Một người bệnh có tiền sử mắc viêm gan B, thế nhưng anh lại tự dừng thuốc, không đi khám bệnh trong 1 năm nay; một người có thói quen đi khám sức khỏe định kỳ nhưng lại “quên” kiểm tra xét nghiệm về gan.

Nam sinh 21 tuổi suy tim, suy thận vì loại đồ uống khoái khẩu giới trẻ Việt yêu thích
Bệnh thường gặp - 2 ngày trướcGĐXH - Điều tra bệnh sử, các bác sĩ cho biết nam sinh bị suy thận này không có tiền sử bệnh lý nào khác ngoài việc uống quá nhiều đồ uống tăng lực.

Người phụ nữ 64 tuổi bất ngờ phát hiện ung thư đại tràng di căn phổi từ dấu hiệu nhiều người Việt bỏ qua
Bệnh thường gặp - 3 ngày trướcGĐXH - Người phụ nữ bị ung thư đại tràng di căn phổi có dấu hiệu bị táo bón liên tục trong khoảng 3 tháng, trước khi phát hiện bệnh.

7 việc nên làm để phòng nguy cơ suy thận
Bệnh thường gặp - 3 ngày trướcGĐXH - Có nhiều nguyên nhân gây suy thận ở người trẻ, trong đó phần lớn liên quan trực tiếp đến lối sống hiện đại như: thức khuya, uống ít nước, thường xuyên dùng thức ăn nhanh, lạm dụng rượu bia, hút thuốc lá...

Cảnh giác với biến chứng nguy hiểm của bệnh gout
Bệnh thường gặp - 4 ngày trướcGĐXH - Nhiều trường hợp người bệnh gout vào viện trong tình trạng hạt tophi nổi nhiều ở ngón chân, ngón tay, khuỷu tay, chân gây đau đớn và ảnh hưởng nghiêm trọng đến chất lượng cuộc sống.

Người phụ nữ 43 tuổi bất ngờ suy gan, suy thận vì 1 sai lầm trong lúc ăn phở mà nhiều người Việt mắc phải
Bệnh thường gặp - 4 ngày trướcGĐXH - Đang khỏe mạnh nhưng sau khi ăn phở tái, bệnh nhân bị nhiễm trùng, nhiễm độc nặng, sốc nhiễm trùng, nguy cơ tử vong cao do suy đa tạng, suy gan, suy thận và tổn thương cơ tim.

Phát hiện suy thận lúc khám tiền hôn nhân, cô gái trẻ chia tay mối tình 9 năm
Bệnh thường gặp - 4 ngày trướcChỉ khi khám sức khỏe tiền hôn nhân, Nguyễn Mai Ngọc mới biết mình mắc bệnh thận mạn tính và phải chạy thận suốt đời.

Người phụ nữ 48 tuổi phát hiện u não to như quả quýt từ dấu hiệu nhiều người Việt bỏ qua
Bệnh thường gặpGĐXH - Người phụ nữ bị u não cho biết thường xuyên bị đau đầu từng cơn rồi lại hết. Những lúc đau bà chỉ chịu đựng hoặc dùng thuốc giảm đau.