Loại rau có vị ngọt, thanh mát, bán đầy chợ Việt, người bệnh tiểu đường nên ăn để kéo dài tuổi thọ
GĐXH - Loại rau quen thuộc của người Việt thích hợp với người bệnh tiểu đường để kiểm soát đường huyết phải nhắc đến rau bắp cải.
Người bệnh tiểu đường ăn rau bắp cải có tốt không?
Bắp cải là loại rau quen thuộc trong thực đơn của người Việt. Bắp cải có chỉ số GI và GL thấp: Chỉ số GI của rau bắp cải là 15 và chỉ số GL là 1. Với chỉ số GI và GL thấp, người bệnh tiểu đường có thể an tâm ăn mà không gây ảnh hưởng nhiều tới lượng đường trong máu.
Trong một nghiên cứu đã được thực hiện trên chuột vào năm 2008, các nhà nghiên cứu đã cho chuột ăn bắp cải trong vòng 60 ngày. Kết quả cho thấy ăn bắp cải có thể làm giảm lượng đường trong máu và kiểm soát lượng đường trong phạm vi an toàn. Ngoài ra, ăn nhiều bắp cải có thể giúp giảm cân, chất xơ và protein có trong bắp cải có thể giúp duy trì sức khỏe tốt cho người bệnh tiểu đường.
Chính vì vậy, người bệnh tiểu đường hoàn toàn có thể ăn bắp cải để bổ sung dinh dưỡng và không ảnh hưởng tới quá trình điều trị bệnh.
Lợi ích của rau bắp cải với người bệnh tiểu đường
Giúp kiểm soát lượng đường trong máu
Không chỉ chứa ít carb, bắp cải còn chứa nhiều thành phần chống oxy hóa antihyperglycemic, có tác dụng ngăn ngừa khả năng hấp thụ đường và máu và tăng độ nhạy của insulin. Chính vì vậy, sử dụng bắp cải sẽ giúp người bệnh tiểu đường hạn chế biến động và giữ chỉ số đường huyết trong phạm vi an toàn.
Giúp giảm nguy cơ bệnh tim mạch
Trong bắp cải tím có chứa các hợp chất anthocyanin giúp cải thiện sức khỏe tim mạch tổng thể. Nhờ vậy, ăn bắp cải tím giúp người bệnh tiểu đường giảm được những biến chứng tim mạch nguy hiểm.
Giúp giảm nguy cơ huyết áp cao
Trong 89g bắp cải trắng trắng thông thường có chứa 151mg kali. Khoáng chất này sẽ giúp giảm tình trạng huyết áp cao ở người bệnh tiểu đường.
Giúp hỗ trợ giảm cân
Trong 89g bắp cải chỉ chứa 22 kcal, và chứa 1.1g protein. Lượng calo thấp nên ăn bắp cải sẽ không gây tăng cân. Cùng lượng protein tương đối giúp tạo cảm giác no lâu để người bệnh duy trì cân nặng hợp lý.
Người bệnh tiểu đường ăn bao nhiêu bắp cải là phù hợp
Dù tốt cho người bệnh tiểu đường nhưng bắp cải vẫn chứa một số carb nhất định (5.2g carb trong 89g bắp cải). Theo khuyến cáo người bệnh tiểu đường khi bổ sung 20 – 50g carb mỗi ngày sẽ có tác dụng giảm tỷ lệ đường trong máu xuống đáng kể. Do đó, người bệnh tiểu đường chỉ nên ăn một phần bắp cải nấu chín hoặc hấp khoảng 100 – 150g mỗi ngày là phù hợp
Người bệnh tiểu đường có 3 dấu hiệu này không nên ăn rau bắp cải
Là một loại rau có vị ngọt, thanh mát nhưng những người bệnh tiểu đường sau không nên ăn rau bắp cải. Cụ thể:
Người có vấn đề về tuyến giáp
Trong bắp cải có chứa hoạt chất goitrin – một chất chống oxy hoá gây ức chế chức năng của tuyến giáp, làm tình trạng bệnh tuyến giáp trở nên nghiêm trọng hơn. Do đó, người bệnh tiểu đường mắc tuyến giáp nên hạn chế rau bắp cải trong thực đơn hàng ngày.
Người bị suy thận nặng
Bắp cải là thực phẩm có chứa hàm lượng kali cao (có 151mg kali trong 89g bắp cải). Nếu ăn nhiều bắp cải, lượng kali hấp thụ vào cơ thể lớn có thể khiến cơ tim bị giãn và mềm tạo nhịp tim bất thường, kèm theo yếu cơ, liệt cơ….Ngoài ra, người bệnh có thể dễ bị tiêu chảy, đái đêm.
Người đang dùng thuốc loãng máu
Một số người bệnh được chỉ định sử dụng Warfarin – loại thuốc có tác dụng làm chậm quá trình đông máu. Trong khi đó, bắp cải chứa một lượng vitamin K với công dụng giúp đông máu, dẫn đến giảm hiệu quả của thuốc.
2 mẹ con cùng mắc ung thư thừa nhận một sai lầm nhiều người Việt mắc phải
Bệnh thường gặp - 9 giờ trướcGĐXH - Cô gái mắc ung thư đại tràng thừa nhận gia đình thường xuyên nướng thịt, đặc biệt họ còn sử dụng lốp xe cũ làm bếp nướng. Dù thức ăn bị cháy, mọi người vẫn cố ăn hết...
Loại quả thanh mát, rẻ tiền bán đầy chợ Việt, người bệnh tiểu đường nên ăn để ổn định đường huyết
Bệnh thường gặp - 15 giờ trướcGĐXH - Người bệnh tiểu đường có thể ăn được khế ngọt vì loại quả này có khả năng hỗ trợ kiểm soát lượng đường huyết của cơ thể.
3 bệnh do muỗi truyền cần chủ động phòng chống sau mưa bão
Bệnh thường gặp - 1 ngày trướcBệnh do muỗi truyền thường gặp tại Việt Nam gồm có: sốt xuất huyết Dengue, viêm não Nhật Bản và sốt rét. Nếu không được phát hiện và điều trị kịp thời, bệnh sẽ gây ra các biến chứng nguy hiểm cho sức khoẻ.
Thuốc nam trị bệnh ngoài da, hô hấp sau mưa lũ
Bệnh thường gặp - 2 ngày trướcMôi trường sau mưa lũ là điều kiện thuận lợi phát sinh nhiều bệnh dịch, trong đó có một số bệnh ngoài da, bệnh hô hấp, cảm mạo… Y học cổ truyền có một số bài thuốc trị bệnh ngoài da, hô hấp sau mưa lũ.
Cách ăn bánh trung thu an toàn, không sợ tăng đường huyết và không sợ tăng cân
Bệnh thường gặp - 2 ngày trướcGĐXH - Bánh trung thu nếu ăn không đúng cách có thể gây ra các vấn đề như tăng đường huyết, tăng cân, tăng huyết áp, tăng cholesterol... gây ảnh hưởng trực tiếp đến sức khỏe.
Cách dùng thuốc điều trị vi khuẩn HP đúng và hiệu quả
Bệnh thường gặp - 2 ngày trướcHiện nay, hiệu quả diệt trừ vi khuẩn HP của các phác đồ đang suy giảm. Nguyên nhân do đâu và có cách nào để sử dụng thuốc đúng?
Loại hạt giúp bảo vệ tim mạch, hạ đường huyết, an toàn cho người tiểu đường nhưng nhiều người không biết
Bệnh thường gặp - 2 ngày trướcGĐXH - Loại quả này phổ biến trong thực đơn giảm cân, giúp hạ đường huyết, an toàn cho người tiểu đường, nhưng không phải ai cũng biết nên uống thế nào để tốt cho sức khỏe.
Gia đình 3 người mắc ung thư tuyến tụy sau khi ăn 1 món tự làm trong nhiều năm, người vợ khóc thảm: Tất cả là lỗi của tôi!'
Bệnh thường gặp - 3 ngày trướcQua câu chuyện đau lòng của gia đình 3 người, bạn sẽ càng thấm thía ung thư tuyến tụy giỏi ngụy trang cỡ nào.
4 sai lầm khi sấy tóc phá hoại tóc và da đầu, dễ gây suy giảm thính giác
Bệnh thường gặp - 3 ngày trướcKhông phải ai cũng biết rằng, sấy tóc sai cách ngoài hại tóc và da đầu còn có thể gây ra những vấn đề sức khỏe khác.
Thanh niên 30 tuổi mắc bệnh tiểu đường, suy thận cấp thừa nhận một sai lầm mà nhiều người Việt mắc phải
Bệnh thường gặp - 3 ngày trướcGĐXH - Hối hận vì thói quen ăn uống xấu của mình, anh Hạo chia sẻ: "Rất nhiều người trẻ, bận rộn cũng có thói quen uống nước ngọt tăng lực như tôi và tôi hy vọng mọi người sớm thay đổi trước khi quá muộn”.
Thanh niên 30 tuổi mắc bệnh tiểu đường, suy thận cấp thừa nhận một sai lầm mà nhiều người Việt mắc phải
Bệnh thường gặpGĐXH - Hối hận vì thói quen ăn uống xấu của mình, anh Hạo chia sẻ: "Rất nhiều người trẻ, bận rộn cũng có thói quen uống nước ngọt tăng lực như tôi và tôi hy vọng mọi người sớm thay đổi trước khi quá muộn”.