Tags:
Loại rau tốt nhất thế giới, giúp phòng chống ung thư, bán đầy ở chợ Việt: dai giòn sần sật rất dễ nấu
GĐXH - Bạn sẽ chẳng ngờ rằng loại rau vô cùng quen thuộc này lại có công dụng tuyệt vời dành cho sức khoẻ đến thế.
Vì sao cải xoong được cho là giúp phòng ung thư?
Trong danh sách 41 loại rau củ quả dinh dưỡng nhất thế giới được Trung tâm Kiểm soát và Phòng ngừa dịch bệnh Mỹ công bố, 3 loại rau xếp đầu bảng gồm, cải xoong, cải thảo, cải cầu vồng. Thực tế, nhiều nghiên cứu khoa học đã chứng tác dụng của những loại rau này đối với sức khoẻ người sử dụng. Đặc biệt, bạn hoàn toàn có thể tìm mua chúng ở các khu chợ Việt để thưởng thức.
Cải xoong là loại rau không còn xa lạ gì với người Việt. Chúng thường mọc hoang theo những bờ kênh, khe suối ở những làng quê nước ta. Với điểm số dinh dưỡng tuyệt đối lên đến 100. Trong đó, công dụng lớn nhất của loại rau này là chống ung thư.
Các bằng chứng thực nghiệm và lâm sàng cho thấy cải xoong có thể làm giảm nguy cơ ung thư tuyến tiền liệt ở nam giới, ung thư ruột kết, ung thư cổ tử cung, ung thư vú ở phụ nữ, đồng thời ngăn chặn sự khuếch tán (di căn) các tế bào ung thư sang các cơ quan khác. Chiết xuất từ cải xoong thô được cho là “vệ sĩ” cho các tế bào ung thư tuyến tiền liệt và ruột kết nhờ ngăn chặn được sự di căn của các tế bào ác tính.
Với những đánh giá đó cải xoong là loại rau bạn đặc biệt lưu ý nên bổ sung trong bữa ăn gia đình. Loại ra này cũng có rất nhiều các cách chế biến mà bạn có thể tham khảo dưới đây:
Món ăn với cải xoong hỗ trợ phòng ung thư
Cải xoong trộn mè. Rất đơn giản, bạn chỉ cần luộc cải xoong vừa chín tới, rắc dầu mè lên trên và thưởng thức. Dầu mè thơm sẽ sẽ giúp món ăn dậy vị hơn.
Cải xoong xào cà chua. Vị chua từ cà chua quện cái thanh mát của cải xoong khiến bạn khó chối từ món ăn đơn giản này.
Canh cải xoong nấu thịt heo tim. Trong những bữa cơm gia đình, món canh thường dễ nấu, dễ ăn nhất. Nước ngọt từ thịt, từ tim cùng vị giòn tươi của cải xoong khiến món ăn này là lựa chọn của nhiều bà nội trợ.
Súp kem cải xoong. Nếu trong nhà có em bé, bạn nhất định không bỏ qua món ăn này. Chỉ cần luộc và xay nhuyễn cải xoong, đổ chút kem vào, lọc qua rây, đun lại lần nữa là bạn có món súp thơm ngon bổ dưỡng.
Salad cải xoong. Món ăn đổi vị dành cho những người muốn hưởng trọn vị cải xoong không qua chế biến.
Nấm bào ngư đậu hũ với cải xoong. Với món canh này, trong nhà có người già sẽ rất phù hợp. Một bát canh với đầy đủ dưỡng chất, lại ngon miệng là gợi ý cho bạn trong những bữa cơm ngày Thu này.
Cải xoong xào nấm đùi gà. Cả hai loại rau này đều tốt cho sức khỏe. Sự mềm mại của nấm đù gà được bổ sung bằng vị tưởng như trái ngược - vị giòn từ cải xoong, hóa ra lại là món ăn ngon khó quên.
Gợi ý thực đơn thanh mát cho ngày nắng nóng, ăn đến đâu "tỉnh người" đến đấy
Ăn - 3 giờ trướcGĐXH - Để những ngày nóng không còn cản trở bạn vào bếp, thực đơn nhanh, gọn và thanh mát với đủ những món canh, món xào sẽ xua tan cái oi bức mùa hè, giúp bữa cơm của bạn thêm ngon và hấp dẫn hơn rất nhiều.
Đánh bay nắng nóng với các món chè hạt sen thanh mát, ngọt dịu tại nhà
Ăn - 7 giờ trướcGĐXH - Chè hạt sen với hương vị tươi mát và bổ dưỡng giúp giải nhiệt luôn được nhiều người yêu thích. Hãy cùng tìm hiểu cách nấu món chè hạt sen trong bài viết này.
Được người Nhật gọi là “nhân sâm xanh”, rau này vừa mát vừa bổ, xuất hiện trên mâm cơm Việt mỗi mùa hè
Ăn - 21 giờ trướcGĐXH - Chỉ vài nghìn đồng một mớ tại chợ Việt nhưng rau này lại được người Nhật ví như “nhân sâm xanh” nhờ chứa nhiều dưỡng chất. Ngày hè, chúng giúp cho bữa cơm thêm thanh mát.
Đập tan nắng hè với 11 món canh giải nhiệt vừa mát, vừa dễ làm cho mâm cơm gia đình
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Ngày hè nắng nóng cần có những món ăn thanh mát để giải nhiệt cơ thể, giảm cảm giác chán ăn, mệt mỏi. Tham khảo ngay những món canh giải nhiệt mùa hè có trong bài viết sau để bữa cơm gia đình thêm hấp dẫn.
Mách bạn top món ăn ngon giúp sĩ tử tăng trí nhớ, đạt điểm cao trong kỳ thi đại học
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Bên cạnh việc ôn luyện, nghỉ ngơi hợp lý thì chế độ dinh dưỡng đóng vai trò rất quan trọng trong việc hỗ trợ trí nhớ, tăng khả năng tập trung và giữ tinh thần tỉnh táo.
Cách làm chè đậu đỏ hạt sen bổ dưỡng, ăn là "bao đậu" trong kỳ thi đại học
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Chè đậu đỏ hạt sen là món ăn bổ dưỡng rất tốt cho sức khỏe cả người lớn và trẻ em. Đặc biệt là cho các sĩ tử chuẩn bị kỳ thi đại học. Cùng tham khảo cách nấu món chè này trong bài viết sau.
Top thực phẩm vàng giúp "bảo dưỡng" dây chằng đầu gối bị giãn
Ăn - 2 ngày trướcGĐXH - Bên cạnh chế độ nghỉ ngơi và tập luyện riêng biệt cho người bị chấn thương dây chằng đầu gối, chế độ dinh dưỡng sẽ giúp nhanh phục hồi.
Vừa mát vừa giúp lợi tiểu, loại rau mọc hoang mùa hè này chế biến được nhiều món ngon cho ngày nắng nóng
Ăn - 2 ngày trướcGĐXH – Không chỉ là thức uống giải nhiệt quen thuộc trong những ngày nắng nóng, rau má còn là loại rau dân dã mọc hoang ở nhiều vùng quê. Loại rau dân dã này còn có thể chế biến thành nhiều món ăn ngon, từ canh, gỏi đến nước uống.
Bí quyết "hồi sinh" cơm nguội ngày hè: Thơm dẻo như cơm mới, tuyệt đối an toàn
Ăn - 3 ngày trướcGĐXH - Cơm là thực phẩm quen thuộc trong bữa ăn hàng ngày, cung cấp nguồn năng lượng quan trọng cho cơ thể. Tuy nhiên, việc bảo quản cơm nguội không đúng cách sẽ khiến cơm bị mất chất, ôi thiu, ảnh hưởng đến sức khỏe.
Ít người biết loại cá này giàu omega-3 hơn cá hồi, lại dễ chế biến thành nhiều món ngon đưa cơm
Ăn - 3 ngày trướcGĐXH - Hàm lượng omega-3 trong loại cá này cao gấp hơn 2 lần so với cá hồi, trong khi giá lại rẻ hơn hẳn, được bán nhiều ở chợ Việt. Đây cũng là nguyên liệu chế biến được nhiều món ngon đưa cơm.
15 mâm cơm mùa hè ngon bổ rẻ chỉ 100.000 đồng cho gia đình giữa lúc chi tiêu eo hẹp của mẹ đảm Hà Nội
ĂnGĐXH – Những mâm cơm mùa hè chỉ quanh mức 100.000 đồng nhưng vẫn đầy đặn, ngon mắt của chị Phùng Hà (Hà Nội) dưới đây là gợi ý cho các chị em nội trợ vừa tiết kiệm chi phí giữa thời buổi giá cả leo thang vừa thay đổi thực đơn cho gia đình.
