Hà Nội
23°C / 22-25°C

Lưu ý khi gói thức ăn bằng giấy bạc

Thứ ba, 14:36 03/09/2013 | Sống khỏe

Giấy bạc bọc bên ngoài thực phẩm như cá, thịt nướng giúp thức ăn không bị bay hơi hay mất mùi, thức ăn sẽ chín từ từ và chín kỹ mà không cháy.

Lưu ý khi gói thức ăn bằng giấy bạc 1
  

Giấy bạc bọc bên ngoài thực phẩm như cá, thịt nướng giúp thức ăn không bị bay hơi hay mất mùi, thức ăn sẽ chín từ từ và chín kỹ mà không cháy.

Để bảo quản thức ăn trong tủ đông lạnh, trước hết hãy gói đồ ăn đó trong nilông bọc thực phẩm, tiếp theo mới bọc giấy bạc ra ngoài để tránh oxy xâm nhập và tránh bị đóng đá. Tuy nhiên, nếu bọc giấy bạc và cho vào lò vi sóng thì sẽ có các tia lửa bắn toé ra, có thể gây hại cho lò.

Mặt khác, khi dùng giấy bạc bảo quản những thực phẩm có nhiều axít như trái cây có vị chua và các món ăn có giấm, mặn... lâu ngày thì lượng axít trong món ăn sẽ phản ứng với nhôm và ăn mòn chúng, một lượng nhôm nhỏ có thể thẩm thấu vào thức ăn và làm hương vị món ăn bị ảnh hưởng.

Theo TS Trần Bích Lam
Sài Gòn Tiếp Thị
lehuong
Bình luận
Xem thêm bình luận
Ý kiến của bạn
Sở Y tế TP.HCM lập tổ công tác, xác minh vụ người phụ nữ 50 tuổi hôn mê, mất 6 lít máu sau hút mỡ bụng

Sở Y tế TP.HCM lập tổ công tác, xác minh vụ người phụ nữ 50 tuổi hôn mê, mất 6 lít máu sau hút mỡ bụng

Y tế - 30 phút trước

Ngay sau khi nhận được báo cáo của Bệnh viện Chợ Rẫy về trường hợp một người phụ nữ bị hôn mê, mất 6 lít máu sau hút mỡ tại một thẩm mỹ viện, Sở Y tế TP.HCM đã lập tổ công tác xác minh, làm rõ.

Bé trai Hà Nội bị đuối nước, may mắn thoát "án tử" vì được thày dạy bơi sơ cứu đúng cách

Bé trai Hà Nội bị đuối nước, may mắn thoát "án tử" vì được thày dạy bơi sơ cứu đúng cách

Sống khỏe - 1 giờ trước

GĐXH - Bố của bé trai cho biết con mình may mắn vì được các thầy sơ cứu đúng cách nên đã không còn nguy hiểm tính mạng.

Hai người bất ngờ hôn mê, nguy kịch sau bữa ăn trưa, bác sĩ khuyến cáo tuyệt đối không ăn món ăn từ biển này

Hai người bất ngờ hôn mê, nguy kịch sau bữa ăn trưa, bác sĩ khuyến cáo tuyệt đối không ăn món ăn từ biển này

Sống khỏe - 1 giờ trước

GĐXH - Bác sĩ khuyến cáo người dân cần tuyệt đối không ăn các món ăn chế biến từ con so biển.

Vụ người phụ nữ mất 6 lít máu sau hút mỡ: 'Khám một nơi, phẫu thuật một nẻo'

Vụ người phụ nữ mất 6 lít máu sau hút mỡ: 'Khám một nơi, phẫu thuật một nẻo'

Sống khỏe - 2 giờ trước

Sở Y tế TP.HCM xác định người phụ nữ đến khám và thực hiện cắt mí mắt ở một cơ sở nhưng sau đó lại chuyển sang nơi khác để hút mỡ.

5 cách phòng ngừa bệnh mạn tính ở người cao tuổi

5 cách phòng ngừa bệnh mạn tính ở người cao tuổi

Sống khỏe - 2 giờ trước

Các bệnh mạn tính như đái tháo đường, tăng huyết áp và thoái hóa khớp… rất thường gặp ở người cao tuổi. Có một số cách có thể giúp phòng ngừa các tình trạng này.

Mùa hè, uống bia cần tránh 4 sai lầm này vì sẽ tàn phá nội tạng khủng khiếp

Mùa hè, uống bia cần tránh 4 sai lầm này vì sẽ tàn phá nội tạng khủng khiếp

Sống khỏe - 4 giờ trước

GĐXH - Nếu uống bia mà không ăn không chỉ khiến bạn mệt mỏi mà còn ảnh hưởng đến hệ tiêu hóa, nếu kéo dài còn nguy cơ gây ung thư dạ dày.

Mất điện ngày nóng 40 độ, dùng 7 thức uống này để làm mát cơ thể, ngủ ngon mà không cần điều hòa

Mất điện ngày nóng 40 độ, dùng 7 thức uống này để làm mát cơ thể, ngủ ngon mà không cần điều hòa

Sống khỏe - 4 giờ trước

Dưới đây là 7 loại đồ uống giải nhiệt có thể giúp bạn sảng khoái để ngủ ngon suốt đêm trong những ngày mất điện.

'Nữ hoàng' dinh dưỡng cho mùa hè khỏe mạnh

'Nữ hoàng' dinh dưỡng cho mùa hè khỏe mạnh

Sống khỏe - 4 giờ trước

Những ngày hè nắng nóng sẽ khiến nhiều người dễ rơi vào trạng thái mất nước, mệt mỏi, thậm chí một số cơ quan chức năng sẽ bị rối loạn. Đây là lúc cần chú ý chăm sóc sức khỏe, giải nhiệt hợp lý bằng các thức uống lành mạnh.

Người đàn ông 41 tuổi phát hiện mắc ung thư đại tràng giai đoạn cuối chỉ từ một triệu chứng

Người đàn ông 41 tuổi phát hiện mắc ung thư đại tràng giai đoạn cuối chỉ từ một triệu chứng

Sống khỏe - 5 giờ trước

Vốn là người chăm chỉ tập luyện thể dục thể thao, người đàn ông 41 tuổi không thể ngờ rằng mình đã mắc ung thư đại tràng giai đoạn cuối.

Viêm thanh quản cấp gây khàn tiếng đột ngột và cách khắc phục

Viêm thanh quản cấp gây khàn tiếng đột ngột và cách khắc phục

Sống khỏe - 6 giờ trước

Viêm thanh quản cấp là một trong các tình trạng viêm đường hô hấp phổ biến, đặc trưng bởi triệu chứng đau họng, khàn tiếng. Mặc dù dạng viêm này thường xảy ra trong thời gian ngắn nhưng nếu xử lý không triệt để thì rất dễ tái phát, ảnh hưởng trực tiếp đến giọng nói.

Top