Mách chị em cách làm món bánh ngọt healthy, không lo tăng cân

Đang ăn kiêng mà thèm đồ ngọt, chị em cứ món bánh mousse xoài yến mạch này mà làm. Thao tác chưa tới 15 phút là xong mà thành phẩm đảm bảo không phá vỡ chế độ kiêng khem của bạn, bõ công vào bếp cực kỳ!

Nguyên liệu cần chuẩn bị để làm bánh mousse xoài yến mạch

1. Yến mạch: 100gr

2. Sữa chua không đường: 2 hộp (tương đương 200gr)

3. Xoài chín: 200gr

4. Sữa tươi không đường: 250ml

5. Nước cốt dừa: 250ml

6. Gelatin: 2-3 lá

7. Đường ăn kiêng: 30gr

Cách làm bánh mousse xoài yến mạch

- Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu

Bạn cho 2-3 lá gelatin vào cốc cùng 15-20ml nước và ngâm khoảng 3-4 phút để gelatin nở mềm. Xoài đem gọt vỏ, bỏ hạt và cho vào máy xay sinh tố, xay nhỏ.

- Bước 2: Trộn cốt bánh

Bạn cho vào bát: 100gr yến mạch, 2 hộp sữa chua không đường và phần xoài đã xay nhỏ. Trộn đều các nguyên liệu.

Tiếp theo, bạn cho vào nồi: 250ml sữa tươi không đường, 250ml nước cốt dừa, 30gr đường ăn kiêng và phần gelatin đã ngâm nở. Bật bếp, vừa đun vừa khuấy hỗn hợp trên lửa vừa cho tới khi hỗn hợp nóng lên, xuất hiện bọt khí thì tắt bếp.

Giờ thì bạn đổ hỗn hợp sữa - nước cốt dừa vừa đun vào bát hỗn hợp xoài - yến mạch và trộn đều.

- Bước 3: Ủ lạnh bánh

Bạn lót 1 lớp giấy nến vào khuôn rồi đổ hỗn hợp cốt bánh đã trộn vào, nhớ dàn đều cốt bánh ra nha. Sau đó, cho khuôn đựng cốt bánh vào ngăn mát tủ lạnh, để khoảng 3-4 tiếng. Cuối cùng, lấy bánh ra và cắt thành miếng nhỏ là có thể thưởng thức được rồi!

Vậy là chị em đã hoàn thành xong món bánh mousse xoài yến mạch rồi đấy. Bánh mềm, thơm vị cốt dừa, ngậy vị sữa và ngọt nhờ xoài, kết hợp với phần hạt yến mạch bùi bùi nên ưng cái miệng lắm nha. Vì nguyên liệu hoàn toàn healthy nên chị em có thể ăn thoải mái mà chẳng cần sợ tăng ký.

Với những thông tin và gợi ý này, hy vọng chị em sẽ có thêm một món bánh vừa ngon vừa healthy để thưởng thức.

Chúc bạn thành công với cách làm bánh mousse xoài yến mạch này nhé!