Mâm cơm 5 món chưa tới 90.000đ chuẩn không cần chỉnh cho ngày đầu đông
Mâm cơm với 5 món ngon miệng chuẩn vị ngày đầu đông sẽ chinh phục cả nhà.
Đậu rán chấm xì dầu
Đậu rán vừa chín tới, thưởng thức ngay khi còn nóng hổi sẽ cảm nhận được lớp vỏ ngoài vàng ruộm, giòn tan, bên trong béo ngậy rất hấp dẫn.
Đậu trắng mua về rửa qua rồi để thật ráo nước. Cắt miếng vuông vắn vừa ăn. Đun nóng chảo, cho dầu ăn vào đun sôi. Thả đậu vào rán vàng giòn. Gắp ra đĩa ăn nóng cùng rau kinh giới. Có thể chấm cùng xì dầu, nước mắm chanh tỏi ớt hoặc gia vị chanh muối.
Sườn rim tiêu
Món sườn rim tiêu mềm, đậm đà, thơm mùi tiêu, khi làm món này bạn không nên kho khô mà chừa lại một ít nước để chấm rau luộc hoặc chan cơm rất ngon.
Sườn mua về chặt miếng vừa ăn, chần qua nước sôi cho hết hôi. Để ráo nước.
Cho 2 thìa canh đường vào nồi thắng lên màu caramel, cho sườn vào ướp cùng 2 thìa canh nước mắm, ½ thìa tiêu, ½ thìa hạt nêm vào ướp 10 phút cho thấm.
Bắc lên bếp đun lửa lớn cho sườn săn khoảng 5 phút. Cho 2 bát con nước lạnh vào đun sôi, hạ bớt lửa, đậy vung om khoảng 30 phút cho sườn chín nhừ và róc xương. Khi sườn đã chín mềm, nước còn khoảng 1/3 chén con, nêm nếm lại cho vừa miệng. Nêm bột ngọt, múc ra đĩa, rắc thêm chút tiêu lên trên cho dậy mùi.
Canh khoai mỡ nấu thịt bằm
Canh khoai mỡ là món canh dân dã của Miền Tây. Màu tím bắt mắt của khoai, vị bùi dẻo đặc trưng cùng với vị ngọt của thịt, mùi thơm của lá ngổ, mùi tàu thực sự tạo nên sức hấp dẫn cho món canh này.
Cho 2 thìa canh dầu ăn vào chảo phi thơm 1 củ hành khô thái mỏng, cho thịt băm vào đảo săn cho thơm. Cho 4 bát con nước lọc vào thịt và đun sôi.
Trong lúc chờ nước sôi, bạn cạo sạch vỏ khoai sau đó bào thành sợi mảnh. Khi nước sôi thả khoai mỡ vào đun cho chín nhừ, nêm gia vị cho vừa miệng. Khi khoai đã chín nhừ thành hỗn hợp sánh mịn, bạn cho bột ngọt, hành lá, rau ngổ và mùi tàu thái nhỏ vào. Múc ra bát và thưởng thức.
Bắp cải xào tỏi
Bắp cải chín tới, giòn ngon thanh mát, thơm nồng mùi tỏi thật hấp dẫn.
Bắp cải thái sợi nhỏ, dài. Rửa sạch, để ráo. Tỏi bóc vỏ băm nhỏ.
Đun nóng dầu ăn, cho tỏi vào phi thơm, để lửa lớn, cho bắp cải vào đảo nhanh tay, nêm gia vị, hạt nêm vào và đảo đều khoảng vài phút. Khi bắp cải vừa chín tới, nêm bột ngọt, đảo đều, cho ra đĩa thưởng thức.
Món bắp cải chỉ nên xào chín tới để giữ được độ giòn, khi xào bạn nên để lửa thật lớn để tránh cho rau bị ra nước.
Tráng miệng: xoài chín
Mâm cơm đầy đủ sau khi hoàn thiện:
ĐI CHỢ CẦN MUA NHỮNG NGUYÊN LIỆU GÌ?
Tổng chi phí: 88.000 đồng
Khẩu phần: 3 người ăn
Sườn và thịt băm: 40.000 đồng
3 bìa đậu trắng: 6.000 đồng
1/3 củ khoai mỡ: 15.000 đồng
¼ Chiếc bắp cải: 4.000. đồng
Xoài cát cho 1 bữa: 15.000 đồng
Hành, mùi tàu, rau ngổ, kinh giới: 8.000
Theo aFamily/Tri thức trẻ
Tổng hợp 30+ món ngon từ sườn heo hấp dẫn, hao cơm
Ăn - 59 phút trướcGĐXH - Sườn heo là thực phẩm thơm ngon, bổ dưỡng được sử dụng rất phổ biến trong chế biến các món ăn ngon. Cùng tham khảo ngay hơn 30 món ngon từ sườn heo dễ làm, đơn giản nhé!
Độc thân, MC Mai Ngọc trở lại với thú vui nấu ăn
Ăn - 2 giờ trướcGĐXH - Bàn ăn của nữ MC xinh nhất VTV vẫn thường có hoa thơm và cơm canh nóng hổi.
Nắng nóng ăn canh gì vừa ngon vừa mát?
Ăn - 5 giờ trướcTrong những ngày hè nắng nóng, khi cả bạn và gia đình đều chán đồ ăn nhiều dầu mỡ, hãy tham khảo một số món canh mát lành dưới đây, giúp bữa cơm thêm phần hấp dẫn.
10 món ăn ngon dân dã cho ngày hè oi ả, vừa bổ, vừa rẻ ai cũng mê
Ăn - 5 giờ trướcGĐXH - Hôm nay ăn gì? Những ngày hè nóng bức, oi ả ăn gì để giải nhiệt? Gợi ý về mâm cơm gia đình, món ăn ngon trong bài viết dưới đây chắc chắn sẽ không làm bạn thất vọng.
Chuyên gia phân tích cách giảm cân với trà hoa đậu biếc không phải ai cũng biết
Ăn - 18 giờ trướcGĐXH - Trà hoa đậu biếc là thức uống thảo mộc hỗ trợ tốt cho sức khỏe, trong đó được biết đến với hỗ trợ giảm cân.
Quà chiều phố cổ Hà Nội - Những món ngon không thể bỏ lỡ (phần 2)
Ăn - 20 giờ trướcGĐXH - Dạo bước trên những con phố cổ kính của Hà Nội, du khách không chỉ bị thu hút bởi những di tích lịch sử, văn hóa mà còn bởi những món ăn vặt thơm ngon, mang đậm hương vị truyền thống. Tiếp nối phần 1, bài viết này sẽ giới thiệu tiếp các địa chỉ món ngon Hà Nội dưới đây.
Xuất hiện loại bánh mì mỏng như tờ giấy ăn, dân mạng rần rần thích thú: 'Chưa bao giờ tôi muốn ăn khăn giấy đến thế'!
Ăn - 22 giờ trướcLoại bánh mì giấy ăn độc đáo này nhanh chóng thu hút sự quan tâm của đông đảo cư dân mạng.
Điều thú vị về món ăn Hoa hậu Mỹ Linh thưởng thức tại Thượng Hải
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Mỹ Linh ấn tượng với chất lượng thơm ngon của món mì cua và bánh bao nước.
Trương Thị May - Mỹ nhân ăn chay đẹp nhất Châu Á, khoe bữa cơm đạm bạc, một hành động tạo rung cảm
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - "Chế độ ăn chay trường giúp May tránh được cholesterol có hại cho sức khỏe, tóc và da cải thiện nhiều, trở nên trẻ trung hơn”, Trương Thị May chia sẻ.
Quà chiều phố cổ Hà Nội - Những món ngon không thể bỏ lỡ (phần 1)
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Hà Nội không chỉ nổi tiếng với những danh lam thắng cảnh, di tích lịch sử mà còn thu hút du khách bởi nền ẩm thực phong phú và đa dạng. Đặc biệt, những thức quà chiều phố cổ luôn mang đến cho thực khách những trải nghiệm ẩm thực khó quên. Hãy cùng khám phá thế giới quà chiều Hà Nội để cảm nhận trọn vẹn nét đẹp văn hóa và ẩm thực của mảnh đất kinh kỳ này.
Hôm nay ăn gì? Gợi ý 190 thực đơn món ngon mỗi ngày để cả nhà quanh năm ấm cúng bên mâm cơm gia đình
Ẩm thực 360GĐXH - "Hôm nay ăn gì?" luôn là câu hỏi khiến đa số các đầu bếp tại gia đắn đo và mất rất nhiều tâm tư, thời gian để tìm ra câu trả lời. Tuy nhiên, với thực đơn gợi ý những món ăn ngon, giàu dinh dưỡng và dễ làm dưới đây thì các mẹ đảm sẽ thoải mái lựa chọn cho việc "ăn gì hôm nay?"