Mâm cơm 'thỏa nỗi nhớ quê' của chàng trai Việt ở Nhật
Chán cảnh gặm bánh mì, ăn mì gói mỗi khi tan ca, Nguyễn Văn Dân (quê Long An) quyết định tự nấu những bữa ăn đậm chất quê hương để 'thỏa nỗi nhớ nhà và thèm đồ ăn Việt Nam'.
Nguyễn Văn Dân (33 tuổi) đã sinh sống và làm việc tại Nhật Bản 7 năm, là chủ nhân của 'những bữa cơm Việt Nam' được nhiều người yêu thích trên một diễn đàn về nấu nướng.
Dân cho biết bắt đầu nấu ăn từ ba năm trước sau khi đã chán cảnh "ăn uống qua loa, sáng gặm bánh mì, chiều ăn mì gói" mỗi khi tan làm.
Sau một lần xem các video dạy nấu ăn trên mạng, anh thích thú và đi mua ngay nguyên liệu về tập nấu. Dân cho biết, hằng ngày chỉ ăn đơn giản, những món đặc biệt mà anh chụp đưa lên mạng xã hội chỉ được thực hiện vào ngày nghỉ.
"Việc tìm nguyên liệu nấu ăn là khó khăn lớn nhất bởi ở Nhật không sẵn các loại rau gia vị Việt Nam, nếu có cũng khá đắt. Vì thế mỗi tuần tôi chỉ làm 1-2 bữa đặc biệt", Dân nói. Anh cho biết mỗi mâm cơm có giá trung bình khoảng vài trăm đến một triệu đồng.
Dân mất 1-2 tiếng để thực hiện mâm cơm đậm chất quê hương với các món như: kho quẹt, thịt kho trứng, cơm tấm, bún bò, mì Quảng, gỏi cuốn... Sau khi nấu, một số món chàng trai 9x để tủ lạnh ăn dần, có món anh mời bạn bè đến ăn chung.
Hình ảnh những món ăn do Dân nấu được chia sẻ rộng rãi, nhận về nhiều lời khen bởi sự khéo léo và đảm đang của thanh niên xa quê.
Dân cho biết mỗi tháng ăn chay ba ngày. Không chỉ đồ mặn, các món chay cũng được anh làm chỉn chu, bày biện đẹp mắt, hấp dẫn.
Trước khi sang Nhật, Dân không biết nấu ăn, anh tự nhận "chiên trứng cũng không biết làm", giờ đây, anh đam mê vào bếp. "Tôi vui vì được ăn món mình thích theo đúng khẩu vị, đỡ nhớ quê hương. Nấu xong tôi thấy tự hào về bản thân", chàng trai cho biết.
Dân nói việc dành ra vài tiếng đồng hồ mỗi ngày để vào bếp nấu ăn cho bạn bè, người thân thưởng thức cũng là cách tự thưởng bản thân sau một tuần làm việc vất vả.
Một bữa ăn hải sản thịnh soạn với cách chế biến hấp sả chuẩn phong cách Việt.
Chàng trai quê miền Tây làm món cơm tấm Long Xuyên để vơi nỗi nhớ quê hương.
Bánh canh chả cá Phú Yên.
Bún bò Huế "full topping".
Thịt quay, thịt xá xíu ăn kèm bánh hỏi.
Cơm thịt kho ăn chung với chuối đậm chất miền Tây.
‘Khắc tinh’ của bệnh cúm với gia vị quen thuộc trong bếp (3): Cách đơn giản dùng loại hạt đứng đầu danh sách sưởi ấm cơ thể, ngừa ung thư
Ăn - 4 giờ trướcGĐXH – Trong gian bếp có loại hạt dưới đây đứng đầu danh sách giúp sưởi ấm cơ thể, ngừa ung thư, bạn có thể tận dụng để làm các món ngon này rất tốt khi bị bệnh cúm, cảm lạnh.
6 cách bảo quản thịt tươi ngon lâu hơn mà không mất chất
Ăn - 9 giờ trướcGĐXH - Thịt là thực phẩm giàu dinh dưỡng nhưng dễ bị hư hỏng nếu không bảo quản đúng cách. Dưới đây là 6 mẹo giúp bạn giữ thịt tươi ngon lâu hơn mà vẫn đảm bảo chất lượng dinh dưỡng.
8 mẹo khử mùi tanh của cá, thịt cực kỳ hiệu quả
Ăn - 12 giờ trướcGĐXH - Cá và thịt tươi sống thường có mùi tanh đặc trưng, nếu không xử lý đúng cách sẽ ảnh hưởng đến hương vị món ăn. Dưới đây là 8 mẹo đơn giản giúp khử mùi tanh hiệu quả, giúp món ăn thơm ngon hơn.
Món ăn đặc sản mùa thu Osaka làm từ lá phong
Ăn - 15 giờ trướcKhông chỉ làm khung cảnh mùa thu Osaka thêm lãng mạn, những chiếc lá phong còn là nguyên liệu của món Tempura Momiji vàng ruộm và giòn tan.
Gợi ý các món ngon Hà Nội cho ngày se lạnh để gia đình quây quần sưởi ấm
Ẩm thực 360 - 16 giờ trướcGĐXH - Một bữa cơm gia đình với những món ngon Hà Nội sẽ có đủ các món: canh, món mặn, món xào, rau dưa ăn kèm, thể hiện sự cân bằng trong dinh dưỡng và khẩu vị.
‘Khắc tinh’ của bệnh cúm với gia vị quen thuộc trong bếp (2): Ba cách biến tấu với loại củ vừa trị cúm vừa phòng ung thư
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH – Đây là một gia vị có sẵn ở trong nhà bếp được chuyên gia cho rằng vừa là ‘khắc tinh’ của bệnh cúm lại có tác dụng phòng ung thư. 3 cách biến tấu dưới đây, ai cũng làm được.
9 mẹo giúp luộc rau xanh mướt, giòn ngon, không thâm đen
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Luộc rau tưởng chừng là công việc đơn giản nhưng không phải ai cũng biết cách để rau giữ được màu xanh mướt, giòn ngon mà không bị thâm đen sau khi luộc. Dưới đây là 9 mẹo hữu ích giúp bạn luộc rau đạt chuẩn như đầu bếp chuyên nghiệp.
20+ mâm cơm giá rẻ với 3-4 món ngon mỗi ngày khiến các con 'nhanh chân về ăn cơm mẹ nấu'
Ẩm thực 360 - 1 ngày trướcGĐXH - Mâm cơm gia đình với những món ngon mỗi ngày tuy giản dị nhưng được chuẩn bị bằng cả tấm lòng sẽ góp phần làm nên mâm cơm tròn vị.
6 mẹo nấu canh trong, ngọt nước, không bị váng bọt
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Một bát canh ngon không chỉ cần hương vị đậm đà mà còn phải trong, ngọt nước và không bị váng bọt. Dưới đây là 6 mẹo giúp bạn nấu canh đạt chuẩn như ngoài hàng.
Rủ nhau đi Mộc Châu, nhớ 'dừng chân' ăn những đặc sản ngon quên sầu này nhé!
Ẩm thực 360 - 1 ngày trướcGĐXH - Nếu bạn ghé qua vùng đất này, hãy để tâm hồn mình lắng đọng và cùng khám phá những trải nghiệm ẩm thực độc đáo nhé.
20+ mâm cơm giá rẻ với 3-4 món ngon mỗi ngày khiến các con 'nhanh chân về ăn cơm mẹ nấu'
Ẩm thực 360GĐXH - Mâm cơm gia đình với những món ngon mỗi ngày tuy giản dị nhưng được chuẩn bị bằng cả tấm lòng sẽ góp phần làm nên mâm cơm tròn vị.
