Mâm cơm 'thỏa nỗi nhớ quê' của chàng trai Việt ở Nhật
Chán cảnh gặm bánh mì, ăn mì gói mỗi khi tan ca, Nguyễn Văn Dân (quê Long An) quyết định tự nấu những bữa ăn đậm chất quê hương để 'thỏa nỗi nhớ nhà và thèm đồ ăn Việt Nam'.
Nguyễn Văn Dân (33 tuổi) đã sinh sống và làm việc tại Nhật Bản 7 năm, là chủ nhân của 'những bữa cơm Việt Nam' được nhiều người yêu thích trên một diễn đàn về nấu nướng.
Dân cho biết bắt đầu nấu ăn từ ba năm trước sau khi đã chán cảnh "ăn uống qua loa, sáng gặm bánh mì, chiều ăn mì gói" mỗi khi tan làm.
Sau một lần xem các video dạy nấu ăn trên mạng, anh thích thú và đi mua ngay nguyên liệu về tập nấu. Dân cho biết, hằng ngày chỉ ăn đơn giản, những món đặc biệt mà anh chụp đưa lên mạng xã hội chỉ được thực hiện vào ngày nghỉ.
"Việc tìm nguyên liệu nấu ăn là khó khăn lớn nhất bởi ở Nhật không sẵn các loại rau gia vị Việt Nam, nếu có cũng khá đắt. Vì thế mỗi tuần tôi chỉ làm 1-2 bữa đặc biệt", Dân nói. Anh cho biết mỗi mâm cơm có giá trung bình khoảng vài trăm đến một triệu đồng.
Dân mất 1-2 tiếng để thực hiện mâm cơm đậm chất quê hương với các món như: kho quẹt, thịt kho trứng, cơm tấm, bún bò, mì Quảng, gỏi cuốn... Sau khi nấu, một số món chàng trai 9x để tủ lạnh ăn dần, có món anh mời bạn bè đến ăn chung.
Hình ảnh những món ăn do Dân nấu được chia sẻ rộng rãi, nhận về nhiều lời khen bởi sự khéo léo và đảm đang của thanh niên xa quê.
Dân cho biết mỗi tháng ăn chay ba ngày. Không chỉ đồ mặn, các món chay cũng được anh làm chỉn chu, bày biện đẹp mắt, hấp dẫn.
Trước khi sang Nhật, Dân không biết nấu ăn, anh tự nhận "chiên trứng cũng không biết làm", giờ đây, anh đam mê vào bếp. "Tôi vui vì được ăn món mình thích theo đúng khẩu vị, đỡ nhớ quê hương. Nấu xong tôi thấy tự hào về bản thân", chàng trai cho biết.
Dân nói việc dành ra vài tiếng đồng hồ mỗi ngày để vào bếp nấu ăn cho bạn bè, người thân thưởng thức cũng là cách tự thưởng bản thân sau một tuần làm việc vất vả.
Một bữa ăn hải sản thịnh soạn với cách chế biến hấp sả chuẩn phong cách Việt.
Chàng trai quê miền Tây làm món cơm tấm Long Xuyên để vơi nỗi nhớ quê hương.
Bánh canh chả cá Phú Yên.
Bún bò Huế "full topping".
Thịt quay, thịt xá xíu ăn kèm bánh hỏi.
Cơm thịt kho ăn chung với chuối đậm chất miền Tây.
Ăn uống đầu năm ở Hàn Quốc – khởi đầu bằng sự giản dị và gắn kết
Ẩm thực 360 - 8 giờ trướcGĐXH - Với người Hàn, ăn gì trong những ngày đầu năm không đơn thuần là chuyện ăn uống mà là một nghi thức đánh dấu sự khởi đầu mới. Tết truyền thống Seollal không ồn ào phô trương, nhưng lại rất chú trọng đến ý nghĩa tinh thần, được gửi gắm trọn vẹn trong từng món ăn quen thuộc.
Món ăn gần 1 triệu/ký khiến Hòa Minzy nức nở khen ngon
Ẩm thực 360 - 17 giờ trướcGĐXH - Hòa Minzy tấm tắc khen khi ăn món này. Đây cũng là món quen thuộc với nhiều tín đồ ẩm thực.
Sự tinh tế của người Nhật trong mâm cỗ đầu năm mang lời chúc tốt lành
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Với người Nhật, ăn gì trong những ngày đầu năm không phải lựa chọn ngẫu nhiên, mà là một nghi thức mang tính biểu tượng cao. Vì thế, câu hỏi “Ăn gì để gặp may đầu năm ở Nhật Bản?” luôn có lời đáp rất rõ ràng trong mâm cỗ truyền thống mang tên Osechi ryori.
Bí kíp làm cỗ, mâm cúng Tết nhanh mà đủ đầy của mẹ đảm 9x được dân mạng học hỏi
Ăn - 1 ngày trướcChỉ với 2 tiếng từ đi chợ đến bày biện, mẹ hai con ở Hà Nội khiến dân mạng trầm trồ khi chia sẻ bí kíp làm mâm cỗ Tết nhanh, gọn mà vẫn đủ đầy, đẹp mắt.
5 món ăn luôn có mặt trong ngày đầu năm tại Trung Quốc
Ăn - 2 ngày trướcGĐXH - Với người Trung Quốc, ăn gì trong những ngày đầu năm không chỉ là thói quen, mà là một phần quan trọng của nghi lễ đón Tết.
Món ăn đen sì mà Ngọc Trinh tấm tắc khen ngon, nhiều người vừa nhìn đã sợ, có gì độc đáo?
Ăn - 2 ngày trướcGĐXH - Ngọc Trinh tấm tắc khen món ăn đặc biệt này. Nếu gạt qua cảm giác ban đầu thì đây là món vừa ngon lại bổ.
Bữa cơm Tất niên, hãy nấu 6 món thịt và 4 món rau: Công thức rất đơn giản và mang ý nghĩa tốt lành
Ăn - 2 ngày trướcNếu bạn chưa biết nên nấu món gì cho bữa cơm Tất niên Tết 2026, hãy làm theo những gợi ý này nhé!
Món ngon vài chục nghìn khiến Mỹ Tâm ghiền ăn cả tô, nhiều người lại 'bỏ chạy' khi nghe mùi
Ăn - 3 ngày trướcGĐXH - Món ngon này khiến Mỹ Tâm rất thích. Ai ăn được là cực ghiền, còn nếu không, chỉ nghe mùi là lắc đầu từ chối.
Một món ăn ở Đà Nẵng khiến Văn Toàn - bạn thân Hoà Minzy thích mê mệt
Ăn - 3 ngày trướcGĐXH - Văn Toàn - bạn thân Hoà Minzy không ít lần bày tỏ về việc nhớ món ăn này của Đà Nẵng.
Món ngon dễ làm, nhanh gọn mà dai giòn sần sật, thanh đạm mà vẫn “đã miệng” để đón Tết Bính Ngọ 2026
Ăn - 3 ngày trướcGĐXH - Không cần thịt nhưng vẫn có độ dai giòn đặc trưng, thơm nức, món giò thủ chay là lựa chọn hoàn hảo cho mâm cơm gia đình hay mâm cỗ thanh đạm ngày Tết Bính Ngọ 2026. Cách làm vô cùng đơn giản dưới đây.
Cách làm nem rán dòn, thơm ngon trong mâm cỗ Tết chi tiết và đầy đủ nhất
ĂnGĐXH - Nem rán được yêu thích nhờ lớp vỏ giòn rụm vàng óng cùng phần nhân mềm thơm, đậm đà gia vị. Sự hòa quyện hoàn hảo của thịt heo xay, mộc nhĩ, miến, trứng… và các gia vị đặc trưng tạo nên món ăn không thể thiếu trong mâm cỗ ngày Tết.
