Mâm cơm 'thỏa nỗi nhớ quê' của chàng trai Việt ở Nhật
Chán cảnh gặm bánh mì, ăn mì gói mỗi khi tan ca, Nguyễn Văn Dân (quê Long An) quyết định tự nấu những bữa ăn đậm chất quê hương để 'thỏa nỗi nhớ nhà và thèm đồ ăn Việt Nam'.
Nguyễn Văn Dân (33 tuổi) đã sinh sống và làm việc tại Nhật Bản 7 năm, là chủ nhân của 'những bữa cơm Việt Nam' được nhiều người yêu thích trên một diễn đàn về nấu nướng.
Dân cho biết bắt đầu nấu ăn từ ba năm trước sau khi đã chán cảnh "ăn uống qua loa, sáng gặm bánh mì, chiều ăn mì gói" mỗi khi tan làm.
Sau một lần xem các video dạy nấu ăn trên mạng, anh thích thú và đi mua ngay nguyên liệu về tập nấu. Dân cho biết, hằng ngày chỉ ăn đơn giản, những món đặc biệt mà anh chụp đưa lên mạng xã hội chỉ được thực hiện vào ngày nghỉ.
"Việc tìm nguyên liệu nấu ăn là khó khăn lớn nhất bởi ở Nhật không sẵn các loại rau gia vị Việt Nam, nếu có cũng khá đắt. Vì thế mỗi tuần tôi chỉ làm 1-2 bữa đặc biệt", Dân nói. Anh cho biết mỗi mâm cơm có giá trung bình khoảng vài trăm đến một triệu đồng.
Dân mất 1-2 tiếng để thực hiện mâm cơm đậm chất quê hương với các món như: kho quẹt, thịt kho trứng, cơm tấm, bún bò, mì Quảng, gỏi cuốn... Sau khi nấu, một số món chàng trai 9x để tủ lạnh ăn dần, có món anh mời bạn bè đến ăn chung.
Hình ảnh những món ăn do Dân nấu được chia sẻ rộng rãi, nhận về nhiều lời khen bởi sự khéo léo và đảm đang của thanh niên xa quê.
Dân cho biết mỗi tháng ăn chay ba ngày. Không chỉ đồ mặn, các món chay cũng được anh làm chỉn chu, bày biện đẹp mắt, hấp dẫn.
Trước khi sang Nhật, Dân không biết nấu ăn, anh tự nhận "chiên trứng cũng không biết làm", giờ đây, anh đam mê vào bếp. "Tôi vui vì được ăn món mình thích theo đúng khẩu vị, đỡ nhớ quê hương. Nấu xong tôi thấy tự hào về bản thân", chàng trai cho biết.
Dân nói việc dành ra vài tiếng đồng hồ mỗi ngày để vào bếp nấu ăn cho bạn bè, người thân thưởng thức cũng là cách tự thưởng bản thân sau một tuần làm việc vất vả.
Một bữa ăn hải sản thịnh soạn với cách chế biến hấp sả chuẩn phong cách Việt.
Chàng trai quê miền Tây làm món cơm tấm Long Xuyên để vơi nỗi nhớ quê hương.
Bánh canh chả cá Phú Yên.
Bún bò Huế "full topping".
Thịt quay, thịt xá xíu ăn kèm bánh hỏi.
Cơm thịt kho ăn chung với chuối đậm chất miền Tây.
Ít ai ngờ phần thịt bò này càng nấu càng ngon, ăn đúng cách thành món “đại bổ” cho xương khớp
Ẩm thực 360 - 5 giờ trướcGĐXH – Từng được xem là “đồ bỏ”, nếu biết cách chế biến, gân bò lại vừa giòn sần sật, tốt cho xương khớp. Mọi người có thể thử cách chế biến dưới đây đơn giản mà ngon.
Dinh dưỡng từ loại thịt hỗ trợ phòng ngừa ung thư, giúp tăng cường sinh lý nam giới
Ăn - 9 giờ trướcGĐXH - CLA trong loại thịt này đã được nghiên cứu về khả năng ức chế sự phát triển của một số tế bào ung thư.
4 loại quả 'càng hấp càng bổ', mẹ học ngay bí kíp của bác sĩ để cả nhà 'bụng ấm, phổi êm' suốt mùa lạnh
Ăn - 11 giờ trướcMùa đông gió lạnh, cầm quả cam hay quả táo lạnh ngắt lên ăn mà thấy "rét cả ruột". Thế nhưng, chỉ cần thay đổi cách chế biến một chút theo lời khuyên của bác sĩ Đông y, trái cây không chỉ trở nên ngọt ngào, ấm áp hơn mà còn biến thành những bài thuốc dưỡng sinh tuyệt vời cho cả gia đình.
Ăn gì khi bị nhiệt miệng nhanh khỏi và ngừa tái phát?
Ăn - 14 giờ trướcGĐXH - Có nhiều loại thuốc chữa nhiệt miệng, song chế độ ăn lành mạnh phù hợp cũng sẽ giúp bạn nhanh khỏi nhiệt miệng hơn, cũng như giúp ngăn ngừa bệnh tái phát.
Những siêu thức ăn tốt cho mắt nhờ rất giàu dưỡng chất tự nhiên
Ăn - 17 giờ trướcGĐXH - Để đảm bảo cho đôi mắt khỏe mạnh, cơ thể cần một số chất dinh dưỡng như vitamin A và C, axit béo omega-3, chất chống oxy hóa... Sau đây là những siêu thức ăn tốt cho mắt nhờ rất giàu dưỡng chất tự nhiên.
Đây mới là món ăn tốt nhất cho phụ nữ vào mùa đông hơn cả sữa và tổ yến: Rẻ tiền lại bổ khí huyết và giữ ấm
Ăn - 17 giờ trướcKhi kết hợp cả 3 nguyên liệu này, chúng không chỉ bổ sung dưỡng chất và làm ấm cơ thể mà còn dịu nhẹ hơn sữa và rẻ và bổ hơn tổ yến.
Loại rau giúp ngăn ngừa tình trạng thiếu máu, giá vài nghìn một bó, bán đầy chợ Việt
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Với hàm lượng dinh dưỡng ấn tượng, việc thêm loại rau này vào chế độ ăn uống hằng ngày có thể mang lại những lợi ích sức khỏe đáng kinh ngạc.
Ho có đờm không nên uống gì?
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Bên cạnh việc tìm hiểu ho có đờm nên uống gì, mỗi người cũng cần biết đâu là những thức uống có thể làm trầm trọng thêm các triệu chứng và cản trở quá trình phục hồi. Hãy đọc bài viết sau để biết một số loại đồ uống cần tránh khi bị ho có đờm.
Có nên dùng nước luộc thịt để nấu canh?
Ăn - 1 ngày trướcRất nhiều người thường xuyên dùng nước luộc thịt để nấu canh nhưng vẫn không hết băn khoăn, làm như vậy có tốt, có đúng cách hay không.
Chỉ vài nghìn 1 bó, chế biến rau này thêm trứng thành món ngon bổ dưỡng cho xương khớp ngày lạnh
Ăn - 2 ngày trướcGĐXH - Rau dền kết hợp với trứng là món ăn bổ dưỡng cho xương khớp, dễ chế biến và giá rẻ. Tham khảo công thức canh trứng rau dền ngon miệng cho ngày se lạnh.
Lễ hội văn hóa ẩm thực Hà Nội năm 2025 từ 19-21/12 ở đâu, có gì đặc biệt?
ĂnGĐXH - Lễ hội văn hóa ẩm thực Hà Nội 2025 với chủ đề “Hà Nội - Hành trình ẩm thực kết nối sáng tạo” sẽ diễn ra từ 18h đến 22h ngày 19/12 và từ 8h30 đến 21h ngày 20, 21/12/2025 tại Công viên Thống Nhất. Lễ hội năm nay có nhiều yếu tố mới, hấp dẫn, được kỳ vọng sẽ là điểm đến tôn vinh tinh hoa ẩm thực và văn hóa Hà Nội, góp phần kích cầu du lịch Thủ đô dịp cuối năm.
