Menu 12 món chay đặc biệt vợ chồng Hồ Quỳnh Hương đãi khách
GĐXH - Thực đơn tiệc cưới của Hồ Quỳnh Hương có 12 món chay tốt cho sức khỏe, mang hương vị biển cả từ quê hương Quảng Ninh.
Ngày 15/5, Hồ Quỳnh Hương bất ngờ làm đám cưới với bạn trai Hoàng Công Thành hơn cô 2 tuổi. Nói là bất ngờ, bởi chỉ một ngày trước hôn lễ thì khán giả mới biết nữ ca sĩ đình đám chuẩn bị lên xe hoa.
Suốt thời gian hẹn hò với bạn trai doanh nhân, Hồ Quỳnh Hương cũng giấu kín danh tính nửa kia. Hai người vốn là đối tác kinh doanh, sau đó chuyển thành bạn bè rồi người yêu. Nữ ca sĩ kể rằng ban đầu, hai người có tư duy kinh doanh trái ngược nhưng sau nhiều năm làm việc chung, cô và bạn trai ngày càng trở nên đồng điệu.
Điểm chung lớn nhất là bạn trai cũng chuyển sang ăn chay trường giống Hồ Quỳnh Hương. Nữ ca sĩ gần như rút khỏi showbiz từ năm 2009 để sống chậm bằng thiền định, ăn chay và kinh doanh đồ chay. Vì thế, đám cưới của cả hai sẽ đãi khách bằng các món chay hoàn toàn, và Hồ Quỳnh Hương là sao Việt hiếm hoi có tiệc cưới thuần chay.
Dưới đây là menu tiệc cưới thuần chay mà vợ chồng Hồ Quỳnh Hương lựa chọn được Ngôi sao chia sẻ:
Cô dâu và chú rể lồng ghép thông điệp ý nghĩa về hạnh phúc gia đình, tình thân bên cạnh tên món ăn như: Gió biển gặp gỡ mùa vườn, gói trọn tình thân, món quà từ vườn nhà, hương vị của sự đủ đầy, vị quê trong sóng biển, vị thiền trong đĩa... Tất cả món ăn đều thuần chay, theo đúng sở thích ăn chay trường của cô dâu, chú rể.
12 món ăn mà đôi uyên ương chiêu đãi gồm có: Gỏi tảo biển, nem thuần chay, súp bí đỏ nấu sữa hạnh nhân, bánh mì nướng - pate thuần chay, hải vị hấp miến, nấm hầu thủ xốt tiêu, súp lơ xanh, nấm lộc nhung, canh măng, mì spaghetti xốt nấm - thịt thực vật hiệu Bill Gates, xôi pate, kem que... Trong ảnh là món gỏi tảo biển và salad lê chần, mang hương vị biển cả Quảng Ninh, kết hợp dâu tây, củ sen chiên giòn, làm dậy vị giác với chút chua chua thanh thanh. Món ăn tạo sự thú vị khi hòa quyện giữa độ mềm mọng của dâu với chút bùi bùi của đậu phộng, giòn tan của củ sen chiên.
Trong ảnh là món hải vị hấp miến. Đây là một món ăn mang đậm hương vị của biển cả với thực vật dưới nước, kết hợp với miến xào giòn mềm vừa phải.
Món canh măng với thông điệp được lồng ghép là "Gọi mùa về", được giới thiệu ngay từ đầu trong menu là mang hương vị ngọt ngào đậm đà từ rau củ. Đầu bếp sẽ dùng nấm, măng cùng một số gia vị phối trộn riêng, có thể tạo ngọt nước dùng từ hành tây, cà rốt ninh lâu, khiến hương vị ngọt thanh, hấp dẫn không kém món canh măng sườn/móng heo.
Món bánh mì nướng pate thuần chay. Điểm nhấn của món ăn là topping pate thuần chay từ đậu hũ, nấm rơm, bơ lạt, chút nước tương dậy vị, ăn ngon mà không ngán.
Súp lơ xanh và nấm lộc nhung. Đây là loại nấm khá hiếm có, mọc tự nhiên trong rừng, chủ yếu xuất hiện ở các vùng núi cao có khí hậu mát mẻ, độ ẩm cao như Lào Cai, Điện Biên, Sơn La. Do điều kiện sinh trưởng đặc biệt, nấm lộc nhung không dễ tìm kiếm và thường chỉ có vào những thời điểm nhất định trong năm, khiến nó trở thành nguyên liệu được săn lùng. Nấm lộc nhung có hình dạng đặc trưng với mũ nấm màu vàng hoặc nâu nhạt, phía dưới là gân nấm màu trắng. Thân nấm dày, chắc, mang lại kết cấu giòn dai khi chế biến. Hương vị của nấm lộc nhung khá nhẹ nhàng, phù hợp để chế biến thành nhiều món ăn bổ dưỡng như xào, nấu canh hay hầm với thịt.
Món nấm hầu thủ xốt tiêu. Nấm hầu thủ có gai dài hơn 1 cm, không giống như các loại nấm khác, gai của loại nấm này hướng ra ngoài nên có hình dạng độc đáo và giống bờm sư tử. Loại nấm này có đặc tính chống viêm, chống oxy hóa và kích thích miễn dịch ở cả tế bào động vật và người, được sử dụng như một loại nấm dược liệu, đặc biệt là trong các học viện y học cổ truyền Trung Quốc. Nấm rất giàu axit béo không no, là thành phần có giá trị dinh dưỡng, phòng bệnh tim và ung thư. Nấm hầu thủ còn chứa nhiều vitamin như B1, B2, niacin và A1, tiền vitamin D, có khả năng ngăn ngừa loãng xương.
Món ngon vài chục nghìn khiến Mỹ Tâm ghiền ăn cả tô, nhiều người lại 'bỏ chạy' khi nghe mùi
Ăn - 3 giờ trướcGĐXH - Món ngon này khiến Mỹ Tâm rất thích. Ai ăn được là cực ghiền, còn nếu không, chỉ nghe mùi là lắc đầu từ chối.
Một món ăn ở Đà Nẵng khiến Văn Toàn - bạn thân Hoà Minzy thích mê mệt
Ăn - 4 giờ trướcGĐXH - Văn Toàn - bạn thân Hoà Minzy không ít lần bày tỏ về việc nhớ món ăn này của Đà Nẵng.
Món ngon dễ làm, nhanh gọn mà dai giòn sần sật, thanh đạm mà vẫn “đã miệng” để đón Tết Bính Ngọ 2026
Ăn - 4 giờ trướcGĐXH - Không cần thịt nhưng vẫn có độ dai giòn đặc trưng, thơm nức, món giò thủ chay là lựa chọn hoàn hảo cho mâm cơm gia đình hay mâm cỗ thanh đạm ngày Tết Bính Ngọ 2026. Cách làm vô cùng đơn giản dưới đây.
Hãy làm món ăn giòn ngon, giúp bảo vệ dạ dày và làm sạch vị giác này để ngăn ngừa tăng cân trong dịp Tết
Ăn - 10 giờ trướcVào những ngày Tết với các bữa cơm đầy các món thịt, nem... thì đây sẽ là món ăn được ưa chuộng nhất.
Người Việt ăn gì đầu năm để cả năm may mắn?
Ăn - 11 giờ trướcGĐXH - Ăn gì để gặp may đầu năm ở Việt Nam không phải là câu chuyện mê tín, mà là một nét đẹp văn hóa. Đó là cách người Việt gửi gắm hy vọng vào bữa cơm gia đình, vào những món ăn quen thuộc đã gắn bó qua nhiều thế hệ.
5 sai lầm khi tích trữ thực phẩm dịp Tết nhiều gia đình mắc phải
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Tết Nguyên đán luôn gắn liền với hình ảnh tủ lạnh đầy ắp thực phẩm, mâm cỗ sum vầy và tâm lý “chuẩn bị càng nhiều càng yên tâm”. Tuy nhiên, các chuyên gia dinh dưỡng cảnh báo, thói quen tích trữ thực phẩm thiếu khoa học không chỉ gây lãng phí mà còn tiềm ẩn nguy cơ mất an toàn thực phẩm, thậm chí dẫn đến ngộ độc.
1 món ăn 'siêu hot' dịp Tết bác sĩ khuyến cáo có thể khiến huyết áp cao vút nếu lạm dụng
Ăn - 2 ngày trướcGĐXH - Đây là món ăn đang "hot" trên mâm cỗ Tết trong những năm gần đây vì tiện lợi và đậm đà hương vị.
7 dấu hiệu cho thấy gian bếp đang 'làm hao tài lộc' nhiều gia đình không để ý, cần phải chỉnh sửa lại trước Tết nguyên đán
Ăn - 2 ngày trướcGĐXH - Trong đời sống người Việt, gian bếp luôn được xem là nơi giữ lửa, giữ nếp nhà và tượng trưng cho sự đủ đầy. Dù quan niệm “bếp giữ tài lộc” mang yếu tố văn hóa dân gian, nhưng ở góc nhìn hiện đại, nhiều thói quen sinh hoạt trong bếp thực sự có thể ảnh hưởng trực tiếp đến sức khỏe, chi tiêu và sự gắn kết gia đình.
7 việc nên làm trong bếp sau ngày 23 tháng Chạp đón tài lộc về nhà
Ăn - 4 ngày trướcGĐXH - Sau ngày 23 tháng Chạp – thời điểm tiễn ông Công ông Táo về trời – nhiều gia đình bắt đầu bước vào giai đoạn chuẩn bị Tết Nguyên đán. Trong quan niệm của người Việt, gian bếp không chỉ là nơi nấu nướng mà còn được xem là “trái tim” của ngôi nhà, nơi giữ lửa hạnh phúc và gắn kết các thành viên.
Bà xã NSND Công Lý dọn mâm cúng ông Táo cực đẹp mắt, cầu mong bình an cho gia đình
Ăn - 4 ngày trướcGĐXH - "Mong một mùa xuân nữa đến với gia đình mang theo hai chữ "bình an"". Vợ NSND Công Lý chia sẻ.
7 việc nên làm trong bếp sau ngày 23 tháng Chạp đón tài lộc về nhà
ĂnGĐXH - Sau ngày 23 tháng Chạp – thời điểm tiễn ông Công ông Táo về trời – nhiều gia đình bắt đầu bước vào giai đoạn chuẩn bị Tết Nguyên đán. Trong quan niệm của người Việt, gian bếp không chỉ là nơi nấu nướng mà còn được xem là “trái tim” của ngôi nhà, nơi giữ lửa hạnh phúc và gắn kết các thành viên.
