Menu 12 món chay đặc biệt vợ chồng Hồ Quỳnh Hương đãi khách
GĐXH - Thực đơn tiệc cưới của Hồ Quỳnh Hương có 12 món chay tốt cho sức khỏe, mang hương vị biển cả từ quê hương Quảng Ninh.
Ngày 15/5, Hồ Quỳnh Hương bất ngờ làm đám cưới với bạn trai Hoàng Công Thành hơn cô 2 tuổi. Nói là bất ngờ, bởi chỉ một ngày trước hôn lễ thì khán giả mới biết nữ ca sĩ đình đám chuẩn bị lên xe hoa.
Suốt thời gian hẹn hò với bạn trai doanh nhân, Hồ Quỳnh Hương cũng giấu kín danh tính nửa kia. Hai người vốn là đối tác kinh doanh, sau đó chuyển thành bạn bè rồi người yêu. Nữ ca sĩ kể rằng ban đầu, hai người có tư duy kinh doanh trái ngược nhưng sau nhiều năm làm việc chung, cô và bạn trai ngày càng trở nên đồng điệu.
Điểm chung lớn nhất là bạn trai cũng chuyển sang ăn chay trường giống Hồ Quỳnh Hương. Nữ ca sĩ gần như rút khỏi showbiz từ năm 2009 để sống chậm bằng thiền định, ăn chay và kinh doanh đồ chay. Vì thế, đám cưới của cả hai sẽ đãi khách bằng các món chay hoàn toàn, và Hồ Quỳnh Hương là sao Việt hiếm hoi có tiệc cưới thuần chay.
Dưới đây là menu tiệc cưới thuần chay mà vợ chồng Hồ Quỳnh Hương lựa chọn được Ngôi sao chia sẻ:
Cô dâu và chú rể lồng ghép thông điệp ý nghĩa về hạnh phúc gia đình, tình thân bên cạnh tên món ăn như: Gió biển gặp gỡ mùa vườn, gói trọn tình thân, món quà từ vườn nhà, hương vị của sự đủ đầy, vị quê trong sóng biển, vị thiền trong đĩa... Tất cả món ăn đều thuần chay, theo đúng sở thích ăn chay trường của cô dâu, chú rể.
12 món ăn mà đôi uyên ương chiêu đãi gồm có: Gỏi tảo biển, nem thuần chay, súp bí đỏ nấu sữa hạnh nhân, bánh mì nướng - pate thuần chay, hải vị hấp miến, nấm hầu thủ xốt tiêu, súp lơ xanh, nấm lộc nhung, canh măng, mì spaghetti xốt nấm - thịt thực vật hiệu Bill Gates, xôi pate, kem que... Trong ảnh là món gỏi tảo biển và salad lê chần, mang hương vị biển cả Quảng Ninh, kết hợp dâu tây, củ sen chiên giòn, làm dậy vị giác với chút chua chua thanh thanh. Món ăn tạo sự thú vị khi hòa quyện giữa độ mềm mọng của dâu với chút bùi bùi của đậu phộng, giòn tan của củ sen chiên.
Trong ảnh là món hải vị hấp miến. Đây là một món ăn mang đậm hương vị của biển cả với thực vật dưới nước, kết hợp với miến xào giòn mềm vừa phải.
Món canh măng với thông điệp được lồng ghép là "Gọi mùa về", được giới thiệu ngay từ đầu trong menu là mang hương vị ngọt ngào đậm đà từ rau củ. Đầu bếp sẽ dùng nấm, măng cùng một số gia vị phối trộn riêng, có thể tạo ngọt nước dùng từ hành tây, cà rốt ninh lâu, khiến hương vị ngọt thanh, hấp dẫn không kém món canh măng sườn/móng heo.
Món bánh mì nướng pate thuần chay. Điểm nhấn của món ăn là topping pate thuần chay từ đậu hũ, nấm rơm, bơ lạt, chút nước tương dậy vị, ăn ngon mà không ngán.
Súp lơ xanh và nấm lộc nhung. Đây là loại nấm khá hiếm có, mọc tự nhiên trong rừng, chủ yếu xuất hiện ở các vùng núi cao có khí hậu mát mẻ, độ ẩm cao như Lào Cai, Điện Biên, Sơn La. Do điều kiện sinh trưởng đặc biệt, nấm lộc nhung không dễ tìm kiếm và thường chỉ có vào những thời điểm nhất định trong năm, khiến nó trở thành nguyên liệu được săn lùng. Nấm lộc nhung có hình dạng đặc trưng với mũ nấm màu vàng hoặc nâu nhạt, phía dưới là gân nấm màu trắng. Thân nấm dày, chắc, mang lại kết cấu giòn dai khi chế biến. Hương vị của nấm lộc nhung khá nhẹ nhàng, phù hợp để chế biến thành nhiều món ăn bổ dưỡng như xào, nấu canh hay hầm với thịt.
Món nấm hầu thủ xốt tiêu. Nấm hầu thủ có gai dài hơn 1 cm, không giống như các loại nấm khác, gai của loại nấm này hướng ra ngoài nên có hình dạng độc đáo và giống bờm sư tử. Loại nấm này có đặc tính chống viêm, chống oxy hóa và kích thích miễn dịch ở cả tế bào động vật và người, được sử dụng như một loại nấm dược liệu, đặc biệt là trong các học viện y học cổ truyền Trung Quốc. Nấm rất giàu axit béo không no, là thành phần có giá trị dinh dưỡng, phòng bệnh tim và ung thư. Nấm hầu thủ còn chứa nhiều vitamin như B1, B2, niacin và A1, tiền vitamin D, có khả năng ngăn ngừa loãng xương.
Người bị ung thư phổi nên kiêng ăn gì?
Ăn - 25 phút trướcGĐXH - Chế độ ăn không phù hợp có thể làm bệnh tiến triển xấu, giảm khả năng hấp thu dinh dưỡng và tăng tác dụng phụ từ điều trị. Việc nhận biết và hạn chế các thực phẩm không tốt sẽ giúp bệnh nhân ung thư phổi duy trì sức khỏe và chất lượng sống.
Mỹ nhân Việt biến mất khỏi showbiz 15 năm sau khi cưới ông trùm truyền thông, khoe tài nấu nướng cho chồng con
Ăn - 4 giờ trướcGĐXH - Cựu siêu mẫu Huỳnh Thanh Tuyền thường bày biện nấu nướng các món cơm nhà dân dã hương vị Bắc - Nam cho chồng và bốn con như bún, canh, xôi.
Đây là món ăn nhất định phải thử vào mùa đông: Nguyên liệu rẻ lại ngon miệng, ấm bụng, dễ tiêu hóa, cả nhà đều thích!
Ăn - 4 giờ trướcSự kết hợp các nguyên liệu quen thuộc này này lại tạo nên một món ăn tuy nhìn bình thường nhưng vô cùng ngon, đó là điều chắc chắn bạn không ngờ tới.
Ăn trước các thực phẩm này trên bàn ăn sẽ giúp uống rượu không bị say
Ăn - 7 giờ trướcGĐXH - Khi nạp vào cơ thể một lượng lớn thức uống có cồn sẽ gây ra cảm giác say xỉn, nôn ói… Vậy làm thế nào để uống rượu không say? Cùng tìm đáp án ở bài viết dưới đây.
Nếu lười nấu nướng, chỉ cần 15 phút là xong món ăn mùi vị thơm ngon, hấp dẫn hơn mì xào ngoài tiệm
Ăn - 10 giờ trướcBữa tối lười nấu nướng nhiều món phức tạp thì chỉ cần một đĩa này cũng đủ mang đến cho bạn cảm giác sảng khoái, ngon miệng, rất đáng thử!
4 cách chế biến từ quả lặc lè giúp hỗ trợ kiểm soát hấp thụ đường, phòng ung thư hiệu quả
Ăn - 21 giờ trướcGĐXH - Người có tiền sử bệnh tiểu đường nên bổ sung quả lặc lè (lặc lày) vào chế độ ăn uống.
Ung thư phổi nên ăn gì?
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Chế độ dinh dưỡng cho bệnh nhân ung thư phổi đóng vai trò thiết yếu, ảnh hưởng đến kết quả điều trị của bệnh nhân. Việc tìm hiểu và nắm rõ ung thư phổi nên ăn gì và kiêng ăn gì rất quan trọng.
Loại nguyên liệu này đang vào mùa, giá cực rẻ, dùng làm món bánh cực ngon ăn sáng, trưa hay tối đều hợp!
Ăn - 1 ngày trướcMón ăn này có kết cấu mềm mại, sau khi hấp sẽ ngọt và mềm mịn, rất thích hợp làm món tráng miệng hoặc món chính cho bữa sáng hay lúc đói bụng buổi tối.
Thực phẩm nên ăn khi bị tiêu chảy
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Bị tiêu chảy nên ăn gì để nhanh chóng hồi phục? Tham khảo bài viết sau để biết một số loại thực phẩm nên ăn khi gặp phải tình trạng này.
Top 7 quán lẩu vỉa hè cứ trời lạnh là kín khách
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Trời trở lạnh, nhiều người lại thèm được quây quần bên nồi lẩu bốc khói nghi ngút, nhúng từ từ những món rau, thịt tươi ngon để cảm nhận hương vị mùa đông đang đến gần.
Thức quà mùa đông là hạt 'vàng bổ thận' thơm bùi giúp ổn định đường huyết và làm nhiều món ngon
ĂnGĐXH – Từ lâu hạt dẻ đã trở thành thức quà quen thuộc mỗi độ thu đông về. Không chỉ thơm bùi đầy mê hoặc, loại hạt này còn được xem là hạt “vàng bổ thận” trong y học và tốt cho xương. Đây cũng là nguyên liệu làm được nhiều món ngon.
