Mẹo phân biệt trứng gà ta thật và trứng gà ta giả
Liên quan đến trứng gà công nghiệp Trung Quốc được “phù phép”, ngâm hóa chất biến thành trứng gà ta, người tiêu dùng rất quan tâm đến việc phân biệt hai loại trứng này.
Tuy rất khó để phân biệt, nhưng những người chăn nuôi gà cũng đã đưa ra một số “đặc điểm” giúp bạn đọc tham khảo để có thể nhận biết được đâu là trứng gà thật.
 |
|
Người tiêu dùng cần cẩn trọng khi mua trứng gà. |
Còn trứng gà công nghiệp Lương Phượng thì to hơn trứng gà ta và thường có màu đỏ nâu đặc trưng.
Còn trứng gà Trung Quốc nếu dùng axit tẩy vỏ thì khi cầm vào quả trứng thấy vỏ rất mỏng. Khi đập trứng ra, trứng gà Trung Quốc thường nhiều lòng trắng hơn và màu không được đỏ tươi như trứng gà ta.
Một tiểu thương bán trứng (ở chợ cóc đường Chiến Thắng, Văn Mỗ, Hà Đông - Hà Nội) cho biết thêm, nếu quan sát kỹ bằng mắt thường, trứng gà công nghiệp tẩy trắng có màu trắng hơi phớt hồng, trông như có lớp bụi trắng phủ lên, không có độ bóng, vỏ rất sạch sẽ và có một điều rất dễ nhận thấy, cả mẹt trứng được bày bán các quả đều có màu, kích cỡ giống nhau tăm tắp.
