Tags:
Mẹo vặt giúp việc nấu ăn là thú vui
Biết những mẹo vặt trong cách nấu ăn sẽ giúp bảo quản đồ ăn lâu hơn, giữ hương vị món ăn ngon hơn và biến việc nấu ăn trở thành thú vui của riêng bạn
Cách làm mềm thịt bò: Ướp thịt bò trong sốt mayonnaise trước khi nấu sẽ khiến miếng thịt mềm hơn. Ảnh: Healthydietadvisor.
Làm gì khi không ăn hết ngô luộc: Ngô luộc khi không ăn hết không nên bỏ phí, bạn có thể sử dụng những hạt ngô cho món salad. Tất cả những gì bạn cần là dùng một con dao nhỏ và thái hạt khỏi phần lõi ngô. Ảnh: Spotlight-z.
Giữ hương vị món ăn: Một thủ thuật nhỏ để bảo vệ hương vị tự nhiên của món ăn là làm nóng đĩa đựng khi ăn món nóng và làm lạnh chúng khi ăn món nguội. Điều này sẽ giúp giữ được hương vị và màu sắc của món ăn. Ảnh: Greentoys.
Cách tách lòng đỏ trứng: Thay vì tốn tiền để mua những dụng cụ tách trứng, bạn có thể sử dụng những thứ có sẵn ngay trong căn bếp của mình. Dùng một chai nhựa rỗng đặt vào lòng đỏ trứng, bóp nhẹ vào thân chai để tách lòng đỏ, chuyển sang một bát khác và nhẹ thả tay để trứng rơi ra ngoài. Ảnh: Rami Mor/Youtube.
Giữ màu cho khoai tây nghiền: Món khoai tây nghiền sẽ không được hoàn hảo nếu thiếu sữa. Nhưng lưu ý, bạn không nên cho sữa lạnh vào khoai tây vì như thế sẽ khiến nó đổi sang màu xám. Thay vào đó, hãy thêm sữa đã đun nóng, sẽ giúp giữ được màu sắc tươi sáng của khoai tây. Ảnh: Gimmesomeoven.com.
Biến tấu cho những viên đá lạnh: Bạn có thể tăng hương vị cho cốc nước hoa quả bằng cách thái nhỏ loại quả mình thích, cho vào khay nước đá và làm đông chúng lại. Khi uống, bạn chỉ cần lấy ra vài viên, thêm vào cốc nước quả là bạn đã có ngay thức uống mát lạnh mà không bị ảnh hưởng hương vị do đá tan ra. Bạn cũng có thể xắt nhỏ rau xanh, trộn chúng với dầu ô liu, và đặt chúng trong khuôn nước đá. Ảnh: Shopify.
Bạn cũng có thể sử dụng phương pháp đông đá để bảo quản rượu, và sử dụng khi cần nấu ăn hoặc muốn uống rượu lạnh. Ảnh:Theedgyveg.
Cách giữ rau củ quả tươi lâu: Gói kín rau củ trong giấy bạc rồi để vào ngăn mát tủ lạnh sẽ giúp giữ rau tươi lâu hơn. Ảnh: Heart.
Cách làm nóng pizza: Nếu bánh pizza bị nguội lạnh, nhưng không có lò vi sóng, bạn có thể làm nóng trong một chảo chiên. Ảnh: Thewebminer.
Cách bảo quản bơ đã cắt không chuyển màu nâu: Thêm lên mặt bơ vài giọt giấm táo và bảo quản chúng cùng vài lát hành tây. Cách làm này sẽ giúp bơ luôn giữ được màu sáng của nó. Ảnh: Tqn.
Tự làm mayonnaise: Bạn cần mayonnaise gấp mà nhà lại hết? Bạn có thể tự làm nước sốt bằng cách trộn kem chua với lòng đỏ trứng đã luộc chín và một muỗng mù tạt. Ảnh: Epicurious.
Bảo quản hành đã cắt: Hành đã thái nhỏ thường sẽ chuyển màu nhanh chóng nếu không được bảo quản đúng cách. Để giữ hành được tươi, bạn có thể bọc chúng trong màng bọc thực phẩm, hoặc trộn với một chút dầu oliu rồi đặt trong hộp kín. Ảnh: wired.
Khử mùi trên đồ nấu bếp: Dùng giấm và nước để rửa đồ nấu bếp sẽ giúp khử sạch mùi tanh của cá và nhiều mùi đồ ăn khác. Ảnh: Iacpublishinglabs.
Giữ bánh mì tươi lâu: Đặt bánh mì trong một túi hoặc hộp kín, thêm vào đó vài lát táo sẽ giúp chúng tươi lâu hơn. Ảnh: New York Times.
Theo Zing
Bình luận (0)
Ý kiến của bạn
Loại cá bị xem nhẹ bấy lâu hóa ra bổ ngang cá hồi, là 'nhân sâm giá rẻ', Việt Nam rất phổ biến
Ăn - 8 giờ trướcGĐXH - Cá rẻ, dễ mua, ít xương dăm nhưng lại giàu dinh dưỡng bất ngờ.
Món ăn vặt không thể thiếu trong ngày Tết Dương lịch
Ăn - 11 giờ trướcGĐXH - Một trong những ngày nghỉ lễ trong năm được mong chờ nhất đó là ngày nghỉ Tết Dương lịch. Ngày này, gia đình quây quần bên nhau ngoài việc chuẩn bị những món ăn chính thì hãy tham khảo thêm thực đơn các món ăn vặt dưới đây.
Cách bảo quản khoai tây tươi lâu, ngăn mọc mầm
Ăn - 13 giờ trướcKhoai tây nên để cách xa hành tây, tỏi, cà chua vì chúng giải phóng lượng lớn khí ethylene cùng hơi ẩm, thúc đẩy quá trình nảy mầm, nhanh thối rữa.
Sai lầm khi dùng tỏi nhiều người mắc phải
Ăn - 18 giờ trướcTỏi nguyên củ khi bảo quản trong tủ lạnh sẽ càng nhanh mọc mầm hơn, tốt nhất nên treo ở nơi thoáng mát, khô ráo.
3 món ngon dễ làm cho bữa cơm sum ngày nghỉ lễ Tết Dương lịch 2025 với những “siêu thực phẩm” bổ dưỡng ngày lạnh
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH – Thay vì loay hoay với những món cầu kỳ, bạn có thể lựa chọn các công thức nhanh gọn và dễ làm nhưng vẫn đảm bảo ngon miệng và đủ dinh dưỡng. Dưới đây là 3 gợi ý món ăn “siêu tốc” giúp bữa cơm gia đình thêm trọn vẹn trong ngày nghỉ lễ Tết Dương lịch 2025.
Mẹo khi đi chợ mua thực phẩm nấu ăn: Nếu muốn hời phải biết cách "nhắm đúng mục tiêu"
Ăn - 1 ngày trướcNắm vững những nguyên tắc này sẽ biến bạn từ một người tiêu dùng mù quáng thành một người sành ăn biết cách đánh giá và lựa chọn.
Hoa hậu Đỗ Hà vào bếp, thần thái chuẩn 'dâu hào môn'
Mẹo nấu nướng - 1 ngày trướcGĐXH - Thần thái, phong cách của nàng hậu chuẩn "dâu hào môn".
Bia Saigon Special nâng tầm không gian Hozo City Tết Fest 2025 với trải nghiệm ẩm thực đẳng cấp
Ăn - 1 ngày trướcĐồng hành cùng HOZO CITY TẾT FEST 2025, Nhà tài trợ chiến lược Bia Saigon Special mang đến trải nghiệm ẩm thực cao cấp trong không gian nghệ thuật được thiết kế riêng, nơi những khoảnh khắc trao "Lộc Special" đang diễn ra sôi nổi, góp thêm sắc màu cảm xúc cho lễ hội cuối năm.
4 dấu hiệu đậu phụ 'có vấn đề', rẻ mấy cũng KHÔNG MUA
Ăn - 1 ngày trướcĐậu phụ là thực phẩm rẻ, nhưng sức khỏe thì không rẻ. Chỉ cần bỏ qua vài miếng đậu giá thấp nhưng kém chất lượng, bạn đã tránh được nhiều rủi ro không đáng có cho bữa ăn gia đình.
Ngoài nướng thì có 4 cách chế biến khoai lang ngon và độc đáo: Làm siêu nhanh có thể dùng ăn sáng, trưa hoặc bữa xế
Ăn - 2 ngày trướcĐây là 5 gợi ý làm các món ăn ngon từ khoai lang mà bạn có thể áp dụng để chế biến cho gia đình thưởng thức. Các món ăn này vừa nhanh, ngon lại có thể dùng ăn sáng, trưa hoặc bữa xế đói bụng.
Ăn gì trong tiết khí Đông Chí: Những thực phẩm nên bổ sung để dưỡng thận và tích năng lượng cho cả năm
ĂnGĐXH – Đông Chí là tiết khí quan trọng nhất của mùa Đông, thời điểm âm thịnh – dương sinh, cơ thể cần được nuôi dưỡng đúng cách để bảo toàn nguyên khí, tăng sức đề kháng và chuẩn bị nền tảng sức khỏe cho năm mới. Theo chuyên gia, trong tiết khí Đông Chí nên ăn những thực phẩm này để dưỡng thận và tích năng lượng cho cả năm.
