Mỗi tuần ăn món này 1 lần sẽ giúp giảm cân, loại bỏ tàn nhang

Nấu ăn vốn là một việc tưởng chừng đơn giản thế nhưng trên thực tế, để nấu được những món ăn ngon không chỉ đòi hỏi bạn có đam mê, kinh nghiệm mà đó còn thể hiện sự khéo léo, sáng tạo. Để tạo ra một món ăn ngon, bổ dưỡng cho những người thân yêu đôi khi không nhất thiết phải tìm "sơn hào, hải vị" mà chỉ cần bạn khéo léo kết hợp các nguyên liệu có sẵn xung quanh mình cũng đã tạo ra những món ăn vừa ngon lại tốt cho sức khỏe. 

Các loại rau củ vốn là một nhóm thực phẩm thuộc nguồn gốc thực vật, được trồng và sử dụng rất nhiều trong ẩm thực. Các đặc điểm chính của rau củ bao gồm màu sắc tươi sáng, hàm lượng nước cao, thành phần dinh dưỡng phong phú, giàu chất chống oxy hóa, khả năng bảo vệ sức khỏe và dễ tiêu thụ. Nếu bạn thấy cơ thể mình gặp một số vấn đề sức khỏe như cần giảm cân, thải độc cho cơ thể... thì tận dụng rau xanh, củ quả để chế biến thành món ăn là một cách đơn giản và rất hiệu quả. 

Cần tây vốn là loại rau có chứa hàm lượng chất chống oxy hóa cao, có khả năng loại bỏ các gốc tự do có hại, từ đó làm sạch độc tố trong cơ thể và ngăn chặn các tế bào da bị tổn thương. Dùng cần tây thường xuyên trong chế độ ăn uống rất tốt cho việc thanh lọc cơ thể và làm sạch làn da.

Hoa huệ là loài hoa đẹp, hoa có thể tận dụng để làm mỹ phẩm (nước hoa, tinh dầu...), phần thân và củ cũng có thể ăn được và là dược liệu. Ẩm thực Trung Quốc dùng củ hoa huệ là một loại thực phẩm, gần giống như họ hàng của chúng là hành và tỏi. Thường xuyên dùng củ huệ trong chế độ ăn uống sẽ có tác dụng nhuận phổi, giảm ho, làm đẹp da, phòng chống ung thư, an thần, và giảm viêm. Ăn hoa huệ tươi không chỉ có tác dụng làm ẩm phổi, giảm ho mà quan trọng hơn là giúp da mịn màng, mềm mại và trắng sáng nên được các bạn nữ rất ưa chuộng.

Mộc nhĩ đen vốn là một nguyên liệu rất phổ biến trong gian bếp của mọi nhà. Mộc nhĩ có tác dụng dưỡng ẩm, bồi bổ dạ dày và kích thích tuần hoàn máu. Bên cạnh đó mộc nhĩ còn có tác dụng bổ huyết, dưỡng ẩm phổi, hạ huyết áp… Nó còn được gọi là "người nhặt rác" trong đường tiêu hóa của con người, có thể thúc đẩy quá trình tiêu hóa và giúp bài tiết chất thải và chất béo dư thừa trong ruột. Ngoài ra nó có thể hỗ trợ giải độc và giảm cân hiệu quả, đồng thời có thể làm cho làn da của con người hồng hào và rạng rỡ. 

Hôm nay chúng ta hãy kết hợp 3 nguyên liệu này với nhau để chế biến món ăn giúp đạt được hiệu quả giảm cân, trị nám, thải độc cơ thể mà không tốn quá nhiều công sức nhé!

Nguyên liệu để làm món rau cần tây xào củ hoa huệ và mộc nhĩ

3 bẹ rau cần tây Mỹ, 2 củ hoa huệ tươi, 2 tép tỏi, 25g mộc nhĩ khô, lượng muối thích hợp, 1 thìa canh bột nêm vị gà.

Cách làm món rau cần tây xào củ hoa huệ và mộc nhĩ

Bước 1: Củ hoa huệ bạn bóc bỏ lớp vỏ bên ngoài, sau đó tách rời từng lớp ra. Tiếp theo bạn loại bỏ các đốm màu trên đầu và đuôi của từng lớp củ hoa huệ. Rửa sạch và để riêng. Mộc nhĩ bạn rửa sạch sau đó cho vào tô nước lạnh ngâm trong khoảng 1 tiếng đến khi nở căng. Khi mộc nhĩ đã ngâm xong, bạn vớt ra rửa sạch lại rồi xé thành các miếng nhỏ vừa ăn. Tỏi bóc vỏ, đập dập rồi băm nhỏ. 

Bước 2: Rau cần tây bạn đem rửa sạch sau đó dùng dao cắt chéo thành các miếng nhỏ vừa ăn. Tiếp theo bạn đặt một nồi nước lên bếp, đun sôi. Tiếp theo bạn thả mộc nhĩ vào cùng với một chút muối. Khi mộc nhĩ gần chín thì bạn cho rau cần tây đã cắt vào, chần sơ. Lúc rau cần chuyển màu thì bạn vớt mộc nhĩ và rau cần ra. 

Lưu ý: Khi chần các loại nguyên liệu bạn nên cho mộc nhĩ vào trước. Đến khi đun sôi được một lúc thì mới cho cần tây vào. Không nên cho vào cùng một lúc vì mỗi nguyên liệu có thời gian chín khác nhau. Mộc nhĩ cần nhiều thời gian để chín hơn rau cần.

Bước 3: Đặt chảo lên bếp, cho 1 thìa canh dầu ăn vào và đun nóng. Tiếp đó bạn cho tỏi băm nhỏ vào phi thơm rồi trút rau cần với mộc nhĩ đã chần vào, đảo đều. Sau đó bạn cho thêm một chút nước vào xào trong khoảng 2 phút. 

Bước 4: Tiếp đó bạn cho phần củ hoa huệ vào xào một lúc, nêm chút muối và bột nêm vị gà vào. Khi bạn thấy phần củ hoa huệ chuyển màu trong là có thể tắt bếp. 

Lưu ý: Sau khi thêm củ hoa huệ vào, bạn nên điều chỉnh mức lửa lớn và xào nhanh trong thời gian ngắn để tránh tình trạng củ hoa huệ bị chín quá, các chất dinh dưỡng bị ảnh hưởng.

Thành phẩm món rau cần xào củ hoa huệ và mộc nhĩ

Như vậy là món ăn giúp bạn thải độc tổng thể cơ thể đã hoàn thành chỉ trong vài thao tác nhanh gọn. Món ăn đơn giản nhưng giàu dưỡng chất giúp cơ thể bạn khỏe mạnh hơn. Vị mọng nước, giòn ngon từ rau cần cùng với vị ngọt, giòn thơm từ củ hoa huệ, mộc nhĩ rất lạ miệng. 

Chúc các bạn thành công và ngon miệng!