Món ăn chữa 'lạnh tử cung', hỗ trợ phụ nữ hiếm muộn
GĐXH - Tử cung lạnh là một dạng bệnh khá phổ biến trong y học cổ truyền, cụ thể là Đông y. Cụ thể, do âm, dương bên trong cơ thể không đảm bảo sự cân bằng.
Hiện tượng "lạnh tử cung"
Các bác sĩ cho biết, khi đối mặt với tình trạng mất cân bằng âm dương trong cơ thể, các mạch máu tới tử cung có xu hướng bị co thắt, khu vực này không được cung cấp đủ lượng máu cần thiết. Đây là một vấn đề hết sức nghiêm trọng và có thể ảnh hưởng tới một số hoạt động, có thể kể đến như: quá trình rụng trứng, thụ thai.
Chân dê hầm thuốc bắc - Món ăn giúp ấm tử cung, tăng cường khả năng sinh sản
Trong Đông Y, thịt dê có tính ôn, vị ngọt, có tác dụng ôn bổ tỳ vị, bổ thận tráng dương, ôn kinh bổ huyết. Thịt dê có công dụng bồi bổ cho người suy nhược cơ thể, huyết áp thấp, tốt cho xương khớp, giúp an thần, tăng cường thể lực. Các vị thuốc bắc có tác dụng bồi bổ cơ thể, tăng cường đề kháng. Món ăn tốt hỗ trợ sức khỏe cho phụ nữ "lạnh tử cung".
 Cây ngải cứu có tên là Latin là Artemisia absinthium là một loại cây cỏ có giá trị cao, có mùi hương đặc biệt, được sử dụng như một loại thảo dược có lợi cho sức khỏe. Ngải cứu có thân màu trắng bạc hoặc xanh bạc, lá có màu vàng-xanh và hoa có dạng búp có màu sáng hoặc vàng nhạt. Rau ngải cứu còn có rất nhiều các tác dụng bổ ích như: Giảm đau, chống oxi hóa, chống nhiễm ký sinh trùng, chống viêm,.. |
Nguyên liệu làm Chân dê hầm thuốc bắc và ngải cứu
Chân dê 1 kg (khoảng 2 cái); Xương cổ dê 500 gr; Rau ngải cứu 500 gr; Rau muống 300 gr; Thuốc bắc 200 gr(1 thang); Gia vị thông dụng 1 ít (Muối/ đường/ bột ngọt/ hạt nêm/ tiêu).
Chân dê khi mua về bạn dùng dao cạo sạch phần lông còn sót lại (nếu có), đem rửa sạch chân dê và xương cổ dê với nước muối rồi chặt thành khúc vừa ăn. Để khử mùi hôi của chân dê và xương cổ dê, bạn chuẩn bị một nồi nước sôi, cho vào chần qua trong 2 - 3 phút ở lửa lớn, sau đó vớt ra và rửa sạch lại với nước.
Cách khử mùi hôi thịt dê hiệu quả: Cách 1: Dùng muối/ giấm ăn/ chanh/ rượu trắng chà xát lên chân dê, dùng dao lam cạo sạch chất bẩn và lông còn sót, sau đó rửa lại với nước sạch. Cách 2: Trước khi chế biến thành những món ăn, hãy trụng chân dê trong nước sôi khoảng 2 - 3 phút, sau đó rửa lại với nước lạnh. Cách 3: Dùng một chiếc khò gas mini bật lửa ở chế độ vừa hoặc đốt giấy báo thừa, rơm để thui sơ chân dê, loại bỏ được triệt để phần lông cứng trên bề mặt da dê. Tuy nhiên bạn nên sử dụng khò gas mini vì tính tiện lợi và dễ kiểm soát ngọn lửa hơn, tránh việc chân dê bị cháy khét.
Ngải cứu nhặt lấy lá và phần non ở ngọn, bỏ lá sâu héo, dập úng. Rửa ngải cứu thật sạch qua 2 - 3 lần nước rồi cho ra rổ để ráo. Rau muống cũng nhặt lấy lá và phần non ở ngọn, bỏ lá sâu héo, rửa sạch, để ráo.
Bắc nồi lên bếp mở lửa vừa, cho 2 lít nước vào ninh thuốc bắc trong 15 phút ở lửa vừa. Tiếp đến, cho xương cổ dê vào. Nêm 1 muỗng canh hạt nêm, 1/4 muỗng cà phê muối, 1/4 muỗng cà phê tiêu, 1 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê bột ngọt. Đậy nắp lại và ninh thêm 15 - 20 phút tới khi xương cổ dê chín thì thêm chân dê vào hầm thêm 10 phút. Bạn nêm nếm lại cho vừa ăn, thêm rau muống vào nấu chín rồi vớt ra tô, thêm rau ngải cứu vào nấu thêm 3 phút, tắt bếp.
Để cho món canh nước trong và ngon hơn, trong quá trình hầm chân dê, nếu thấy có nổi bọt thì dùng thìa vớt bọt bỏ đi.
Bạn nấu chín trước rau muống rồi vớt ra trước khi cho ngải cứu, vì khi cho ngải cứu vào, nước dùng sẽ hơi đắng, nhiều người không ăn được thì ăn rau muống.
Bạn múc canh ra tô là có thể thưởng thức ngay rồi. Món ăn hoàn thành có mùi thơm đặc trưng của thuốc bắc, ngải cứu. Chân dê mềm ngon, vẫn giữ được độ dai dai của lớp da chứ không quá bở cùng gia vị nêm nếm rất vừa ăn.
Món này bạn có thể dùng ăn không hoặc ăn kèm với bún, cơm nóng đều ngon, chấm cùng nước mắm ớt là tuyệt vời.
Uống 1 bát là da dẻ hồng hào, sáng khỏe: Công thức dưỡng khí huyết cực rẻ cho chị em
Ăn - 8 giờ trướcMột bát canh long nhãn táo đỏ trứng, chi phí rẻ mà hiệu quả bồi bổ khí huyết khiến nhiều chị em mê mẩn.
Món ngon độc lạ từ tương đỗ, hỗ trợ cho người có bệnh tim mạch, đặc biệt tốt cho phụ nữ U50
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Soflavone và vitamin K từ loại thực phẩm này giúp cải thiện quá trình hấp thụ canxi, tăng cường mật độ xương và giảm nguy cơ loãng xương. Isoflavone có thể giúp giảm các triệu chứng bốc hỏa ở phụ nữ mãn kinh.
Mách bạn cách nấu 10 món ngon và giàu dinh dưỡng từ khoai tây
Ăn - 1 ngày trướcDù là nấu ăn tại gia hay tụ bạn bè, những công thức nấu ăn sử dụng nguyên liệu khoai tây đều mang lại cho bạn cảm giác hạnh phúc và thỏa mãn vị giác
Hồ Quỳnh Hương chia sẻ bí quyết: Chỉ cần 20 phút nấu bữa cơm chay thanh lành, đầy đủ dưỡng chất
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Với các nguyên liệu đơn giản, ca sĩ Hồ Quỳnh Hương chia sẻ bí quyết nấu bữa cơm thuần chay dưỡng sinh đơn giản, đầy đủ chất trong 20 phút.
Nữ tiếp viên trưởng 'gây sốt' với bộ sưu tập mâm cơm gia đình khiến ai nhìn cũng muốn về nhà ăn cơm
Ẩm thực 360 - 2 ngày trướcGĐXH - Giữa nhịp sống hiện đại, chị Phạm Thị Thu Huyền vẫn giữ trọn hương vị mâm cơm nhà – nơi câu hỏi “hôm nay ăn gì” trở thành hành trình của yêu thương.
Lạ miệng với món khấu đuôi nhồi hành lá thơm ngon, béo ngậy
Ăn - 2 ngày trướcGĐXH - Bận bịu công việc kinh doanh nhưng chị Thùy Linh (30 tuổi, Hà Nội) rất chăm chỉ vào bếp mỗi ngày.
Một vết nám, một hơi thở ngắn... cũng báo hiệu cơ thể nghẽn độc tố ở đâu và cách thải độc qua ăn uống
Ăn - 2 ngày trướcGĐXH – Một vết nám không chỉ là vấn đề da, một giấc ngủ trằn trọc, một hơi thở ngắn... đều là tiếng kêu cứu của một hành trong cơ thể. Khi năng lượng ngũ hành thông suốt, cơ thể vui khỏe, tràn đầy sinh lực. Nhưng chỉ một hành bị nghẽn độc tố cơ thể sẽ phát bệnh - và có thể tránh bằng ăn uống đúng cách.
Thường xuyên ăn 3 món có vị chua này vào mùa thu sẽ giúp dưỡng phổi và bảo vệ gan đồng thời đẹp da, đen tóc
Ăn - 2 ngày trướcNếu bạn muốn ăn đồ chua và ăn uống lành mạnh vào mùa thu, thì không cần phải nghĩ đến những món ăn cầu kỳ, phức tạp. Dưới đây là 3 món có vị chua rất dễ để tự làm.
Loại thịt là thuốc bổ tự nhiên giúp bổ thận, chống già hiệu quả, đem làm ngay hai món siêu dễ làm này
Ăn - 2 ngày trướcGĐXH - Không chỉ là món ngon quen thuộc trong bữa cơm Việt, loại thịt này còn được xem là thuốc bổ tự nhiên, dưỡng thận và làm chậm quá trình lão hóa nếu ăn đều đặn mỗi tuần.
Sườn chua ngọt ăn mãi cũng chán, làm món này đánh bay cả nồi cơm
Ăn - 2 ngày trướcGĐXH - Cách làm sườn rim nước dừa rất đơn giản, không tốn nhiều thời gian nhưng hương vị cực kỳ hấp dẫn.
3 món ngon từ thịt lợn làm đơn giản, giàu dinh dưỡng và để được lâu trong ngày mưa bão
ĂnGĐXH – Những ngày mưa bão, việc đi chợ hay nấu nướng cầu kỳ trở nên khó khăn hơn. Bạn có thể tham khảo 3 món ngon từ thịt lợn làm đơn giản, giàu dinh dưỡng và để được lâu trong ngày mưa bão cho cả nhà.
