Món ăn này chỉ cần nếm thử 1 thìa là tỉnh cả người: Vừa thơm vừa ngậy ai cũng mê!
Chị em đã thử làm hoặc từng ăn cà phê kem tươi bao giờ chưa?
Các bước làm
1. Đun hỗn hợp whipping cream với đường 2. Đánh kem 3. Hoàn thành món cà phê kem tươi
Chuẩn bị nguyên liệu
1. Whipping cream 500ml 2. Cà phê đen Số lượng tùy theo sở thích 3. Sô cô la đen 1 thanh (40gr) 4. Đường 120gr 5. Gia vị Vani, muối
Cà phê giúp đầu óc tỉnh táo là sự thật ai cũng biết rồi. Chính vì thế mà nhiều người thường có thói quen uống cà phê vào buổi sáng để tăng năng suất, tinh thần làm việc. Nếu bạn cũng là 1 "fan" trung thành, không thể sống thiếu cafein mỗi sáng thì hãy thử ngay món cà phê kem tươi mà chúng tôi gợi ý sau đây.
Uống cà phê mãi thi thoảng đổi món một chút, vẫn là cà phê mà thơm ngon, ngọt ngậy hơn nhiều!

Cà phê kem tươi
Cách pha cà phê kem tươi 1
Đun hỗn hợp whipping cream với đường
Bạn cho vào nồi 500ml whipping cream, 120gr đường, 1/2 thìa cà phê muối và 1-2 giọt tinh chất vani. Sau đó, bạn vừa đun vừa khuấy hỗn hợp trên lửa vừa trong khoảng 3-4 phút để đường tan hết thì tắt bếp.

Trộn đường với whipping cream, thêm chút muối và tinh chất vani rồi đun lên
Đổ hỗn hợp vào khuôn thủy tinh. Để cho nguội hoàn toàn rồi cho vào ngăn đông, ủ lạnh 2 tiếng.
Cho 1 chiếc bát thủy tinh vào ngăn đông tủ lạnh để làm lạnh bát. Lát nữa chúng ta sẽ dùng tới.
2
Đánh kem
Sau 2 tiếng ủ đông, bạn lấy hỗn hợp whipping và chiếc bát trong ngăn đông ra. Đổ hỗn hợp whipping đã ủ đông vào chiếc bát đã được làm lạnh. Dùng phới lồng hoặc máy đánh trứng đánh bông hỗn hợp.
Bạn thử nghiêng bát mà hỗn hợp whipping cream không rớt ra là được nha!

Đánh bông hỗn hợp whipping cream đã ủ lạnh
Đánh bông hỗn hợp whipping cream đã ủ lạnh. Dùng màng bọc thực phẩm, bọc kín miệng bát. Tiếp tục cho vào ngăn đông. Lần này, chị em để qua đêm (6-8 tiếng nha).
3
Hoàn thành món cà phê kem tươi
Chị em hãy đập vụn 1 thanh sô cô la đen nha. Sau đó, dùng thìa múc kem tươi ra ly, rưới cà phê đen vào (lượng cà phê tùy theo sở thích của bạn) rồi rắc sô cô la vụn lên. Vậy là xong món cà phê kem tươi rồi đó!

Thành phẩm nè!
Vậy là chỉ với vài thao tác khá đơn giản, bạn đã có ngay ly cà phê vừa ngon vừa lạ để thưởng thức rồi đấy. Món cà phê kem tươi này có hương vị rất hài hòa. Vị đắng của cà phê sẽ được vị ngọt ngậy của viên kem whipping cream cân bằng lại. Kết hợp với sô cô la đen nữa nên càng ngon.
Buổi sáng hoặc đầu giờ chiều mà có ly cà phê kem tươi này thì cơn buồn ngủ sẽ biến tan trong chớp mắt.
Cà phê kem tươi hay còn có tên gọi khác là Affogato - là một món đồ uống tráng miệng cực kỳ nổi tiếng của nước Ý. Nguyên liệu chủ yếu để pha chế Affogato truyền thống khá đơn giản, chỉ bao gồm: cà phê đen nguyên chất hoặc Espresso, kem vị vanilla và một ít cacao hay bột quế.
Thoạt nghe thì cứ tưởng Affogato rất khó pha, nhưng công thức mà chúng tôi gợi ý cho bạn trong bài viết này chính là 1 trong những cách để pha Affogato đấy.
Chúc chị em thành công với cách pha cà phê kem tươi này - Affogato này nhé!
Theo Nhịp sống Việt

Luộc trứng dùng nước sôi hay nước lạnh đều sai bét, nhớ 5 điểm này, luộc xong chỉ chạm nhẹ là vỏ tự bong
Mẹo nấu nướng - 5 giờ trướcChỉ cần ghi nhớ những mẹo đơn giản dưới đây trứng luộc xong sẽ thơm ngon, lòng đỏ chín tới, không khô, quan trọng nhất là róc vỏ.

Loại quả là dược liệu quý người Nhật thường ăn giúp tăng đề kháng và nuôi dưỡng da dẻ căng mịn hồng hào
Ăn - 6 giờ trướcGĐXH - Không phải cam, cũng chẳng phải quýt, loại quả này được phụ nữ Nhật Bản lẫn Hàn Quốc sử dụng làm bí quyết giữ gìn sức khỏe và làm đẹp da nhanh chóng.

Những món ăn từ tỏi vừa ngon vừa đẹp mắt khắp thế giới
Ăn - 12 giờ trướcKhông chỉ là gia vị, tỏi còn được xem là nguyên liệu chính trong các món ăn nổi tiếng của nhiều quốc gia như Ấn Độ, Tây Ban Nha...

5 món canh nên ăn trong mùa thu giúp thải độc gan, giúp trẻ lâu
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH – Mùa thu thời tiết chuyển se lạnh, cơ thể mệt mỏi, dễ tích tụ độc tố. Bổ sung các món canh thanh đạm này sẽ giúp thải độc gan, giúp trẻ lâu và dễ nấu.

'Bánh dẻo thị phi' có gì đặc biệt khiến cộng đồng mạng 'phát cuồng'?
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Trong những ngày gần đây, trên các nền tảng mạng xã hội như Facebook, TikTok..., một loại bánh đang trở thành tâm điểm chú ý của cộng đồng yêu ẩm thực: Bánh dẻo Trung thu nhân sen dẻo trứng muối.

Loại hạt đắt đỏ 'bậc nhất thế giới', Việt Nam xưa rụng đầy gốc ít ai nhặt
Ăn - 1 ngày trướcThoạt nhìn loại quả "xấu xí" ai cũng nghĩ không ăn được, tuy nhiên những năm gần đây hạt loại quả này đang trở thành món ăn vặt được nhiều người ưa chuộng. Không chỉ vậy, chế biến theo cách này mang đến vô vàn lợi ích cho sức khỏe.

Ngỡ ngàng với bộ bát đĩa 'sang hết phần thiên hạ' trên bàn ăn nhà Phương Oanh
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Lâu lắm mới quay lại việc bếp núc, Phương Oanh vẫn khiến dân tình phải trầm trồ như ngày nào.

Không có nhiều thời gian thì cứ nấu 5 món này: Vừa ngon 'siêu cấp' mà tối thiểu chỉ mất 10 phút là hoàn thành
Ăn - 1 ngày trước5 món ăn này siêu dễ làm, nguyên liệu lại quen thuộc mà hương vị lại ngon vô cùng và quan trọng nhất là nấu rất nhanh.

Bánh chả đặc sản Hà Nội mùa thu, cách chọn mua và cách ăn ngon nhất
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Bánh chả ai ăn một lần không thể quên được hương vị rất riêng, rất dễ ăn của nó. Nhưng để thưởng thức món bánh chả Hà Nội đúng cách, chọn mua bánh ngon thì không phải ai cũng biết cách.

Cá rô kho tộ – ai cũng có thể kho nhưng thiếu mẹo này tay nghề giỏi mấy cũng mất ngon
Ăn - 2 ngày trướcGĐXH - Cá rô kho tộ – ai cũng có thể kho nhưng thiếu mấy mẹo này thì tay nghề nội trợ giỏi mấy cũng mất hẳn đi cái ngon hương vị quê nhà trong từng miếng cá.

Bất ngờ trước 11 mâm cơm gia đình vừa ngon, vừa nhìn cực ấm cúng
Ẩm thực 360GĐXH - Mỗi ngày, hàng triệu mâm cơm được dọn ra trong những căn bếp Việt. Ẩn sau đó không chỉ là chuyện ăn uống, mà còn là câu chuyện văn hóa, kinh tế, và cả sự chuyển động của xã hội hôm nay.