Món ăn 'thần thánh' cứu cánh dân chơi pickleball: Chống tụt huyết áp, ăn mùa đông lại càng ghiền hơn
Món ăn gây sốt vì vừa quen thuộc, vừa mới lạ, khiến dân mạng "phát cuồng" săn lùng tìm mua.
Nếu bạn là fan của bộ môn pickleball, bộ môn thể thao đang "làm mưa làm gió" khắp nơi hẳn bạn sẽ hiểu rằng sức bền và năng lượng là hai yếu tố cực kỳ quan trọng. Vậy mà mới đây, một cô gái đã chia sẻ bí quyết giữ vững phong độ trên sân bằng một món ăn vô cùng lạ mắt nhưng lại gây sốt ngay lập tức. Bài viết không chỉ khiến cộng đồng pickleball thích thú mà còn khiến những người yêu ẩm thực phải… truy lùng ráo riết địa chỉ mua món ăn này.
Món ăn được một người dùng mạng xã hội chia sẻ để tránh tụt huyết áp khi chơi pickleball
Món ăn mà cô gái này giới thiệu nhìn như lòng dồi truyền thống nhưng lại có nét mềm mịn như socola. Và hóa ra, đó chính là món dồi tiết chay, được chế biến chỉ từ tiết lợn và lòng, không thêm các thành phần khác như sụn hay mỡ. Điểm đặc biệt là món ăn này vừa đẹp mắt vừa ngon miệng, khiến ai nhìn cũng muốn "chốt đơn" ngay lập tức. Những miếng dồi căng mọng, núng nính khi cắn lại mang đến cảm giác mềm mịn của tiết, hòa quyện cùng sự giòn béo nhẹ nhàng của lòng, tạo nên một món ăn thanh đạm nhưng vô cùng "cuốn".
Dồi tiết chay có vẻ ngoài bắt mắt, mềm mịn như thạch lại núng nính khiến ai cũng thèm thuồng.
Không phải tự dưng mà món lòng tiết lại được ưa chuộng đến thế. Đây là món ăn gắn liền với ẩm thực Việt Nam, thường được chế biến từ ruột già của lợn kết hợp với tiết, có thể chế biến theo nhiều cách như luộc, nướng hay chiên giòn. Bên cạnh hương vị đặc sắc, món này còn chứa nhiều giá trị dinh dưỡng đáng kinh ngạc:
- Giàu dinh dưỡng, chống tụt huyết áp hiệu quả: Tiết lợn chứa đến 74% protein, giàu sắt, lecithin, và các axit amin thiết yếu. Đây chính là "chìa khóa" giúp bổ sung năng lượng nhanh chóng, ngăn ngừa tình trạng tụt huyết áp khi chơi thể thao hay trong các hoạt động đòi hỏi thể lực.
- Hỗ trợ phòng ngừa bệnh thiếu máu: Hàm lượng sắt cao trong tiết lợn giúp cải thiện tình trạng thiếu máu, đặc biệt phù hợp cho người cao tuổi, trẻ nhỏ, hoặc những người hay bị mệt mỏi, hoa mắt.
- Chống ung thư và thải độc cơ thể: Ít ai biết rằng tiết lợn còn chứa nguyên tố vi lượng coban, có tác dụng hỗ trợ ngăn chặn sự phát triển của khối u và thúc đẩy quá trình chữa lành da. Đồng thời, nó còn giúp làm sạch đường ruột, loại bỏ độc tố tích tụ trong cơ thể.
- Làm đẹp và hỗ trợ giảm cân: Đặc biệt với chị em, tiết lợn là "vũ khí bí mật" giúp da sáng mịn, khỏe đẹp nhờ lượng sắt dồi dào.
Mặc dù dồi tiết mang lại nhiều lợi ích, nhưng một số đối tượng cần cẩn trọng khi sử dụng như người bị bệnh gan hoặc cao huyết áp bởi tiết lợn có thể làm tăng gánh nặng cho gan và mạch máu. Đặc biệt không nên ăn quá nhiều bởi lượng sắt trong tiết lợn cao, ăn quá mức có thể dẫn đến ngộ độc.
Bộ phận giá rẻ của con lợn hóa ra là 'vua bổ sung sắt', chống ung thư
Chỉ sau vài giờ đăng tải, bài chia sẻ của cô gái đã thu hút hàng ngàn lượt bình luận. Nhiều người khen ngợi đây là món ăn "đỉnh của chóp" trong mùa đông, vừa ngon miệng lại vô cùng bổ dưỡng. Một số khác lại truy tìm địa chỉ bán hoặc cách tự làm món dồi tiết chay để kịp "bắt trend" này.
Đừng ăn quả bơ không, hãy ăn cùng thứ này, hiệu quả tăng lên gấp bội
Ăn - 6 giờ trướcGĐXH - Bơ từ lâu đã được xem là một trong những loại trái cây giàu dinh dưỡng nhất nhờ chứa nhiều chất béo tốt, chất xơ, vitamin và khoáng chất.
Cẩn trọng với chiếc khăn người bán thịt thường dùng để phủ lên thịt lợn
Ăn - 12 giờ trướcGĐXH - Nếu thường xuyên đi chợ truyền thống, hẳn bạn sẽ dễ dàng bắt gặp hình ảnh những tảng thịt lợn được phủ một chiếc khăn hoặc miếng vải sạch. Không ít người cho rằng đây chỉ là cách để tránh ruồi bâu hoặc che bụi bẩn.
Tăng Thanh Hà tái xuất điện ảnh, lộ vóc dáng tuổi 40 cuốn hút: Bí quyết là thành phần 'chống già' không thể thiếu trong thực đơn bữa ăn
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Không ít khán giả nhận xét cô gần như không có nhiều thay đổi so với thời kỳ đỉnh cao sự nghiệp cách đây hơn một thập kỷ, có chăng thì là sự chín chắn và từng trải hơn.
Cách giảm dư lượng thuốc trừ sâu khi chế biến rau quả
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Dù lựa chọn những loại rau quả có nguy cơ tồn dư thấp, việc sơ chế đúng cách vẫn rất cần thiết. Bạn có thể tham khảo một số biện pháp đơn giản có thể giúp giảm thêm lượng dư lượng trên bề mặt thực phẩm.
Thủy Tiên gây chú ý với thực đơn chay biến tấu từ Á sang Âu
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Sau hơn một năm chuyển sang ăn chay trường, ca sĩ Thủy Tiên không chỉ khiến nhiều người bất ngờ bởi sự thay đổi tích cực về sức khỏe mà còn gây ấn tượng với những bữa ăn được chăm chút kỹ lưỡng.
Loại đồ uống giàu magie hỗ trợ giảm stress và tốt cho tim mạch
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Bên cạnh thực phẩm, việc lựa chọn các loại đồ uống giàu magie là giải pháp đơn giản giúp bổ sung khoáng chất này, đồng thời hỗ trợ thư giãn tinh thần, cải thiện sức khỏe tim mạch và tăng cường thể trạng.
Loại hoa nhiều người hái bỏ lại là ‘đặc sản’ ngày hè, vừa giòn ngọt vừa dễ chế biến thành nhiều món ngon
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH – Loại hoa dân dã này có nhiều vào trong ngày hè. Với vị ngọt thanh, giòn nhẹ, chúng có thể chế biến được nhiều món ngon giàu dưỡng chất trong mâm cơm gia đình ngày hè.
Bật mí cách ăn bưởi da xanh tốt cho tim mạch, hệ tiêu hóa
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Bưởi da xanh không chỉ hấp dẫn bởi vị ngọt thanh mà còn chứa nhiều dưỡng chất có lợi cho cơ thể. Để sử dụng loại trái cây này một cách hợp lý, bạn có thể tham khảo một số lưu ý dưới đây.
'Phú bà' Ngọc Loan đã làm gì khiến chị em thốt lên: Khéo tay đến mức này thì chịu!
Ăn - 2 ngày trướcGĐXH - Giữa vô số món ăn đang gây sốt trên mạng xã hội, bánh ram ít bất ngờ trở thành cái tên được nhắc đến nhiều nhất những ngày gần đây.
Phát hiện hợp chất mới có tiềm năng chống ung thư từ 1 loại gia vị quen thuộc ở Việt Nam
Ăn - 2 ngày trướcGĐXH - Không chỉ là loại gia vị tạo nên hương vị đặc trưng cho nhiều món nướng vùng Tây Bắc, mắc khén còn đang thu hút sự quan tâm của giới khoa học nhờ những phát hiện mới về giá trị dược liệu. Mới đây, các nhà nghiên cứu Việt Nam đã phân lập được một hợp chất hoàn toàn mới từ cây mắc khén và ghi nhận nhiều hoạt tính sinh học triển vọng, trong đó có khả năng tác động lên tế bào ung thư trong điều kiện nghiên cứu.
Loại cá giàu protein hơn cá hồi, được Đông y ví là thực phẩm bổ thận, tốt cho người tuổi trung niên, chế biến món nào cũng ngon
ĂnGĐXH – Không chỉ có thịt giòn dai, vị ngọt tự nhiên, loại cá này giàu protein hơn cá hồi. Theo y học cổ truyền, loại cá này có tác dụng bổ tỳ, bổ thận… phù hợp với người tuổi trung niên khi được sử dụng trong chế độ ăn cân đối.
