Món ăn 'thần thánh' cứu cánh dân chơi pickleball: Chống tụt huyết áp, ăn mùa đông lại càng ghiền hơn
Món ăn gây sốt vì vừa quen thuộc, vừa mới lạ, khiến dân mạng "phát cuồng" săn lùng tìm mua.
Nếu bạn là fan của bộ môn pickleball, bộ môn thể thao đang "làm mưa làm gió" khắp nơi hẳn bạn sẽ hiểu rằng sức bền và năng lượng là hai yếu tố cực kỳ quan trọng. Vậy mà mới đây, một cô gái đã chia sẻ bí quyết giữ vững phong độ trên sân bằng một món ăn vô cùng lạ mắt nhưng lại gây sốt ngay lập tức. Bài viết không chỉ khiến cộng đồng pickleball thích thú mà còn khiến những người yêu ẩm thực phải… truy lùng ráo riết địa chỉ mua món ăn này.

Món ăn được một người dùng mạng xã hội chia sẻ để tránh tụt huyết áp khi chơi pickleball
Món ăn mà cô gái này giới thiệu nhìn như lòng dồi truyền thống nhưng lại có nét mềm mịn như socola. Và hóa ra, đó chính là món dồi tiết chay, được chế biến chỉ từ tiết lợn và lòng, không thêm các thành phần khác như sụn hay mỡ. Điểm đặc biệt là món ăn này vừa đẹp mắt vừa ngon miệng, khiến ai nhìn cũng muốn "chốt đơn" ngay lập tức. Những miếng dồi căng mọng, núng nính khi cắn lại mang đến cảm giác mềm mịn của tiết, hòa quyện cùng sự giòn béo nhẹ nhàng của lòng, tạo nên một món ăn thanh đạm nhưng vô cùng "cuốn".




Dồi tiết chay có vẻ ngoài bắt mắt, mềm mịn như thạch lại núng nính khiến ai cũng thèm thuồng.
Không phải tự dưng mà món lòng tiết lại được ưa chuộng đến thế. Đây là món ăn gắn liền với ẩm thực Việt Nam, thường được chế biến từ ruột già của lợn kết hợp với tiết, có thể chế biến theo nhiều cách như luộc, nướng hay chiên giòn. Bên cạnh hương vị đặc sắc, món này còn chứa nhiều giá trị dinh dưỡng đáng kinh ngạc:
- Giàu dinh dưỡng, chống tụt huyết áp hiệu quả: Tiết lợn chứa đến 74% protein, giàu sắt, lecithin, và các axit amin thiết yếu. Đây chính là "chìa khóa" giúp bổ sung năng lượng nhanh chóng, ngăn ngừa tình trạng tụt huyết áp khi chơi thể thao hay trong các hoạt động đòi hỏi thể lực.
- Hỗ trợ phòng ngừa bệnh thiếu máu: Hàm lượng sắt cao trong tiết lợn giúp cải thiện tình trạng thiếu máu, đặc biệt phù hợp cho người cao tuổi, trẻ nhỏ, hoặc những người hay bị mệt mỏi, hoa mắt.
- Chống ung thư và thải độc cơ thể: Ít ai biết rằng tiết lợn còn chứa nguyên tố vi lượng coban, có tác dụng hỗ trợ ngăn chặn sự phát triển của khối u và thúc đẩy quá trình chữa lành da. Đồng thời, nó còn giúp làm sạch đường ruột, loại bỏ độc tố tích tụ trong cơ thể.
- Làm đẹp và hỗ trợ giảm cân: Đặc biệt với chị em, tiết lợn là "vũ khí bí mật" giúp da sáng mịn, khỏe đẹp nhờ lượng sắt dồi dào.
Mặc dù dồi tiết mang lại nhiều lợi ích, nhưng một số đối tượng cần cẩn trọng khi sử dụng như người bị bệnh gan hoặc cao huyết áp bởi tiết lợn có thể làm tăng gánh nặng cho gan và mạch máu. Đặc biệt không nên ăn quá nhiều bởi lượng sắt trong tiết lợn cao, ăn quá mức có thể dẫn đến ngộ độc.


Bộ phận giá rẻ của con lợn hóa ra là 'vua bổ sung sắt', chống ung thư
Chỉ sau vài giờ đăng tải, bài chia sẻ của cô gái đã thu hút hàng ngàn lượt bình luận. Nhiều người khen ngợi đây là món ăn "đỉnh của chóp" trong mùa đông, vừa ngon miệng lại vô cùng bổ dưỡng. Một số khác lại truy tìm địa chỉ bán hoặc cách tự làm món dồi tiết chay để kịp "bắt trend" này.

Loại rau giúp hạ men gan bán đầy chợ Việt, có cực nhiều cách chế biến thành món ngon
Ăn - 10 giờ trướcGĐXH - Đây là loại rau có tác dụng hạ men gan hiệu quả và hương vị đặc biệt hấp dẫn, nhất là trong mùa hè. Bạn hãy làm các món ngon được chế biến từ loại rau này theo hướng dẫn bên dưới.

Món ăn khiến khách Tây vét sạch cả đĩa ở Sa Pa, rồi thốt lên ‘ngon nhất từ trước đến giờ’, hóa ra cực dễ làm tại nhà
Ăn - 14 giờ trướcGĐXH - Lần đầu thưởng thức món thịt này, vị khách Tây hỏi ‘trong này có gì mà ngon thế’, rồi vét sạch không bỏ sót một miếng nào.

6 mẹo rang cơm ngon do các đầu bếp chia sẻ
Ăn - 15 giờ trướcCác mẹo rang cơm ngon giúp bạn chinh phục cả thành viên gia đình khó tính nhất, thành phẩm là đĩa cơm giòn mà vẫn mềm, tơi, thơm nức.

Thực phẩm giàu nước cần bổ sung cho các sĩ tử, để không bị mất nước do trời nắng nóng
Ăn - 18 giờ trướcGĐXH - Vào những ngày hè nắng nóng, cơ thể rất dễ bị mất nước khiến các sĩ tử ôn thi dễ mệt mỏi. Và để không khiến cơ thể bị mất nước, các mẹ có thể thêm thực phẩm giàu nước cần bổ sung vào chế độ ăn hàng ngày sau đây.

Cách nấu lẩu cá thác lác khổ qua đơn giản
Ăn - 20 giờ trướcLẩu cá thác lác khổ qua là món ăn thanh mát, tốt cho sức khỏe và rất được ưa chuộng ở miền Nam, đặc biệt là những ngày trời oi nóng.

Bí quyết: Bổ sung thực phẩm này vào mâm cơm gia đình hàng ngày để các sĩ tử có trí nhớ tốt, thi thành công
Ăn - 22 giờ trướcGĐXH - Thời điểm mùa thi là những tháng vào hè nắng nóng, khiến các sĩ tử cảm thấy mệt mỏi, đầu óc căng thẳng. Các mẹ cần bổ sung ngay thực phẩm có trong bài viết sau để con em mình có một mùa thi thành công.

Bữa cơm ba món đơn giản cho hai người
Ăn - 1 ngày trướcCá kho tộ, giò lụa tạo hình bông hoa, rau cải chíp luộc, ăn cùng cơm trắng, tráng miệng với táo là gợi ý cho bữa cơm đơn giản cho hai người.

Món ăn người Hy Lạp thường dùng mỗi tuần để giữ vóc dáng và sống thọ
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Người Hy Lạp nổi tiếng với lối sống lành mạnh và tuổi thọ cao bậc nhất châu Âu. Nghiên cứu từ nhiều chuyên gia dinh dưỡng và các tổ chức y tế cho thấy, một phần bí quyết sống khỏe và thọ của họ nằm ở chế độ ăn Địa Trung Hải, với những món ăn vừa đơn giản, vừa giàu dinh dưỡng, giúp duy trì cân nặng ổn định và phòng ngừa bệnh mạn tính.

Đây là những thực phẩm các sĩ tử nên tránh ăn trước ngày thi để may mắn
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Chế độ ăn uống, kiêng cữ của các sĩ tử trước ngày thi cần kề được nhiều bậc phụ huynh dành sự quan tâm đặc biệt, nhất là những món ăn không mang đến sự may mắn. Cùng tìm hiểu bài viết sau để tránh các thực phẩm đó ra.

Quán nộm bò khô giá bình dân nổi tiếng 26 năm ở chợ Thanh Hà
Ăn - 1 ngày trướcQuán nhỏ nằm gần Ô Quan Chưởng, giá 25.000 đồng một bát nộm bò khô, 5.000 đồng một bánh bột lọc, là địa chỉ ăn vặt quen thuộc của người dân Hà thành.

Muốn ăn ngon đủ chất mà không lăn tăn nghĩ món - lưu ngay 15 mâm cơm 'xịn sò' này
Ẩm thực 360GĐXH - Chọn món ăn ngon mỗi ngày cho gia đình vừa đủ chất, vừa lạ miệng, vừa không trùng lặp không là bài toán không đơn giản. Bài viết dưới đây sẽ giúp bạn gỡ rắc rối ấy với 15 gợi ý mâm cơm gia đình đầy đủ, đơn giản, ngon miệng, dễ chế biến và cực kỳ hợp lý cho bữa cơm hàng ngày.