Món ăn vặt cực dễ làm, ăn lai rai cả ngày không lo tăng cân
Bim bim khoai lang phô mai tự làm ngon mà healthy hơn hẳn các loại bim bim bán sẵn.
Nếu đang sở hữu 1 chiếc nồi chiên không dầu hoặc lò nướng, chị em nhất định nên một lần thử làm bim bim khoai lang theo gợi ý trong bài viết này. Thành phẩm đảm bảo healthy hơn nhiều các loại bim bim bán sẵn trên thị trường.

Bim bim khoai lang tự làm.
Nguyên liệu cần chuẩn bị để làm bim bim khoai lang
1. Khoai lang vàng: 200-300gr
2. Bột phô mai: 5-10gr
3. Muối tinh: 1 ít
Cách làm bim bim khoai lang
- Bước 1: Sơ chế khoai lang
Rửa qua 200-300gr khoai lang với nước cho sạch hết đất cát bám trên vỏ khoai. Sau đó nạo vỏ và thái khoai thành từng lát mỏng. Càng thái mỏng càng tốt.

Thái khoai lang thành lát mỏng.
Tiếp theo, rửa phần khoai đã thái mỏng với 3-4 lượt nước để khoai nhả bớt nhựa rồi ngâm khoai trong hỗn hợp nước muối loãng khoảng 5-7 phút. Ngâm xong, tráng lại khoai với nước một lần nữa và để khoai ráo nước hoàn toàn.
- Bước 2: Sấy khoai lang
Bạn làm nóng nồi chiên không dầu hoặc lò nướng ở mức nhiệt 200 độ trong 3-5 phút. Sau đó, bạn cho khoai vào nồi chiên/lò nướng, sấy 2-3 lần ở mức nhiệt 200 độ trong 30 phút. Lưu ý: Nên chia nhỏ phần khoai đã thái mỏng, tránh để các lát khoai xếp chồng lên nhau.

Khoai lang sau 2 lần sấy.
Giờ thì chị em chỉ cần rắc bột phô mai vào phần khoai lang đã sấy, đảo hoặc lắc nhẹ nhàng để phô mai phủ đều lên khoai. Tuyệt đối không trộn hoặc lắc mạnh tránh làm khoai bị vỡ vụn.
Bạn đợi cho khoai nguội hoàn toàn rồi cho vào túi zip hoặc hũ có nắp kín, bảo quản ở nơi thoáng mát và dùng dần trong 3-4 ngày. Tránh để quá lâu khiến khoai bị ỉu.

Thành phẩm.
Món bim bim khoai lang làm đơn giản mà không gây tăng cân. Lượng bột phô mai so với lượng khoai chỉ như muối bỏ bể nên chị em cứ yên tâm thưởng thức. Đương nhiên, bạn có thể tăng lượng bột phô mai nếu thích nhưng như vậy món ăn vặt này sẽ "bị đội" calo.
Khoai lang tím và khoai lang vàng khác nhau thế nào?
1. Khoai lang tím chứa nhiều protein hơn khoai lang vàng
Các nghiên cứu cho thấy: 100gr khoai lang tím chứa 1.59gr protein, trong khi đó, 100gr khoai lang vàng chỉ chứa 1.26gr protein. Chính vì thế, khoai lang tím là thực phẩm thích hợp với những người cần bổ sung nhiều protein.
2. Hàm lượng khoáng chất khác nhau
100gr khoai lang tím có chứa 45.2mg canxi (gấp 1.28 lần so với khoai lang vàng), 1.7gr sắt (gấp 1.42 lần so với khoai lang vàng) và 23.8mg magie (gấp 1.63 lần khoai lang vàng).
Tuy nhiên, khoai lang vàng lại có hàm lượng vitamin C cao hơn khoai lang tím. Cụ thể, trong 100gr khoai lang vàng chứa tới 10.96mg vitamin C. Trong khi đó, khoai lang tím chỉ chứa 5.96mg vitamin C.

Thay vì nước lã hấp vịt, bạn dùng loại nước này đảm bảo thịt vịt săn thơm, mềm ngọt, hết sạch mùi hôi
Ăn - 12 giờ trướcGĐXH - Với các nguyên liệu dễ tìm cùng cách chế biến vô cùng đơn giản, bạn đã có thể tự tay chế biến món vịt nấu nước dừa cho bữa ăn hàng ngày, vừa đảm bảo cung cấp đầy đủ chất dinh dưỡng cũng như tạo nên khẩu vị mới mẻ hơn.

Mách bạn cách làm giấm mận giúp đẹp da, giảm mệt mỏi
Ăn - 15 giờ trướcNhững trái mận cuối mùa thường rất ngọt và thơm, bạn hãy học cách làm giấm mận hậu để gia tăng hiệu quả chăm sóc sức khỏe và sắc đẹp.

Loại rau đại bổ cực sẵn ở Việt Nam, hỗ trợ giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch, chế biến được nhiều món ngon
Ăn - 18 giờ trướcGĐXH - Dinh dưỡng trong loại rau này có khả năng chống lại các gốc tự do gây hại, giúp bảo vệ tế bào khỏi tổn thương và giảm nguy cơ mắc các bệnh mãn tính như ung thư, tim mạch.

Cách nấu canh cải cá rô với gừng không tanh lại hết mùi bùn - món xưa đậm đà tình mẹ, tình quê trong tôi
Ăn - 19 giờ trướcGĐXH - Vị ngon của món canh cải cá rô với gừng một thời không thể quên. Nhưng sao giờ cũng món đó do nhà hàng nấu lại tanh và nhiều mùi bùn đến thế? Sau đây là cách nấu canh cải cá rô với gừng ngon ngọt kiểu xưa.

Món ăn làm từ 'vua của sa mạc', có mặt tại Việt Nam mà nhiều người không ngờ tới
Ăn - 20 giờ trướcNgỡ chỉ có trong các vùng đất khô cằn, nắng cháy, nhưng "vua sa mạc" lại xuất hiện đầy hấp dẫn trong các món ăn đặc sản ở một tỉnh ven biển Việt Nam.

Dưa chuột đem thái mỏng rồi trộn cùng nguyên liệu này, cực ngon lại giúp chống nắng và làm đẹp da mịn màng
Ăn - 1 ngày trướcSau khi món ăn hoàn thành, bạn gắp một miếng, ăn thử sẽ bất ngờ với hương vị. Kết cấu giòn tan của dưa chuột xen chút vị mặn từ muối và sốt bơ đậu phộng đậm đà thật tuyệt vời!

Mẹo giúp khử mùi tanh của cá dễ dàng và hiệu quả
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Khi chế biến cá các bà nội trợ thường rất vất vả để khử được mùi tanh. Cùng vào bếp tham khảo bài viết sau, để biết một số mẹo khử mùi cho cá nhanh và hiệu quả.

Loại lá rất tốt giúp giảm đau nhức xương khớp, rẻ bèo, bán đầy chợ Việt
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Trong tiết trời chuyển mùa, người lớn tuổi thường bị đau nhức, tê cứng khớp. Các món ăn dân dã từ lá lốt dưới đây giúp xương khớp dễ chịu hơn.

Tôi thường nấu món canh này vào mùa hè, nguyên liệu phổ biến mà vị thanh mát, cả nhà ai ăn cũng khen!
Ăn - 1 ngày trướcMón canh này vừa tươi ngon, vừa thơm phức, ngay cả nước dùng cũng tuyệt hảo, mang lại cảm giác rất dễ chịu.

Món nhộng tằm rất ngon nhưng mẹ dặn tôi phải biết một điều, kẻo một lần ăn sai cả đời sợ hãi
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Mùa hè món nhộng tằm dân dã thơm ngon có sức hút khó cưỡng. Nhưng nhộng tằm có thể gây ngộ độc vì chế biến sai cách, và sau đây là cách ăn nhộng tằm an toàn.

Vải thiều vào cuối vụ giá bán siêu rẻ, chị em truyền nhau bí quyết bảo quản quả vải tươi cả tháng
ĂnGĐXH – Hiện vải thiều đã bước vào cuối vụ. Giá bán vải thiều hiện rẻ chưa từng có, quả lại ngon ngọt nên nhiều người tranh thủ mua về ăn dần, thậm chí học nhau cách bảo quản vải để ăn cả tháng vẫn tươi.