Món ăn vặt cực dễ làm, ăn lai rai cả ngày không lo tăng cân
Bim bim khoai lang phô mai tự làm ngon mà healthy hơn hẳn các loại bim bim bán sẵn.
Nếu đang sở hữu 1 chiếc nồi chiên không dầu hoặc lò nướng, chị em nhất định nên một lần thử làm bim bim khoai lang theo gợi ý trong bài viết này. Thành phẩm đảm bảo healthy hơn nhiều các loại bim bim bán sẵn trên thị trường.
Bim bim khoai lang tự làm.
Nguyên liệu cần chuẩn bị để làm bim bim khoai lang
1. Khoai lang vàng: 200-300gr
2. Bột phô mai: 5-10gr
3. Muối tinh: 1 ít
Cách làm bim bim khoai lang
- Bước 1: Sơ chế khoai lang
Rửa qua 200-300gr khoai lang với nước cho sạch hết đất cát bám trên vỏ khoai. Sau đó nạo vỏ và thái khoai thành từng lát mỏng. Càng thái mỏng càng tốt.
Thái khoai lang thành lát mỏng.
Tiếp theo, rửa phần khoai đã thái mỏng với 3-4 lượt nước để khoai nhả bớt nhựa rồi ngâm khoai trong hỗn hợp nước muối loãng khoảng 5-7 phút. Ngâm xong, tráng lại khoai với nước một lần nữa và để khoai ráo nước hoàn toàn.
- Bước 2: Sấy khoai lang
Bạn làm nóng nồi chiên không dầu hoặc lò nướng ở mức nhiệt 200 độ trong 3-5 phút. Sau đó, bạn cho khoai vào nồi chiên/lò nướng, sấy 2-3 lần ở mức nhiệt 200 độ trong 30 phút. Lưu ý: Nên chia nhỏ phần khoai đã thái mỏng, tránh để các lát khoai xếp chồng lên nhau.
Khoai lang sau 2 lần sấy.
Giờ thì chị em chỉ cần rắc bột phô mai vào phần khoai lang đã sấy, đảo hoặc lắc nhẹ nhàng để phô mai phủ đều lên khoai. Tuyệt đối không trộn hoặc lắc mạnh tránh làm khoai bị vỡ vụn.
Bạn đợi cho khoai nguội hoàn toàn rồi cho vào túi zip hoặc hũ có nắp kín, bảo quản ở nơi thoáng mát và dùng dần trong 3-4 ngày. Tránh để quá lâu khiến khoai bị ỉu.
Thành phẩm.
Món bim bim khoai lang làm đơn giản mà không gây tăng cân. Lượng bột phô mai so với lượng khoai chỉ như muối bỏ bể nên chị em cứ yên tâm thưởng thức. Đương nhiên, bạn có thể tăng lượng bột phô mai nếu thích nhưng như vậy món ăn vặt này sẽ "bị đội" calo.
Khoai lang tím và khoai lang vàng khác nhau thế nào?
1. Khoai lang tím chứa nhiều protein hơn khoai lang vàng
Các nghiên cứu cho thấy: 100gr khoai lang tím chứa 1.59gr protein, trong khi đó, 100gr khoai lang vàng chỉ chứa 1.26gr protein. Chính vì thế, khoai lang tím là thực phẩm thích hợp với những người cần bổ sung nhiều protein.
2. Hàm lượng khoáng chất khác nhau
100gr khoai lang tím có chứa 45.2mg canxi (gấp 1.28 lần so với khoai lang vàng), 1.7gr sắt (gấp 1.42 lần so với khoai lang vàng) và 23.8mg magie (gấp 1.63 lần khoai lang vàng).
Tuy nhiên, khoai lang vàng lại có hàm lượng vitamin C cao hơn khoai lang tím. Cụ thể, trong 100gr khoai lang vàng chứa tới 10.96mg vitamin C. Trong khi đó, khoai lang tím chỉ chứa 5.96mg vitamin C.
Thức uống tốt cho mẹ bầu và em bé
Ăn - 12 giờ trướcGĐXH - Dưới đây là một số loại nước uống an toàn, tốt cho sức khỏe mà mẹ bầu có thể an tâm tiêu thụ trong thai kỳ.
Mặt vị khách Tây 'biến sắc' khi ăn thử một món Việt, dân mạng lập tức chỉ ra vấn đề
Ăn - 15 giờ trướcVốn nổi tiếng "ăn gì cũng được", vị khách Tây này cuối cùng cũng gặp phải một món Việt khiến anh lập tức nhăn mặt, dân mạng nhìn vào liền hiểu ngay lý do vì… anh ăn sai cách.
Thực phẩm bán đầy chợ Việt giúp phòng ngừa ung thư đại tràng
Ăn - 19 giờ trướcGĐXH - Lựa chọn thực phẩm đúng cách có thể giúp đại tràng thực hiện tốt các chức năng sinh lý tự nhiên, hỗ trợ ngừa tình trạng rối loạn chức năng tiêu hóa, đồng thời giảm thiểu nguy cơ mắc ung thư đại tràng trong tương lai.
Những 'mâm cơm nhà giàu' của gia đình ba thế hệ
Ăn - 19 giờ trướcNhiều người gọi mâm cơm 250.000 đồng/bữa của Quỳnh Chi là 'mâm cơm nhà giàu', nhưng với chị, đó là mức chi phù hợp cho gia đình ba thế hệ.
Xù xì bên ngoài nhưng củ này “quý như sâm”, tốt cho đường huyết, chế biến được nhiều món ngon ngày lạnh
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH – Dù hình dáng xù xì, nhưng loại củ dân dã này không chỉ ngon miệng mà còn có giá trị bổ dưỡng như nhân sâm. Những món ăn được chế biến từ củ này rất tốt cho tim mạch, tiêu hóa và đặc biệt là đường huyết.
Canh khoai tây rau cần kiểu Thái Bình gây sốt trở lại
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Canh khoai tây nghiền nấu rau cần là món ăn dân dã gắn với một thuở nghèo đói của người dân Thái Bình. Món ăn nhìn qua đơn giản, bình dân nhưng khi ăn là bản hòa tấu nhiều dư vị, gắn bó với tuổi thơ nhiều người hiện lại gây sốt trở lại trong nhóm các chị em Yêu bếp.
Không cần sơn hào hải vị, đây là 4 món 'trạm xăng trí tuệ' rẻ bèo giúp con tăng đề kháng, nhớ lâu học giỏi
Ăn - 1 ngày trướcĐừng vội trách con lười ăn hay kém tập trung, rất có thể bé đang thiếu đi một "nguyên tố trí tuệ" cực kỳ quan trọng. Thay vì ép con uống thuốc, mẹ hãy thử vào bếp với 4 công thức "vàng" dưới đây. Vừa rẻ, vừa ngon, lại giúp con nạp đầy "kho kẽm" tự nhiên để cao lớn và thông minh mỗi ngày.
Những món ăn từ hàu siêu thơm ngon bổ dưỡng
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Hàu là thực phẩm giàu chất dinh dưỡng, đặc biệt là kẽm, mỗi món ăn từ hàu đều mang đến trải nghiệm ẩm thực độc đáo với hương vị đặc trưng.
Những món ăn chế biến từ quả sung ngon 'líu lưỡi'
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Quả sung không chỉ có vị ngon mà còn giàu chất xơ, vitamin C, kali và các chất chống oxy hóa. Lưu lại ngay những cách ăn quả sung xanh trong bài viết để tự vào bếp làm món ngon cho bản thân và gia đình nhé.
5 công thức làm bữa sáng đơn giản nấu chỉ khoảng 5-10 phút mà vẫn đảm bảo ngon miệng, giàu dinh dưỡng
Ăn - 1 ngày trước5 bữa sáng này có chung đặc điểm là đơn giản và nhanh chóng, thường chỉ mất 10-15 phút để chuẩn bị, không cần nấu nướng phức tạp, đặc biệt phù hợp cho các buổi sáng trong tuần.
10 món dân dã 'hao cơm' nhà Tăng Thanh Hà khiến chị em vừa thích thú, vừa nể phục
Mẹo nấu nướngGĐXH - Tăng Thanh Hà chuộng làm các món dân dã như tép rang khế, cá nục kho, ba rọi cháy cạnh... vừa đưa cơm, vừa không tốn quá nhiều thời gian sơ chế, nấu nướng.
