Món canh ngon mát và hỗ trợ giảm cân
Canh rau ngót thịt bằm vừa tốt cho sức khỏe, vừa dễ nấu.
Nếu xét về độ ngon bổ rẻ, rau ngót xứng đáng là "nữ hoàng trong làng rau xanh". Mua đâu cũng có, thao tác chế biến cực đơn giản mà tốt cho cả trẻ con lẫn người lớn. Trong bài viết này, chúng tôi sẽ gợi ý cho bạn cách nấu canh rau ngót thịt bằm chưa tới 10 phút là xong.
Canh rau ngót thịt bằm
Nguyên liệu cần chuẩn bị để nấu canh rau ngót thịt bằm
1. Rau củ: 300-400gr rau ngót, 2-3 củ hành tím
2. Thịt bằm (thịt lợn hay thịt bò đều được): 200-250gr
3. Gia vị: Mắm, muối, hạt nêm
Cách nấu canh rau ngót thịt bằm
- Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu
Bạn tước lá rau ngót khỏi cành, rửa sạch và để ráo.
Chị em lưu ý không vò rau ngót trong quá trình rửa vì như vậy sẽ làm rau mất hết chất dinh dưỡng.
Bạn bóc vỏ hành tím, băm nhỏ.
- Bước 2: Nấu canh rau ngót
Bạn cho vào nồi 1-2 thìa cà phê dầu ăn và phi thơm phần hành tím đã băm nhỏ. Khi hành dậy mùi thơm, bạn cho phần thịt bằm vào cùng 1 thìa cà phê muối. Đảo thịt khoảng 1 phút để thịt chín săn lại.
Xào thịt trước
Tiếp theo, bạn cho rau ngót vào nồi, dìm rau xuống và đảo khoảng 1 phút để rau ngót xẹp lại.
Xào rau ngót cùng thịt
Khi thấy rau ngả sang màu xanh đậm, bạn thêm vào nồi khoảng 500ml nước và 1-2 thìa cà phê muối. Đậy vung và nấu nồi canh khoảng 3-4 phút trên lửa nhỏ. Trước khi tắt bếp, chị em có thể nêm nếm thêm chút mắm nếu cần nha.
Giờ thì chỉ cần múc canh ra bát là có thể thưởng thức được.
Thành phẩm
Nấu thế này, bạn sẽ có bát canh thanh mát ăn khi trời nắng nóng.
Một vài công dụng của rau ngót mà có thể bạn chưa biết
1. Ổn định huyết áp
Rau ngót có chứa hợp chất papaverin có tác dụng chống co thắt cơ trơn, giúp giãn mạch và cải thiện được triệu chứng cao huyết áp. Trong trường hợp người bệnh có các vấn đề về nghẽn mạch, tắc mạch hoặc bị xơ vữa động mạch thì có thể dùng rau ngót để hỗ trợ trong điều trị bệnh đặc biệt là người bị tai biến mạch máu não.
2. Hỗ trợ điều trị tiểu đường
Việc cần làm của những người mắc bệnh tiểu đường là kiểm soát tốt lượng đường huyết trong cơ thể và các loại thức ăn nạp vào cơ thể. Rau ngót có chứa insulin - đây chính là chất giúp kiểm soát lượng đường và có tác dụng trong công tác điều trị tiểu đường cấp 1.
3. Cải thiện sữa mẹ
Các dưỡng chất như protein, vitamin A, B, C... có nhiều trong rau ngót, do đó nước rau ngót sẽ có tác dụng rất tốt cho các bà mẹ sau sinh. Nước rau ngót sẽ giúp các mẹ thanh nhiệt và tăng đáng kể lượng sữa nếu đang trong thời kỳ cho con bú.
Ngoài ra đối với phụ nữ mới sinh con thì có thể dùng rau ngót trong việc chữa sót nhau thai. Rau ngót sẽ giúp tử cung co bóp để giúp đẩy hết các dịch trong buồng tử cung và tiêu viêm.
Một món ăn đường phố Việt Nam giá rẻ bèo, khiến Tạ Đình Phong mê mẩn
Ăn - 9 phút trướcGĐXH - Tài tử Tạ Đình Phong khiến fan thích thú khi chia sẻ niềm yêu thích đặc biệt với món ăn khá phổ biến ở Việt Nam, gọi đây là “sandwich ngon nhất châu Á”.
Ẩm thực đầu năm ở Philippines – niềm tin vào sự tròn đầy
Ăn - 7 giờ trướcGĐXH - Dưới góc nhìn văn hóa ẩm thực, Philippines là một quốc gia đặc biệt, nơi ẩm thực bản địa hòa quyện với ảnh hưởng Tây Ban Nha, Trung Hoa và Mỹ.
Món ăn khiến Ngọc Trinh cực kỳ mê mẩn, bất chấp quên luôn vòng eo 56
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Ngọc Trinh cực kỳ thích món ăn này, quên luôn cả việc giữ dáng kiêng khem.
Người Indonesia tìm sự an yên ngay từ bữa cơm đầu năm
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Indonesia luôn mang đến một cảm giác rất riêng khi nói về câu chuyện ăn gì để gặp may đầu năm. Ở quốc gia vạn đảo này, ẩm thực không chỉ để no bụng, mà còn là cách con người gửi gắm niềm tin vào sự sung túc, hài hòa và khởi đầu tốt lành cho cả năm phía trước.
Món ăn Việt khiến Hòa Minzy thích mê vừa lọt top ngon nhất thế giới 2026
Ăn - 2 ngày trướcGĐXH - Hòa Minzy vừa đi ăn món ngon này và chia sẻ lên trang cá nhân.
Người Malaysia ăn gì trong ngày đầu năm đón một năm mới may mắn?
Ăn - 2 ngày trướcGĐXH - Malaysia là một bức tranh đa sắc tộc hiếm có ở Đông Nam Á, nơi người Mã Lai, người Hoa và người Ấn cùng chung sống. Chính vì vậy, câu chuyện ăn gì để gặp may đầu năm ở Malaysia không gói gọn trong một món ăn duy nhất, mà là sự giao thoa của nhiều niềm tin, nhiều biểu tượng may mắn, cùng gặp nhau ở một điểm chung: cầu khởi đầu thuận lợi, cả năm hanh thông.
Bỏ túi những món ăn lạ miệng giúp chống ngán sau Tết
Ăn - 2 ngày trướcGĐXH - Bạn đã bắt đầu thấy ngán ngẩm khi suốt dịp Tết Nguyên đán này phải ăn mãi các món như bánh chưng và thịt kho tàu? Đừng lo, bài viết sau sẽ giúp bạn bỏ túi ngay những món ăn giúp chống ngán để làm đa dạng bữa ăn ngày Tết của gia đình.
Món ăn sáng chưa tới 20.000 đồng khiến 'MC quốc dân' Quyền Linh cực mê, tấm tắc khen ngon
Ăn - 3 ngày trướcGĐXH - Không phải sơn hào hải vị, hóa ra MC Quyền Linh rất thích món ăn này.
Về Hưng Yên tận thấy cỗ khao lão với cá chép nằm võng chế biến suốt 10 tiếng
Ăn - 3 ngày trướcCỗ khao lão tại làng Diệc (xã Ngự Thiên, tỉnh Hưng Yên) được tổ chức duy nhất vào ngày mùng 3 Tết, với điểm nhấn là món cá chép nằm võng được chế biến rất kỳ công.
Phong thủy mâm cơm ngày Tết và nỗi sợ thiếu món mà không sợ cơ thể thiếu cân bằng
Ăn - 3 ngày trướcGĐXH - Nhiều người quan tâm tới phong thủy mâm cơm ngày Tết và câu nói của một bác sĩ khiến nhiều người giật mình: "Chúng ta sợ mâm cơm thiếu món, nhưng lại không sợ cơ thể thiếu cân bằng".
Món ăn sáng chưa tới 20.000 đồng khiến 'MC quốc dân' Quyền Linh cực mê, tấm tắc khen ngon
ĂnGĐXH - Không phải sơn hào hải vị, hóa ra MC Quyền Linh rất thích món ăn này.
