Món cocktail hàu sống mà ca sĩ Thanh Thảo mê mệt hóa ra rất đơn giản để làm!
GiadinhNet - Thanh Thảo bật mí oyster shooter là món khoái khẩu của cô và bạn bè.
Thanh Thảo rất ghiền món ăn này bởi mùi vị tươi ngon, lạ miệng lại bổ dưỡng. Mỗi khi có dịp tụ tập, nữ ca sĩ thường dùng oyster shooter làm món khai vị.
Nguyên liệu của món ăn này hầu hết là đồ sống nên không phải ai cũng có can đảm thử. Nó có nhiều tên gọi như cocktail hàu hay oyster shooter, trong đó, shooter để chỉ hình thức phục vụ trong những ly rượu nhỏ, uống hoặc ăn một ngụm là hết. Nước xốt cocktail cũng là thành phần rất quan trọng, tạo nên hương vị hòa quyện. Công thức bao gồm: một cốc tương cà, 1/3 cốc cải ngựa, 1/2 thìa xốt Worcestershire, 1/4 thìa tương ớt, hai thìa nước chanh.
Một số nơi gọi là cocktail hàu bởi sự pha trộn của rượu với nước tiết ra từ hàu sống và vị bùi béo của trứng sống tạo nên hương vị độc đáo như một ly rượu pha nồng nàn.
50 gram ớt chuông đỏ.
50 gram cà chua.
50 gram cà rốt.
50 gram ớt sừng.
8 con hàu tươi.
10 ml giấm trắng.
Tỏi, ngò rí, đường, nước cốt chanh.
Mù tạt.
Cách thực hiện:
Hàu sống chúng ta cạy vỏ, lấy phần thịt, cho vào trong ly.
Cho tất cả các nguyên liệu trên vào máy xay sinh tố xay nhuyễn.
Đổ hỗn hợp trên vào ly ngập lên hàu.
Trang trí thêm với chanh cắt lát mỏng, rau xà lách và hành lá.
Dùng sống, hàu sẽ có vị chua, cay, mặn, ngọt rất ngon.
