Món gà chiên đưa cơm hơn khi có thêm loại hạt được mệnh danh là
Gà chiên bơ tỏi tiêu đen mềm, mọng nước và thơm ngon béo ngậy sẵn sàng chỉ trong vòng chưa đầy 20 phút!
Nguồn cảm hứng cho món gà chiên bơ tỏi tiêu đen đến từ các đĩa bít tết nổi tiếng ở chợ đêm Đài Loan (Trung Quốc). Nước sốt tiêu đen thơm mùi tỏi, béo ngậy, cay nồng và hơi chua, SIÊU GÂY NGHIỆN và ngon với mọi thứ.
Để làm món gà chiên bơ tỏi tiêu đen, tất cả những gì bạn cần là một vài nguyên liệu đơn giản mà bạn đã có sẵn ở nhà trong tủ lạnh. Tất cả những gì bạn cần là nước tương, dầu hào, tỏi, tương cà, tiêu đen và mật ong cho phần gia vị. Tương cà là nguyên liệu bí mật tạo nên vị chua, bổ sung cho vị cay của tiêu đen. Bạn cũng có thể điều chỉnh lượng tiêu đen dựa trên khả năng ăn cay của mình.
Về thịt gà, bạn có thể sử dụng phần đùi gà không xương có da. Việc lọc xương gà cũng đơn giản, bạn có thể mua về và lọc xương sau cũng được. Tuy nhiên, nếu bạn đang vội, bạn cũng có thể dùng đùi gà có xương. Nên để da gà khi chiên sẽ giòn hơn. Mỡ gà sẽ ngấm vào nước sốt, tạo thêm một tầng hương vị. Lớp da giòn cũng giúp thấm tất cả nước sốt, khiến món ăn này ngon đến mức muốn "vét sạch đĩa".
Hướng dẫn làm món gà chiên bơ tỏi tiêu đen
Nguyên liệu làm món gà chiên bơ tỏi tiêu đen
- 4 miếng đùi gà không xương có da, muối và tiêu để ướp, 1.5 thìa bơ.
- Nước sốt tiêu đen: 3 thìa dầu hào, 2 thìa nước tương, 1/2 thìa tiêu đen (điều chỉnh theo khả năng chịu cay của bạn), 1.5 thìa tỏi băm, 2 thìa mật ong, 2.5 thìa tương cà.
Cách thực hiện món gà chiên bơ tỏi tiêu đen
1. Để thực hiện món gà chiên bơ tỏi tiêu đen thơm ngon và hấp dẫn, bạn hãy bắt đầu bằng việc chuẩn bị gà, rửa sạch và để ráo nước. Sau đó, hãy ướp gà với một lượng muối và tiêu phù hợp, đảm bảo rằng cả hai mặt đều được ướp đều đặn để gia vị thấm sâu vào từng thớ thịt.
2. Tiếp theo, bạn chuẩn bị một chảo đủ lớn, đổ dầu ăn vào và đặt lên bếp với lửa vừa. Đợi cho dầu nóng già rồi nhẹ nhàng đặt miếng gà đã ướp vào chảo, mặt da gà hướng xuống dưới để tạo lớp da giòn. Bạn hãy chiên gà với thời gian khoảng 2-3 phút mỗi mặt, hoặc có thể điều chỉnh thời gian phù hợp cho đến khi thấy da gà chuyển sang màu vàng nâu đẹp mắt và có độ giòn mong muốn. Khi gà đã chín tới, hãy dùng kẹp để nhẹ nhàng gắp gà ra khỏi chảo và đặt lên giấy thấm dầu.

3. Trong lúc đợi gà nguội, bạn chuẩn bị nước sốt bằng cách trộn đều tiêu đen, tỏi băm nhuyễn, dầu hào, nước tương, mật ong và tương cà trong một bát nhỏ. Khuấy đều hỗn hợp cho đến khi các nguyên liệu kết hợp hoàn hảo với nhau, tạo nên hương vị đặc trưng của món ăn.
4. Sau đó, bạn hãy đặt lại chảo lên bếp, điều chỉnh lửa về mức vừa và thêm bơ vào. Chờ đến khi bơ tan chảy hòa quyện với dầu trong chảo, từ từ đổ hỗn hợp nước sốt đã chuẩn bị vào chảo, đảo nhẹ để bơ và nước sốt hoà quện vào nhau. Đun ở lửa nhỏ trong khoảng 1 phút để các hương vị kết hợp và thấm đều.

5. Cuối cùng, bạn hãy thêm gà đã chiên vào chảo với nước sốt, đun ở lửa vừa và đảo đều để mỗi miếng gà được phủ đều lớp nước sốt đậm đà. Nấu thêm 1-2 phút mỗi mặt để gà thấm gia vị và nước sốt nhẹ bên ngoài, tạo nên hương vị đặc trưng không lẫn vào đâu được.
Món gà chiên bơ tỏi tiêu đen giờ đây đã hoàn thành, với lớp da giòn tan, thịt gà mềm ngọt và lớp sốt thơm lừng. Món ăn này sẽ là một lựa chọn tuyệt vời cho bữa cơm gia đình bạn hoặc những buổi tụ họp bạn bè.


Chúc bạn thực hiện món gà chiên bơ tỏi tiêu đen thành công!

Món ăn phụ huynh thường làm cho sĩ tử để cầu may, có cách làm đơn giản tại nhà
Ăn - 3 giờ trướcGĐXH - Để mang lại may mắn khi đi thi, ngoài việc chuẩn bị tốt kiến thức, một số món ăn truyền thống và thực phẩm có màu đỏ cũng được nhiều người tin tưởng.

Chỉ với mọc viên trắng, dai ngon, làm theo cách sau có các món ăn tại nhà ngon hơn hàng quán
Ăn - 6 giờ trướcGĐXH - Những viên mọc tròn lẳn, dai ngon là nguyên liệu khá quen thuộc trong các món ăn nước như bún, canh... Cùng tìm hiểu cách làm mọc đúng chuẩn và một số món ăn với mọc trong bài viết sau.

Sai lầm thường gặp đối với các sĩ tử mùa thi khiến sức khỏe giảm sút nghiêm trọng, phụ huynh đặc biệt lưu tâm
Ăn - 9 giờ trướcGĐXH - Căng thẳng học tập với những buổi "cày" trên thư viện cả ngày, tối học bài khuya, ngủ không đủ giấc, hàng xấp ghi chú học tập và chồng tài liệu cao ngập đầu, thật khó để sĩ tử ưu tiên những thói quen lành mạnh trong thời gian nước rút trước kỳ thi.

Loại rau giúp hạ men gan bán đầy chợ Việt, có cực nhiều cách chế biến thành món ngon
Ăn - 21 giờ trướcGĐXH - Đây là loại rau có tác dụng hạ men gan hiệu quả và hương vị đặc biệt hấp dẫn, nhất là trong mùa hè. Bạn hãy làm các món ngon được chế biến từ loại rau này theo hướng dẫn bên dưới.

Món ăn khiến khách Tây vét sạch cả đĩa ở Sa Pa, rồi thốt lên ‘ngon nhất từ trước đến giờ’, hóa ra cực dễ làm tại nhà
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Lần đầu thưởng thức món thịt này, vị khách Tây hỏi ‘trong này có gì mà ngon thế’, rồi vét sạch không bỏ sót một miếng nào.

6 mẹo rang cơm ngon do các đầu bếp chia sẻ
Ăn - 1 ngày trướcCác mẹo rang cơm ngon giúp bạn chinh phục cả thành viên gia đình khó tính nhất, thành phẩm là đĩa cơm giòn mà vẫn mềm, tơi, thơm nức.

Thực phẩm giàu nước cần bổ sung cho các sĩ tử, để không bị mất nước do trời nắng nóng
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Vào những ngày hè nắng nóng, cơ thể rất dễ bị mất nước khiến các sĩ tử ôn thi dễ mệt mỏi. Và để không khiến cơ thể bị mất nước, các mẹ có thể thêm thực phẩm giàu nước cần bổ sung vào chế độ ăn hàng ngày sau đây.

Cách nấu lẩu cá thác lác khổ qua đơn giản
Ăn - 1 ngày trướcLẩu cá thác lác khổ qua là món ăn thanh mát, tốt cho sức khỏe và rất được ưa chuộng ở miền Nam, đặc biệt là những ngày trời oi nóng.

Bí quyết: Bổ sung thực phẩm này vào mâm cơm gia đình hàng ngày để các sĩ tử có trí nhớ tốt, thi thành công
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Thời điểm mùa thi là những tháng vào hè nắng nóng, khiến các sĩ tử cảm thấy mệt mỏi, đầu óc căng thẳng. Các mẹ cần bổ sung ngay thực phẩm có trong bài viết sau để con em mình có một mùa thi thành công.

Bữa cơm ba món đơn giản cho hai người
Ăn - 2 ngày trướcCá kho tộ, giò lụa tạo hình bông hoa, rau cải chíp luộc, ăn cùng cơm trắng, tráng miệng với táo là gợi ý cho bữa cơm đơn giản cho hai người.

Muốn ăn ngon đủ chất mà không lăn tăn nghĩ món - lưu ngay 15 mâm cơm 'xịn sò' này
Ẩm thực 360GĐXH - Chọn món ăn ngon mỗi ngày cho gia đình vừa đủ chất, vừa lạ miệng, vừa không trùng lặp không là bài toán không đơn giản. Bài viết dưới đây sẽ giúp bạn gỡ rắc rối ấy với 15 gợi ý mâm cơm gia đình đầy đủ, đơn giản, ngon miệng, dễ chế biến và cực kỳ hợp lý cho bữa cơm hàng ngày.