Món ngon cuối tuần: Lẩu nấm
Mùa mưa mà được ngồi quây quần bên nồi lẩu nấm để thưởng thức vị thơm và ngọt của từng loại nấm thì thật là tuyệt.
 |
-
Chuẩn bị:
- Xương gà hoặc sườn non rửa sạch bằng muối, sau đó chà phèn để ráo (nước lèo sẽ được trong an toàn vệ sinh thực phẩm).
- Các loại nấm ngâm vào một lít nước lạnh, cho hai muỗng xúp bột năng vào, ngâm 30 phút rồi xả sạch. Sau đó, cho vào nước đá, ngâm khoảng 15 phút (để nấm giòn trắng), vớt ra xả sạch.
- Hành tím bào mỏng, phi vàng.
-
Chế biến: Xương gà chần qua nước sôi, rồi cho vào nồi chứa ba lít nước để hầm. Sau đó, cho một muỗng cà phê tiêu sọ một muỗng xúp muối, bột nêm, đường phèn, nước mắm ngon vào. Trong quá trình hầm xương, cần để lửa trung bình, không đậy nắp và thường xuyên vớt bọt (hầm từ hai giờ - ba giờ).
-
Trình bày: Cho các loại nấm vào, dùng nóng với mì, rau tần ô (rau cải cúc).
Theo Phụ nữ
Sắp vận hành chính quyền 2 cấp, nhiều xã chạy đua chuẩn bị cơ sở vật chất
Xã hội - 1 phút trướcDù Thái Bình (Hưng Yên mới) sắp chuẩn bị vận hành chính quyền hai cấp nhưng thực tế có những xã chưa đáp ứng kịp cơ sở vật chất, trang thiết bị để hoạt động.
Bộ Y tế quy định thẩm quyền của chính quyền địa phương 2 cấp lĩnh vực bà mẹ và trẻ em
Y tế - 5 phút trướcThứ trưởng Bộ Y tế Nguyễn Tri Thức vừa ký ban hành Thông tư của Bộ Y tế quy định về phân định thẩm quyền của chính quyền địa phương 2 cấp trong lĩnh vực bà mẹ và trẻ em.
Hơn 6.000 người tham gia Giải đi bộ - chạy bộ 'Tự hào Thành phố tôi yêu' kỷ niệm 100 năm báo chí
Xã hội - 7 phút trướcSáng 15/6, hơn 6.000 vận động viên, trong đó có hơn 800 nhà báo, biên tập viên, phóng viên từ các cơ quan báo chí trung ương và địa phương, đã tham gia Giải đi bộ – chạy bộ "Tự hào Thành phố tôi yêu" – Cúp Agribank 2025 diễn ra tại trung tâm TPHCM.
Chiến sĩ CSGT dũng cảm lao xuống dòng sông chảy xiết cứu nam sinh đuối nước
Xã hội - 19 phút trướcMột chiến sĩ Cảnh sát giao thông thuộc Phòng CSGT Công an tỉnh Nghệ An đã dũng cảm lao xuống dòng sông chảy xiết kịp thời cứu sống một nam sinh đang chới với giữa sông.
Chủ tịch Quốc hội Trần Thanh Mẫn gặp mặt các cơ quan báo chí
Xã hội - 22 phút trướcGĐXH - Sáng nay, 15/6, nhân kỷ niệm 100 năm Ngày Báo chí Cách mạng Việt Nam (21/6/1925 - 21/6/2025), Ủy viên Bộ Chính trị, Chủ tịch Quốc hội Trần Thanh Mẫn đã gặp mặt, chúc mừng các cơ quan báo chí.
Chồng coi mẹ tôi như người giúp việc nhưng không chịu trả lương
Tâm sự - 35 phút trướcChồng tôi không chịu thuê giúp việc vì nói không đủ tin cậy, muốn mẹ vợ lên giúp, đến nay đã gần 6 năm, nhưng khi tôi nói gửi tiền công cho mẹ thì anh giãy nảy.
6 khoản chi bất ngờ sau khi nghỉ hưu có thể 'nuốt chửng' túi tiền tiết kiệm của bạn
Gia đình - 48 phút trướcGĐXH - Nghỉ hưu không phải là đoạn kết êm đềm nếu bạn chưa lường trước những khoản chi âm thầm nhưng tốn kém này.
Sử dụng cách này hàng triệu người dân có thể tra cứu bảo hiểm y tế nhanh chóng, thông dụng nhất
Đời sống - 48 phút trướcGĐXH - Để biết các thông tin về mức hưởng và thời hạn hưởng bảo hiểm y tế, người tham gia có thể tra cứu bảo hiểm y tế theo cách nào? Dưới đây là hướng dẫn, bạn đọc có thể tham khảo.
Những lợi ích không ngờ khi treo lồng đèn đỏ trước nhà
Ở - 48 phút trướcGĐXH - Treo lồng đèn đỏ không chỉ là một phong tục mà còn mang đến nhiều lợi ích thiết thực trong cuộc sống. Nó không chỉ mang ý nghĩa trang trí mà còn là biểu tượng của may mắn, tài lộc và sự gắn kết văn hóa.
Ninh Bình: Phát hiện vườn hoa tường vi rực sắc hồng khiến hội mê ảnh phải thốt lên 'đẹp đến nghẹt thở'
Đời sống - 1 giờ trướcGĐXH - Ở Ninh Bình, vùng đất vốn nổi tiếng với non xanh nước biếc, chùa chiền cổ kính lại có một mùa hoa khiến lòng người dịu lại: mùa tường vi hồng.
Xác minh vụ gia đình người dân tộc đưa con đi khám bệnh tố bị taxi ở Hà Nội 'chém' gần 5 triệu đồng
Thời sựTrên hành trình về quê, một cặp mợ cháu người dân tộc thiểu số vô tình trở thành nạn nhân của chiêu lừa "xe trung chuyển" quanh khu vực Bến xe Mỹ Đình. Từ Bệnh viện Nhi Trung ương đến đầu cao tốc, quãng đường chưa đầy 30 km nhưng họ bị taxi thu tới 4,2 triệu đồng.
