Món ngon hàng ngày: Đậu ngự xào ngô non và nấm

Sự kiện: Món ngon hàng ngày

Đậu ngự thường được dùng để nấu chè, hầm xương... Tuy nhiên, khi kết hợp với nấm và ngô non, đậu ngự cũng mang lại hương vị mới cho các món chay.

 
Nguyên liệu:
 
50g đậu ngự khô, 50g bắp non, 30g nấm đông cô, 30g cà rốt, 1 thìa cà phê boa-rô băm, 1 thìa cà phê dầu hào, 1 thìa cà phê hạt nêm chay, 1 thìa cà phê đường, 1 thìa cà phê dầu ăn, ngò trang trí.
 

Thực hiện:

Đậu ngự ngâm mềm, luộc chín. Bắp non rửa sạch, cắt lát xéo vừa ăn. Nấm đông cô rửa sạch, cắt bỏ chân. Cà rốt rửa sạch, tỉa bông. Phi thơm boa-rô, cho bắp non, nấm đông cô, cà rốt vào xào chín. Tiếp tục cho đậu ngự vào xào chung. Nêm dầu hào, hạt nêm chay và đường vừa ăn. Tắt bếp. 

Mách nhỏ:

Đậu ngự nên luộc chín mềm khi ăn mới bùi. Nấm đông cô nên ngâm với nước ấm để nấm nở mềm khi xào. Bắp non cắt đôi lát xéo chứ không nên cắt nhỏ quá. 
 
Theo Món ngon
thuhuyen
Ý kiến của bạn

Thông báo

Bạn đã gửi thành công.

Cùng chuyên mục

Mẹ chồng sống tiết kiệm đến mức tôi từng thấy khó chịu, sau khi bà mất tôi rơi nước mắt khi biết lý do

Mẹ chồng sống tiết kiệm đến mức tôi từng thấy khó chịu, sau khi bà mất tôi rơi nước mắt khi biết lý do

Tâm sự -

GĐXH - Suốt 12 năm làm dâu, tôi từng nhiều lần khó chịu vì mẹ chồng lúc nào cũng dè sẻn, từ bữa ăn, chiếc áo cũ đến những khoản chi tiêu nhỏ trong nhà. Chỉ đến khi bà qua đời, khi vô tình mở chiếc hộp cũ trong phòng mẹ chồng, tôi mới hiểu phía sau sự tiết kiệm ấy là một câu chuyện mà bà đã âm thầm giấu các con suốt nhiều năm.

Tuổi 35 của Phạm Hương

Tuổi 35 của Phạm Hương

Giải trí -

GĐXH - Phạm Hương mừng sinh nhật tuổi 35 tại Mỹ với cuộc sống bình dị và đam mê mới. Người đẹp vẫn giữ vẻ cuốn hút và đang phát triển thương hiệu hoa của riêng mình.

Khi hy vọng chắt chiu trong một phôi thai duy nhất: Hành trình 'tìm con' đong đầy nước mắt của cặp vợ chồng mang gen bệnh hiếm

Khi hy vọng chắt chiu trong một phôi thai duy nhất: Hành trình 'tìm con' đong đầy nước mắt của cặp vợ chồng mang gen bệnh hiếm

Dân số và phát triển -

GĐXH - Có những hành trình làm cha mẹ không bắt đầu bằng tiếng cười reo hay sự ngọt ngào nhàn nhã, mà phải đánh đổi bằng những vết sẹo chưa kịp lành sau nhiều lần mất con và nỗi bàng hoàng khi hay tin cả hai vợ chồng cùng mang một biến thể gen hiếm.

Cận cảnh sắc hồng trên những vạt đồi giữa đại ngàn ở Thái Nguyên

Cận cảnh sắc hồng trên những vạt đồi giữa đại ngàn ở Thái Nguyên

Đời sống -

GĐXH - Từ những vạt đồi, sườn núi có đất khô cằn, người dân xã Na Rì, tỉnh Thái Nguyên đang từng bước mở rộng mô hình trồng hồng không hạt LT-01. Với ưu điểm dễ chăm sóc, chịu hạn và phù hợp địa hình đồi núi, loại cây này đang được địa phương định hướng trở thành cây trồng chủ lực ở phía Bắc tỉnh Thái Nguyên.

Bạn cần đăng nhập để thực hiện chức năng này!

Bạn không thể gửi bình luận liên tục. Xin hãy đợi
60 giây nữa.