Món tráng miệng trong tiệc cưới Minh Hằng: "Cực phẩm" bảo trì nhan sắc
Chè dưỡng nhan không chỉ là món ăn được ưa chuộng trong cung đình xưa mà ngày nay cũng được chị em bội phần ưu ái. Phải chăng đây cũng là một trong những lý do món chè này xuất hiện trong tiệc cưới của Minh Hằng?
Dường như cái nắng tháng 6 khiến cho đám cưới của Minh Hằng cùng chồng doanh nhân nóng hơn bao giờ hết. Ngoài những khoảnh khắc ngọt ngào trong đám cưới, khá nhiều người tỏ ra bất ngờ khi món tráng miệng của tiệc là cực phẩm dưỡng nhan "quốc dân" được nhiều chị em ưa thích: Chè tổ yến hạt sen.
Món chè này chẳng còn xa lạ với nhiều công thức bảo trì sắc đẹp của chị em. Không chỉ giúp làn da thêm khỏe mạnh, chè tổ yến cũng rất bổ dưỡng, mang lại nhiều tác dụng hữu ích cho cơ thể.
Có lẽ món chè này cũng được Minh Hằng thêm vào "list" yêu thích của mình để giữ gìn sự trẻ trung, xinh đẹp của bản thân?
Chè tổ yến hạt sen không khó nấu nhưng cũng đòi hỏi kỹ thuật và sự tinh tế để tạo nên một bát chè vừa ngon vừa thanh mát. Mặc dù bạn có thể mua được hạt sen tươi ngon nhưng trong quá trình nấu không canh lửa vừa đủ thì cũng không giữ được độ tươi bùi của sen. Ăn chè tổ yến hạt sen trong những ngày hè nóng nực, oi bức là một cách giải nhiệt và chăm sóc sức khỏe cho cả gia đình.
Cách nấu chè tổ yến hạt sen
Nguyên liệu cần thiết
- Hạt sen tươi: 100g
- Tổ yến: 20g
- Đường phèn: 20g, táo đỏ: 4-5 quả
Thực hiện
Ngâm tổ yến trong khoảng 2 giờ để tổ yến mềm và ngậm no nước. Hoặc bạn có thể dùng tổ yến nhặt sẵn. Cách xử lý tổ yến để được thành phẩm sạch và ngon nhất có thể tham khảo tại đây.
Đun cách thủy nhỏ lửa trong khoảng 15 phút.
Hạt sen luộc sơ qua nước 1, sau đó đổ nước vào nấu khoảng 15 phút là sen đã nhừ. Thêm táo đỏ và đường phèn. Canh lửa đến khi sen bở mềm mà không nát thì cho tổ yến vào. Nếu muốn ngọt nhiều thì có thể thêm đường phèn.
Hạt sen và tổ yến đều ngậm đường mà săn lại, trơn mượt. Tổ yến mềm vừa không nát, sen bở tới ăn rất đậm vị, thanh mát.
Chè tổ yến hạt sen ăn trong ngày lúc nào cũng tiện, ăn trước lúc đi ngủ có thể đạt được giấc ngủ ngon, thư giãn. Ngoài táo đỏ, chè tổ yến hạt sen có thể biến tấu thêm các nguyên liệu khác tùy sự sáng tạo và sở thích của bạn. Chè dưỡng nhan khá đa dạng về thành phần như nhựa đào, nấm tuyết, kỷ tử, hạnh nhân, lê, cánh hoa hồng.
Chúc bạn thành công với cách nấu chè tổ yến hạt sen này nhé!
Chè tổ yến hạt sen có gì đặc biệt?
Các nguyên liệu tạo nên món chè tổ yến hạt sen đều có tác dụng tuyệt vời dành cho sức khỏe.
Tổ yến
Đây là một trong những món ngon sang trọng và đắt tiền trong nền ẩm thực nhiều nước phương Đông. Hàng trăm năm nay, yến sào được đánh giá cao vì có nhiều lợi ích cho sức khỏe. Trong ẩm thực Trung Quốc, yến sào chất lượng càng cao thì cách chế biến càng đơn giản. Tổ yến không được tẩm hương liệu hoặc nấu với thứ gì có vị nồng hoặc nhiều dầu mỡ.
Bởi vậy, tổ yến rất thích hợp để nấu chè dưỡng nhan. Đồng thời, khi kết hợp với những nguyên liệu thanh mát khác sẽ phát huy được giá trị dinh dưỡng cao hơn.
Táo tàu
Theo nhiều nghiên cứu, táo tàu chứa hàm lượng vitamin C cao gấp 80 lần so với nho. Táo tàu được cho là có khả năng kích thích sản xuất các tế bào bạch cầu, giúp cải thiện khả năng miễn dịch và giảm mức cholesterol trong máu. Bên cạnh đó, chúng cũng giúp bảo vệ gan.
Đường phèn
Đường phèn ít ngọt hơn đường cát và chúng cũng dễ hòa tan hơn, thích hợp để nấu các món chè dưỡng nhan.
Trong Đông y, đường phèn được đánh giá là một vị thuốc có tác dụng bổ khí, nhuận phế. Các trường hợp như đau rát họng, ho khan,... có thể dùng đường phèn để làm dịu.
Ở dạng glucose, đường phèn cung cấp nhiều năng lượng cho cơ thể. Chúng có tác dụng làm giảm căng thẳng, thanh nhiệt. Bởi vậy các món như chè hạt sen đường phèn, nha đam đường phèn lá dứa, yến chưng đường phèn táo đỏ,... giúp thanh nhiệt, giải độc, bồi bổ cơ thể không thể thiếu được đường phèn để tạo độ ngọt dịu, xoa dịu tinh thần. Ngoài ra, đường phèn cũng được ứng dụng trong làm bánh để tạo độ ngọt thanh, độ mịn và vỏ ngoài của bánh thêm hấp dẫn.
Hạt sen
Trong hạt sen có chứa glucozit và một số chất kiềm giúp an thần, bởi vậy ăn hạt sen dễ có giấc ngủ ngon. Ngoài ra, hạt sen có nhiều tác dụng khác cho cơ thể như chống viêm, làm đẹp da, làm chậm quá trình lão hóa, bảo vệ đường tiết niệu và cải thiện sức khỏe đường tiêu hóa.
Người suy thận nên uống gì? 4 loại đồ uống dễ làm tại nhà
Ăn - 1 giờ trướcGĐXH - Người suy thận cần chọn đồ uống phù hợp để bảo vệ sức khỏe. Khám phá 4 công thức đồ uống đơn giản mà hiệu quả từ nguyên liệu tự nhiên.
Đây mới là công thức giải độc gan bằng đậu xanh bạn nên biết
Ăn - 5 giờ trướcGĐXH - Có nhiều cách chế biến đậu xanh để giải độc gan, bạn có thể tham khảo một số cách có trong bài viết sau.
Thưởng thức bánh trứng kiến đang hot: Người khen ngon, người nhập viện vì sốc phản vệ
Ăn - 5 giờ trướcBánh trứng kiến - đặc sản vùng cao có vị béo bùi, đang gây sốt trên TikTok - khiến nhiều thực khách bị dị ứng, mẩn ngứa, thậm chí nhập viện khẩn cấp vì sốc phản vệ.
Cảnh báo đặc biệt tới các gia đình đang nấu cơm bằng nồi cơm điện: Thói quen 'giữ ấm cả ngày' tiềm ẩn rủi ro lớn
Ăn - 7 giờ trướcGĐXH - Nguy cơ không đến từ những điều xa lạ, mà lại xuất phát từ chính những thói quen quen thuộc mỗi ngày trong gian bếp.
5 món ăn dân dã trong mâm cơm Việt giúp người sau 40 tuổi ngủ ngon hơn
Ăn - 11 giờ trướcGĐXH - Ở tuổi trung niên, giấc ngủ không còn “đến dễ” như trước. Không ít người bước qua tuổi 40 bắt đầu gặp tình trạng khó ngủ, ngủ chập chờn, dễ tỉnh giấc giữa đêm hoặc thức dậy với cảm giác mệt mỏi. Nhiều người tìm đến thực phẩm chức năng hoặc thuốc hỗ trợ, nhưng lại bỏ qua một yếu tố rất gần gũi: bữa cơm hằng ngày.
Loại nước ép từ trái cây và rau củ giải nhiệt, bổ dưỡng mùa hè bạn nên biết
Ăn - 13 giờ trướcGĐXH - Mùa hè là thời điểm lý tưởng để thưởng thức những ly nước ép mát lạnh, giúp giải nhiệt. Bài viết này sẽ giới thiệu một số loại nước ép từ trái cây và rau củ, mang đến hương vị tươi mới và lợi ích dinh dưỡng cho bạn và gia đình.
Cách nấu bánh đa riêu của thơm ngon tại nhà
Ăn - 14 giờ trướcBánh đa riêu cua là món ăn dân dã với vị ngọt của cua đồng, sắc đỏ của cà chua và mùi thơm của hành phi hòa quyện vào nhau rất đậm đà, cuốn hút.
Uống chanh và mật ong giải độc gan hiệu quả không phải ai cũng biết
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Một số công thức hỗ trợ giải độc gan bằng chanh và mật ong, bạn có thể tham khảo trong bài viết sau.
6 món ăn dân dã trên mâm cơm gia đình giúp xương khớp 'dễ chịu hơn' khi thời tiết thay đổi
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Không ít người sau tuổi 40 có chung một cảm giác: cứ mỗi lần trời trở lạnh, ẩm hoặc chuyển mùa, xương khớp lại “lên tiếng”. Có thể là cơn đau âm ỉ ở đầu gối, cảm giác cứng khớp buổi sáng, hay đơn giản là sự khó chịu khiến việc vận động kém linh hoạt hơn.
Cách ngâm dâu tằm để lâu không mốc hỏng và lên men cho mùa hè
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH – Dâu tằm đang vào chính vụ. Loại quả chỉ xuất hiện khoảng hơn 1 tháng này có giá rẻ nhưng rất bổ dưỡng được nhiều người mua về ngâm dùng dần. Tuy nhiên, khi ngâm sai cách, nước dâu tằm dễ bị lên men, nổi váng, nhanh hỏng.
5 món ăn dân dã trong mâm cơm Việt giúp người sau 40 tuổi ngủ ngon hơn
ĂnGĐXH - Ở tuổi trung niên, giấc ngủ không còn “đến dễ” như trước. Không ít người bước qua tuổi 40 bắt đầu gặp tình trạng khó ngủ, ngủ chập chờn, dễ tỉnh giấc giữa đêm hoặc thức dậy với cảm giác mệt mỏi. Nhiều người tìm đến thực phẩm chức năng hoặc thuốc hỗ trợ, nhưng lại bỏ qua một yếu tố rất gần gũi: bữa cơm hằng ngày.
