Một đêm ở chợ Long Biên: Khi người buôn "sợ" chính rau quả mình bán

Trong vai người buôn hoa quả, chúng tôi đã được tận mắt chứng kiến những điều mà trước đó, chỉ nghe cũng đã… rùng mình.

Đeo khẩu trang vì mùi… hoa quả

2, 3h đêm là lúc nhộn nhịp, đông đúc nhất của chợ hoa quả Long Biên (quận Hoàn Kiếm, Hà Nội). Dưới ánh đèn cao áp vàng vọt, hàng hoá, xe cộ và hàng vạn con người hiện ra trong sự chen lấn và dáng vẻ tất bật. Họ chính là những nhà buôn đến từ trong Nam, ngoài Bắc; cánh xe ôm và vô số cửu vạn...

Không gian bên ngoài chợ tưởng đã tấp nập, nhưng vẫn chưa bằng sự ngột ngạt từ người và hàng hoá bên trong chợ (thuộc bến xe Long Biên). Bên trên, hàng hoá, hoa quả các loại được bày la liệt theo từng quầy, còn dưới đất, ngoài rơm, rác là vô số hoa quả… thối, hỏng vứt tràn lan, được những bước chân vội vàng dẫm nát. Tất cả trộn lẫn với nhau tạo nên thứ mùi khó chịu, xộc lên khi bước vào chợ.

Không chỉ mùi người, mùi hoa quả thối, mùi bụi… càng đi sâu vào trong, không khí càng đặc quánh, khó thở. Thấy cay mũi, bắt đầu húng hắng ho thì tại một quầy xoài giữa chợ, chúng tôi bắt gặp một người bán đeo khẩu trang kín mít trong khi ngồi nhặt xoài từ các thùng ra.

Khi được hỏi tại sao phải đeo khẩu trang, chị này quay mặt né tránh, không trả lời. Chênh chếch quầy hàng này, chị Hường quê Hà Nam, bán hàng cho quầy Thu Anh, đang ngồi… thở, bắt chuyện ngay khi chúng tôi hỏi như chạm vào vấn đề chị rất quen thuộc. “Phải đeo khẩu trang là vì mùi đất đèn. Người ta gói xoài trong giấy báo, nhét vào thùng để vận chuyển ra đây. Dấm bằng đất đèn thì vừa nhanh chín, vừa rắn quả nhưng khi mở thùng, mùi nó phả ra không thở được… Mùi này rất độc, những người khỏe thì không sao, yếu thì cứ phải che chắn. Nhưng mình bán thì phải cố chịu”, chị nói.

Tuy không ướp bằng đất đèn nhưng loại dưa vàng nhà chị Hường buôn cũng chẳng sung sướng gì hơn. Chị cho biết, các loại hàng Tàu như dưa vàng, lê, táo, đào… là “ướp mạnh lắm, rất nhiều chất độc”. Cho nên biết vậy, chị không bao giờ dám ăn, nhất là vào lúc cuối mùa, khi hoa quả Trung Quốc được phun, ướp rất nhiều hoá chất để giữ được lâu, hình thức đẹp.

Về các hoá chất này, chị Hường chẳng biết là loại gì, nhưng tác hại của chúng thì chị đem ngay bản thân ra làm ví dụ. “Lên đây làm được 3 năm thì từ năm ngoái đến nay, chị bị xoang nặng, người lúc nào cũng mệt mỏi. Đợt còn ở quê thì chả làm sao, bây giờ thì suốt ngày sụt sịt với ho… Chồng con chị không cho đi làm nữa, bảo nghỉ từ đầu năm nhưng dì (chủ cửa hàng - PV) còn con mọn nên phải ở lại làm giúp đến hết năm.”

Theo giới buôn hoa quả, chuyện đeo khẩu trang khi mở thùng hàng hay chạy xa vài mét, đợi khi hơi độc bay đi hết mới quay lại, đã là “công đoạn” không thể thiếu của nhiều bà buôn thận trọng. Bởi lẽ, “không biết đã đành, còn biết thì phải tránh”, chủ một quầy hoa quả chợ Láng Hạ, thừa nhận.

Rau quả từ Trung Quốc tràn ngập, ai lường được chất lượng?

Rau ngon, nhờ… thuốc diệt cỏ !

Anh Ngọc Tuấn, một nhà sản xuất và kinh doanh rau, quả ở Mộc Châu có lần tiết lộ, các loại thuốc trừ sâu, diệt cỏ, thuốc nhúng rất độc hại từ Trung Quốc, mặc dù được bán chui song cũng không khó để tìm mua.

Anh Tuấn kể, vì nghe được thông tin các hộ trồng rau hay sử dụng một chất có tên là 2,4D của Trung Quốc để kích thích rau, quả phát triển to đẹp, có lần hiếu kỳ anh tìm đến một điểm bán thuốc bảo vệ thực vật tại Hà Nội hỏi mua. Vì là người lạ, lại không ra dáng “nông dân”, nên phải mất nửa tiếng, sau khi đã hết lời “thể hiện” là người trồng rau, bà bán hàng mới hết nghi ngờ và đưa ra lọ thuốc có tác dụng diệt cỏ này.

Theo đó, chỉ cần vẩy một lượng bằng hạt gạo, hoà với 1 lít nước, nó có thể giúp cho các loại cây, quả như cải chíp, bí… phát triển to và rất ngon mắt; còn ngược lại, dùng ở liều lượng lớn, thì “cỏ rả chết luôn”. Nhưng điều anh Tuấn nhấn mạnh là việc sử dụng liều lượng, tăng giảm thế nào thì các hộ dân không bao giờ để ý !

Không chỉ thuốc diệt cỏ, loại thuốc nhúng cũng của Trung Quốc đang được nông dân sử dụng phổ biến để thúc rau quả nhanh chín, thay cho đất đèn trước đây. Ngay như mặt hàng cà chua, thông thường, người dân thu hoạch xanh, đem nhúng qua dung dịch thuốc trên, ngay hôm sau màu xanh biến thành màu đỏ.

Về mức độ độc hại của loại thuốc này thì chưa có ai kiểm nghiệm, nhưng chỉ riêng việc quả cà chua xanh (vốn chứa nhiều độc tố) khi bắt chín ép như vậy thì các chất độc chưa được chuyển hóa hết vẫn còn tồn tại trong quả, người tiêu dùng sử dụng và bị ảnh hưởng đến sức khỏe là điều rõ ràng.

“Rau quả không an toàn ảnh hưởng đến sức khoẻ người ăn đã đành mà người bán, nếu không cẩn thận cũng nhiễm bệnh như chơi”, chị Liên, chợ Thượng Đình, người buôn rau 21 năm nay khẳng định.

Chuyện một bà bạn hàng cùng chị vừa mới qua đời vì bệnh ung thư phổi, ung thư mắt do “buôn ăng ngay từ hồi còn trẻ”, cùng với những cảnh báo từ các mối hàng tin cậy, đã khiến chị Liên “sáng mắt ra”. Chị cho biết, măng chỉ có một mùa, nhưng hiện nay nó được bày bán quanh năm do ngâm hoá chất từ khi thu hoạch mà người bán ngày nào cũng phải tiếp xúc, ngửi hơi măng nên rất hại sức khoẻ. 

Cho đến nay, chị Liên đã nghỉ bán mặt hàng này. Dù nhiều khi khách hàng cứ hỏi mua, chị đành trả lời cho qua chứ không khi nào dám nói thật ra rằng: “măng độc lắm, tôi không dám bán nữa đâu!”

Theo Nguyễn Nga
VietNamNet