Hà Nội
23°C / 22-25°C

Mực xào theo cách này, ăn với cơm hay nhậu với bia cũng là 'chân ái'

Thứ hai, 14:01 22/07/2024 | Mẹo nấu nướng

GĐXH - Với món mực xào đơn thuần thì có lẽ ai cũng biết cách làm. Tuy nhiên, không phải ai cũng biết được công thức xào mực thế nào cho ngon, thơm, giòn mà lại vẫn giữ được chất dinh dưỡng.

Với vài bước đơn giản, món trứng siêu rẻ bỗng biến thành món ăn sáng "thượng hạng" ngon ngất ngâyVới vài bước đơn giản, món trứng siêu rẻ bỗng biến thành món ăn sáng 'thượng hạng' ngon ngất ngây

GĐXH - Trứng là món ăn phổ biến bởi vừa ngon lại dễ chế biến, giá thành lại rẻ. Thế nhưng chỉ với vài bước đơn giản, món trứng phổ thông lại biến thành món ăn vừa 'sang chảnh', vừa ngon 'nhức nách'.

Chia sẻ với PV Gia đình và Xã hội. chị Nguyễn Hường (đến từ Hà Nội) cho biết: "Tôi thích náu ăn đơn giản vì cảm giác tự tay được gửi gắm sự yêu thương đến gia đình. Với món mực xào thì có lẽ có nhiều công thức để tạo nên hương vị đa dạng cho món ăn này. Món này đơn giản, dễ làm, thời gian chuẩn bị ngắn".

Dưới đây là công thức làm nên món mực xào kiểu Thái giòn sừn sựt nhưng cũng không kém vị đậm đà. Món Thái thường cay thì mọi người cứ điều chỉnh độ cay tuỳ theo sở thích cá nhân.

Nguyên liệu làm món mực xào kiểu Thái 

- 0.5 kg mực
Phần nước Sốt: chuẩn bị hỗn hợp dưới đây rồi trộn đều
- 40g đường
- 30ml nước sôi
- 40g nước mắm
- 40ml nước cốt chanh
- Rau mùi thái nhỏ
- Tỏi
- Ớt
Cách làm món mực xào kiểu Thái
Bước 1: Mực tươi làm sạch, bỏ các bộ phận như túi mực, ruột, mắt,...
Mực xào theo cách này, ăn với cơm hay nhậu với bia cũng là 'chân ái' - Ảnh 2.

Nguyên liệu để thực hiện món mực xào kiểu Thái.

Bước 2: Lấy 1 nhánh gừng tươi đập dập đun sôi cùng chút nước lạnh và rượu trắng. Mực đã sơ chế cho vào hỗn hợp rượu gừng đun sôi, chần sơ trong khoảng 1 phút để khử mùi tanh. Sau đó, vớt mực ra xả với nước lạnh giúp mực được giòn dai và sạch mùi rượu.
Mực xào theo cách này, ăn với cơm hay nhậu với bia cũng là 'chân ái' - Ảnh 3.

Phần nước sốt là cốt yếu quan trọng giúp cho món mực xào thêm đậm đà.

Bước 3: Đun nước sôi sau đó đặt mực vào hấp khoảng 5 phút là vừa chín. Tiếp theo, cho hỗn hợp nước xốt chua ngọt lên là có ngay món mực hấp dẫn rồi.
Mực xào theo cách này, ăn với cơm hay nhậu với bia cũng là 'chân ái' - Ảnh 4.

Món mực xào kiểu Thái đậm đà, hấp dẫn, giòn sừn sựt. Món ăn này ăn kèm cơm hay ăn nhậu đều ngon.

Chỉ với 3 bước đơn giản là bạn đã có ngay món mực xào kiểu Thái hấp dẫn. Thử một miếng mực ăn kèm với cơm nóng, dưới thêm nước sốt đậm đà sẽ khiến nhiều người phải thốt lên bởi hương vị thơm ngon của món ăn này. Ngoài ra, món ăn này có thể uống kèm bia trong ngày hè, quây quần bên gia đình thì không gì tuyệt vời hơn phải không nào? Bắt tay vào bếp và thực hiện ngay nhé!

Làm theo cách này, sườn heo hết sạch mùi hôi, đã ngon càng ngon hơnLàm theo cách này, sườn heo hết sạch mùi hôi, đã ngon càng ngon hơn

GĐXH - Làm theo cách này, sườn heo vừa đỡ hôi, sạch lại ngon miệng. Đừng quên chế biến sườn heo theo những cách này, nồi cơm nhà bạn sẽ 'bay' nhanh lắm đấy.

Hóa ra cách làm món ăn hàng triệu người yêu thích lại đơn giản và tiết kiệm thời gian đến thế!Hóa ra cách làm món ăn hàng triệu người yêu thích lại đơn giản và tiết kiệm thời gian đến thế!

GĐXH - Cá hồi với chất thịt mềm và béo ngậy là thực phẩm tốt cho sức khỏe được nhiều người yêu thích. Hôm nay, cùng vào bếp học ngay cách làm cá hồi nướng bơ tỏi thơm béo hấp dẫn để đổi vị cho bữa ăn gia đình nhé!

Món này ăn cùng cơm trắng là đủ bữa, đảm bảo cả nhà khen ngon ngất ngâyMón này ăn cùng cơm trắng là đủ bữa, đảm bảo cả nhà khen ngon ngất ngây

GĐXH - Món cá kho dưa cải chua thơm ngon đậm đà là một món ăn đưa cơm và quen thuộc trong những thường nhật trong nhiều gia đình Việt. Trong bài viết dưới đây, chúng tôi sẽ mang đến một công thức làm cá kho dưa cải chua hấp dẫn, ngon miệng và đúng chuẩn truyền thống.

Hương Quỳnh
Bình luận
Xem thêm bình luận
Ý kiến của bạn
Tags:
Tranh thủ đang mùa quả mận chín, làm ngay món mận ‘ngon bá cháy’ này

Tranh thủ đang mùa quả mận chín, làm ngay món mận ‘ngon bá cháy’ này

Mẹo nấu nướng - 2 ngày trước

GĐXH – Với vài bước dưới đây bạn có thể tranh thủ đang mùa mận chín để làm món mận ‘ngon bá cháy’ này cho cả nhà thưởng thức.

Mỗi lần nêm canh thêm một nắm rau này, hệ miễn dịch được 'kích hoạt' tối đa

Mỗi lần nêm canh thêm một nắm rau này, hệ miễn dịch được 'kích hoạt' tối đa

Mẹo nấu nướng - 1 tuần trước

GĐXH - Trong bữa cơm Việt, một tô canh thanh mát luôn là lựa chọn giúp cân bằng vị giác và bổ sung dưỡng chất.

Cách làm thịt kho trứng chỉ 30 phút thơm ngon khó cưỡng

Cách làm thịt kho trứng chỉ 30 phút thơm ngon khó cưỡng

Mẹo nấu nướng - 1 tuần trước

GĐXH - Không chỉ thơm ngon, dễ ăn, cách làm thịt kho trứng lại cực kỳ đơn giản, không tốn quá nhiều thời gian, cực kỳ phù hợp với những chị em bận rộn việc nhà. Tuy nhiên, không phải ai cũng biết bí quyết để có món thịt kho trứng ngon đúng điệu.

Gia vị hay dùng trong kho cá lại giúp tăng chuyển hóa, giảm mỡ nội tạng hiệu quả

Gia vị hay dùng trong kho cá lại giúp tăng chuyển hóa, giảm mỡ nội tạng hiệu quả

Mẹo nấu nướng - 1 tuần trước

GĐXH - Trong gian bếp của nhiều gia đình Việt, tiêu sọ thường được xem là gia vị quen thuộc để tăng hương vị cho món kho, đặc biệt là kho cá.

Mẹo nêm nước mắm đúng cách giúp món kho, món xào dậy mùi, đậm đà hơn

Mẹo nêm nước mắm đúng cách giúp món kho, món xào dậy mùi, đậm đà hơn

Ăn - 2 tuần trước

GĐXH - Nước mắm là “linh hồn” trong bếp Việt – một loại gia vị vừa tạo vị mặn, vừa giúp dậy mùi thơm hấp dẫn cho món ăn. Tuy nhiên, không phải ai cũng biết cách nêm nước mắm đúng lúc, đúng cách để phát huy tối đa hương vị đặc trưng của loại nước chấm này.

Cho nhúm rau nhỏ này vào nước chấm, giúp tăng đề kháng, tiêu độc hiệu quả

Cho nhúm rau nhỏ này vào nước chấm, giúp tăng đề kháng, tiêu độc hiệu quả

Ăn - 2 tuần trước

GĐXH - Trong bữa ăn Việt, bát nước chấm là linh hồn làm nên hương vị đậm đà của nhiều món ngon.

Cách luộc thịt trắng hồng, không bị thâm đen, giữ nguyên vị ngọt

Cách luộc thịt trắng hồng, không bị thâm đen, giữ nguyên vị ngọt

Ăn - 2 tuần trước

GĐXH - Luộc thịt tưởng chừng đơn giản nhưng để có miếng thịt trắng hồng đẹp mắt, không bị thâm đen, giữ trọn vị ngọt và thơm mềm thì không phải ai cũng biết cách.

Mẹo để nước hầm xương trong tủ lạnh mà không mất đi độ ngon, vẫn giữ nguyên độ ngọt, chất dinh dưỡng

Mẹo để nước hầm xương trong tủ lạnh mà không mất đi độ ngon, vẫn giữ nguyên độ ngọt, chất dinh dưỡng

Ăn - 4 tuần trước

GĐXH - Nước hầm xương là một thành phần quan trọng trong nhiều món ăn ngon. Việc bảo quản đúng cách để tiết kiệm thời gian và tận dụng tối đa hương vị là điều quan trọng.

Mẹo bảo quản thịt gà mùa hè không bị ôi thiu mà vẫn giữ được độ tươi ngon

Mẹo bảo quản thịt gà mùa hè không bị ôi thiu mà vẫn giữ được độ tươi ngon

Ăn - 4 tuần trước

GĐXH - Bảo quản thịt gà sống đúng cách có tác dụng rất quan trọng nhằm giúp thịt gà luôn giữ được độ tươi ngon và an toàn khi sử dụng. Đọc bài viết dưới đây để biết thịt gà có thể bảo quản được bao lâu và cách bảo quản thịt gà đúng cách.

Trứng luộc để được bao lâu và bảo quản như thế nào là tốt nhất

Trứng luộc để được bao lâu và bảo quản như thế nào là tốt nhất

Ăn - 1 tháng trước

GĐXH - Trứng luộc là món ăn yêu thích của rất nhiều người, nhất là những ai ăn kiêng theo chế độ eggfast. Tham khảo bài viết dưới đây để được biết cách bảo quản trứng luộc như nào cho tốt.

Top