Mực xào theo cách này, ăn với cơm hay nhậu với bia cũng là 'chân ái'

Thứ hai, 14:01 22/07/2024 | Mẹo nấu nướng

GĐXH - Với món mực xào đơn thuần thì có lẽ ai cũng biết cách làm. Tuy nhiên, không phải ai cũng biết được công thức xào mực thế nào cho ngon, thơm, giòn mà lại vẫn giữ được chất dinh dưỡng.

Với vài bước đơn giản, món trứng siêu rẻ bỗng biến thành món ăn sáng "thượng hạng" ngon ngất ngâyVới vài bước đơn giản, món trứng siêu rẻ bỗng biến thành món ăn sáng 'thượng hạng' ngon ngất ngây

GĐXH - Trứng là món ăn phổ biến bởi vừa ngon lại dễ chế biến, giá thành lại rẻ. Thế nhưng chỉ với vài bước đơn giản, món trứng phổ thông lại biến thành món ăn vừa 'sang chảnh', vừa ngon 'nhức nách'.

Chia sẻ với PV Gia đình và Xã hội. chị Nguyễn Hường (đến từ Hà Nội) cho biết: "Tôi thích náu ăn đơn giản vì cảm giác tự tay được gửi gắm sự yêu thương đến gia đình. Với món mực xào thì có lẽ có nhiều công thức để tạo nên hương vị đa dạng cho món ăn này. Món này đơn giản, dễ làm, thời gian chuẩn bị ngắn".

Dưới đây là công thức làm nên món mực xào kiểu Thái giòn sừn sựt nhưng cũng không kém vị đậm đà. Món Thái thường cay thì mọi người cứ điều chỉnh độ cay tuỳ theo sở thích cá nhân.

Nguyên liệu làm món mực xào kiểu Thái 

- 0.5 kg mực
Phần nước Sốt: chuẩn bị hỗn hợp dưới đây rồi trộn đều
- 40g đường
- 30ml nước sôi
- 40g nước mắm
- 40ml nước cốt chanh
- Rau mùi thái nhỏ
- Tỏi
- Ớt
Cách làm món mực xào kiểu Thái
Bước 1: Mực tươi làm sạch, bỏ các bộ phận như túi mực, ruột, mắt,...
Mực xào theo cách này, ăn với cơm hay nhậu với bia cũng là 'chân ái' - Ảnh 2.

Nguyên liệu để thực hiện món mực xào kiểu Thái.

Bước 2: Lấy 1 nhánh gừng tươi đập dập đun sôi cùng chút nước lạnh và rượu trắng. Mực đã sơ chế cho vào hỗn hợp rượu gừng đun sôi, chần sơ trong khoảng 1 phút để khử mùi tanh. Sau đó, vớt mực ra xả với nước lạnh giúp mực được giòn dai và sạch mùi rượu.
Mực xào theo cách này, ăn với cơm hay nhậu với bia cũng là 'chân ái' - Ảnh 3.

Phần nước sốt là cốt yếu quan trọng giúp cho món mực xào thêm đậm đà.

Bước 3: Đun nước sôi sau đó đặt mực vào hấp khoảng 5 phút là vừa chín. Tiếp theo, cho hỗn hợp nước xốt chua ngọt lên là có ngay món mực hấp dẫn rồi.
Mực xào theo cách này, ăn với cơm hay nhậu với bia cũng là 'chân ái' - Ảnh 4.

Món mực xào kiểu Thái đậm đà, hấp dẫn, giòn sừn sựt. Món ăn này ăn kèm cơm hay ăn nhậu đều ngon.

Chỉ với 3 bước đơn giản là bạn đã có ngay món mực xào kiểu Thái hấp dẫn. Thử một miếng mực ăn kèm với cơm nóng, dưới thêm nước sốt đậm đà sẽ khiến nhiều người phải thốt lên bởi hương vị thơm ngon của món ăn này. Ngoài ra, món ăn này có thể uống kèm bia trong ngày hè, quây quần bên gia đình thì không gì tuyệt vời hơn phải không nào? Bắt tay vào bếp và thực hiện ngay nhé!

Làm theo cách này, sườn heo hết sạch mùi hôi, đã ngon càng ngon hơnLàm theo cách này, sườn heo hết sạch mùi hôi, đã ngon càng ngon hơn

GĐXH - Làm theo cách này, sườn heo vừa đỡ hôi, sạch lại ngon miệng. Đừng quên chế biến sườn heo theo những cách này, nồi cơm nhà bạn sẽ 'bay' nhanh lắm đấy.

Hóa ra cách làm món ăn hàng triệu người yêu thích lại đơn giản và tiết kiệm thời gian đến thế!Hóa ra cách làm món ăn hàng triệu người yêu thích lại đơn giản và tiết kiệm thời gian đến thế!

GĐXH - Cá hồi với chất thịt mềm và béo ngậy là thực phẩm tốt cho sức khỏe được nhiều người yêu thích. Hôm nay, cùng vào bếp học ngay cách làm cá hồi nướng bơ tỏi thơm béo hấp dẫn để đổi vị cho bữa ăn gia đình nhé!

Món này ăn cùng cơm trắng là đủ bữa, đảm bảo cả nhà khen ngon ngất ngâyMón này ăn cùng cơm trắng là đủ bữa, đảm bảo cả nhà khen ngon ngất ngây

GĐXH - Món cá kho dưa cải chua thơm ngon đậm đà là một món ăn đưa cơm và quen thuộc trong những thường nhật trong nhiều gia đình Việt. Trong bài viết dưới đây, chúng tôi sẽ mang đến một công thức làm cá kho dưa cải chua hấp dẫn, ngon miệng và đúng chuẩn truyền thống.

Hương Quỳnh
Ý kiến của bạn
Tags:
9 mẹo vặt nhà bếp cực đỉnh giúp chị em giải phóng sức lao động

9 mẹo vặt nhà bếp cực đỉnh giúp chị em giải phóng sức lao động

Ăn - 2 tuần trước

GĐXH - Đừng tự làm khó mình, hãy bỏ túi ngay 9 "tuyệt chiêu" thông minh dưới đây để biến công việc nội trợ trở nên thảnh thơi, nhàn hạ hơn bao giờ hết.

Mẹo bảo quản tỏi bóc sẵn cả tháng vẫn thơm nức, không lo teo tóp

Mẹo bảo quản tỏi bóc sẵn cả tháng vẫn thơm nức, không lo teo tóp

Ăn - 2 tuần trước

GĐXH - Sau khi bóc vỏ, tỏi rất dễ bị oxy hóa, mốc hỏng hoặc giảm hàm lượng dưỡng chất nếu bảo quản sai cách. Vậy đâu là cách bảo quản tỏi bóc sẵn giúp giữ được độ tươi lâu và hạn chế thất thoát dinh dưỡng? Đọc bài viết sau.

Những sai lầm khi bảo quản rau củ trong tủ lạnh vào mùa hè

Những sai lầm khi bảo quản rau củ trong tủ lạnh vào mùa hè

Ăn - 4 tuần trước

GĐXH - Trái cây, rau củ là những món không thể thiếu trong bữa ăn hằng ngày, thế nên chị em nội trợ chúng ta càng phải cẩn trọng hơn trong việc tích trữ, bảo quản đúng cách.

Phơi thịt ba chỉ một nắng giữa trời 40 độ, làm sao để có món ăn an toàn, ngon miệng tại nhà?

Phơi thịt ba chỉ một nắng giữa trời 40 độ, làm sao để có món ăn an toàn, ngon miệng tại nhà?

Mẹo nấu nướng - 1 tháng trước

GĐXH - Những ngày nắng nóng gay gắt trên 40 độ C tại miền Bắc đang khiến món thịt một nắng trở thành “trào lưu” được nhiều gia đình thử làm tại nhà.

Nắng nóng đỉnh điểm: 9 mẹo bảo quản thức ăn không bị ôi thiu, phòng độc mùa hè

Nắng nóng đỉnh điểm: 9 mẹo bảo quản thức ăn không bị ôi thiu, phòng độc mùa hè

Mẹo nấu nướng - 1 tháng trước

GĐXH - Mùa hè là mùa nóng, oi bức chính vì thế các thức ăn trong nhà bạn rất nhanh bị ôi thiu và hư hỏng nặng. Bài viết này sẽ mách bạn 9 bí quyết giữ cho thức ăn luôn tươi ngon và không ôi thiu trong mùa hè này.

10 món ăn "vàng" giúp người bệnh phục hồi sức khỏe cấp tốc

10 món ăn "vàng" giúp người bệnh phục hồi sức khỏe cấp tốc

Mẹo nấu nướng - 1 tháng trước

GĐXH - Nếu bạn đang băn khoăn không biết nên nấu gì để bồi bổ cho người thân sau trận ốm, hãy lưu lại ngay danh sách các món ăn bổ dưỡng giúp phục hồi sức khỏe cho người bệnh nhanh chóng dưới đây.

"Thực đơn vàng" ngày mưa giúp nhẹ bụng, ấm dạ dày cho cả gia đình

"Thực đơn vàng" ngày mưa giúp nhẹ bụng, ấm dạ dày cho cả gia đình

Mẹo nấu nướng - 1 tháng trước

GĐXH - Trong những ngày mưa, cơ thể thường dễ uể oải, nặng nề. Một thực đơn thanh đạm, dễ tiêu sẽ giúp bạn vừa ngon miệng vừa khỏe khoắn hơn. Dưới đây là gợi ý "thực đơn vàng" nhẹ bụng mà bạn có thể áp dụng ngay.

Nhóm những người không nên ăn bắp cải

Nhóm những người không nên ăn bắp cải

Mẹo nấu nướng - 2 tháng trước

GĐXH - Bắp cải mang lại nhiều lợi ích nhưng có nhóm người nên cân nhắc. Bài viết này sẽ giúp bạn nhận diện những ai không nên ăn bắp cải.

Mẹo vặt nấu ăn cực hay mà có thể bạn chưa biết

Mẹo vặt nấu ăn cực hay mà có thể bạn chưa biết

Ăn - 2 tháng trước

GĐXH - Mỗi khi vào bếp, gặp phải tình trạng tay có mùi hành tỏi không khử được hết, trứng luộc bị nứt vỏ, nấu canh bị mặn… khiến bạn vô cùng khó chịu. Đừng lo, bài viết này sẽ bật mí cho bạn mẹo vặt khi vào bếp nấu ăn.

Những thực phẩm nếu kết hợp sai cách với tỏi có thể gây ra các phản ứng tiêu cực cho cơ thể

Những thực phẩm nếu kết hợp sai cách với tỏi có thể gây ra các phản ứng tiêu cực cho cơ thể

Ăn - 2 tháng trước

GĐXH - Mặc dù rất tốt cho sức khỏe nhưng chúng ta không thể ăn tỏi một cách tùy tiện bởi có những thực phẩm rất kỵ với tỏi và nó có thể gây phản tác dụng đối với sức khỏe.

Top

Bạn cần đăng nhập để thực hiện chức năng này!

Bạn không thể gửi bình luận liên tục. Xin hãy đợi
60 giây nữa.