Nấm kho gừng đậm vị ngon cơm

| Ăn

Món nấm kho gừng có vị mặn ngọt vừa phải, đậm đà và rất giòn nên ăn cùng cơm rất hợp. Nếu bạn đang ăn chay, hãy thử ngay món này nhé!

Nấm kho gừng đậm vị ngon cơm 1
  
 
Nấm kho gừng đậm vị ngon cơm 2
 
Nguyên liệu:
 
- 200g nấm đùi gà (khoảng 4 cây nấm to)

- 1 lóng gừng

- Nước tương, hạt nêm, đường.
 
Cách làm:
 
  
Nấm kho gừng đậm vị ngon cơm 3
Gừng cạo vỏ, xắt sợi.
Nấm kho gừng đậm vị ngon cơm 4
Nấm đùi gà rửa sạch, thái lát to theo chiều dọc, dày khoảng 0.3cm. Nếu thích ăn vị nấm giòn hơn bạn có thể cắt nấm dày hơn nhé.
 
Nấm kho gừng đậm vị ngon cơm 5
  

Trong một nồi nhỏ, bạn hòa tan 2 muỗng canh nước tương với khoảng 100ml nước, thêm 1 muỗng canh đường vào đun trên lửa vừa, vừa đun vừa khuấy đều để hòa tan đường.

Nấm kho gừng đậm vị ngon cơm 6
Khi đường tan hết bạn thả nấm vào, đun khoảng 10 phút, lúc nào nấm sẽ xẹp bớt xuống.
Nấm kho gừng đậm vị ngon cơm 7
Thêm gừng xắt lát, đảo đều.
Nấm kho gừng đậm vị ngon cơm 8
Kho nấm thêm khoảng 10 phút nữa thì nước cạn còn khoảng 1/2 lượng nước ban đầu, bạn nêm nếm lại cho vừa ăn.
 
Nấm kho gừng đậm vị ngon cơm 9
Đun tiếp đến khi nước cạn gần hết, chỉ còn một chút xíu thì tắt bếp.
Nấm kho gừng đậm vị ngon cơm 10
Lấy nấm kho gừng ra đĩa, rưới nốt chút nước còn lại lên trên để nấm được bóng đẹp bạn nhé!
 
Tháng Giêng là tháng nhiều người ăn chay, trong đó các món nấm được không ít người lựa chọn trong thực đơn ăn chay của mình do vị ngọt giòn dễ ăn và cách chế biến khá đơn giản mà lại giàu dinh dưỡng. Món nấm kho gừng có vị mặn ngọt vừa phải, đậm đà và rất giòn nên ăn cùng cơm rất hợp. Nếu bạn cũng đang ăn chay, hãy thử ngay món này nhé!
Nấm kho gừng đậm vị ngon cơm 11
Chúc các bạn thành công và ngon miệng!
 
Theo PLXH
thuhuyen
Ý kiến của bạn
10 mâm cơm nhà giúp bạn hết cảnh “hôm nay ăn gì?”

10 mâm cơm nhà giúp bạn hết cảnh “hôm nay ăn gì?”

Ăn -

GĐXH - Có những ngày mở tủ lạnh ra vài lần vẫn không nghĩ được món gì để nấu. Cùng mẹ đảm Vũ Thu Hương lưu những mâm cơm từng làm thành một “kho ý tưởng” nhỏ, lúc bí món chỉ cần mở ra tham khảo là có ngay gợi ý.

Bạn cần đăng nhập để thực hiện chức năng này!

Bạn không thể gửi bình luận liên tục. Xin hãy đợi
60 giây nữa.