Hà Nội
23°C / 22-25°C

Nấm kho gừng đậm vị ngon cơm

Thứ hai, 07:08 10/02/2014 | Ăn

Món nấm kho gừng có vị mặn ngọt vừa phải, đậm đà và rất giòn nên ăn cùng cơm rất hợp. Nếu bạn đang ăn chay, hãy thử ngay món này nhé!

Nấm kho gừng đậm vị ngon cơm 1
  
 
Nấm kho gừng đậm vị ngon cơm 2
 
Nguyên liệu:
 
- 200g nấm đùi gà (khoảng 4 cây nấm to)

- 1 lóng gừng

- Nước tương, hạt nêm, đường.
 
Cách làm:
 
  
Nấm kho gừng đậm vị ngon cơm 3
Gừng cạo vỏ, xắt sợi.
Nấm kho gừng đậm vị ngon cơm 4
Nấm đùi gà rửa sạch, thái lát to theo chiều dọc, dày khoảng 0.3cm. Nếu thích ăn vị nấm giòn hơn bạn có thể cắt nấm dày hơn nhé.
 
Nấm kho gừng đậm vị ngon cơm 5
  

Trong một nồi nhỏ, bạn hòa tan 2 muỗng canh nước tương với khoảng 100ml nước, thêm 1 muỗng canh đường vào đun trên lửa vừa, vừa đun vừa khuấy đều để hòa tan đường.

Nấm kho gừng đậm vị ngon cơm 6
Khi đường tan hết bạn thả nấm vào, đun khoảng 10 phút, lúc nào nấm sẽ xẹp bớt xuống.
Nấm kho gừng đậm vị ngon cơm 7
Thêm gừng xắt lát, đảo đều.
Nấm kho gừng đậm vị ngon cơm 8
Kho nấm thêm khoảng 10 phút nữa thì nước cạn còn khoảng 1/2 lượng nước ban đầu, bạn nêm nếm lại cho vừa ăn.
 
Nấm kho gừng đậm vị ngon cơm 9
Đun tiếp đến khi nước cạn gần hết, chỉ còn một chút xíu thì tắt bếp.
Nấm kho gừng đậm vị ngon cơm 10
Lấy nấm kho gừng ra đĩa, rưới nốt chút nước còn lại lên trên để nấm được bóng đẹp bạn nhé!
 
Tháng Giêng là tháng nhiều người ăn chay, trong đó các món nấm được không ít người lựa chọn trong thực đơn ăn chay của mình do vị ngọt giòn dễ ăn và cách chế biến khá đơn giản mà lại giàu dinh dưỡng. Món nấm kho gừng có vị mặn ngọt vừa phải, đậm đà và rất giòn nên ăn cùng cơm rất hợp. Nếu bạn cũng đang ăn chay, hãy thử ngay món này nhé!
Nấm kho gừng đậm vị ngon cơm 11
Chúc các bạn thành công và ngon miệng!
 
Theo PLXH
thuhuyen
Bình luận
Xem thêm bình luận
Ý kiến của bạn
Loại thịt 'bổ hơn sâm', cực nhiều ở Việt Nam nhưng ít người biết công dụng

Loại thịt 'bổ hơn sâm', cực nhiều ở Việt Nam nhưng ít người biết công dụng

Ăn - 7 giờ trước

GĐXH - Không chỉ giàu protein, thịt lươn còn chứa đựng một kho tàng dinh dưỡng quý giá với nhiều vitamin, khoáng chất và axit béo thiết yếu, mang lại lợi ích sức khỏe toàn diện với nhiều cách chế biến thành các món ngon.

Loại củ bình dân giúp bác sĩ Mỹ giữ gan khỏe mỗi ngày, chế biến được nhiều món ngon

Loại củ bình dân giúp bác sĩ Mỹ giữ gan khỏe mỗi ngày, chế biến được nhiều món ngon

Ăn - 11 giờ trước

GĐXH - Lối sống, đặc biệt là chế độ ăn uống, ảnh hưởng lớn đến sức khỏe gan.

10 mâm cơm thơm lừng cả gian bếp, ai nhìn cũng muốn ăn ngay!

10 mâm cơm thơm lừng cả gian bếp, ai nhìn cũng muốn ăn ngay!

Ăn - 13 giờ trước

Không cần món cầu kỳ hay nguyên liệu đắt đỏ, chỉ với vài biến tấu đơn giản, bạn đã có ngay 10 thực đơn cơm nhà thơm ngon, dễ nấu, hợp khẩu vị cả nhà.

Loại lá thơm phức là 'kho' dinh dưỡng cực bổ, ở Việt Nam đi đâu cũng thấy

Loại lá thơm phức là 'kho' dinh dưỡng cực bổ, ở Việt Nam đi đâu cũng thấy

Ăn - 14 giờ trước

GĐXH - Từ hỗ trợ tiêu hóa, giảm đau, kháng viêm đến bảo vệ gan, lá mắc mật thực sự là một "thần dược" từ thiên nhiên mà bạn không nên bỏ qua.

5 tiêu chuẩn vàng trong các món nộm ngon đặc sản Hà Nội

5 tiêu chuẩn vàng trong các món nộm ngon đặc sản Hà Nội

Ăn - 16 giờ trước

GĐXH – Món nộm người Hà Nội xưa luôn coi là "phép thử đầu bếp" trong mọi bữa cỗ. Và người Hà Nội nổi tiếng những món nộm thanh mát, hương vị tự nhiên cực ngon chỉ có ở Hà Nội.

Thử ngay món bánh siêu dinh dưỡng, 'kéo sợi' mê ly, còn tốt hơn cả uống sữa, đứa trẻ nào cũng thích

Thử ngay món bánh siêu dinh dưỡng, 'kéo sợi' mê ly, còn tốt hơn cả uống sữa, đứa trẻ nào cũng thích

Ăn - 17 giờ trước

Thời điểm hè – thu là giai đoạn vàng để trẻ em phát triển. Và không cần quá cầu kỳ, một chiếc bánh mềm thơm, ngậy béo nhưng không ngấy chính là lựa chọn lý tưởng mà mẹ nào cũng nên thử.

Cách làm bồ câu hầm hạt sen thơm ngon, cực dễ

Cách làm bồ câu hầm hạt sen thơm ngon, cực dễ

Ăn - 1 ngày trước

Bồ câu hầm hạt sen là món ăn bổ dưỡng, đặc biệt tốt cho trẻ em và người lớn tuổi nhờ độ ngọt thanh, béo ngậy từ thịt chim hòa quyện cùng hương bùi, mềm của hạt sen.

Bộ phận 'siêu dinh dưỡng' từ con gà, bổ não lại cực tốt cho người thiếu máu, làm được nhiều món ngon

Bộ phận 'siêu dinh dưỡng' từ con gà, bổ não lại cực tốt cho người thiếu máu, làm được nhiều món ngon

Ăn - 1 ngày trước

GĐXH - Ít ai biết rằng, bộ phận nhỏ bé này lại là một "siêu thực phẩm" chứa đựng hàm lượng dinh dưỡng dồi dào, mang lại nhiều lợi ích tuyệt vời cho sức khỏe.

Một loại củ được xem là 'mỏ vàng' dinh dưỡng, lý tưởng cho người tiểu đường, chế biến nhiều món ngon, được bác sĩ khuyên dùng

Một loại củ được xem là 'mỏ vàng' dinh dưỡng, lý tưởng cho người tiểu đường, chế biến nhiều món ngon, được bác sĩ khuyên dùng

Ăn - 1 ngày trước

GĐXH - Khoai lang là loại thực phẩm giàu dinh dưỡng và mang đến nhiều ích lợi cho sức khỏe. Dưới đây là lý do vì sao bạn nên bổ sung loại củ này vào chế độ ăn uống.

8 mẹo giúp món chiên không bắn dầu, giòn rụm lâu

8 mẹo giúp món chiên không bắn dầu, giòn rụm lâu

Ăn - 1 ngày trước

GĐXH - Chiên rán là kỹ thuật cơ bản trong nấu ăn nhưng lại khiến nhiều người “ngại” vì dầu mỡ dễ bắn tung tóe, gây bỏng hoặc làm bẩn bếp. Chưa kể, món chiên dễ bị ỉu, mềm nếu không biết cách. Vậy làm sao để chiên giòn mà không bắn dầu, lại giữ độ giòn lâu?

Top