Nên thêm bao nhiêu đường vào trà, cà phê?
Với nhiều người, đường được cho vào trà, cà phê để tăng hương vị và dễ uống… nhưng quá nhiều đường có liên quan đến tăng cân, đái tháo đường, bệnh tim và các vấn đề về da… Vậy nên thêm đường như thế nào vào các thức uống này?
Tổ chức Y tế Thế giới (WHO) khuyến cáo, lượng đường bổ sung nên ít hơn 10% lượng calo hàng ngày và lý tưởng nhất là dưới 5% để có lợi ích sức khỏe tốt hơn. Dịch vụ Y tế Quốc gia Anh (NHS) khuyên bạn không nên tiêu thụ quá 30 gam đường mỗi ngày, còn Hiệp hội Tim mạch Hoa Kỳ khuyên bạn nên hạn chế lượng đường bổ sung ở mức 25 gam (khoảng 6 thìa cà phê) mỗi ngày đối với phụ nữ và 36 gam (khoảng 9 thìa cà phê) mỗi ngày đối với nam giới.
Hướng dẫn của WHO không đề cập đến lượng đường trong trái cây và rau quả tươi và lượng đường có sẵn trong sữa, vì không có bằng chứng nào được báo cáo về tác dụng phụ của việc tiêu thụ những loại đường này. Hướng dẫn này khuyên bạn không nên tiêu thụ đường ẩn. Ví dụ, một lon nước ngọt có đường chứa tới 40 gam (khoảng 10 thìa cà phê) đường tự do.
Nên dùng 1 thìa cà phê đường (4g) cho mỗi cốc trà/cà phê
Vậy khi pha chế nước uống tại nhà nên thêm đường như thế nào để không làm mất đi hương vị và gây gánh nặng cho sức khỏe?
Lượng đường đối với trà/cà phê thường
Một tách trà hoặc cà phê thông thường, thường có 1 - 2 thìa cà phê đường (4-8g). Nếu bạn uống nhiều cốc mỗi ngày, lượng đường này có thể tăng nhanh. Hãy thử giảm lượng đường dần dần, chuyển sang dùng jaggery (chất tạo ngọt tự nhiên được làm từ nước ép của cây mía), mật ong hoặc stevia (cỏ ngọt). Chỉ nên dùng 1 thìa cà phê (4g) cho mỗi cốc và tránh thêm đường vào mỗi cốc trong suốt cả ngày.
Đối với cà phê lạnh hoặc trà đá
Cà phê lạnh và trà đá có thể chứa nhiều đường như nước ngọt nếu bạn không cẩn thận. Sử dụng sữa hạnh nhân hoặc sữa yến mạch không đường và cắt giảm lượng đường dần dần. Nên sử dụng 1 thìa cà phê (4g) cho mỗi khẩu phần hoặc sử dụng các chất thay thế tự nhiên.
Bạn không cần phải loại bỏ hoàn toàn đường, chỉ cần lưu ý đến lượng đường bạn thêm vào. Nếu bạn có thể giữ lượng đường dưới 6 thìa cà phê một ngày, bạn vẫn có thể thưởng thức đồ uống yêu thích của mình trong khi vẫn khỏe mạnh. Hãy thử nghiệm với ít đường hơn và các lựa chọn thay thế tự nhiên để tìm ra sự cân bằng phù hợp với bạn.
Trái cây đã chứa đường tự nhiên, không thêm quá 1 thìa cà phê (4g) cho mỗi ly sinh tố.
Đối với nước ép, sinh tố, sữa lắc tự làm
Trái cây đã chứa đường tự nhiên , do đó không cần thêm đường, hãy dùng (tận dụng) vị ngọt tự nhiên của thực phẩm. Nếu bạn phải thêm đường, hãy giới hạn ở mức 1 thìa cà phê cho mỗi cốc. Thay vào đó, hãy trộn trái cây ngọt và chua để cân bằng hương vị.
Trái cây xay nhuyễn, sữa và sữa chua tạo nên một ly sinh tố ngon, nhưng thêm đường có thể biến chúng thành một ‘quả bom đường’. Không thêm quá 1 thìa cà phê (4g) cho mỗi ly sinh tố nếu cần.
Đỗ Minh
Loại quả mùa hè giúp thải độc gan và bảo vệ tế bào gan hiệu quả, người Việt nên ăn để phòng bệnh
Bệnh thường gặp - 15 giờ trướcGĐXH - Mướp đắng được biết đến như một loại thực phẩm có khả năng thải độc gan, giảm viêm gan và bảo vệ tế bào gan hiệu quả.
Người đàn ông 63 tuổi ở Hà Nội phát hiện bệnh lý tim mạch thừa nhận một sai lầm nhiều người Việt bỏ qua
Bệnh thường gặp - 16 giờ trướcGĐXH - Tại thời điểm phát hiện bệnh lý tim mạch, ông N. cho biết không xuất hiện bất cứ triệu chứng nghi ngờ nào. Tuy nhiên, ông N. lại có thói quen hút thuốc lá 20 năm nay.
6 thói quen giúp người cao tuổi tránh xa bệnh mất trí nhớ
Bệnh thường gặp - 19 giờ trướcGĐXH - Tại sao một số người vẫn có thể nói lưu loát, suy nghĩ rõ ràng và có trí nhớ tốt hơn người trẻ khi họ đã ở độ tuổi 70 hoặc 80? Trong khi một số người bắt đầu hay quên và thậm chí không thể gọi tên người quen ngay khi họ bước sang tuổi 60?
Người phụ nữ 46 tuổi ở Cần Thơ nguy kịch, nhập viện gấp vì mắc sai lầm khi dùng thuốc hạ huyết áp
Bệnh thường gặp - 1 ngày trướcGĐXH - Trước khi nhập viện, bệnh nhân đã uống cùng lúc khoảng 140 viên thuốc điều trị tăng huyết áp. Sau đó bệnh nhân có biểu hiện chóng mặt nhiều, nôn ói...
Loại quả mùa hè rẻ tiền, bán đầy chợ, người Việt ăn thường xuyên giúp làm mát gan, thải độc gan hiệu quả
Bệnh thường gặp - 1 ngày trướcGĐXH - Phương pháp thải độc gan tại nhà chủ yếu là thực hiện lối sống lành mạnh, có chế độ ăn uống, sinh hoạt và ngủ nghỉ điều độ.
Người phụ nữ đau đớn mỗi khi chạm tay vào nước, nguyên nhân từ... hội chứng lạ
Bệnh thường gặp - 2 ngày trướcGĐXH - Người phụ nữ mắc hội chứng Raynaud cho biết ban đầu, các ngón tay chỉ bị tê nhẹ, sau đó chuyển sang tím tái, đau nhức dữ dội, thậm chí trắng nhợt.
Có nên dùng An cung ngưu hoàng hoàn để phòng và điều trị đột quỵ?
Bệnh thường gặp - 2 ngày trướcTrong những năm gần đây, An cung ngưu hoàng hoàn (ACNHH) được truyền tai rộng rãi tại Việt Nam như một 'thần dược' trong việc cấp cứu và phòng ngừa đột quỵ. Vậy có nên dùng ACNHH để phòng và trị đột quỵ?
Người trưởng thành bị mỡ máu cao nên ăn gì?
Bệnh thường gặp - 2 ngày trướcMỡ máu cao làm gia tăng nguy cơ mắc các bệnh tim mạch. Người cao tuổi, có bệnh nền cần dùng thuốc để giảm chỉ số mỡ máu về mức an toàn theo chỉ định của bác sĩ. Bên cạnh đó ăn uống đóng vai trò rất quan trọng.
Người đàn ông 35 tuổi ở Phú Thọ đang khỏe mạnh bất ngờ nhồi máu cơ tim cấp từ dấu hiệu nhiều người Việt bỏ qua
Bệnh thường gặp - 2 ngày trướcGĐXH - Người đàn ông bị nhồi máu cơ tim cấp vốn có sức khỏe bình thường, không có tiền sử bệnh tim mạch. Tuy nhiên, khoảng 2 ngày trước khi vào viện, người bệnh cảm thấy tức ngực, khó thở...
Thực phẩm mùa hè rẻ tiền, làm mát gan, người Việt nên dùng thường xuyên để giúp gan thải độc
Bệnh thường gặp - 2 ngày trướcGĐXH - Để giảm bớt “gánh nặng” cho gan, ngoài việc chú trọng đến những thức ăn tốt cho gan thì uống gì tốt cho gan cũng là vấn đề cần quan tâm.
Thực phẩm mùa hè rẻ tiền, làm mát gan, người Việt nên dùng thường xuyên để giúp gan thải độc
Bệnh thường gặpGĐXH - Để giảm bớt “gánh nặng” cho gan, ngoài việc chú trọng đến những thức ăn tốt cho gan thì uống gì tốt cho gan cũng là vấn đề cần quan tâm.
